ڪبوتر جي قطار (Tricholoma columbetta)

سسٽماتياتي:
  • ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
  • خاندان: Tricholomataceae (Tricholomovye يا Ryadovkovye)
  • نسل: ٽريڪولوما (ٽريچولوما يا ريادوفڪا)
  • قسم: Tricholoma Columbetta (ڪبوتر جي قطار)

ڪبوتر جي قطار (Tricholoma columbetta) فوٽو ۽ تفصيل

ڪبوتر جي قطار (ٽي. Tricholoma ڪولمبيٽا) هڪ مشروم آهي جيڪو Ryadovkovy خاندان سان تعلق رکي ٿو. خاندان ۾ هڪ سؤ کان وڌيڪ وڌندڙ مشروم نسل آهن. ڪبوتر جي قطار کائڻ لائق آهي ۽ هيٽ ايگرڪ مشروم جي نسل سان تعلق رکي ٿي. مشروم کڻڻ وارا تمام نادر آهن.

مشروم هڪ وڏي گوشت واري ٽوپي سان سجايو ويو آهي، قطر ۾ ٻارهن سينٽي ميٽر تائين پهچي ٿو. مشروم جي اڌ گولي واري ٽوپي جيئن جيئن وڌندي ٿي، تيئن کُلي ويندي آهي ۽ ان جا ڪنارا هيٺ جھڪي ويندا آهن. نوجوان مشروم ۾، ڪيپ جي روشني واري مٿاڇري تي ڍڪيل آهي جيڪي مشروم جي عام رنگ سان ملن ٿا.

ڀڃڻ تي فنگس جو ٿلهو ٿلهو گوشت گلابي رنگ جو ٿيندو آهي. اهو هڪ نرم ذائقو ۽ بو آهي. هڪ اعلي طاقتور مشروم جي ٽنگ ۾ هڪ ريشمي ٿلهي ساخت آهي.

ڪبوتر جو ٻج اڪيلو يا ننڍن ٽولن ۾ آگسٽ جي وچ کان سيپٽمبر جي آخر تائين مخلوط ٻيلن ۾ وڌندو آهي. هو بلوط ۽ برچ جي ڀرسان آباد ڪرڻ پسند ڪندو آهي. مشروم کڻڻ وارن ان جي واڌ جا ڪيس نه رڳو جنگل ۾، پر ٻوٽن ۽ چراگاهن ۾ پڻ محسوس ڪيا.

هي مشروم مختلف قسم جي پکايا وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان مان مختلف قسم جا سوپ ۽ ساس تيار ڪيا ويندا آهن. Ryadovka مستقبل جي استعمال لاء گريل ۽ خشڪ ٿي سگھي ٿو، ۽ پڻ تہوار جي وينجن کي سجاڻ لاء مناسب آھي. قطار گوشت سان پکايا وينجن کي هڪ غير معمولي ذائقو ڏئي ٿو. پيشه ور ڪڪڙين جي وچ ۾، اهو هڪ تمام سوادج مشروم سمجهيو ويندو آهي، هڪ خاص خوشگوار خوشبو سان.

پچائڻ کان اڳ، مشروم کي ٿڌو پاڻي ۾ لڪايو ويندو آهي، جنهن کان پوء چمڙي کي پنهنجي ڪيپ مان هٽايو ويندو آهي. ان کان پوء هڪ پندرهن منٽ حرارتي علاج ڪيو ويندو آهي. Ryadovka لوڻ يا اچار جي صورت ۾ سياري لاء فصل لاء مناسب آهي. پچائڻ لاء، ٻئي نوجوان ۽ بالغ مشروم، ۽ پهرين فرسٽ جيڪي بچيا آهن، مناسب آهن.

جواب ڇڏي وڃو