مواد
بدبودار هڪ نن silڙي چانديءَ جي م fishي آهي جيڪا تازي ڪڪڙي جي گند سان آهي. ھيءَ م fishي ltميل خاندان سان تعلق رکي ٿي ، ري-پنڊ ٿيل نسلن سان. ان کي confusedين م fishين سان الجھائي نٿو سگھجي becauseو ته ان جي بدبو آھي. جيڪڏھن ڪو انھن جون اکيون بند ڪري ٿو ، انھن کان پ asksي ٿو ته شين جي بوءَ جي س identifyاڻپ ڪن ، ۽ انھن کي م smellيءَ جي بوءِ ڏين ، ھر ڪو ماڻھو چوندو ته اھو ڪڪڙ آھي يا ڪا somethingي جھڙي ڪا شيءِ. بو بدبودار جي تمام ال feature خصوصيت آهي ، جيڪا ان کي اجازت نه ٿي ڏئي ته otherين م .ين سان پريشان ٿئي.
عام بيان
ڳريل جسم جي فيوسِيٽ شڪل آهي. ترازو نن areا آهن ، آساني سان گرڻا آهن. ڪجهه ذيلي ذخيرو اسڪيل هوندا آهن. ترازو بدران ، انهن جا جسم چمڙي سان areڪيل آهن جيڪي خارش ڪرڻ دوران تپش سان پڻ isڪيل آهن. هن مڇي جو وات وڏو آهي.
گندم خاندان ۾ مڇي جون ڪيتريون ئي سبسڪرپشنز آهن. اچو ته سڀ کان عام عام بيان ڪريو.
- ايشيائي ؛
- ڏور اوڀر ؛
- يورپي.
اسان کي انهي کي شامل ڪرڻ گهرجي ته اهو هڪ تجارتي مڇي آهي. ان کان علاوه ، اهو اڪثر شوقين يا راندين جي مڇي مارڻ واري شيءَ جي طور تي ڪم ڪندو آهي.
ايشيائي ڌاڙيل هڪ ذيلي ذخيرو آهي يورپي ٿڪيل. اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته اها ڪافي عام طور تي ذيلي ذخيري آهي. اهو يينيسي ۾ رهي ٿو. سرگرمي جو عروج اونهاري ۽ خزاں ۾ آهي. هن وقت ، اهي مڇي خوراڪ ڏين ٿيون ، ۽ صرف انهن کي وڏي تعداد ۾ پڪڙجي سگهجي ٿو. ٻئي وقت ۾ اهي غير فعال آهن. اهي ٻين مڇين ۽ مختلف نن inن جڙندڙن جي ڪووار کي کارائيندا آهن.
ڏور اوڀر جي خوشبوءِ لڳو يورپي ذيلي ذخيري جي هڪ نن fishڙي مڇي آهي اهو وات ۾ بدبودار جي ڪيترن ئي قسمن کان مختلف آهي. ان جو وات ، وڏي وات واري قميصن جي مقابلي ۾ ، ٿورو نن smallو آهي. اهو يورپين کان وڌيڪ ڊگهو آهي ۽ 10 سينٽي ميٽر جي وڌ کان وڌ شيءَ ڏانهن وڌندو آهي.
جي سڀ کان عام ذيلي ذخيرو يورپي ڌاڙيل آهي. اهو ڌنڌو وارو روپ آهي. اهڙي مڇي 10 سينٽي ميٽر ڊگهي ٿيندي آهي. ان جو جسم وڏن ترازو سان ڀريل آهي جيڪي صاف ڪرڻ آسان آهن. جوڙن ۾ ڏند ڪمزور آهن.
- ڪلوري جو مواد 102 ڪيڪال
- پروٽين 15.4 گ
- ٿلهي 4.5 g
- ڪاربوهائيڊريٽ 0 ج
- غذائي فائبر 0 گ
- پاڻي 79 گ
گندب جا فائدا
پھريون ، ltميل ڏند ، ايشيائي وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار آھي جھڙوڪ: پوٽاشيم - 15.6٪ ، فاسفورس - 30٪
ٻيو ، پوٽوشيم بنيادي ايٽراسيلر آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ بجليءَ جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، دٻاءُ واري ضابطي ۾ حصو وٺندو آهي.
ٽيون ، فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ حصو وٺي ٿو ، بشمول توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگيوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪليٽسائيڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ۽ هڏن جي ڏندن کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
ltڪيل گوشت ، جنهن جي بناوت هڪ بهترين ذائقو رکي ٿي ، ڪيترن ئي عنصرن تي مشتمل آهي انسانن لاءِ مفيد ۽ fishين م fishين جي نسلن جي بناوت - وٽامن ۽ معدنيات. گند جي هيل آهي پروٽين ، چربی ، پاڻي ۽ راھ. بدبودار گوشت تي مشتمل آھي فاسفورس ، پوٽاشيم ، سوڊيم ، ڪلسيم ، ڪروميم ، ڪلورين ، نڪيل ، فلورين ، ۽ موليبڊينم. گند جي ساخت پڻ نائيسن ، بي وٽامنز سان مالا مال آهي.
ساخت جي اھم چربی مواد جي باوجود ، جيڪا مڇي کي بھتر ذائقو ڏئي ٿي ، ان جي جوڙجڪ ۾ ڪلوريءَ وارو مواد ھوندو آھي. گندم جي توانائي جو قدر سراسري طور 124 گرامن في 100 گرام آھي.
