چنار جي قطار (Tricholoma populinum)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Tricholomataceae (Tricholomovye يا Ryadovkovye)
- نسل: ٽريڪولوما (ٽريچولوما يا ريادوفڪا)
- قسم: ٽريچولوما پاپولينم (پوپلر rowweed)
- ٽوپوليووڪا
- سنديل
- گانو
- چنار جي قطار
- پوڊٽوپولوڪ
- پوڊٽوپولڪ
- چنار جي قطار
- پوڊٽوپولوڪ
- پوڊٽوپولڪ
مشروم Ryadovka poplar Agaric مشروم ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته اهو spores جي ذريعي پيدا ٿئي ٿو جيڪي ان جي پليٽ ۾ آهن.
رڪارڊ جڏهن جوان، اهو اڇو يا ڪريم رنگ ۾، بار بار ۽ پتلي آهي. ۽، جيئن فنگس وڌندو آهي، اهي پنهنجو رنگ بدلائي گلابي-ناسي ٿي ويندا آهن.
مٿو شروعات ۾ ان جي اڌ گولي ۽ ٿوري محدب شڪل هوندي آهي، جنهن ۾ ٿلهي ڪنڊن کي اندران ٽڪيو ويندو آهي، پوءِ اهو سڌو ٿي ويندو آهي ۽ ٿورو موڙيندو آهي، مينهن ۾ گوشت وارو ٿيندو آهي - ٿورڙو ڦاٽل، گلابي ناسي رنگ جو. ڪيپ جو قطر 6 کان 12 سينٽي ميٽر تائين آهي. ٽوپي جي چمڙي جي هيٺان، گوشت ٿورو ڳاڙهي آهي.
پيئي وچولي سائيز جي چنار جي قطارن ۾، بلڪه گوشت، شڪل ۾ سلنڈر ۽ اندران مضبوط، هڪ ٿلهي-سڪيل ڪوٽنگ سان، ريشيدار ۽ هموار، گلابي-اڇو يا گلابي-ڪارو رنگ ۾، جڏهن دٻايو ويندو آهي ته ناسي دڳن سان ڍڪيل هوندي آهي.
پل مشروم گوشت، نرم، اڇو آهي، چمڙي جي هيٺان اهو ناسي آهي، هڪ اٽي ذائقي سان.
چنار جون قطارون آگسٽ کان آڪٽوبر تائين وڏين ٽولن ۾ (سڄي ڍڳن) ۾ پوپلر جي هيٺان ٿين ٿيون، ٿلهي ٻيلن ۾ اسپن جي اڪثريت آهي، روڊن تي، پارڪن ۾ پوکڻ ۾ ملي سگهي ٿي. اسان جي ملڪ، سائبيريا جي يورپي حصي ۾ ورهايل. مشروم کي تازو اٽي جي خوشگوار خوشبو آهي.
Mushroom قطار چنار اهو نالو چنار جي هيٺان ۽ انهن جي ڀرپاسي ۾، سرء جي پتي جي زوال جي دور ۾ وڌڻ لاء ان جي موافقت جي ڪري رکيو ويو آهي. چنار جي قطار، ننڍي عمر ۾، رنگ ۽ شڪل ۾ ڪجهه گهڙيل قطار سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر، ان جي برعڪس، اهو ان کان گهڻو وڏو آهي ۽ ذائقو ٿورو تلخ آهي، حقيقت اها آهي ته اها اهڙين حالتن ۾ وڌندي آهي. ڪٽي مشروم تقريبا مڪمل طور تي ريل يا ننڍڙي ملبي سان ڍڪيل آهي. اهو پڻ زهر واري ٽائيگر قطار سان پريشان ٿي سگهي ٿو. پر انهن کي ٻن مکيه خاصيتن جي لحاظ کان فرق آهي. پهرين، چنار جي قطار هميشه وڏن گروهن ۾ وڌندي آهي، ۽ ٻيو، اهو هميشه چنار جي ويجهو وڌندو آهي.
ان جي ذائقي ۽ صارف جي خاصيتن جي مطابق، چنار قطار چوٿين درجي جي خوردني مشروم سان لاڳاپيل آهي.
چنار جي قطار هڪ مڪمل طور تي کائڻ لائق مشروم آهي، پر صرف ان کي ڌوئي، پکڙيل ۽ ابلڻ کان پوء تلخ کي ختم ڪرڻ لاء. قطار چنار، چنار جي هيٺان ٻوٽي پوکيءَ ۾ وڌندو آهي، چڱيءَ طرح گريل پنن سان ڍڪيل هوندو آهي، هميشه وڏن ڪالونين ۾. چنار جون قطارون عام آهن جتي به چنار وڌندا آهن - اهي اتر آمريڪا ۽ ڪئناڊا، مغربي ۽ مشرقي يورپ، وچ ايشيا، گڏوگڏ مرڪزي ۽ ڏکڻ اسان جي ملڪ، يورال، سائبيريا ۽ ڏور اوڀر جا علائقا آهن. هن جي مکيه واڌ جي مدت سرء جي پتي جي زوال جي موسم ۾ شروع ٿئي ٿي، ڪٿي آگسٽ جي آخر کان، ۽ آڪٽوبر جي آخر ۾ ختم ٿئي ٿي.
چنار جي قطار کي خاص طور تي لوڻ يا اچار جي صورت ۾ چڱيءَ طرح ڌوئڻ، اُڇلائڻ ۽ اُبالڻ کان پوءِ کائيندا آهن.
مشروم Ryadovka چنار جي باري ۾ وڊيو:
