ڪدو مختلف قسمن ۾ پيش ڪري سگھجي ٿو، جهڙوڪ ليٽ، سوپ، ماني، آئس ڪريم، مفين، ڪيڪ. جڏهن ته درج ڪيل ڪيترن ئي وينجن ۾ اڪثر ڪدو جا ذائقا شامل آهن، هي سبزي پنهنجي قدرتي شڪل ۾ ڪيترائي اهم صحت فائدا پيش ڪري ٿو. يو ايس ڊي اي جي مطابق، هڪ پيالو اُبليل، سڪل، بنا لوڻ وارو ڪدوءَ ۾ 49 ڪلوريون ۽ 17 گرام ٿلهي هوندي آهي. ساڳئي مقدار ۾ وٽامن اي، سي ۽ اي جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، جنهن لاء توهان جون اکيون ۽ مدافعتي نظام توهان جي مهرباني. هي زنده ميوو توهان کي ڪلسيم، پوٽاشيم، ۽ روزاني فائبر جي تجويز ڪيل الائونس پڻ فراهم ڪندو، جڏهن ته ڪلورين ۾ گهٽ هجڻ جي ڪري. ڪدو کي 2 يا 4 حصن ۾ ورهايو، ڪدو جي سائيز تي منحصر ڪري، ريشي واري اندروني ۽ ٻج کي چمچ سان هٽايو (ٻج بچايو!). بيڪنگ شيٽ تي 45 منٽن تائين 220 سينٽي گريڊ تي. هڪ دفعو ڪدو جا ٽڪرا ٿڌو ٿي ويا آهن، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ رد ڪريو. بچيل ڪدو کي فوڊ پروسيسر يا بلينڈر ۾ صاف ڪري سگھجي ٿو. پاڻي ملائڻ سان پيوري نرم ٿي ويندي جيڪڏهن اها تمام سڪي هجي. بهرحال، ڪدو گوپ ان جو واحد حصو نه آهي. ڪدوءَ جا ٻج به خام يا ڀاڄي کائي سگهجن ٿا. ٻج استعمال ڪريو ناشتي جي طور تي ڪدو جي سلائسس يا خالص سان گڏ. ڪدو جا ٻج ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين، اوميگا 3 فٽن، ميگنيشيم ۽ زنڪ جو هڪ بهترين ذريعو آهن. زنڪ مدافعتي نظام جي صحت، اکين ۽ زخم جي شفا لاءِ تمام ضروري آهي. اسٽور مان خريد ڪيل ٻج عام طور تي ڀاڄي ۽ لوڻ وارا هوندا آهن ۽ سوڊيم ۽ چربی ۾ تمام گهڻو هوندا آهن. ان ڪري، گهر ۾ پچائڻ يا خام واپرائڻ بهترين متبادل آهي.
2022-11-11