مواد
وقت بوقت، هر گهرواري وٽ هڪ سوال آهي ته ڪيئن پنهنجي خاندان ۽ دوستن کي خوش ڪرڻ لاء، انهي ڪري ته اهو سوادج ۽ خوشبودار هوندو. توهان پنهنجي خاندان کي هڪ سادي پر پياري ڊش سان کارائي سگهو ٿا - هيم ۽ مشروم سان پکايا پيزا. انهن بنيادي اجزاء کي ٻين اجزاء سان گڏ ڪرڻ لاء ڪيترائي اختيار آهن، انهن مان هر هڪ پنهنجي طريقي سان دلچسپ آهي. ڪوشش ڪريو پنھنجي ترڪيب کي ڳولھيو ۽ پنھنجي پيارن ۽ دوستن کي مزيدار طعام سان خوش ڪريو.
مشروم، پنير ۽ هيم سان گڏ پيزا جو طريقو پتلي بنياد تي
ترجيحن تي مدار رکندي، پيزا جو بنياد پتلي يا fluffy آو ٿي سگهي ٿو. ڪيترن ئي طريقن سان، هن کاڌ خوراڪ جو ذائقو نه رڳو ڀرڻ تي، پر پکا ڪيڪ تي پڻ.
هيم ۽ مشروم ٿلهي بيس پيزا - هيٺ ڏنل ترڪيب ڏسو - اٽي کي گوندھڻ ۽ ان لاءِ مواد تيار ڪرڻ ۾ اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا، ان سان گڏ 20 منٽ پچائڻ ۾.
ڪيڪ تيار ڪرڻ سان شروع ڪريو، جنهن لاء توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي.
- اٽو - 200 g ؛
- خشڪ بيکر جو خمير - 1 چمچ؛
- کنڊ - 10 گرام؛
- زيتون جو تيل - 10 مليل ؛
- پاڻي (گرم) - 2/3 پيالو؛
- چاقو جي چوٽي تي لوڻ.
اٽو تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي ۽ گهڻو وقت جي ضرورت ناهي. پهرين، سڀني سڪل اجزاء کي گڏ ڪريو، پوء پاڻي، تيل ۽ گود شامل ڪريو. ٿوري دير لاءِ گرم جاءِ تي بيهڻ ڏيو، ڪنٽينر کي ڪپڙي سان ڍڪڻ کان پوءِ.
هن عرصي دوران، توهان هيم، مشروم ۽ سخت پنير سان پيزا لاء مواد تيار ڪري سگهو ٿا. هي نسخو هيٺين اجزاء لاء سڏي ٿو:
- تازو چمپين - 300 گرام؛
- زيتون جو تيل - 10 مليل ؛
- 1 پي سي. لوقا؛
- هيم (سور جو گوشت) - 100 گرام؛
- ٽماٽر - 2 پي سي؛
- سخت پنير - 100 گرام؛
- لہسن - 2 لونگ ؛
- موززرلا - 80 گرام؛
- ٽماٽو ساس - 2-3 چمچ. ل.؛
- مسالا "اٽلي جي جڙي ٻوٽين"؛
- مرچ، لوڻ - هڪ چيٽ هر هڪ.
اهڙي گھر جي پيزا لاء مشروم، سور جو گوشت هيم ۽ تازو مشروم سان، صاف ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. ان کي زيتون جي تيل ۾ تريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي. ترڻ جي آخر ۾، ٿلهي ڪٽيل پياز ۽ لوسن، مرچ، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
اٽو، جيڪو اڳ ۾ ئي اچي چڪو آهي، ان کي ٿورڙو گونجڻ گهرجي. اهو هڪ استحڪام حاصل ڪرڻ گهرجي جيڪو توهان جي هٿن سان لٺ نه آهي. ان جي ڪنارن سان ھڪڙو بنياد ٺاھيو، ساس سان لوڻ ۽ مشروم کي تريل ڀاڄين سان گڏ ڪريو. مشروم تي هيم جا سلائسون رکو، پوء - ڇليل ٽماٽا، اڌ انگن ۾ ڪٽي. اهو سڀ ڪجهه موززرلا ڪيوبز ۽ گرٽيل پنير سان ڍڪيو.
