مواد
اونهاري شروع ٿي چڪو آهي، ۽ رسيل پکڙيل ٻير اڳ ۾ ئي اسان جي ميز تي ظاهر ٿي چڪا آهن. اھو وقت آھي انھن مان ھٿ ڀري کائڻ ۽ وٽامن سان ريچارج ڪرڻ جو. ۽ جڏهن توهان هن سرگرمي مان ٿڪجي پيا آهيو، توهان شروع ڪري سگهو ٿا لذيذ علاج تيار ڪرڻ. ۽ جيئن ته اونهاري ۾ ڊگهي وقت تائين اسٽو تي بيهڻ جي ڪا خواهش ناهي، اسان توهان لاء آسان ترين ترڪيبون چونڊيو آهي. اڄ اسان پنهنجي پسنديده ٻير سان گهر ۾ ڪيڪ تيار ڪري رهيا آهيون.
بلو بيري لذت
blueberries جي مفيد مال جي بي ترتيب درج ڪري سگهجي ٿو. هن بيري جي هڪ مُٺ ۾ وٽامن سي جو روزانو معمول هوندو آهي. هي قيمتي عنصر مضبوط مدافعتي نظام، هموار چمڙي، لچڪدار رت جي رڳن ۽ اهم هارمونز جي پيداوار جو ذميوار آهي. نيري ٻير سان گڏ پچائڻ لاء تمام گهڻيون ترڪيبون آهن. اسان بيري مفين تي روڪڻ جي آڇ ڪندا آهيون.
مادي
- بلوبيري - 350 گرام.
- اٽو - 260 گرام.
- مکڻ - 125 گرام.
- انڊا - 2 پي سي.
- کنڊ - 200 گ لاء اٽو + 2 چمچ. ل. ڇڪڻ لاء.
- کير - 100 ml.
- بيڪنگ پائوڊر - 1 چمچ.
- لوڻ - هڪ چمچو.
- دار چینی - ½ چمچ.
- وينلا ڪڍڻ - 1 چمچ.
مکڻ کي ڪمري جي حرارت تي سفيد ميڪر سان گڏ ڪريو، آهستي آهستي کنڊ شامل ڪريو. مارڻ جاري رکو، انڊا، وينلا ڪڍڻ، دار چینی ۽ لوڻ شامل ڪريو. اڌ نيري ٻير کي ڪانٽو سان ڳنڍيو وڃي ٿو ۽ نتيجو ڪاميٽي ۾ ملايو وڃي ٿو. ان کان پوء، ڪيترن ئي قدمن ۾، اسان کير ۽ اٽو کي بيڪري پائوڊر سان متعارف ڪرايو. ٻيهر، هر شيء کي ميڪر سان گڏ هڪ ويسڪ آٽو حاصل ڪرڻ لاء. باقي سڄو ٻير شامل ڪرڻ لاء آخري.
اسان آٽي جي مولڊ کي تيل واري پيپر جي انسرٽس سان اٽڪل ٻه ٽيون حصو ڀريندا آهيون. مٿي تي کنڊ ۽ دارچيني جو مرکب اڇلايو ۽ ان کي اوون ۾ 180 درجا سينٽي گريڊ تي اڌ ڪلاڪ لاءِ رکو. وائپڊ ڪريم سان بلو بيري مفين جي خدمت ڪريو.
چاڪليٽ سان ڍڪيل چيري
Cherries جامد فائدن تي مشتمل آهي. انهن مان هڪ نروس سسٽم تي هڪ مفيد اثر آهي. خاص طور تي، هي بيري پريشان اعصاب جي سببن ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اندرا جي باري ۾ وساريو. باقاعده استعمال سان، وار، ناخن ۽ چمڙي صحت سان گڏ چمڪندڙ آهن. اهو ئي سبب آهي ته چيري سان پچائڻ تمام مفيد آهي. اسان تيار ڪنداسين clafouti - هڪ مشهور فرينچ مٺاڻ جيڪا يا ته هڪ casserole يا جيلي پائي وانگر آهي.
مادي
- چيري - 500 گرام.
- اٽو - 230 گرام.
- کير - 350 ml.
- کنڊ - 100 گرام + 2 چمچ. ل.
- ڪوڪو پائوڊر - 2 tbsp. ل.
- انڊا - 3 پي سي.
- بيڪنگ پائوڊر - 1 چمچ.
- مکڻ - مکڻ لاء.
