مواد
وضاحت
سلور ڪارپ ڪارپ خاندان جي هڪ وچولي وڏي پيلاجڪ مڇي آهي. اصل ۾، سلور ڪارپ ايشيا جي اصلي هئي، ۽ مڇيء جو نالو "چيني سلور ڪارپ" هو.
چين ۾ قدرتي آفتن جي نتيجي ۾ ، جنهن ۾ ڪيترائي مڇي فارم تباهه ٿي ويا ، چاندي جو ڪارپوري امل بيسن ۾ ختم ٿي ويو ۽ ڪجھ سالن بعد ، اڳوڻي يو ايس ايس آر هن مڇي کي فعال طور تي پوکڻ شروع ڪيو - ۽ يورپ جو روس جو مرڪزي مرڪز ايشيا ، ۽ يوڪرين هن جو نئون گهر بڻجي ويو.
ماڻهو ان کي پنهنجي روشني تورڻ واري ماپ لاءِ چوندا آهن. هن مڇي جي خارجي خاصيت ان جو وڏا وڏا سر آهي. هن جو وزن س silverو چانديءَ جي ڪور جو وزن چوٿين تائين ٿي سگهي ٿو. اکيون وات جي هيٺان واقع آهن ، بي عيب جو تاثر پيش ڪن ٿيون ، پر موذي ظهور هن مڇي جي فائدي واري خاصيت لاءِ پيزا ڏيڻ کان وڌيڪ آهي.
هن مڇي جا ٽي قسم آهن - اڇا (بيلان) ، مختلف (kڪيل) ، ۽ هائبرڊ. اهي ڪجهه خارجي ۽ حياتياتي نشانين ۾ هڪ ٻئي کان مختلف آهن. چاندي جو ڪارپ رنگ ڪارو ٿيندو آهي ، اڇي قد جي ڀيٽ ۾ ڪجهه وڌيڪ تيز ٿيندو آهي ، ۽ وڌيڪ متنوع کاڌو کائيندو آهي- نه صرف فائيٽوپلنٽن بلڪه زوپلڪٽن پڻ پنهنجي غذا ۾ موجود آهي.
انهن نسلن جي هائبرڊ چاندي جي ڪاري رنگ جي روشني ۽ اسپيشل جي تيز رفتار ترقي تي وٺي ويو. ان کان علاوه ، اهو گهٽ درجه حرارت جي لحاظ کان گهٽ حساس آهي.
تاريخ
چين ۾ ، هن مڇي کي هڪ قسم جو پاڻي جي بکري جي نالي جو نالو آهي - بکرين جو رڻ ، چاندي جو ڪارپ جو هڪ رڇ ، روزاني پاڻي ۾ ”گريز“ ڪندو آهي ، نن underن پاڻي جي گھاٽن تي فائيٽوپنڪٽن کائيندو آهي. سلور ڪارپس پنهنجي فطري خاصيتن جي بنا مصنوعي حوض جي مالڪن جي وچ ۾ تمام گهڻو مشهور آهن ـ هي منفرد مڇي سبز ، bloomرندڙ ۽ مٽي پاڻي کي فلٽر ڪري ٿي ، انهي کي حوض جي هڪ بهترين مددگار بڻائيندي. ان لاءِ ماڻهو انهي مڇي کي فشريز انڊسٽري انجڻ پڻ سڏين ٿا - مڇي انڊسٽري ۾ انهن جي موجودگي سرگرمين جي ڪارڪردگي کي ٻيڻو ڪري ٿي.
سلور گاهه تازو پاڻي جو مڇي آهي ، جيڪو روزانو جي خوراڪ لاءِ ان جو گوشت لازمي بڻائيندو آهي. سائنسدان ثابت ڪيا آهن ته هن علائقي جي مڇي جي خاصيت بهترين هضم ۽ قدر جي حامل آهي. اهو انساني موافقت واري ميڪانيزم جي ڪم جي ڪري آهي ؛ اسان جو هاضمي وارو سرشتو غذائي اجتن کان گهڻو آسان نموني جذب ڪري ٿو جيڪي تاريخي طور تي اسان جي ملڪ جي رهواسين جي غذا ۾ شامل آهن.
