گلابي سالمون

وضاحت

گلابي سامن ، سامونڊي خاندان جو س common کان عام نمائندو آھي. اھو پئسفڪ ۽ آرڪٽڪ سمنڊن ۾ ملي سگھي ٿو. سمنڊ ۾ رھندو آھي ، وھڻ لاءِ درياءَ ڏانھن و ،ي ٿو ، جنھن کان پوءِ ھو مري وي ٿو. جسم چانديءَ جو رنگ آھي نن smallن ترازن سان ، ڊيگھ 70 سينٽي ميٽر کان ويڪ ڪونھي ، وزن 2.5 ڪلو کان و notيڪ نھ آھي. ھي پلڪٽن ، غير جاندار ۽ نن smallين م .ين تي کاو کارائيندو آھي. گلابي سامون هڪ قيمتي تجارتي م fishي آهي ، جيڪا حساب ڪري ٿي 80 سيڪڙو تائين redاڙهي م fishيءَ جي ڪل. ان کي سڏيو ويندو آھي redاڙھو گوشت جي روشن نارنگي رنگ لاءِ.

ترتيب ۽ چروري جو مواد

گلابي سالمون گوشت ۾ عناصر جي وڌيڪ تسلسل شامل هوندي آهي ، بغير بغير انساني جسم عام طور تي ڪم نه ڪري سگهندو آهي. گوشت تي مشتمل آهي:

اوميگا -3 ملائي ٽيٽيمن جيڪي جسم کي نيوپلازم کان بچائين ٿا.
فاسفورسڪ ايسڊ.
پيريڊائيڊڪسين ، جيڪو مرڪزي اعصاب سسٽم جي ڪمائي کي بهتر بنائي ٿو.

وٽامن A ، C ، E ، B1 ، B2 ، PP ، Omega-3 سنترل اسيد ، فاسفورڪ ايسڊ ، پائيڊروڪسين ، ڪلسيم ، مگنيشيم ، فاسفورس ، سلفر ، پوٽاشيم ، مسو ، آئوڊين تي مشتمل آھي.
ڪلوري جو مواد - 140 کان 170 ڪيڪال في 100 g پيداوار جو.

راز ۽ پچائڻ جو طريقو

روسي ڀا cuisineين ۾ گلابي سالمون کي هميشه هڪ اعزاز جي جڳهه ڏني وئي آهي. انهي کي ٻين قومي کاڻين ۾ پڻ ساراهيو ويندو آهي. ا boيل ، ڀريل ، ڪڪيل ، اٽيل ، ٻاamed ۾ ، نمڪ ، خشڪ ، تماڪ ، اچار ۽ کنڊ ۾. هن مڇي کي پهريون ۽ ٻيو ڪورس ، سنيڪ ۽ سلاد تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪٽليٽس ۽ گوشت بال ، پيٽس ۽ سوفليز مزيدار ۽ وڻندڙ ​​بڻجي ويندا آهن.

پائي ۽ otherيو پڪل سامان fillingرڻ لاءِ وڏو. گلابي سامونڊي گوشت ٿورڙو سڪل آھي ، تنھنڪري ان کي پچڻ کان پھريائين ٿورو ميري ميڻ ٿيڻ گھرجي. اچار طور ، توھان استعمال ڪري سگھو ٿا سويا ساس ، ليمي جو رس ، پياز ، ميئونز. زيتون جي تيل ۾ ٽڪرا ٽڪرا ڪرڻ پڻ مدد ڪري سگھن ٿا خشڪي کي دور ڪرڻ ۾.

هڪ secretيو راز - توهان کي ضرورت آهي ٽڪرن کي چمڙي سان گڏ ، sinceو ته اها چمڙي جي هي fatان آهي ته چربی جي هڪ پرت واقع آهي ، جيڪا م fishي کي سڪي و allowڻ جي اجازت نه ڏيندي جڏهن ryingري رهي آهي. کائڻ لاءِ ، توھان useئي استعمال ڪري سگھوٿا ھڪڙي باقاعده فرائنگ پين ۽ ھڪ گرل. م theيءَ جو ذائقو محفوظ رکڻ لاءِ ، توھان کي مصالحن ۽ مصالحن کي احتياط سان استعمال ڪرڻ جي ضرورت آھي. ليمن جو رس ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ مثالي آهن گلابي سامن لاءِ.