- پائوڊر کنڊ - خدمت ڪرڻ لاء.
پهرين، توهان کي چڱي طرح ڌوء ڪرڻ جي ضرورت آهي چيري، احتياط سان ٻج کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي سڪي ڇڏيو. اسان سجاڳي لاء هڪ ننڍڙو حصو ڇڏينداسين. انڊن کي کنڊ سان گڏ هڪ مکسر سان هلڪو، ٿلهي ماس ۾ ماريو. بغير روڪڻ کان سواء، اسان تدريجي طور تي کير ۾ وجھو. ننڍن حصن ۾، اٽو کي ڪوڪو ۽ بيڪنگ پائوڊر سان ڇڪيو، ٿلهي اٽو کي گونجي.
مکڻ سان گڏ بيڪنگ ڊش کي لوڻ، کنڊ سان ڇڪيو، ٻير کي برابر طور تي پکڙيل ۽ اٽو وجھو. تندور ۾ 180 ° C تي 35-40 منٽن لاء پائي کي بيڪ ڪريو. ڪلفٽي کي ٿڌو ڪريو، پائوڊر کنڊ سان ڇڪيو، سڄي ٻير سان سجايو.
اسٽرابري روبي
اسٽرابيري هڪ طاقتور قدرتي اينٽي آڪسائيڊنٽ آهي جيڪو صحتمند سيلن کي تباهي واري آزاد ريڊيڪلز کان بچائيندو آهي. ان ڪري، اهو سيلولر سطح تي عمر کي سست ڪري ٿو. کاسمیٹولوجسٽ گھر جي منهن جي ماسڪ ۾ تازو ٻير شامل ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. اهي چمڙي جي رنگ کي بهتر بڻائي، ان کي نرم ۽ خوبصورت بڻائين. ڪيئن هڪ بيري cheesecake جي باري ۾؟ هي سادو طريقو اسٽرابري سان گڏ بغير بيڪنگ هر ڪنهن کي اپيل ڪندو.
کڙو:
- شارٽ بريڊ ڪوڪيز - 400 گرام.
- مکڻ - 120 گرام.
- کير - 50 ml.
- کنڊ - 1 چمچ. ل.
ڀرڻ:
- پنير - 300 گرام.
- ڪريم - 200 گرام.
- کنڊ - 150 گرام.
- جليٽين - 25 گرام.
- پاڻي - 100 ml.
گهڙڻ
- اسٽرابيري - 400 گرام.
- اسٽرابيري جيلي - 1 پيڪيج.
- پاڻي - 250 ml.
اسان ڪوڪيز کي بلينڊر يا گوشت جي گرائنر ۾ پيس. نرم مکڻ، کير ۽ کنڊ سان ملايو، اٽو گونجي. اسان ان کي گول جي شڪل ۾ ناريل پاسن سان ڇڪيو ۽ ان کي فرج ۾ وجھو.
جڏهن ته بنياد سخت ٿي وڃي، پنير کي هٽايو، ڳاڙهي ڪريم ۽ کنڊ. اسان جليٽين کي گرم پاڻي ۾ ٽوڙيو، ان کي کنڊ جي ڀرڻ ۾ متعارف ڪرايو، هڪ نرم ڪريم گونجي. اسان ان کي منجمد ريل جي بنياد ۾ رکون ٿا، ان کي سطح ۽ فريزر ۾ 10 منٽن لاء رکون ٿا.
پيل ۽ ڌوتل اسٽرابيري کي خوبصورت سلائسن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. اسان گرم پاڻي ۾ اسٽرابيري جيلي کي ٺهڪيو، تازو ٻير وجھو، منجمد دڙي جي پرت تي وجھو. هاڻي توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن لاء فرج ۾ cheesecake آرام ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، توهان ان کي ٺهيل مان ڪڍي سگهو ٿا ۽ ان کي حصن ۾ ڪٽي سگهو ٿا.
چيري فرانسيسي تلفظ سان
چيري قيمتي شين جو هڪ مالدار ذخيرو آهي. انهن ۾ شامل آهي ellagic acid، جيڪو سيل ميوٽيشن کي روڪي ٿو ۽ نتيجي طور، ڪينسر جي بيمارين جي ترقي. ۽ چيري ۾ موجود ڪومارين رت کي گھٽائي ٿو ۽ دل کي دل جي دوري کان بچائي ٿو. چيري سان ڪنهن به پيسٽري پنهنجي طريقي سان سٺو آهي. ۽ چيري جام سان croissants ڪو به استثنا نه آهن.
