مواد
وضاحت
ڪشمش خشڪ انگور آھن. انساني جسم لاءِ ڪشمش جا فائدا چ .يءَ طرح اتل آھن. ھي ھڪڙو اينٽي آڪسيڊنٽ آھي جيڪو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آھي. پر اسان driedون ٿا خشڪ انگورن جي خطرن بابت تمام گھٽ اڪثر…
کٽيون خشڪ انگور آهن ۽ خشڪ ميوي جو هڪ مشهور ۽ صحتمند قسم آهي. هن جو بنيادي فائدو اهو آهي ته هن ۾ 80 سيڪڙو کان وڌيڪ شڪر ، ترارڪ ۽ لينو لائيڪ ايسڊ ، نائٽروجنس مادا ۽ فائبر موجود آهن.
ان کان علاوه ، کشمش ۾ وٽامنز (اي ، بي 1 ، بي 2 ، بي 5 ، سي ، ايڇ ، ڪي ، اي) ۽ معدنيات (پوٽاشيم ، بورون ، آئرن ، فاسفورس ، ڪيلشم ، ميگنيشيم ، سوڊيم) موجود آهن.
کشمش انهن لاءِ مفيد ۽ ضروري هوندي آهي جن کي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ جي ضرورت آهي. خشڪ انگور ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل آهن ، ۽ خشڪ ٻير کائڻ سان جسم کي مضبوط ٿيندو ، مختلف بيمارين کان ڪمزور ٿيندو آهي.
کشمش ۾ بورون جي مواد هن کي ”لذيذ“ بڻائي ڇڏي ٿو اوستيوپوروسس ۽ آستيوچنڊورسس کي روڪڻ جو. بورون ڪيلشم جي مڪمل جذب کي يقيني بڻائي ٿي ، جيڪا هڏن جي تعمير ۽ مضبوط ڪرڻ جو بنيادي مواد آهي.
حقيقت اها آهي ته خشڪ ميون انسانن لاء فائدي واري پيداوار آهن ڊگهي ثابت ٿي چڪي آهي. ڪشمش صرف بالغن ۽ ٻارن ٻنهي لاءِ خشڪ ميون جي سڀ کان پسنديده لذيذ مان هڪ آهي. اهو ڪجھ به نه آهي ته اهو اهڙي اهم پوزيشن تي قبضو ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪيترائي مفيد خاصيتون آهن ۽ ڪيترائي فائدا آهن.
کشمين پوري طرح مٺيون تبديل ڪنديون آهن ، کائڻ ۽ روايتي دوائن واريون استعمال جو هڪ وسيع سلسلو آهي ، ۽ اهو انساني جسم تي مثبت اثر وجهندو آهي.
ترتيب ۽ چروري جو مواد
ڪشمش ۾ ميگنيشيم ۽ بي وٽامن جي مواد جي ڪري ، جيڪي اعصابي نظام جي ڪم کي بحال ڪن ٿا ۽ ننڊ کي معمول ڪن ٿا ، اھو انھن ماڻھن لاءِ مفيد آھي جن کي خراب مزاج آھي ۽ جن کي اندرا آھي.
100 گرام جي سراسري کشمش سراسري شامل آهي:
- پاڻي - 15.4 g
- پروٽينس - 3.2 g
- فٽ - 0.5 گرام
- ڪاربوهائيڊريٽ - 73.7 g
- غذائي فائبر (فائبر) - 5.3،XNUMX g
- ايش - 1.8،XNUMX گ
- وٽامن:
- بيٽا ڪيروتين ، وٽامن اي 6 ميگا
- ٿامائن ، ويٽامين بي 1 - 0.16،XNUMX ميگا
- ويتامين B2 (ربوفلاوين) - 0.08،XNUMX mg
- نيوينين (ويٽامين B3 يا ويٽامين پي پي) - 0.8 مگرا
- ويتامين بي 5 (پينٿوتينڪ ايسڊ) - 0.6،XNUMX ايم بي
- ويتامين بي 6 (پيريڊوڪسائن) - 0.24 مگرا
- فولڪ ائسڊ (ويٽامين B9) - 3.3 mcg
- وٽامن سي (ascorbic acid) - 3.3 ملي گرام
- ٽوڪوفيرول ، وٽامن اي - 0.7 ميگا
- ويتامين ڪ (فيليکوئنون) - 3.5 مگرا
- بايوٽين (ويٽامين ايڇ) - 2 ايم ڪيو ايم
- ميڪريوٽريٽيون:
- پوٽاشيم - 751 mg
- ڪلسيم - 49 ايم اي
- مگنيشيم - 33 ايم
- سوڊيم - 12 ايم پي
- فاسفورس - 97 ايم پي
- ڪلورين - 9 ايم
- ٽريڪ عناصر
- لوڻ - 2.07 ايم
- مينگنيج - 303 ايم سي سي
- کاپر - 303 مگرا
- Selenium - 0.69،XNUMX ايم ڪيو ايم
- زنڪ - 276 ميگا
- ٻلندڙ مواد
100 گرام خشڪ انگورن جي اوسط تقريبن 300 ڪيڪال تي مشتمل آهي.
