اوسٽر مشروم (Pleurotus pulmonaryius)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- جنس: Pleurotus (Oyster مشروم)
- قسم: Pleurotus pulmonarius (پلمونري اويسٽر مشروم)
اويسٽر مشروم جي ڪيپ: هلڪو، اڇو-گرين (هڪ اونڌو علائقو اسٽيم جي جڙيل نقطي کان پکڙيل آهي)، عمر سان گڏ پيلو، سنسڪرت، پنن جي شڪل وارو. قطر 4-8 سينٽي (15 تائين). گوپ ڳاڙهي اڇو آهي، بوء ڪمزور، خوشگوار آهي.
اوسٽر مشروم جون پليٽون: ڏاڙھيءَ سان ھيٺ لھڻ وارو ، ٿلهو ، ٿلهو ، اڇو.
اسپور پائوڊر: اڇو.
آيسٽر مشروم جو ٽنگ: پاسو (هڪ قاعدي جي طور تي؛ مرڪزي پڻ ٿئي ٿو)، ڊيگهه ۾ 4 سينٽي تائين، اڇو، بي بنياد تي وار. ٽنگ جو گوشت سخت آهي، خاص طور تي پختو مشروم ۾.
Spread Oyster مشروم مئي کان آڪٽوبر تائين سڙيل ڪاٺ تي ڄمي ٿو، گهٽ اڪثر زنده، ڪمزور وڻن تي. سٺين حالتن ۾، اهو وڏين گروهن ۾ ظاهر ٿئي ٿو، پيرن سان گڏ گڏ ٿين ٿا.
ملندڙ جنس: Pulmonary oyster mushroom oyster oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) سان پريشان ٿي سگهي ٿو، جيڪو ان جي مضبوط تعمير ۽ ڳاڙهي ٽوپي رنگ جي ڪري ممتاز آهي. گهڻي مقدار ۾ اوسٽر مشروم جي مقابلي ۾، اهو پتلي آهي، گوشت نه آهي، هڪ پتلي هيٺئين ڪنڊ سان. ننڍڙا ڪرپيڊوٽس (جينس Crepidotus) ۽ panellus (Panellus mitis سميت) حقيقت ۾ تمام ننڍڙا آھن ۽ اھا دعويٰ نٿا ڪري سگھون ته اويسٽر مشروم سان سنگين مشابھت آھي.
قابليت: عام خوردني مشروم.