مشروم ۽ ڪدو سان سوپ
تياري:
مشروم، پياز ۽ پارسلي کي ننڍي ڪعب ۾ ڪٽي تيل ۾ ساٿ ڪريو. ڪدو ۽ آلو ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، گرم برٿ يا پاڻيء ۾ ڊپ ڪريو ۽ تقريبا تيار ٿيڻ تائين پکايو. ان کان پوءِ پڪل مشروم شامل ڪريو ۽ ٿلهي ڪٽيل ٽماٽو ۽ ڪڪڙ يا انب شامل ڪريو. ڪجھ وڌيڪ منٽن لاء سڀني شين کي پچايو جيستائين اهي نرم ٿي وڃن. جيڪڏهن ٽماٽي جي بدران ٽماٽو پيوري ورتو وڃي ته ان کي مشروم ۽ پياز سان گڏ گڏ ڪرڻ گهرجي. جڏهن خدمت ڪري، سوپ ۾ سبزي وجھو. ڪدو جلدي اڀري ٿو، تنهنڪري سوپ کي گرم جاء تي گهڻو وقت يا گرم نه ٿو رکي سگهجي.
جي بسم الله ڪجو!