ماحول تي گوشت جي صنعت جو اثر واقعي ان حد تائين پهچي چڪو آهي جو اهو ماڻهن کي مجبور ڪري ٿو ته هو پنهنجي بدترين عادتن کي ڇڏي ڏين. اٽڪل 1,4 بلين ڍور هن وقت گوشت لاءِ استعمال ڪيا ويا آهن، ۽ اهو تعداد هر مهيني اٽڪل 2 ملين جي شرح سان وڌي رهيو آهي.
خوف عزم جو هڪ وڏو انجڻ آهي. خوف، ٻئي طرف، توهان کي توهان جي آڱرين تي رکي ٿو. ”آئون هن سال تماڪ ڇڪڻ بند ڪندس،“ نئين سال جي شام تي وڌيڪ پاڪيزه تمنا بيان نه ڪئي وئي آهي. پر صرف جڏهن وقت کان اڳ موت کي هڪ ناگزير امڪان طور ڏٺو وڃي ٿو - تڏهن ئي هڪ حقيقي موقعو آهي ته سگريٽ نوشي جو مسئلو اصل ۾ حل ڪيو ويندو.
ڪيترن ئي ماڻهن ڳاڙهي گوشت کائڻ جي اثرن بابت ٻڌو آهي، نه ته ڪوليسٽرول جي سطح ۽ دل جي دوري جي لحاظ کان، پر گرين هائوس گيس جي اخراج ۾ ان جي مدد جي لحاظ کان. گھريلو رمينٽ اينٿروپوجينڪ ميٿين جو سڀ کان وڏو ذريعو آھن ۽ گرين ھاؤس گيس جي اخراج جو 11,6٪ آھي جنھن کي انساني سرگرمين سان منسوب ڪري سگھجي ٿو.
2011 ۾، اٽڪل 1,4 بلين ڳئون، 1,1 بلين رڍون، 0,9 بلين ٻڪريون ۽ 0,2 بلين ڀينرون هيون، جانورن جي آبادي هر مهيني اٽڪل 2 ملين جي حساب سان وڌي رهي هئي. انهن جي چرڻ ۽ کارائڻ ڪنهن ٻئي زمين جي استعمال جي ڀيٽ ۾ وڏي ايراضيءَ تي قبضو ڪري ٿو: دنيا جي زمين جي مٿاڇري جو 26٪ چوپائي مال جي چراگاهن لاءِ وقف ٿيل آهي، جڏهن ته چراگاهن جا فصل هڪ ٽيون قابل کاشت زمين تي قبضو ڪن ٿا - اها زمين جيڪا فصل، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون پوکي سگهي ٿي. انسان يا توانائي جي پيداوار لاء.
800 ملين کان وڌيڪ ماڻهو دائمي بک جو شڪار آهن. جانورن جي کاڌ خوراڪ جي پيداوار لاءِ انتهائي پيداواري قابلِ زراعت زمين جو استعمال اخلاقي بنيادن تي سواليه نشان آهي ڇو ته اها دنيا جي خوراڪ جي وسيلن جي خاتمي ۾ حصو وٺندي آهي.
گوشت کائڻ جا ٻيا معروف نتيجا شامل آهن جنگلات جي تباهي ۽ جيوتائي تنوع جو نقصان، پر جيستائين حڪومتون مداخلت نه ڪن، اهو ممڪن ناهي ته جانورن جي گوشت جي طلب کي گهٽائي سگهجي. پر ڪهڙي مقبول چونڊيل حڪومت گوشت جو راشن ڏيندي؟ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو، خاص طور تي هندستان ۽ چين ۾، گوشت عاشق ٿي رهيا آهن. لائيو اسٽاڪ 229 ۾ 2000 ملين ٽن گوشت سان عالمي مارڪيٽ کي فراهم ڪيو، ۽ گوشت جي پيداوار هن وقت عروج تي آهي ۽ 465 تائين ٻيڻو ٿي 2050 ملين ٽن ٿي ويندي.
جاپاني وهيل جي گوشت جي خواهش جا بدصورت نتيجا نڪتا آهن، جيئن چينين کي هاٿي جي دوري سان محبت آهي، پر هاٿي ۽ وهيل جو قتل يقيناً هڪ گناهه کان وڌيڪ ڪجهه به نه آهي ان عظيم، سدائين وڌندڙ ذبح جي حوالي سان جيڪو دنيا کي کائي ٿو. . اڪيلو چيمبر وارا پيٽ وارا جانور، جهڙوڪ سور ۽ ڪڪڙ، ميٿين جي غير معمولي مقدار پيدا ڪندا آهن، تنهنڪري شايد ظلم کي هڪ طرف رکي، اسان کي انهن مان وڌيڪ وڌائڻ ۽ کائڻ گهرجي؟ پر مڇيءَ جي استعمال جو ڪو متبادل ناهي: سمنڊ مسلسل خالي ٿي رهيو آهي، ۽ هر شيءِ جيڪا ترڻ يا رينگڻ جي لائق آهي، سا پڪڙي وڃي ٿي. جهنگ ۾ مڇيءَ جا ڪيترائي قسم، شيلفش ۽ جھنگلي اڳ ۾ ئي عملي طور تي تباهه ٿي چڪا آهن، هاڻي فارمن ۾ مڇيون پوکجن ٿيون.
اخلاقي غذائيت ڪيترن ئي پيچلن کي منهن ڏئي ٿي. ”اوائلي مڇي کائو“ صحت جي اختيارين جو مشورو آهي، پر جيڪڏهن اسان سڀ ان تي عمل ڪريون ته تيل واري مڇيءَ جو ذخيرو اڃا به وڌيڪ خطري ۾ پئجي ويندو. "وڌيڪ ميوو کائو" ھڪڙو مختلف حڪم آھي، جيتوڻيڪ اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو جي فراهمي اڪثر ڪري جيوٽ ايندھن تي منحصر آھن. هڪ غذا جيڪا مقابلي جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿي - ڪاربن جي گھٽتائي، سماجي انصاف، جيوتائي تنوع جو تحفظ، ۽ ذاتي تغذي - ممڪن آهي ته ڀاڄين تي مشتمل هجي جيڪي چڱي طرح ادا ڪيل محنت ذريعي پوکي ۽ فصل حاصل ڪيون ويون آهن.
جڏهن اها دنيا جي تاريڪ مستقبل تي اچي ٿي، سبب ۽ اثر جي وچ ۾ پيچيده رستو انهن لاءِ سڀ کان وڏي رڪاوٽ آهي جيڪي فرق ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن.