شيٽيڪ (Lentinula edodes)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- نسل: Lentinula (Lentinula)
- قسم: Lentinula edodes (Shiitake)
lentinus edodes
شيڪ - (Lentinula edodes) هزارين سالن تائين چيني دوائن ۽ پچائڻ جو فخر رهيو آهي. انهن آڳاٽي دور ۾، جڏهن ڪو ڪڪ به ڊاڪٽر هوندو هو، تڏهن شيٽيڪ کي ”ڪي“ کي چالو ڪرڻ جو بهترين طريقو سمجهيو ويندو هو - انساني جسم ۾ گردش ڪندڙ اندروني حياتي قوت. شيٽيڪي کان علاوه، دوا جي مشروم جي درجي ۾ ميٽيڪ ۽ ريشي شامل آهن. چيني ۽ جاپاني انهن مشروم کي نه رڳو دوا طور استعمال ڪن ٿا پر لذيذ طور پڻ.
وضاحت:
ٻاهران، اهو هڪ ميڊو شيمپين وانگر آهي: ٽوپي جي شڪل ڇت جي شڪل آهي، ان جي چوٽي تي ڪريمي ناسي يا ڳاڙهو ناسي، نرم يا ترازن سان ڍڪيل آهي، پر ٽوپي جي هيٺان پليٽ هلڪي آهي.
شفا جي ملڪيت:
جيتوڻيڪ قديم زماني ۾، اهي ڄاڻن ٿا ته مشروم خاص طور تي مردن جي طاقت وڌائي ٿو، جسم جي حرارت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، رت کي صاف ڪري ٿو ۽ شريانن ۽ ڳچيء جي سختي جي خلاف هڪ حفاظتي علاج آهي. 60 جي ڏهاڪي کان وٺي، شيٽيڪ کي شديد سائنسي تحقيق جي تابع ڪيو ويو آهي. مثال طور، اڀياس ڏيکاريا آهن ته هڪ هفتي لاء 9 گرام خشڪ شيٽيڪ (90 گرام تازا جي برابر) کائڻ سان 40 بزرگ ماڻهن ۾ 15 سيڪڙو ۽ 420 نوجوان عورتن ۾ 15 سيڪڙو تائين ڪوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿي. 1969 ۾، ٽوڪيو نيشنل ريسرچ سينٽر جي محققن پوليسڪچرائيڊ لينٽينن کي شيٽيڪ مان ڌار ڪيو، جيڪو هاڻي هڪ مشهور فارماسولوجيڪل ايجنٽ آهي جيڪو مدافعتي نظام جي خرابين ۽ ڪينسر جي علاج ۾ استعمال ٿيندو آهي. 80 جي ڏهاڪي ۾، جاپان جي ڪيترن ئي ڪلينڪ ۾، هيپاٽائيٽس بي جي مريضن کي 4 مهينن تائين روزانو ملي ٿي 6 گرام هڪ دوا جو shiitake mycelium - LEM کان الڳ ٿيل. سڀني مريضن کي وڏي رليف جو تجربو ڪيو، ۽ 15 ۾ وائرس مڪمل طور تي غير فعال ٿي ويو.