ٿورڙي فائدي وارا خاصيتون
نن fishڙا مڇي ماڻهو عام طور تي هڏن سان کائيندا آهن ـ انهن جون هڏيون تمام گهڻيون ۽ جسم کي رڳو فائدو ڏين ٿيون. انهن کي کائڻ سان اوستيوپورسس ، هڏن ۽ جوڑوں کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ملندي ، ۽ مائڪرو ۽ ميڪوئلريز جا جسم جي بهترين توازن کي بحال ڪندا. سليمي جو فائدو اهو آهي ته هن جي مڇي جي تيل ۾ ضروري فيٽي ايسڊ ۽ پرويامينامين اي هوندا آهن ، جيڪي نظارن تي فائدي وارو اثر رکن ٿا.
ڪئين پچائڻ
بدبودار ٿوري ٿلھي م fishي آھي ، تنھنڪري اھو مزيدار آھي جڏھن تريل يا پڪل ھجن. گند کي ڪيئن پچائڻ؟ س delicious کان و deliciousيڪ مزيدار آپشن آھي ان کي پٽي و clayڻ مٽيءَ يا چارڪول ۾ ، تنھنڪري speakالھائڻ لاءِ ، پنھنجي رس ۾ ، پنھنجي چربيءَ ۾. اھو ان کي نرم ۽ خوشبودار بڻائي ٿو. گند صاف ڪرڻ تمام آسان آھي - ان جا ترازو توھان ڪ removeي سگھو ٿا ذخيري وانگر.
توھان ان مان م fishي سوپ پچائي سگھوٿا توھان ان کي تيار ڪري سگھوٿا ، ان کي پچائي سگھوٿا ، جيلي ۽ اسپيڪ pickاھيو ، اچار ، سڪل ، سڪل ۽ دونھون. گرم تماڪ smeڪيل خاص طور تي سوادج آھي. ھيءَ م fishي بيئر لاءِ پسنديده ناٽڪ آھي. سينٽ پيٽرس برگ ۾ ھڪڙو ساليانو ltميل ميلو منعقد ڪيو ويندو آھي - اھو خاص طور تي بالٽڪ ساحل ۽ نار جي نار جي رهاڪن کي پسند آھي.
اٽو ۾ هڪ پين ۾ ٿلي ڀريل
Ingredients
اٽو ۾ تريل ۾ ٿڪيل ڀريل تيار ڪرڻ لاءِ ، توهان کي ضرورت پوندي:
- گندم ـ 1 ڪلو ؛
- لوڻ ، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ ؛
- ليمن جو رس - 1 چمچو
- اٽو - 120 g ؛
- سبزي وارو تيل کٽڻ لاءِ - 5 چمچ. ايل.
پچائڻ جا قدم
- اسان ٿڪيل پاڻي جي هيٺان ڌوئڻ ، ٿڌي سان پٺن کي تراشيو (ڪڏهن ڪڏهن ترازو آهي) ، ۽ ٻيهر ڌوٻي گهوڙي ڇڏيو. اسان پٿرن ۽ پاڙن کي نه هٽايو ٿا - اهي مڪمل ڊش ۾ مڪمل طور تي نرم ۽ لوڻ وارا آهن.
- اڳتي هلي اسان سر سان گڏ مڇي جي ريج تائين ، مون کي ڇڪيو ، اندريون ڇڪي ، ۽ آسانيءَ سان سر جي پويان پهچون ٿا (اسان ڪويري کي مٿي نٿا ڪريون).
- اسان سڀني سان گڏ مڇي صاف ڪندا آهيون.
- اسان پوري مڇي هڪ ئي طريقي سان صاف ڪريو ، لوڻ ۽ مرچ تيار ڪرڻ لاءِ تيار ڪيل مڇي ، ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ لوڻ کي ڇڏي ۽ 20 منٽن تائين مرڪي.
- اڳيون ، تيار ڪيل مڇي کي لوڻ ۽ مرچ مزو ڏيڻ ، ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ لوڻ کي ڇڏي ۽ 20 منٽن تائين مرڪي.
- پوءِ اٽو پيالي ۾ وجهن. اٽو ۾ مڇي وجھو ، سڀني مڇين کي چ breadي طرح روٽيندي ، سر ڪٽ ۽ پڇ سميت.
- سبزي جي تيل کي ڪڻڪ ۾ ٽو ڪريو ، ان کي گرم ڪريو ۽ smelt کي هڪ پرت ۾ spreadهلايو.
- سونھن ڀورڻ تائين وچولي گرمي تائين مڇي کي آڇي ، پهرين هڪ طرف (اٽڪل 7-8 منٽ) ، پوءِ ٻئي پاسي مٽائي ۽ ٻيو 7-8 منٽ لاءِ frيرايو.
- روئي جي مڇي ڪڪڙ مان مزيدار ڪڻڪ ڪڻڪ سان هٽايو ۽ سرونگ ڊش تي رکجي. جڏهن سڀني مڇي تيار آهي ، اسان خوشبو ڏني ميز تي.
- مزيدار ، ڪٽيل ، خوشبودار بوءِ چ goesي طرح ھلندي آھي آلو سائڊ ڊش سان ، چانورن يا .اين سان. اھڙيون م fishيون س goodيون آھن ، hotئي گرم ۽ ٿ coldيون ، پر ٿledي م fishي ۾ ، بحران ختم ٿي وي ٿو. تيار ڪريو گند ، اٽي ۾ riedريل هڪ پين ۾ ، ۽ توهان خوش ٿيندا هڪ thanيرو کان و recipeيڪ هن نسخي ڏانهن موٽڻ ۾.
- توهان ڏانهن بون ، دوستو!