رسيلا ۽ نرم آهي ، اهو ظاهر ٿيندو جيڪڏهن توهان ان کي اڪيلي يا ڀا vegetablesين سان آستين ۾ يا تندور ۾ ورق سان و bي ڇڏيو. هيڊ ۽ رڳ کان مزيدار ۽ مالدار سوپ حاصل ڪيا ويندا آهن مثال طور ڪن ۽ هودوجج. ٻيڻو بوائلر ۾ ، مڇي گهڻي حد تائين مفيد خاصيتن کي برقرار رکي ٿي ، انهي ڪري هي فارم ۾ آهي ته اها طبي تغذي لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي.

uffريل م fishي تيار ڪرڻ ۾ ڪافي محنتي آھي ، پر اھو آھي تہوار واري ٽيبل جي حقيقي راڻي. اھو vegetablesريل آھي vegetablesا ،ين ، مشروم ، م fishي ، سامونڊي کاي سان. تماڪ andڪيل ۽ لوڻيل م fishيون ناشتي طور perfectرپور آھن. آلو ۽ vegetablesايون ، چانور ۽ cereيا اناج ، vegetablesا ،يون ، پادا ، مشروم گلابي سامن سان گارنش ڪرڻ لاءِ موزون آھن.

اھو بھتر آھي ته aاڙھي چٽڻي چونڊيو - ليمي جي رس سان (ليمون ، نارنگي ، ليمو).
گلابي سالمون ڪيارار سالمون خاندان ۾ مڇي جي سڀني قسمن جو وڏو آهي. اهو کنڊ جي ڀريل يا نمڪيات وانگر آزاد ناشتي جي صورت ۾ ، پينڪڪس ۽ سینڈوچس سان گڏ ، انهي سان گڏ مختلف مڇين جي اچارن کي سجائڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

مفيد ۽ نقصانڪار ملڪيت

فائدا

گلابي سالمون آساني سان هضم ٿيندڙ پروٽين جو هڪ ذريعو آهي ، جيڪا وزن گهٽائڻ دوران اها غذا واري غذائيت لاءِ ناگزير بڻائيندي آهي. گلابي سالمون جا فائدا پولي انشاء ٿيل ٿڪيل اسيد ۽ معدنيات جي سيٽ جي سبب آهن.

• چمڙي ۽ وارن جي حالت بهتر ڪري ٿي.
• ناخن ۽ هڏن کي مضبوط ڪندو آهي.
• ميٽابولزم کي عام ڪري ٿو.
• عمر جي عمل کي گهٽائيندي ؛
• ڪارڪردگي بهتر بڻائي ؛
• قوت مدافعت وڌائيندو آهي؛
• اعصاب سسٽم تي فائدي وارو اثر آهي.
• ٿائيڊروڊ گينڊ کي زور ڏئي ٿو ؛
• رت جي شڪري جي سطح کي مستحڪم ڪري ٿو.
• خراب ڳرڻ واري خطري کي گهٽائڻ جي گھٽتائي ؛
• معدي ۽ آنڊن جي ڀتين تي خارج ٿيڻ جي ظاهري کي روڪي ٿو.
• دل جي بيمارين جي روڪٿام ۾ حصو وٺندي آهي.

هار

تقريبن سڀئي ماڻهو گلابي نموني ٻڌي سگهن ٿا ، جيستائين اسان سمندري شين جي الرجي بابت ڳالهائي رهيا هوندا ، پر پابنديون آهن. اهڙا ماڻهو آهن جن کي محدود مقدار ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

معدے جي بيمارين ۽ مسئلن سان گڏ ؛
گردڪ ۽ جگر جي بيمارين سان
فاسفورس ۽ آئيڊين ڏانهن عدم برداشت سان
ٻار 3 سالن کان گهٽ عمر جا ٻار.