پوء پيزا کي 30 منٽن لاء تندور ۾ وجھو. اهو 180 درجا گرمي پد تي تيار آهي.
ڏسو ته ڪيئن خوشبودار پيزا گهر ۾ پکايا مشروم ۽ هيم سان فوٽو ۾ نظر اچن ٿا.
مشروم، هيم ۽ موززرلا سان سرسبز پيزا ڪيئن تيار ڪجي
هن پيزا جي هڪ fluffy بنياد لاء، سڪي اجزاء کي گڏيو: اٽو (2 tablespoons)، کنڊ (25 گرام)، لوڻ (10 گرام)، خمير جو هڪ ٿلهو (سڪي). اڳيون، 250 ملي ميٽر پاڻي ۽ 40 مليل زيتون جو تيل ملايو. اٽي کي گڏ ڪريو ۽ ان کي گرم ڪرڻ ڏيو، اٽڪل 50-60 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. اهو وقت ان لاءِ ڪافي هجڻ گهرجي ته ان کي چڱيءَ طرح وڌڻ ۽ سائيز ۾ ٻيڻو. ان کي بيڪنگ شيٽ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ڪنارن کي ٺاهيو. اچو ته بنياد کي ٿورو وڌايو وڃي ان کي گرم جاء تي رکڻ سان.
ڀرڻ لاء تيار ڪريو:
- تازو چمپين - 300 گرام؛
- هيم - 150 گرام
- پیاز - 1 پي سي.
- چيري ٽماڪن جي 150 گرام ۽ مٺي مرچ؛
- زيتون - 100 گرام؛
- لہسن - 2 لونگ ؛
- موززرلا - 200 گرام؛
- ٽماٽي جو 150 مليل؛
- زيتون جو تيل - 10 مليل ؛
- لوڻ، مرچ - هڪ وقت ۾ چيٽ.
- تازا تلسي جا پن.
مشروم، پياز، مرچ ۽ لوسن سان گڏ، هڪ پين ۾ تريل آهن، جيئن مٿي ڏنل نسخي ۾ اشارو ڪيو ويو آهي. اڳيون، توهان کي مشروم ۽ هيم سان پيزا لاء بنياد تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، ان کي ساس سان پکڙيل، مٿي تي ڀاڄين سان مشروم وجهي، پوء ڪٽيل هيم، ٽماڪن، ڪٽيل زيتون. لوڻ ۽ مرچ هي سڀ، موززرلا سان ڍڪيو ۽ 200 درجا تي اڌ ڪلاڪ لاء تندور ۾ وجهي. پچائڻ کان پوء تلسي شامل ڪريو - خدمت ڪرڻ کان اڳ.
هيم ۽ مشروم سان گڏ هڪ ٻيو پيزا هڪ تصوير سان هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي - اهو ڪنهن کي به بي پرواهه نه ڇڏيندو. اٽو تيار ڪري سگهجي ٿو جيئن توهان عام طور تي اهڙي ڊش لاء ڪندا آهيو. پر بھرڻ لاء اجزاء ھيٺ ڏنل آھن:
- 200 گرام هيم ۽ تازو چمپين؛
- زيتون - 100 گرام؛
- artichokes - 2-3 ٽڪر؛
- ليمن جو رس
- سخت پنير.
پيزا سان گڏ هيم، اچار ٿيل مشروم ۽ پنير
اهو طريقو مناسب آهي جڏهن توهان کي جلدي ڪجهه سوادج پچائڻ جي ضرورت آهي. هيم ۽ تازو مشروم سان گڏ هڪ پيزا، بيڪنگ مرحلن جو بيان، جنهن جي هيٺان پڙهي، 40 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي، بشمول تندور ۾ پچائڻ. هڪ بنياد جي طور تي، توهان هڪ تيار ڪيل پراڊڪٽ وٺي سگهو ٿا جيڪو سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي.
فلنگ ھيٺ ڏنل اجزاء کي گڏ ڪري ٿو:
- 300 گرام مشروم؛
- Xnumx g هيم؛
- ليمن جو رس - 2-4 چمچ. ل.؛
- تازو تلسي - هڪ ننڍڙو ٽڪر؛
- 200 گرام پنير (سخت).
