سويڊن جي کاڌا

ٿورڙي modernاڻ آھي جديد سويڊش کاuن جي تاريخ بابت. ۽ ان جو سبب نه ر onlyو ھن ملڪ جو شاھوڪار ماضي آھي ، جيڪو لامتناھي جنگين جو ھڪڙو سلسلو آھي ۽ علائقا ۽ طاقت لاءِ ويڙھون. پر پڻ سخت موسمي حالتون ، جيڪي خاص طور تي پکائڻ ۾ استعمال ٿيندڙ اجزاء جي حد کي تنگ ڪن ٿيون. ۽ ، نتيجي طور ، انهن سويڊن جي باشندن کي مجبور ڪيو ته ٿوري تي راضي ٿين. بهرحال ، انهن س obstacني رڪاوٽن جي باوجود ، ا this هي رياست فخر ڪري سگهي ٿو هڪ شاندار ، دلدار ۽ مخصوص کاisي جي بنياد تي غذائي ۽ ناقابل یقین حد تائين لذيذ کا .ن تي.

اها notedالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سويڊني culinary روايتون قائم ڪيون ويون آهن بنيادي طور تي ڊينمارڪ ۽ ناروي جي اثر هي. بهرحال ، بعد ۾ ، فرانس ، جرمني ۽ ترڪيءَ سندن ترقيءَ ۾ وڏو ڪردار ادا ڪيو ، جنھن جي ڪري سويڊن attentionيان ڏيڻ شروع ڪيو نه ر dishesو وينجن جي ذائقي ۽ غذائي خاصيتن ڏانھن ، پر انھن جي ظاھر ٿيڻ تي به.

شروعات ۾، سويڊني cuisine تمام متنوع نه هو. اهو صرف پروڊڪٽس تي ٻڌل هو جيڪو ڊگهي مدت جي اسٽوريج جي تابع آهي. سڀ کان پهريان، اهي اچار، اچار، خشڪ ۽ تماڪ ٿيل گوشت آهن. رستي جي ذريعي، پراڻي ڏينهن ۾، turnips وڏي پيماني تي هتي استعمال ڪيا ويا. محبوب آلو سويڊن جي علائقي تي صرف XNUMX صدي عيسويء ۾ ظاهر ٿيو ۽ بعد ۾ ڪاميابي سان ان کي تبديل ڪيو.

ان کان علاوه ، گوشت ۽ م fishي ھتي تمام مقبول آھن. سويڊن صدين کان وٽن کا dishesا تيار ڪري رهيا آهن ، جيڪا حيران ڪندڙ الهه ناهي. آخرڪار ، cattleورن جي پالنا ۽ م fishي مارڻ انهن لاءِ م fishي مارڻ جا مکيه قسم هئا. ۽ ر timeو وقت سان گڏ ، زراعت انھن ۾ شامل ڪئي وئي. هيرنگ کي سويڊن ۾ پسنديده قسم جي م fishي سمجھيو وي ٿو. هڪ به عيد هن کان سواءِ مڪمل ناهي. ان کان علاوه ، سويڊن knowاڻن ٿا ھڪڙي وڏي تعداد ۾ ترڪيبون ان جي تياري لاءِ. اھو لوڻيو ويندو آھي ، سرسري يا شراب ۾ inatedڪيل ھوندو آھي ، خمير ٿيل ، wھيل ، تندور ۾ پڪل يا illedريل ، ان مان sandھيل سینڈوچ ۽ ھر قسم جا م fishي جي وينجن. سويڊن جي لذيذ خمير ٿيل ھيرنگ سان خاص attentionيان جو مستحق آھي ، جڏھن اھو دنيا جي س terrible کان خوفناڪ وينجن جي فهرست ۾ شامل ٿي ويو.

سويڊن ۾ سور جو گوشت، وينسن ۽ راند کي ترجيح ڏني وڃي ٿي. ان کان سواء، سويڊن جي وچ ۾ کير جون شيون وڏي عزت سان منعقد ڪيا ويا آهن، خاص طور تي، کير، پنير، مکڻ، ڪيفير، دہی يا دہی. اناج، مشروم، گڏوگڏ ڀاڄيون، ميوا ۽ ٻير هتي پيارا آهن. پر اهي عملي طور تي مصالحن کي استعمال نه ڪندا آهن، ڪاميابيء سان انهن کي مزيدار ساس سان متبادل بڻايو وڃي.

بحرحال ، ”بوفٽ“ جو تصور واقعي سويڊن کان آيو هو. حقيقت اها آهي ته پراڻي ڏينهن ۾ ، مهمان ڪافي وقت تائين مختلف واقعن لاءِ گڏ ٿيندا هئا. تنهن ڪري ، انهن کي ڊگهي عرصي لاءِ اسٽوريز لاءِ ڊشز پيش ڪيا ويا ، جيڪي انهن کي ٿڌي ڪمري ۾ کڻي ويا ۽ هڪ ڊگهي ٽيبل تي ڇڏي ويا. اهڙيءَ طرح ، هر نئون اچڻ وارو پاڻ کي ميزبان يا ٻين مهمانن کي پرواه ڪرڻ کانسواءِ ، گھربل طور تي جيترو به گهربل گهرج هو ان کي پاڻ ڏانهن کڻي وڃي.

بنيادي سويڊن ۾ پچائڻ جا طريقا:

سچائي سويڊش کاuو difين اسڪينڊينيوين ملڪن جي کاisن کان مختلف آھي برتن ۾ ھڪ روشن ، مishي ذائقي جي موجودگيءَ سان. آخرڪار ، سويڊن کي پسند آهي ته هر ج andهه ۽ هر جاءِ تي کنڊ شامل ڪري ۽ مخلص آهن ان تي. بهرحال ، هي آهي سويڊن جي واحد خصوصيت کان پري. آخرڪار ، ر thisو ھن بادشاھت ۾ اھي تيار ڪن ٿا نه ر exو شاندار مزيدار کاuو ، پر واقعي منفرد يا ان کان به exاريا. ڪڪڙ وانگر مٽيءَ ۾ پڪل. اها ingالهه قابل غور آهي ته پچائڻ کان ا it ان کي نه ڪيو ويو آهي ، پر ر gو utريل ، washedوئيل ۽ مٽيءَ سان atedڪيل آهي. ۽ پوءِ اھي پٿر تي پڪل آھن انھيءَ لاءِ ته بعد ۾ س enjoy کان و delيڪ نازڪ روسٽ جي منفرد ذائقي مان لطف اندوز ٿين. انھيءَ حالت ۾ ، س non غير luاٽل پنڊر مٽيءَ تي رھندا. ھي نسخو وائڪنگز جي ڏينھن کان معلوم ٿيو آھي.

هن کان علاوه سويڊن جي ٻين کاڌن ۾ پڻ دلچسپ مزو آهن:

زوردار ڌماڪو ڪرڻ

گوراولي

iledريل خشڪ مي

سويڊن جي گوشت بالن

ڪرسمس هيم

پڪل چانٽرئيل مشروم

سويڊن جي ماني

لوساکٽ

مکڻ جو سنئون رولُ

ڪياميل ڪتو

سويڊن جو ڪيڪ ”شهزادي“

يوملس

مواد تي ٻڌل سپر ڪليڪ تصويرون