گرين فيلڊ هڪ آمريڪي آهي جنهن پنهنجي 32 سالن جي زندگيءَ جو گهڻو حصو اهم مسئلن کي وڌائڻ ۾ گذاريو آهي جيئن کاڌي جي ضايع ٿيڻ کي گهٽائڻ ۽ مواد کي ري سائيڪل ڪرڻ.
پهريون، گرين فيلڊ اهو معلوم ڪيو ته فلوريڊا ۾ مقامي هارين سان ڳالهائڻ، عوامي پارڪن جو دورو ڪرڻ، موضوعي ڪلاسن ۾ شرڪت ڪرڻ، يوٽيوب وڊيوز ڏسڻ، ۽ مقامي فلورا بابت ڪتاب پڙهڻ سان ڪهڙيون ٻوٽن جون نسلون چڱيون ڪم ڪيون.
”شروع ۾، مون کي ڪا به خبر نه هئي ته هن علائقي ۾ ڪا به شيءِ ڪيئن وڌائجي، پر 10 مهينن کان پوءِ مون پنهنجي خوراڪ جو 100 سيڪڙو پوکڻ ۽ حاصل ڪرڻ شروع ڪيو،“ گرين فيلڊ چوي ٿو. "مان صرف مقامي ڄاڻ استعمال ڪيو جيڪو اڳ ۾ ئي موجود آهي."
گرين فيلڊ پوءِ رهڻ لاءِ هڪ جاءِ ڳولڻي هئي، ڇاڪاڻ ته هو اصل ۾ فلوريڊا ۾ زمين جي مالڪ ناهي - ۽ هو نٿو چاهي. سوشل ميڊيا ذريعي، هو اورلينڊو جي ماڻهن تائين پهتو ته ڪنهن کي دلچسپي وٺن ته هو پنهنجي ملڪيت تي هڪ ننڍڙو گهر تعمير ڪري. ليزا ري، جڙي ٻوٽين جي ماهر، باغباني جو شوق رکندڙ، هن لاءِ رضاڪارانه طور تي پنهنجي پٺئين صحن ۾ هڪ پلاٽ تيار ڪيو، جتي گرين فيلڊ پنهنجو ننڍڙو، 9-اسڪوائر فوٽ ٻيهر تعمير ٿيل گهر ٺاهيو.
فوٽن ۽ هڪ ننڍڙي لکڻ واري ميز جي وچ ۾ ٺهيل ننڍڙي جاءِ جي اندر، فرش کان ڇت تائين پناهه گاهه مختلف قسم جي گهر جي تيار ڪيل کاڌن (آم، ڪيلا ۽ ايپل سائڊر سرڪي، ماکي جي شراب، وغيره)، لوڻ، ماکي جا داڻا. (مکيءَ جي ٻج مان فصل، جنهن جي پويان گرين فيلڊ پاڻ سنڀالي ٿو)، لوڻ (سمنڊ جي پاڻيءَ مان اُبليل)، احتياط سان خشڪ ۽ محفوظ ڪيل جڙي ٻوٽين ۽ ٻيون شيون. ڪنڊ ۾ هڪ ننڍڙو فريزر آهي، جنهن ۾ سندس باغ ۽ آس پاس جي ميون ۽ ڀاڄين سان ڀريل مرچ، انب ۽ ٻيا ميوا آهن.
ننڍڙي باورچی خانه ٻاهران واٽر فلٽر ۽ ڪيمپ اسٽو جهڙو ڊيوائس سان ليس آهي (پر کاڌي جي فضول مان ٺهيل بايو گيس سان هلندڙ)، گڏوگڏ برسات جو پاڻي گڏ ڪرڻ لاءِ بيرل. گھر جي ڀرسان ھڪڙو سادو ٽوائليٽ آھي ۽ ھڪ الڳ برساتي پاڻي جي شاور آھي.
گرين فيلڊ چوي ٿو ”جيڪو مان ڪريان ٿو اهو دٻي کان ٻاهر آهي، ۽ منهنجو مقصد ماڻهن کي جاڳائڻ آهي. ”آمريڪا وٽ دنيا جي آبادي جو 5 سيڪڙو آهي ۽ دنيا جي وسيلن جو 25 سيڪڙو استعمال ڪري ٿو. بوليويا ۽ پيرو ذريعي سفر ڪندي، مون انهن ماڻهن سان ڳالهايو آهي جتي ڪائنوا مکيه کاڌي جو ذريعو هوندو هو. پر قيمتون 15 ڀيرا وڌي ويون آهن ڇاڪاڻ ته مغربي ماڻهو به ڪوئنو کائڻ چاهيندا آهن، ۽ هاڻي مقامي ماڻهو ان کي خريد ڪرڻ جي متحمل نٿا ٿي سگهن.