مادي
- تيار پف پيسٽري - 1 پرت.
- چيري جام - 80 گرام.
- کير - 50 ml.
- زردي - 1 پي سي.
ٿڪيل اٽي کي ٿلهي طور تي گول پرت ۾ ڪٽ ڪريو ۽ 8 برابر ٽڪنڊن ۾ ڪٽيو، پيزا وانگر. هر مثلث جي بنياد تي، اسان ٿورڙي چيري جام پکڙيل آهيون. آٽي مان رول کي احتياط سان رول ڪريو، آخر ۾ ان کي مضبوطيءَ سان پڪو ڪريو، ڪنارن کي ڪرسينٽ سان موڙيو. اسان باقي croissants کي ساڳيء طرح ٺاهيندا آهيون، انهن کي زردي ۽ کير جي ميلاپ سان لوڻ، انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکون ۽ 200-15 منٽن لاء 20 ° C تي تندور ۾ رکون.
هڪ crispy crust هيٺ raspberries
Raspberries ٿڌ جي لاء هڪ مؤثر علاج طور هر ڪنهن کي سڃاتو وڃي ٿو. پر ان کان سواء، ان جي دل تي هڪ مثبت اثر ڇڏيو آهي. خاص طور تي، اهو بلڊ پريشر کي معمول ڪري ٿو، هيماتپوائيسس جي عمل کي بهتر بڻائي ٿو، کوليسٽرول تختي جي ٺهڻ کي سست ڪري ٿو. Raspberries سان پچائڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون مان، اسان crumble چونڊڻ جو فيصلو ڪيو. هي هڪ سادي پائي آهي، جنهن ۾ تمام گهڻو رسيل ڀريو ٿلهي ٿلهي جي ٿلهي پرت هيٺ لڪيل آهي.
ننڍن ٻارن جو
- اٽو - 130 گرام.
- کنڊ - 5 چمچ. ل.
- اوٽ فلڪس - 3 چمچ. ل.
- اخروٽ - 50 گرام.
- مکڻ - 100 گرام.
- وينلين- چاقو جي چوٽي تي.
- لوڻ - هڪ چمچو.
ڀرڻ:
- راسبيري - 450 گرام.
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
- نشاستي - 1 چمچ. ل.
نرم مکڻ کي اٽو، وينلا، کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ ڪريو. اوٽ فليڪس ۽ اخروٽ کي ٿورڙو ڪٽيل رولنگ پن سان اڇو. هڪجهڙائي، ٿلهي مستقل مزاجي تائين ٽڪڙن کي گونجي.
Raspberries کنڊ ۽ نشاستي سان اڇلائي ويا آهن، 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو ته جيئن اهو رس ڏئي. اسان بيري ڀرڻ کي سيرامڪ مولڊ ۾ وجھي، ان کي مٿي تي مکھن جي ٿڌن سان ڍڪيو، ان کي تندور ۾ 180 ° C تي 20-25 منٽن لاء رکون. Raspberry crumble خاص طور تي سٺو آهي جڏهن اهو مڪمل طور تي ٿڌي.
ڪرنٽ جي نرمي
لال ڪرنٽ هاضمي سسٽم لاءِ هڪ تحفو آهي. اهو کاڌي مان حاصل ٿيندڙ پروٽين کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، معدي ۽ آنڊن جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو. ان کان سواء، هي بيري جسم ۾ سيال جي توازن کي برقرار رکي ٿو ۽ نقصانڪار مادي کي ختم ڪري ٿو. ڳاڙهي ڪرنٽ سان گڏ پچائڻ جو جيڪو به طريقو توهان چونڊيو آهي، توهان جو خاندان مطمئن ٿي ويندو. هن ڀيري اسان انهن کي مهرباني ڪري هڪ currant پائي سان meringue سان.
مادي
- ڳاڙهو ڪرنٽ - 300 گرام.
- اٽو - 200 گرام.
- مکڻ - 120 گرام.
- کنڊ - اٽي ۾ 50 گرام + ڀرڻ ۾ 100 گرام.
- آنو - 2 پي سي.
- مکڻ جي نشاستي - 2 چمچا.
- بيڪنگ پائوڊر - 1 چمچ.
- ليمون جوش - 1 چمچ.
- لوڻ - هڪ چمچو.