کاري جي تاريخ
قديم زماني کان وٺي ، انگور بنيادي طور تي شراب وانگر مشهور مشروب ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو آهي. کشمش مڪمل طور تي بنا ڪنهن حادثي جي بنا ڪري انگور جي باقيات کي هٽائڻ ، ڪپڙي سان coveredڪيل ۽ مشهور مشروب تيار ڪرڻ لاءِ چٽي نموني بيان ڪيو ويو.
جڏهن ، ڪجهه وقت کان پوءِ ، انگور جي ڳولا ڪئي ، اهي اڳ ۾ ئي اسان وٽ مٺي ذائقي ۽ مٺاڻ سان گڏ نازڪ بڻجي چڪا هئا.
پهريون ڀيرو 300 ق. فينڪس. خشڪ انگور مرڪزي يورپ ۾ مشهور نه هئا ، ان جي باوجود بحريائيريا ۾ وڏي تعداد ۾. هنن حيرت انگيز بابت صرف XI صدي ۾ سکڻ شروع ڪيو جڏهن نائيٽس يورپ ۾ هن صلیبی جنگ کان وٺي اچڻ شروع ڪيو هو.
ڪشميري آمريڪا سان گڏ انهن نوآبادين سان گڏ آيا جيڪي انگور جا ٻج اتي آڻي آيا هئا. ايشيا ۽ يورپ ۾ ، خشڪ انگور پڻ گهڻو وقت لاءِ مشهور هئا ، واپس XII-XIII صدين ۾ ، جڏهن منگول تاتار جوکي اهو وچ ايشيا کان ملي. بهرحال ، اهڙا رايا آهن ته اهو اڳ ۾ ئي ڪيو ويو ، رزيوز ڪائيان روس جي دور ۾ ، بيتنطيم جي ذريعي.
کشمش جا فائدا
خشڪ ميون جا فائدا اسان جي ڏورانهين ابن ڏاڏن جي زماني کان ئي سڃاتل آهن ، جيڪي انهن کي پکين ۽ لوڪ دوائن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪندا هئا. ۽ بي مقصد نه هوندو آهي ، ڇاڪاڻ ته کشمش ۾ وٽامن ۽ وٽامن جو هڪ وڏو مقدار هوندو آهي.
سطح تي ، کشمش هڪ بهترين سني آپشن آهي ، پر توهان کي محتاج ٿيڻو پوندو ته خدمت ڪرڻ واري سائيز سان جيڪڏهن توهان ڪيليئرز کي ڳڻي رهيا آهيو.
پاڻ طرفان ، کشمش ۾ ٿوري تعداد ۾ مفيد عنصر موجود آهن: پوٽاشيم ، مئگنيشم ، ۽ لوهه. پڻ ، خشڪ انگور هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ آهن. پسنديده خاصيتن جي باوجود ، ضروري آهي ته ”خشڪ ٿيڻ“ کشمين جي عمل تي به توجهه ڏين. مثال طور ، اڇي ڀاڻيون پنهنجو سونهري رنگ برقرار رکنديون آهن صرف سار سنڀال جي شڪرگذار ، جهڙوڪ سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ ؛ فائدي جو سوال نٿو ٿي سگھي.
اچو ته واپس و theون کیلوري جي مواد ڏانھن. م handي جي هڪ مfulي ۾ اٽڪل 120 ڪيڪالوري هوندي آهي پر گهڻي عرصي تائين سڪندي نه رهندي آهي پر فقط هڪ مختصر مدي واري توانائي ڏئي ٿي. اھو سچ ناھي ، مثال طور ، ھڪڙي سanaي ڪيليءَ بابت ، جيڪو گھٽ مقدار ۾ کیلوريز جو ھڪڙو حڪم آھي.
اهو بهتر آهي ته خشڪ انگور کي ٻين شين سان گڏ ڪرڻ لاء: پنير يا دليا سان.
جلدي توانائي جو ذريعو جي طور تي ، کشمش هڪ امتحان ، مقابلي ، ورزش يا ڊگهي واڪ کان اڳي ئي هٿ ايندا.
کشمش جو مفيد جزو
100 گرام ڪڻڪ ۾ 860 ملي گرام پوٽاشيم هوندو آهي. ان ۾ فاسفورس ، مئگنيشم ، ڪلشيم ، آئرن ، ۽ وٽامن بي 1 ، بي 2 ، بي 5 ، ۽ پي پي (نيڪونڪينڪ ايسڊ) جھڙي نموني وارا عنصر پڻ هوندا آهن.
کزن جو جسم تي فائدي وارو اثر ھوندو آھي ۽ جاکوڙيندڙ ، امونوسٽيمنگ ، پُرسکون ۽ درٻارن جا اثر آھن.
کشمش جي جذباتي اثر کي نيئنين ۽ وٽامن بي 1 ، بي 2 ۽ بي 5 جي مواد ذريعي آساني سان بيان ڪري سگهجي ٿو ، جيڪو اعصابي نظام تي آرامده اثر ٿو ڪري ۽ سمهڻ پڻ.
پوٽاشيم ، جيڪو خشڪ انگور ۾ ايترو مالدار آهي ، ڳري جو ڪم ۽ چمڙي جي حالت تي فائدي وارو اثر آهي. ان جو هڪ ڊياوريٽڪ اثر آهي ، جيڪو جسم مان زهريلا مادا خارج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
کشمش جو هڪ ڪم سرمو مرضن لاءِ فائديمند آهي ڇاڪاڻ ته اهو جسم تي امونوسميٽنگ ۽ بيڪٽيريا اثر ڇڏي ٿو ، ان سان وصولي تيز ٿئي ٿي.
کشمش رت کي صاف ڪري ٿي ، صحيح طور تي دل جي بيمارين سان مدد ڪري ٿي ، سخت ايجاد کان پوءِ رانديگرن کي بحال ڪري ٿي ، دماغ کي چالو ڪري ٿي ۽ اعصابي تسلسل جي گذرڻ کي تيز ڪري ٿي.
ان کان علاوه ، کشمش جو استعمال هيموگلوبن جي پيداوار کي چالو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، هيماتپوزيسيسس جي عمل کي معمول تي آڻڻ ، دل جي ڪم کي بحال ڪرڻ ، رت جي رڳن کي مضبوط ڪرڻ ، ڪارن جي ترقي کي روڪڻ ۽ دانت ايناميل کي مضبوط ڪرڻ
کشمش جي مهرباني ، توهان لڏپلاڻ ۽ ڊپريشن کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا ، ننڊ کي بهتر ۽ جسم جي عام حالت کي بهتر بڻائي سگهو ٿا.
کشمش جي مهرباني ، توهان لڏپلاڻ ۽ ڊپريشن کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا ، ننڊ کي بهتر ۽ جسم جي عام حالت کي بهتر بڻائي سگهو ٿا.
ڪشمي نقصان پهچايو
کشمش ۾ وڏي تعداد ۾ فائدا ۽ فائدا ملندا آهن. تنهن هوندي ، هي محصول حرڪت ۾ گهڻو هوندو آهي ، تنهن ڪري توهان کي احتياط سان واپرائڻ واري رقم کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو خاص طور تي ماڻهن لاءِ صحيح آهي جيڪي احتياط سان پنهنجي وزن جي نگراني ڪندا آهن.
ماڻهن کي ذيابيطس به وڏي مقدار ۾ کشمش نه کائڻ گهرجي ، ڇاڪاڻ ته هن شيءَ ۾ شگر جو گهڻو مواد ڪافي آهي.