”منهنجي پروجيڪٽ لاءِ ٽارگيٽ سامعين ماڻهن جو هڪ مراعات يافته گروهه آهي جيڪو منفي طور تي ٻين سماجي گروهن جي زندگين تي اثرانداز ٿئي ٿو، جيئن ڪوئنوا فصل جي صورت ۾، جيڪو بوليويا ۽ پيرو جي ماڻهن لاءِ ناقابل برداشت بڻجي ويو،“ گرين فيلڊ چوي ٿو، فخر سان نه. پئسن جي ذريعي هلائي رهيو آهي. حقيقت ۾، گرين فيلڊ جي ڪل آمدني صرف گذريل سال $ 5000 هئي.
”جيڪڏهن ڪنهن جي اڳيان صحن ۾ ميوي جو وڻ هجي ۽ مان ميوو کي زمين تي ڪريل ڏسان ته مان هميشه مالڪن کان ان کي کڻڻ جي اجازت گهران ٿو،“ گرين فيلڊ چوي ٿو، جيڪو قاعدن جي ڀڃڪڙي نه ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو، هميشه تي کاڌو گڏ ڪرڻ جي اجازت حاصل ڪري ٿو. ذاتي ملڪيت. "۽ اڪثر ڪري مون کي صرف اجازت ناهي ته اهو ڪرڻ جي، پر اهو به پڇيو ويو - خاص طور تي اونهاري ۾ ڏکڻ فلوريڊا ۾ آم جي ڪيسن ۾."
گرين فيلڊ پڻ اورلينڊو ۾ ئي ڪجهه پاڙن ۽ پارڪن ۾ چاري ٿو، جيتوڻيڪ هو ڄاڻي ٿو ته اهو شهر جي ضابطن جي خلاف ٿي سگهي ٿو. ”پر مان ڌرتيءَ جي ضابطن جي پيروي ڪريان ٿو، شهر جي ضابطن تي نه،“ هو چوي ٿو. گرين فيلڊ کي پڪ آهي ته جيڪڏهن هرڪو فيصلو ڪيو ته کاڌي جي طريقي سان علاج ڪرڻ جو طريقو هن ڪيو، دنيا وڌيڪ پائيدار ۽ منصفانه ٿي ويندي.
جڏهن ته گرين فيلڊ ڊمپسٽرن مان کاڌ خوراڪ حاصل ڪرڻ تي ترقي ڪندو هو، هو هاڻي خاص طور تي تازو پيداوار، فصل يا پنهنجي طرفان پوکي تي زندگي گذاريندو آهي. هو ڪنهن به اڳ-پيڪيج ٿيل کاڌو استعمال نٿو ڪري، تنهنڪري گرين فيلڊ پنهنجو گهڻو وقت کاڌو تيار ڪرڻ، پچائڻ، خمير ڪرڻ، يا منجمد ڪرڻ ۾ گذاري ٿو.
گرين فيلڊ لائف اسٽائل هڪ تجربو آهي ته ڇا اهو ممڪن آهي پائيدار طرز زندگي جي رهنمائي ڪرڻ هڪ وقت ۾ جڏهن گلوبل فوڊ سسٽم اسان جي خوراڪ بابت سوچڻ جو طريقو تبديل ڪيو آهي. جيتوڻيڪ گرين فيلڊ پاڻ، جيڪو هن منصوبي کان اڳ مقامي گروسري اسٽورن ۽ هارين جي مارڪيٽن تي ڀاڙيندو هو، آخري نتيجو جي غير يقيني آهي.
”هن پروجيڪٽ کان اڳ، اهڙي ڪا به شيءِ نه هئي جيئن مون کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن لاءِ خاص طور تي پوکيل يا کٽيل کاڌو کائي،“ گرين فيلڊ چوي ٿو. ”اها 100 ڏينهن ٿي ويا آهن ۽ مون کي اڳ ۾ ئي خبر آهي ته هي طرز زندگي زندگي بدلائي رهي آهي - هاڻي مان وڌي سگهان ٿو ۽ کاڌو چاري سگهان ٿو ۽ مون کي خبر آهي ته مان جتي به آهيان اتي کاڌو ڳولي سگهان ٿو.
گرين فيلڊ کي اميد آهي ته هن جو منصوبو سماج کي قدرتي کائڻ جي حوصلا افزائي ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو، انهن جي صحت ۽ سيارو جو خيال رکندو، ۽ آزاديء لاء جدوجهد ڪندو.