اها تازي پاڻيءَ واري مڇي مارين مڇي مٿان هڪ فائدو ڏئي ٿي. جيتوڻيڪ تازي پاڻي واري مڇي عام طور تي چرٻي گڏ ڪري ٿي ، جنهن کي فائدي ڏيندڙ ڀا inن جي لحاظ سان هڪجهڙائي نٿي چئي سگهجي سمنڊ جي رهاڪن جي ٿُل جوجيڪو رت جي ڪوليسٽرول ليول گهٽائي سگھي ٿو. چانديءَ جي ڪارپ هن قاعدي جو واحد استثنا آهي.
سلور ڪارپ جي ترتيب
سلور ڪارپ ۾ سڀ کان وڌيڪ فائديمند عناصر ۽ وٽامن شامل آهن جيڪي درياهه جي مڇين جي نسلن ۾ مليا آهن. مثال طور ، وٽامن A ، B ، PP ، E ، ۽ اھڙا مفيد معدنيات جيئن ڪلسيم ، فاسفورس ، سوڊيم ۽ سلفر. ھن م fishيءَ جي ڪيميائي ساخت قدرتي امينو اسيدن سان مالا مال آھي. مڇي جو گوشت هڪ بهترين قدرتي پروٽين جو ذريعو سمجهي وڃي ٿو، مڪمل طور تي اسان جي جسم کي پورو ڪري ٿو ۽ آسانيء سان جذب ٿئي ٿو.
بهرحال ، چانديءَ جي ڪار جو چرٻي وارو مواد ، گهٽ گهٽ چرٻي مڇي وارن نسلن وانگر ، گهٽ سطح تي هوندو آهي. فقط 86 ڪلوگرام في 100 گرام مڇي آھي. چاندي جي ڪار جي اها چرٻي سطح مڇي کي غذائي خوراڪ طور ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ويٽامن ۽ معدني ساخت تي غور ڪري اسان انساني جسم لاءِ هن مڇي جي غير معمولي فائدن بابت نتيجو ڪري سگهون ٿا.
چاندي جي ڪارخاني واري مڇي 86 ڪلو
مڇي جي توانائي جي قيمت
پروٽين: 19.5 گ (~ 78 ڪلو)
فٽ: 0.9 ز (~ 8 ڪلو)
ڪاربوهائيڊريٽ: 0.2 گ (~ 1 ڪلو)
چانديءَ جي ڪاري جا مفيد خاصيتون
اهو وڌيڪ تفصيل سان چاندي جي ڪار جي فائدي واري ملڪيت بابت ڳالهائڻ ۾ سوچي ٿو. جڏهن اهو کائي رهيو آهي:
- مايوسي نيپلوزمز جي ظاهر ٿيڻ جو امڪان گهٽجي ويندو آهي.
- انساني خارش گهٽجي وئي آهي جو مرڪزي اعصابي نظام جي سرگرمي تي فائدي واري اثر جي ڪري. ان کان سواء ، مردار خانو بحال ڪيا ويا.
- رت جي رڳن کي مضبوط ڪيو ويندو آهي ، جيڪي دل جي دوري جو خطرو گهٽائيندا آهن.
- دٻاء عام ڪيو ويو آهي. تنهن ڪري ، اهو ڏا bloodي سفارش ڪئي وڃي ٿي ته اها ماڻهن کي هاءِ بلڊ پريشر جي استعمال لاءِ آهي.
- رت ۾ کوليسٽرول جي سطح گهٽ ٿيندي آهي ، جيڪا رت جي ڌڪ هڻڻ جي امڪان کي گهٽائي ٿي.
- رت ۾ شگر جي مقدار گھٽجي ويندي آھي ، تنھنڪري ان ۾ ذیابيطس جي مريضن کي کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آھي.
- ناخن ۽ وارن جو معيار بهتر ٿيندو آهي ۽ ڏند مضبوط ٿي ويندا آهن.
- قوت مدافعت وڌندي آهي ، جيڪا مختلف سردي کي منهن ڏيڻ لاءِ حالتون پيدا ڪندي آهي.
- فرد جي عام ڀلائي بهتر ٿي وڃي ٿي.
- سمهڻ عام آهي: توهان بغير ننڊ جي راتين بابت وساري سگهو ٿا.
- ڊاڪٽرن طعام ڏيڻ لاءِ چانديءَ جي ڪار ، ۽ هتي ڇو آھي:
پروٽين 2 ڪلاڪن اندر مڪمل طور تي جذب ٿي وڃي ٿو.
چاندي جي ڪارخان ۾ ڪجهه کیلوريون هونديون آهن ، تنهن ڪري وڌ کان وڌ وزن حاصل ڪرڻ غير حقيقي آهي.
مڇي جي ٿڌي جي موجودگي.
ظاهري طور تي ، هن مڇي جا فائدا واضح آهن. تنهن ڪري ، اهو روزانو کائڻ ممڪن آهي. اهو هڪ بهترين کاڌو آهي جيڪو هڪ منفرد روڪيندڙ اثر فراهم ڪري ٿو.
چانديءَ جي ڪاردار ڪويدار جا مفيد مال
سلور ڪارپ ڪويار ظاهر ۾ بلڪل شفاف آهي ۽ ان ۾ ويتامين ۽ معدنيات ۽ ٻيا ڪيترائي مفيد عناصر شامل آهن. پيداوار جي توانائي جي قيمت 138 ڪيڪال في 100 گرام آهي. ان سان گڏ، ڪويار ۾ پروٽين - 8.9 گرام، چربی - 7.2 گرام، ڪاربوهائيڊريٽ - 13.1 گرام. ان کان سواءِ، ڪاويار ۾ زنڪ، آئرن، فاسفورس، سلفر ۽ پولي سيچوريٽيڊ فيٽس اوميگا 3 شامل آهن.
صرف ان جي استعمال جي روڪ الرجي رد عمل جو امڪان آهي؛ ٻي صورت ۾ ، ڪووارو جو ڪوبه تضاد ناهي. اهو ڪينسر جي مريضن لاءِ پڻ استعمال ڪرڻ بهتر آهي ، جيڪو اعصابي نظام جي سرگرمي کي عام ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ سانس جي نن short جي گهٽتائي جو سبب بڻجي ٿو وغيره.
هار
سلور ڪارپ ڪنهن به قسم جي ماڻهن جي لاءِ بلڪل بي ضرر آهي ، ٻارن وانگر ، بالغن يا وڏين بالغن کي. ان کان سواءِ اها مڇي ٺيڪ آهي ڪنهن به مقدار ۾ - انهي ۾ روزانو ڳرڻ نه آهي. صرف خشڪي سان تماڪ جي مڇي آهي ، جيڪي گهڻي مقدار ۾ ، انساني صحت کي نقصان پهچائي سگهندي آهي.
ضابطا
جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، عملي طور تي ڪو به تضاد نه آهي. پر ان جي استعمال لاء بنيادي رڪاوٽ سمندري غذا ۽ خاص طور تي، سلور ڪارپ جي ذاتي عدم برداشت ٿي سگهي ٿي. توھان کي ھميشه حساب ۾ رکڻ گھرجي ۽ knownاتو وي ته پنھنجي جسم کي خطري جي ڪناري تي نه وجھو.
پچائڻ ۾ سلور ڪارپ
اهو خاص طور تي سٺو آهي جڏهن ان جو وزن 2 ڪلو کان وڌيڪ آهي. ھن وزن تي ، ان کي ڪجھ ھڏيون آھن ۽ کائڻ ۾ خوشگوار آھن ۽ پچائڻ لاءِ خوشگوار آھي. ان جو هڪ وڏو مٿو آهي جيڪو دولتمند مڇي سوپ ٺاهڻ لاءِ موزون آهي. ڀروسو ٿلهو ۽ شفاف آھي. سلور ڪارپ بهترين طور تي ٻلھل يا بُلي ٿي کائڻ کپي ، جئين انهي صورت ۾ ، اهو پنهنجي فائدي واري ملڪيت کان محروم نه ڪندو آهي.
