مواد
اهو هڪ ايسڊڪ ميڪانڪٽريٽريٽ هوندو آهي. جسم ۾ 500-800 گرام فاسفورس جي گنجائش هوندي آهي. 85٪ تائين اها ھڏن ۽ ڏندن ۾ ملي ٿي.
فاسفورس مالدار کاڌا
gاڻايل 100 g پيداوار جي تقريبن دستيابي
فاسفورس لاءِ روزاني ضرورت 1000-1200 mg آهي. فاسفورس جي استعمال جي مٿئين اجازت واري سطح قائم نه ڪئي وئي آهي.
فاسفورس جي ضرورت وڌندي آهي:
- گندو رانديون (1500-2000 ميگاواٽ ڏانهن وڌي ٿي) ؛
- جسم ۾ پروٽين جي مناسب مقدار سان.
هضم ڪرڻ
ٻوٽن جي شين ۾، فاسفورس phytic مرڪب جي صورت ۾ پيش ڪيو ويو آهي، تنهنڪري ان مان ان جو جذبو ڏکيو آهي. انهي حالت ۾، فاسفورس جي جذب کي اناج ۽ ڀاڄين کي ڇڪڻ سان آسان بڻائي ٿو.
اضافي لوھ (Fe) ۽ مگنيشيم (Mg) فاسفورس جي جذب کي خراب ڪري سگھن ٿا.
فاسفورس جي ڪتب آندل ملڪيت ۽ ان جو جسم تي اثر پوي ٿو
فاسفورس دماغي ۽ عضلاتي سرگرمين کي متاثر ڪري ٿو، ڪلسيم سان گڏ، اهو ڏندن ۽ هڏن کي طاقت ڏئي ٿو - اهو هڏن جي ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي.
فاسفورس جسم ۾ ۽ توانائي جي پيداوار لاءِ هر ڪيميائي رد عمل لاءِ استعمال ٿئي ٿو. انرجي ميٽابولزم ۾ ، فاسفورس مرڪب (اي ٽي پي ، اي ڊي پي ، گيانائن فاسفٽس ، ڪرائنٽ فاسفٽس) اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. فاسفورس پروٽين جي جوڙوٽ ۾ شامل آهي ، ڊي اين اي ۽ آر اين اي جو حصو آهي ، ۽ پروٽين ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ چرٻي جي ميٽابولزم ۾ به حصو وٺي ٿو.
ٻين عنصر سان لهه وچڙ
فاسفورس ، ميگنيشيم (Mg) ۽ ڪلسيم (Ca) سان ملندي ، هڏن جي بناوت جي حمايت ڪري ٿو.
جيڪڏهن غذا ۾ فاسفورس موجود آهي ، پوءِ ڪيلشم (Ca) انهي سان ناريل ۾ به وجهي وڃي ٿي. کیلشيم ۽ فاسفورس جو هڪ فائديمند تناسب 1: 1,5،1 XNUMX آهي- پوءِ آساني سان حل ٿيندڙ ۽ سٺو جذب ڪيل ڪيلشم ڪلسيم فاسفٽ سلٽس ٺهيل آهن.
فاسفورس جي گهٽتائيءَ جا نشان
- مزي جي نقصان
- ڪمزوري ، ٿڪِي ؛
- انگن ۾ حساسيت جي خلاف ورزي ؛
- هڏن جو درد؛
- نئڙت ۽ ڇڪڻ جو احساس ؛
- بيچيني ؛
- پريشاني ۽ خوف جو احساس.
فاسفورس جي گهٽتائي ڇو ٿئي ٿي
رت ۾ فاسفورس جي مواد ۾ گهٽتائي هائپرفاسفيوٽوريا (پيشاب ۾ وڌيل اخراج) سان مشاهدو ڪري سگهجي ٿو ، جيڪا ليوڪيميا ، هائيپرٿايرايismيزم سان ، زهريلي ڌاتوءَ جي نمڪينن سان ڳري ، فينول ۽ بينزيني نڪرن سان ٿي سگهي ٿي.
گهٽتائي انتهائي ناياب آهي ڇاڪاڻ ته فاسفورس اڪثر خوراڪ ۾ ملبو آهي- اهو ڪيلشم کان وڌيڪ عام آهي.