هڪ پنک سلمون کي ڪيئن چونڊيو؟

بهترين اختيار اهو آهي ته تازو پکڙيل مڇي مان ٿانو تيار ڪري. بدقسمتي سان ، ڪجهه ماڻهن کي اهڙو موقعو آهي. اڪثر ڪيسن ۾ ، ڪو ماڻهو مارڪيٽ يا دڪان تي ويندو آهي ، جتي هو خريد ڪندو آهي ، تازو يا منجهيل گلابي سالمون.

جڏهن اهڙي ڪا پراڊڪٽ خريد ڪئي وڃي ، ته توهان مرضي سان ان جي چڪاس ڪري احتياط سان جانچ ڪريو. مڇي خريد ڪرڻ کان بهتر آهي جيڪي اڃا تائين پنهنجو سر نه کڻي چڪا آهن. گل ۽ اکين جي رنگن مان ، توهان آساني سان ٻڌائي سگهو ٿا ته مڇي ڪيتري تازگي آهي. اکيون روشن ۽ صاف هئڻ گهرجن ۽ گل رنگ ۾ گلابي هجڻ گهرجي. جيڪڏهن ڪو مٿو نه آهي ، ته بهتر آهي ته ان جي پيٽ ۾ ڏسي. جيڪڏھن ان جو رنگ گلابي آھي ، تڏھن سڀ ڪجھ ترتيب ۾ آھي ، ۽ جيڪڏھن اھو اڇو ٿئي ته پوءِ مڇي منجمد ٿي وئي. نن fishڙي مڇيءَ جو ميخاني نقصان نه هئڻ گهرجي.

توهان مڇي وڃڻ کان پهرين ، توهان کي واضح طور تي سمجهڻ جي ضرورت آهي ته حتمي پراڊڪٽ ڇا پائي سگهندا.

جڏهن چونڊيو ، توهان کي سڀني عنصر تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي جيڪي توهان کي خراب ، هڪ کان ڪيترائي ڀيرا منجهيل يا پراڻي مڇي خريد ڪرڻ کان بچائڻ ۾ مدد ڏين ، جيڪي آساني سان ڪنهن به برتن کي برباد ڪري سگهن ٿا.

توهان هيٺ ڏنل ڪنهن به نسخن مطابق مڇي پچائي سگهو ٿا. انهن سڀني جو مقصد فيسٽيول ٽيبل جي سجاڳي آهي.

گلابي سالم مشروم ساس سان گڏ

اهڙي مزيدار کاڌا تيار ڪرڻ لاءِ ، توهان کي ضرورت پوندي:

• گلابي سالمن جو وڏو کڏو.
• تازو يا لوڻ مشروم.
• بصر.
• هڪ بيضو.
• اٽو ، لوڻ ۽ مصالحو.
• سبزي جي تيل (زيتون جو تيل استعمال ڪري سگھجي ٿو).

پچائڻ ۾ هيٺيان قدم شامل آهن.

1. مڇي ڪٽي وڃي ، ڌوٻي ۽ حصن ۾ ڪٽي وڃي. اھو س bonesو ھڏا ختم ڪرڻ جو مشورو آھي.
2. لوڻ ۽ مصالحن سان گڏ ڀاي ۾ اٽو لڳل آهي. هڪ بيڪنگ شيٽ کڻي ، تيل سان چٽيو ۽ گلابي سالمن کي ليٽائي ڇڏيو.
3. مشرومز ۽ پياز جي ڀرڻ جي تياري ڪئي پئي وڃي. چيمپينٽس يا بيلٽس چ chopي طرح کٽي ويندا آهن.
4. مڇي 15 منٽن تائين تندور ۾ رکجي ويندي آهي. ڪڻڪ واري اٽي کي لوڻ سان ملائي ٿو. توھان کي روزاني آمليٽ ٺاھڻ گھرجي.
5. 15 منٽن کان پوءِ ، م fishي مشروم ، پياز ۽ ھڏن سان ريل آھي ، لوڻ سان ڪٽيل. م theيءَ جي چوٽيءَ تي ، توھان رکي سگھوٿا ھڪڙو چمچ ميئونز يا ھاري ڪريم.
6. سنهڙو سنهرو مڻ تائين ڊش سڪي ويندي آهي.