سلور ڪارپ تماڪ ڪرڻ لاء سٺو آهي، پر اهو هن فارم ۾ ڪافي مشهور آهي. هن فارم ۾، سگريٽ نوشي جي طريقي جي پرواهه ڪرڻ کان سواء، اهو ٿورو استعمال آهي: گرم يا ٿڌو.
ان جي باوجود ، هي مڇي تمام مفيد آهي ڇاڪاڻ ته اها انساني جسم کي مفيد مادن سان ٻيهر ڀريندي ، مدافعتي نظام کي مضبوط بڻائيندي.
ڀريل چانديءَ جو ڪارپ
سلور ڪارپ جو گوشت تمام رسيلو ۽ ٿلهو هوندو آهي، ان ۾ قيمتي ڀاڄيون هونديون آهن ۽ فرائي ڪرڻ لاءِ بلڪل مناسب آهي. هن سادي ۽ لذيذ ترڪيب کي آزمايو - تريل سلور ڪارپ ليمن سان.
مادي
- (4-6 سرونگ)
- 1 ڪلو. چاندي جي ڪارپ مڇي
- 30 گرام سڌريل سورج مکي جو تيل
- اڌ ليمون
- مڇيء لاء 1 چمچ مصالحو
- 1 ٽيچ لوڻ
پچائڻ
هميشه وانگر ، ڪا به م fishي پچائڻ شروع ٿئي ٿي ان جي صفائي سان. خوش قسمت، هاڻي اهو ضروري ناهي ته مڇيء کي پنهنجو پاڻ کي صاف ڪرڻ لاء. اهي توهان لاءِ اسٽور يا بازار ۾ ڪندا. پر جيڪڏهن توهان ڪنهن تي ڀروسو نٿا ڪريو ۽ مڇيءَ کي پاڻ صاف ڪرڻ کي ترجيح ڏيو ٿا، ته پوءِ هتي توهان ڏسي سگهو ٿا ته مڇيءَ کي ڪيئن آنند ڪجي ته جيئن پيٽ جي ٿلهي کي ڪٽجي نه وڃي.
- ڇڪيل چانديءَ جي ڪاري ڪار کي ٿڌو پاڻي ۾ چي ريت ڌوئي وٺو.
- اسان مڇن کي حصن ۾ ، ڪٽي ، لوڻ ، مصالحن سان ٽو ڪيو ، ۽ 1 ڪلاڪ تائين مصالحن ۾ ترڻ ڇڏي ڏيو.
- چانديءَ جي ڪارپ لاءِ ترڻ جي لاءِ ، اهو بهتر آهي ته نان اسٽٺ کيل کي استعمال ڪيو وڃي.
ڪجهه تيل ڀريو ۽ وڏي تيز گرمي تي وجهو. جڏهن پين کي صحيح طرح سان گرم ڪيو وڃي ۽ تيل واپرائڻ شروع ٿئي ٿو - چانديءَ جي ڪارپ وجهي.
ڪ ۽ گرمي کي گھٽائڻ.
مڇي کي Fڪيو ، وچولي گرمي تي coveredڪيل ، جيستائين گلابي دٻي وارو روپ اچي وڃي. تخميني وقت 4-5 منٽ.
اسان مڇي هڪ ٻئي بيرل ڏانهن يرائي ڇڏيو. چاندي جي ڪاريپ جي هر هڪ تولي تي ، ليمن جو هڪ ٽڪرو وجهو ، closeڪڻ بند ڪريو ۽ مڇي کي untilڪي تائين نرم ٿيڻ تائين. اهو 5 منٽ کان وڌيڪ ڪونه وٺندو.
تريل چانديءَ جي ڪارپ جا لذيذ ۽ خوشبودار ٽڪرا ڊش تي رکي، جڙي ٻوٽين سان سينگاريو ۽ خدمت ڪريو.
پي ايس جيڪڏهن توهان تريل چاندي جي ڪاري کي ترڪي ڪرسٽ سان ترجيح ڏيندا آهيو ، ته پوءِ مڇي کي توهان کي بغير ڪنهن کي frڳي ڇڏجي ، مڇي جا ٽڪرا اٽو ڪرڻ کان پوءِ
