مشروم سان ڀريل رول
مصنوعات (في 4 حصو):
6 هڻڻ
180 گرام اٽو
400 گرام تازو پورڪيني مشروم (شايد ٻيا به)
ڳاڙهو مک مکڻ
50 g پیاز
200 گرام پنير
600 گرام ٽماٽا
parsley، بيڪنگ پائوڊر
تياري:
ڪٽيل پياز کي مکڻ ۾ وجھو، ڌوئي ۽ ڪٽيل مشروم، پارسلي شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو جيستائين ٿڌو ٿئي.
انڊيءَ جي اڇي مان هڪ ٿلهي جھاگ کي هٽايو، ان ۾ زيتون جو تيل ۽ لوڻ واري زردي، گڏوگڏ بيڪنگ پائوڊر سان اٽو ملايو.
نتيجو ماس کي پارچمينٽ پيپر تي اڇو ۽ گرم تندور ۾ چادر تي بيڪ ڪريو. پڪل بسڪيٽ اٽي کي نم ڪپڙي تي رکي، ڪاغذ کي هٽايو، مشروم ڀرڻ سان پکڙيل ۽ رول اپ ڪريو. جيئن ئي رول ٿورڙو ٿڌو ٿي وڃي، ان کي ميز تي پيش ڪريو، گرين ٿيل پنير سان ڇڪايو ۽ ٽماڪن سان سجايو.