مشروم کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي، پتلي سلائسن ۾ ڪٽي، ليمن جو رس ۽ ٿلهي ڪٽيل تلسي شامل ڪريو (توهان خشڪ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا). هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين لاء اچار ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. هن عرصي دوران، توهان هيم تيار ڪري سگهو ٿا ان کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽي، ۽ پنير، جيڪو ڪعب ۾ ڪٽيو ويو آهي.
چيمپينون بيس تي رکيل آهن، هيم ۽ پنيس جا ٽڪرا مٿي تي رکيل آهن، ڪم جو ٽڪرو 20 منٽن لاء تندور ۾ رکيل آهي.
هيم، اچار مشروم ۽ پنير سان پيزا، جلدي ۾ پکايا، تمام سوادج آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ڪٽيل ٽماٽو جي رڳن کي ترڪيب ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
مشروم، هيم، موززرلا پنير ۽ ٽماڪن سان پيزا
اهڙي پيزا لاء آو اڳ بيان ڪيل پتلي بنيادي طريقي سان تيار ڪري سگهجي ٿو.
اڳيون، ٽماٽو ساس تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڌو، ان جا اجزاء ھوندا:
- ٽماٽر جو 300 g
- لہسن جا 2-3 لونگ؛
- زيتون جو تيل - 10-15 ml؛
- تلسي
ٽماٽن جي مٿان ٽمندڙ پاڻي ڀريو ۽ ان جي ڇل کي هٽائي، بلينڈر سان پيسٽ ڪريو. فرائنگ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ ڪٽيل لوسن کي ساڙيو. ٽماٽي جي گود ۾ اڇو ۽ 10 منٽن تائين اڇو، ان کي ڪٽڻ کان پوء تلسي شامل ڪريو.
ساس کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ ان کي پنھنجي پيزا جي بنياد تي پکڙيو. اطالوي پيزا لاءِ مشروم، سور جو گوشت، موززرلا پنير ۽ ٽماٽن سان گڏ تازو چمپين تيار ڪرڻ شروع ڪريو. ان کي 300 گرام جي مقدار ۾ ڇڪيو، سلائسن ۾ ڪٽي ۽ تري. انھن کي ساس سان بيس تي رکو، مٿي تي - 150 گرام هيم ۽ 200 گرام موززرلا، ڪعب ۾ ڪٽي. 200 درجا جي گرمي پد تي پچائڻ لڳ ڀڳ 20 منٽ وٺي ويندي.
پيزا "سيزر" هيم، مشروم ۽ چيري ٽماڪن سان
هن کاڌ خوراڪ لاء توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي:
- پيزا جو بنياد؛
- 150 گرام موزرزريلا
- چيري ٽماٽر - 6-7 پي سي؛
- Xnumx g هيم؛
- 200 گرام مشروم (ڪو به)؛
- سلاد - 1 ٽڪرو؛
- 1 هيڪو؛
- زيتون جو تيل - 5-10 ml؛
- 1 آرٽ. ل. grated parmesan؛
- لوڻ، مرچ ۽ اٽلي جي جڙي ٻوٽين جو ذائقو.
هيم ۽ مشروم سان گڏ "سيزر" نالي پيزا هن ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪندي تيار ڪيو ويو آهي. گوشت کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، مشروم کي ڀڄايو، صاف ڪرڻ کان پوء ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. زيتون جو تيل، لوسن (بارڪ ڪٽيل)، انڊيءَ جي زردي ۽ گرٽيل پرميسن جو ساس تيار ڪريو.
هڪ whisk سان هڪ homogeneous حالت ۾ آڻيو. ليٽيس جي پنن کي اڌ جي نتيجي ۾ چٽيو، ۽ ٻيو حصو بيس تي ورهايو. گريس ٿيل پيزا ڊف تي هيم، سلائس ٿيل چيري ٽماٽر ۽ مشروم سان گڏ ٽاپنگ کي جاء ڏيو. ليٽس جي پنن جي باري ۾ نه وساريو، جيڪي هڪجهڙائي سان ڀرڻ تي ورهايل آهن، ۽ انهن جي چوٽي تي موززرلا پنير آهي، حصو ڪيل ڪعب ۾ ڪٽي. پيزا کي 15 منٽن لاء تندور ڏانهن موڪليو، 200 درجا تي بيڪ ڪريو.