انار

وضاحت

انار 6 ميٽرن جي بلندي تائين هڪ تڳڙ يا وڻ آهي. ميوا وڏا ، ڳاڙهي ۽ گولائي آهن ، جدا ڪيل جھڙن اندر جدا آهن ، جنهن جي وچ ۾ گودا گهرايا وڃن ٿا. هڪ پچي انار ۾ ڏهه هزار کان وڌيڪ ٻج هوندا آهن.

انار جي تاريخ

پراڻي زماني ۾ ، انار زرخيزي جي علامت ۽ بانجھ پن جو علاج سمجهيو ويندو هو. لفظ “انار” لاطيني کان “اناج” ترجمو ٿيل آهي ، جنهن جي وضاحت ان جي byانچي مان ڪئي وئي آهي.

انار جو وطن اتر آفريڪا ۽ وچ ايشيا آھي. هاڻ اهو ٻوٽو سڀني ملڪن ۾ آبهوا واري آبهوا سان پوکي وڃي ٿو.

ڪپڙن لاءِ رنگينار انار جي گلن مان ٺاهيا ويندا آهن ، جئين انهن ۾ هڪ روشن ڳاڙهي روغن هوندو آهي. ٻوڙا مختلف دوا جي فيصلي لاءِ استعمال ٿيندا آهن.

قديم زماني ۾ ان کي پڪنڪ ، ڪارٿاگينين يا انار انب سڏيو ويندو هو shapeاڪاڻ ته شڪل ۽ رنگ ۾ هڪجهڙائي جي ڪري. ڪن جو خيال آهي ته انار تمام منع ٿيل ميوو هو جنهن سان حوا کي آزمايو ويو.

انار جي کپت ۽ گڏ ڪيل مواد

انار ۾ اٽڪل 15 امينو اسيد شامل آهن ، جن مان پنج ناقابل تلافي آهن. ان کان علاوه ، انار وٽامن K ، C ، B9 ۽ B6 ۽ معدنيات (پوٽاشيم ، مسو ، فاسفورس) سان مالا مال آھي. ان کان علاوه ، انار هڪ گھٽ کیلوري وارو ميوو آهي. 72 گرام ۾ ر 100و XNUMX ڪلوڪالوريون آھن.

• ڪلوريڪ مواد 72 kcal
• پروٽين 0.7 گ
• ٿلهي 0.6 g
• ڪاربوهائيڊريٽ 14.5 ج

انار جا فائدا

انار جي اناج ۾ ڪيترائي وٽامنز ٿين ٿا: C ، B6 ، B12 ، R. مائڪرو ايليمينٽس جو تناسب پڻ و :يڪ آھي: ڪلسيم ، مگنيشيم ، پوٽاشيم ، مگنيشيم ، فاسفورس ، آئيڊين ، آئرن ، سوڊيم.

انار جو رس سبزي جي تيزابن سان مليل آهي: سائٽريڪ ، مليڪ ، ٽيٽارڪ ، آڪسيالڪ ، امبر. انھن جي مهرباني ، ھي ميوو طمع کي تيز ڪري ٿو ۽ معدي جي تيزابيت سان ھاضمي جي مدد ڪري ٿو.

انار قلمي نظام لاءِ مفيد آهي: اهو رت جي رڳن کي مضبوط ڪندو آهي ، رت جي دٻاءُ کي معمول بنائيندو آهي ، هيموتوپائيوسس کي وڌائيندو آهي ، هيموگلوبن ۽ ايريٿروسائٽس جو فعال مرکب. تنهن ڪري ، انار جو جوس گهڻو ڪري B12 انيميا ، گهٽ هيموگلوبن ۽ عمومي ڪمزورين جي بحالي جي دور ۾ بيمارين ۽ جراحي کان پوءِ تجويز ڪيو ويندو آهي. سڀني بزرگ ماڻهن لاءِ دل ۽ ويسولر بيمارين کان بچاءُ لاءِ مفيد آهي.

انار جي نقصان

اناج جي نن amountsي مقدار کي نقصان نه پهچندو ، پر توهان کي محتاج ٿيل جوس سان محتاط هجڻ گهرجي. انار جو جوس پيپٽيڪ السر ۽ گيسٽرائٽس لاءِ وڏي تيزابيت سان برابر آھي. توھان ان کي صرف پاڻي ڏيندڙ مشروب پيئي سگھوٿا ، ڇاڪاڻ ته اھو تمام تيزابيت وارو ھوندو آھي ۽ خارش کي خارش ڪري سگھي ٿو - ساڳي سبب ، نن youngن ٻارن کي جوس نھ کائڻ گھرجي.

جوس کڻڻ کان پوءِ توهان کي وات کي ڌوئڻ گهرجي ، ٻي صورت ۾ هي دانت ايناميل کي کائي ٿو. انار کي صحيح ڪري سگھجي ٿو ، تنھنڪري اھو ماڻھو تيزي سان محدود رھڻ گھرجي. ڪڏهن ڪڏهن انار جي ڇلي يا ڇلي مان دوا جون دوائون ٺاهيون وينديون آهن ۽ توهان انهن سان لهي نه سگھندا آهيو. بالآخر ، انار جي چھلڙي ۾ زهريلا الڪوئلس ٿين ٿا.

دوا ۾ انار جو استعمال

دوا ۾ ، ٻوٽي جي تقريبن سڀني حصن کي استعمال ڪيو ويندو آهي: ڇل ، گلن ، ڇڪ ، هڏا ، گودا. اهي انيميا ، دست ۽ سوزش واري چمڙي ۽ بلغم واري جھولي جي بيمارين جي علاج لاءِ مختلف تياريون ، رنگ ۽ سجاڳيون ٺاهيندا آهن.

اڇي پل جيڪي ميوي جي اندر هوندا آهن خشڪ ٿي ويندا آهن ۽ گرم سبزي جي addedڳن ۾ شامل ٿي ويندا آهن. هي اعصابي نظام کي توازن ۾ آڻڻ ۽ اندرا کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

هڏين کان ، اهي مال ڪ areيا وڃن ٿا ، جيڪي ضد سوزش ڪندڙ ملڪيت آهن ، ۽ انهي سان گڏ آنڊن جي peristalsis کي وڌائڻ. انهي سان گڏ ، انار جو تيل ٻج مان حاصل ڪيو ويندو آهي ، جيڪو وٽيامين ايف ۽ اي سان مالا مال هوندو آهي اهي وري جوانيت کي فروغ ڏين ٿا ۽ ڪينسر کان بچائيندڙ ايجنٽ آهن. اهو ممڪن بڻائي ٿو وڌندڙ تابڪاري جي حالتن ۾ ڪم ڪندڙ ماڻهن کي هن اوزار جي سفارش ڪرڻ.

انار جو رس خرابي جي روڪٿام جو هڪ مؤثر روڪ آهي ، itو ته ان ۾ وٽامن سي جي اعليٰ مقدار آهي.

انار جا ٻج هنيا ويندا آهن ته انهن کي هائپر ٽريننگ مريضن جي خوراڪ ۾ شامل ڪيو وڃي ، ڇاڪاڻ ته اهو بلڊ پريشر گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي. هي ميوو عام طور تي دل ۽ رت جي رڳن تي ، انهي سان گڏ ، رت جي ٺهڻ تي سٺو اثر پيو.

انار جو رس چٻاڙڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ خاصيتون صحيح هونديون آهن. ساڳيو مقصد جي لاء ، ڇلڻ جو هڪ استعمال ٿيل استعمال ٿيندو آهي.

انار ۾ ڪيلوري گهٽ هوندي آهي ، انهي ڪري اهو غذائيت سان گڏ غذائيت لاءِ پڻ استعمال ٿي سگهي ٿو. بهرحال ، اهو ياد رکڻ جي لائق آهي ته اهو اُپري کي سخت ڪري ٿو ۽ اثر مخالف به ، ”اليگزينڊر وانوف کي خبردار ڪري ٿو.

انار جو رس ۾ ڪيترائي امينو ايسڊ آھن. انهن مان اڌ حصو فقط گوشت ۾ مليا آهن. تنهن ڪري ، انار سبزيورن جي غذا ۾ لازمي آهي.

ذوق جون خوبيون

ان جي منفرد غذائي قدر ۽ وڻندڙ ​​لذت واري اضافي جي اضافي ۾ انار پڻ تمام مزيدار آهي. تازو ميوي جي اناج جو مٺو مٺو ۽ خوش ذائقو ذرا ذرا ذرا هوندو آهي. انهن مان نڪتل رس ان جي تسلسل ، وڌيڪ واضح ذائقي ۽ بيهڪ کان ڌار آهي.

مختلف برتن ۾ شامل ڪيو ويو ، انار ۾ خوشگوار ڏند شامل ٿي سگھي ٿي ۽ انھن جي ظاھر کي خوبصورت بڻائي سگھي ٿو. گرم مٺي سبزي جي اسٽوز ۽ ساسن ۾ مرچ سان گڏ ان جو ميلاپ خاص طور تي لاڳاپيل آهي. انار جو مخصوص خشڪ ، ٿورو ingلندڙ ذائقو مصالحي دار ڀاڙن ۾ ٿڌي نوٽ جو اضافو ڪندو آهي. ۽ هن جو گهڻو مزيدار مٺو ۽ خشڪ ڪدو مارينڊس کي اصل مزو ڏئي ٿو.

مثالي ميوو آھي ذيابيطس جي مريضن لاءِ انار ، جيڪي منع ٿيل آھن sweetين م sweetي ميون (ڪيلا ، ناشپاتي ، اسٽرابيري ، وغيره) کان. ان جو م sweetو ۽ sourاڙھو ذائقو لطف اندوز ٿي سگھي ٿو بغير ڪنھن نقصان جي صحت کي ۽ ڪجھ گھٽ رت جي شگر جي ليول کي به. انھن لاءِ جن لاءِ انار ڪ extractڻ مناسب ناھي پنھنجي خالص روپ ۾ ان جي تيزابيت جي ڪري ، ان کي سفارش ڪئي وئي آھي ته ان کي otherين رسن سان ملايو ، مثال طور گاجر يا چقندر جو رس ، ذائقو نرم ڪرڻ لاءِ.

انار کي ڪئين چونڊجي ۽ ذخيرو ڪجي

جڏهن انار کي چونڊيو ، توهان کي ڇل تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. هڪ پڪل ميوي ۾ ، ڪشادو ٿورڙو خشڪ هوندو آهي ، سخت ۽ ڪن هنڌن تي اناج جي شڪل ٻيهر ورجائيندو آهي. جيڪڏهن چمڙي سهڻي آهي ۽ پنير سائي آهي ، انار ناقابل برداشت آهن. پچي انار عام طور تي وڏا ۽ وڏا هوندا آهن.

نرم انار صاف طور تي ٽرانسٽٽ يا فرسٽبائيٽ ۾ خراب ٿئي ٿو ، جيڪو شيلف جي زندگي ۽ ذائقي تي منفي اثر وجهندو آهي.

انار هڪ بهترين ميوو ڊگهو ذخيرو ڪرڻ لاءِ مناسب آهي. اهي 10 يا 12 مهينن تائين ڪوڙ ڳالهائي سگهن ٿا. نومبر ۾ سڀ کان وڌيڪ پکا ميوا وڪرو ڪيا ويندا آهن.

ٿڌي جاءِ تي گھڻي ڊگهي ذخيري لاءِ (زمين جي هيٺيان يا ريفريجريٽر) ، انار کي منھن ۾ مٽي مان پائڻ گهرجي ته ميوي مان نمي جو اخراج ڪجي. پڻ انار منجمد ، س orو يا اناج منجمد ٿي سگھن ٿا. ساڳي ئي وقت ، اهو عملي طور تي پنهنجي فائدي واري ملڪيت کان محروم نه ڪندو آهي.

پچائڻ ۾ انار جو استعمال

بنيادي طور تي ، انار جا ٻج تازي کائيندا آهن ، مختلف سلاد ۽ ڊيسٽٽس ۾ شامل ڪندا آهن. پر اهي تريل ، ٿڌي ۽ ابلييل ٿانو ، جام ۽ مارشلو ٺاهڻ لاءِ اناج ۽ انار جو رس پڻ استعمال ڪندا آهن. انار جو سڻڀو آهي ۽ سٺو گوشت ۽ ميون ٻنهي ميون سان گڏ هلندو آهي.

ڪشڪياتي کاڌ خوراڪ ۾ ، ابل ڪيل انار جو رس تيار ڪيو ويندو آهي ، جيڪو مختلف پکوانن لاءِ ساهه جو ڪم ڏيندو آهي. انار جا ٻج خشڪ ٿي ويندا آهن ۽ هندستاني ۽ پاڪستاني ڀا inين ۾ سبزي جي موسم جي طور تي استعمال ٿيندا آهن. هي مصالحو اناردانا سڏبو آهي.

ٻج کي ميوي مان تڪڙو ٻاهر ڪ Toڻ لاءِ ، توهان کي مٿان کان ۽ هيٺان theر جي ”ڪيپ“ ڪٽي ڇڏڻ ۽ سلائسن سان گڏ عمودي ڪٽَ ٺاهڻ جي ضرورت آهي. ميوي کي هڪ پيالو مٿان رکڻ دوران ، چمچ سان پيلن تي سخت تپش ڪريو ۽ اناج نڪري ويندا.

انار ۽ چيني گوبي جو سلاد

ھي سلاد موزون آھي غذائي غذائيت لاءِ - اھو گھٽ آھي کیلوري ۾ ۽ مشتمل آھي تمام گھڻا غذائي جزا. هڏن کي شامل ڪرڻ سان و .ي ٿي طعام جي تندرستي ۽ ڪليوري مواد. ڪڪڙ جي بدران ، توهان quه بٽيل هڏا استعمال ڪري سگهو ٿا.

Ingredients

• انار جا ٻج - هڪ مٺي
• پچائڻ گوبگي - 2-3 پن
• نن chickenي ڪڪڙ جو سينو - 0.5،XNUMX پي سي
• ggنگ - 1 ٽڪرو
• پارسل - ڪجهه ٿنڀا
• زيتون جو تيل ، ليمن جو رس - 1 وڏو چمچو هر هڪ
• ا blackي مرچ مرچ ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ

لوڻ وارو ڪڻڪ جي ٿانو ، لوڻ وارو پاڻي ۾ اٻاڻيو. ڪڪڙ جي آ eggر کي ٿڪايو. ٿڌي ۽ ڪڇن ۾ ڪٽي. ڪعبي ۽ جڙي ٻوٽين کي چٽ ڪريو. هڪ پيالو ۾ ، تيل ، مرچ ، لوڻ ، ليمن جو رس گڏ ڪريو. سلاد جي ٿانو ۾ سڀ اجزاء گڏ ڪريو ، موسم ۽ هاري.