ان لاءِ گيسٽرڪ السر ، دل جي ناڪامي ، يا انٽراڪولائٽس لاءِ راهه وٺڻ جي سفارش نه ڪئي ويندي آهي.
اها حقيقت ياد رکڻ جي قابل پڻ آهي ته خشڪ انگور الرجڪ رد عمل جو سبب بڻجي سگھن ٿا ، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان اڪثر کشمش کي کٽڻ جو ارادو ڪيو ته توهان کي ڪنهن ماهرن سان ضرور صلاح ڪرڻ گهرجي.
توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته صنعتي خشڪ ٿيڻ دوران ، کشمش کي خاص نقصانڪار ايجنٽ سان علاج ڪري سگهجي ٿو ، جنهن کي استعمال ڪرڻ کان پهريان ان کي سٺي نموني سان ڌوئي ڇڏڻ گهرجي.
دوا ۾ درخواست
کشم لوڪ طب ۾ مشهور آهن. ماڻهو گهڻو ڪري انهن کي ڀاڳ جي صورت ۾ استعمال ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو تمام گهڻي تياري وارو ڪڻڪ وٽامن جاذب ڪري وٺندو آهي. ان کان سواء ، ٻار پڻ اهو وٺي سگهن ٿا.
پوٽاشيم ۽ mineralsين معدنيات جي اعليٰ مواد جي ڪري ، ڪشمش جو othوٽو جسم جي پاڻي ۽ لوڻ جو توازن بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. سا similarيو عدم توازن جسم ۾ ٿئي ٿو ڪجھ بيمارين سان. ا Stillا تائين ، اھو انھن ماڻھن ۾ به ظاھر ٿي سگھي ٿو جيڪي پنھنجي غذا ۽ طرز زندگيءَ جي نگراني نٿا ڪن ، و physicalيڪ جسماني محنت ڪن ٿا ، خراب عادتون رکن ٿا ، يا پوڙھا آھن.
انهي صورت ۾ ، کشمش جو هڪ ٻوٽو جسم جي ڪم کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته اهو بلڊ پريشر ۽ اعصاب سسٽم تي فائدي وارو اثر آهي.
نمونيا جي بيماري يا سانس جي عضون جي ٻين بيمارين لاءِ کشمش جو استعمال بهتر اسپوت خارج ڪرڻ کي وڌائي ٿو.
روٽ وائرس جي انفيڪشن لاءِ ، يا ٻيون واريون بيماريون جيڪي الٽي ۽ دست سان گڏ هونديون آهن ، ڊي هائيڊريشن کي روڪڻ لاءِ رٻڙ کڻڻ ۾ مددگار ثابت ٿيندي آهي.
ان کان علاوه ، کشمش جسم کي صاف ڪرڻ لاءِ سٺو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو زهريلو مادا مڪمل طور تي ختم ڪري ٿو ، ان جي ڊائريٽڪ اثر جي ڪري.
پچائڻ واري ايپليڪيشن
کشمش جي ذائقي جو معيار ذائقي کي پورو ڪري ٿو ۽ مڪمل ڪري ٿو. مثال طور ، اها بيڪنگ ، ڊيسٽسٽس ، گرم ۽ ٿڌي پکوان ، سلاد ۾ سٺو هوندي آهي.
کنگن سان گڏ بسڪوٽ
Ingredients
پنير 5 - - 400 گرام؛
کشمش - 3 چمچ ؛
دال جو اٽو - 1 گلاس
اڙي - 2 پي سي.
بيڪنگ پاؤڊر - 1 ٽسپ ؛
مٺو کائڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪشميري کي گرم پاڻي ۾ 30 منٽن تائين رکو جيستائين هو نرم نه ٿين. ان دوران ، مڙني اجزاء کي ڪوٺيو ۽ هڪ موالي تائين انهن کي beatيرايو. اسان خشڪ ريمن جو ٻوٽو اٽو ۾ spreadٽو ڪيو ۽ چ mixي طرح گڏ ڪيو. اسان هڪ وڏي چمچ سان اسان جي ڪوڪيز کي andهلايو ۽ انهن کي 180 منٽ سي 30 منٽ تي اڳوڻي گرم اوون ڏانهن موڪليو.
ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።
شڪر آهي توهان تي الله جو سلام ۽ رحمت هجي