منجمد مکڻ هڪ گرٽر تي ڪٽيو ويندو آهي ۽ اٽي سان رڱيو ويندو آهي. موڙ ۾، هڏين جي زردي، کنڊ ۽ ليمن جو زينت شامل ڪريو. جلدي اٽي کي گونجي ته جيئن مکڻ کي ڳرڻ جو وقت نه هجي، ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. اڌ ڪلاڪ کان پوء، اسان ان کي ڪڍي ڇڏيو، ان کي بيڪنگ ڊش ۾ ڇڪيو، ان کي 200 منٽن لاء 10 ° C تي تندور ۾ وجھو.
ان دوران، باقي پروٽين کي کنڊ ۽ نشاستي سان گڏ سرسبز مضبوط چوٽي ۾ وجھو. ٻير کي اڳ ۾ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي - احتياط سان ٽوڪن مان ڪٽي، ڌوء ۽ سڪي. اسان پڪل بيس ۾ ڳاڙهي ڪڪرن کي پکڙيل آهي، سرسبز ميرنگو جي هڪ پرت سان مٿاهون ڍڪيو، تندور ڏانهن موٽيو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء بيهڻ. پائي کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو - ۽ توهان سڀني کي علاج ڪري سگهو ٿا.
رسيلا اونهاري جوڙو
ڪارو currant مفيد مال جي لحاظ کان پنهنجي ڀيڻ کان گهٽ نه آهي. اينٽي آڪسيڊنٽ جي وڏي مقدار جي ڪري هي بيري بصارت لاءِ مفيد آهي. اهي اکين جي عضون کي ٽون ٿا، رت جي microcirculation کي بهتر بنائڻ، ۽ تڪرار کي رليف ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. Currants gooseberries سان چڱي ريت وڃو. هن جي فائدن مان هڪ آهي تيز ميٽابولزم ۽ جسم مان اضافي سيال کي ختم ڪرڻ. جيڪڏهن توهان ڪرنٽ ۽ گوزبيري کي گڏ ڪريو ٿا، توهان کي هڪ دڙي ڪيڪ لاء هڪ بهترين ڀرڻ ملندو.
مادي
- ڪارو ڪرنٽ - 70 گرام.
- ٻج - 70 گرام.
- پنير - 250 گرام.
- اٽو - 250 گرام.
- مکڻ - 200 گرام + 1 چمچ. ل. چکڻ لاءِ.
- کنڊ - 200 گرام.
- انڊا - 2 پي سي.
- بيڪنگ پائوڊر - 1 چمچ.
- زميني ٽڪرا - ڇنڊڻ لاءِ.
- پائوڊر کنڊ ۽ مٽي - خدمت ڪرڻ لاء.
کنڊ سان هڏين کي ماريو، آهستي آهستي پگھريل مکڻ ۽ پنير شامل ڪريو. نتيجي جي نتيجي ۾، اٽو کي بيڪنگ پائوڊر سان ڇڪيو ۽ نرم اٽو گونجي.
اسان ڪيڪ پين کي مکڻ سان لوڻ، گرائونڊ بريڊ ڪرمبس سان اڇلائي، اڌ آٽي کي هڪ برابر پرت سان ڇڪيو. گوزبيري ۽ ڪارو ڪرنٽ کي مٿي تي برابر طور تي ورهايو، اٽي جي ٻئي اڌ سان ڍڪيو. ڪيڪ کي 40-45 منٽن لاء تندور ۾ 180 ° C تي بيڪ ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، حصن جي ٽڪرن کي پائوڊر کنڊ سان ڇڪيو ۽ پودين جي پنن سان گارنش ڪريو.
هتي ٻير سان گڏ اهڙي سادي پيسٽري آهي جيڪا اڄ نڪرندي آهي. پنھنجن پسنديده اختيارن کي پنھنجي کاڌن جي سور جي ڪناري تي وٺي وڃو ۽ پنھنجي پياري پيارن کي لذيذ موسم گرما جي علاج سان خوش ڪريو. هن موضوع تي وڌيڪ ترڪيبون پڙهو ويب سائيٽ جي صفحن تي "گهر ۾ کاڌو". ۽ توهان جي خاندان ۾ ٻير سان ڪهڙي قسم جي گهريلو ڪيڪ پسند آهن؟ تبصرن ۾ ٻين پڙهندڙن سان پنهنجا دستخطي ترڪيبون شيئر ڪريو.