پيچرو

وضاحت

عام پرچي (Perca fluviatilis L.) مٿي تي ڳاڙھو سائو آهي ؛ ڪنارن کي سائي پيلو آهي ، پيٽ زرد پيلو آهي ، 5 - 9 ڪارا ڪارا حصا جسم مٿان وڌن ٿا ، جنهن جي بدران ڪڏهن ڪڏهن ڪارا غيرقانوني داغ آهن. پهريون ڊورل فائين هڪ ڪارو داغ سان ڳاڙهو ٿيندو آهي ، ٻيو سائي سائي پيلو هوندو آهي ، ٽڪنڊيز ڳاڙهي پيلو هوندا آهن ، ventral ۽ anal Fins ڳاڙهي هوندا آهن ، ڪافال ، خاص طور تي هيٺ ، ڳاڙهي هوندو آهي.

مٽي جي رنگ تي ڀاڙڻ سان رنگ تبديل ٿي وڃي ٿو. ان کان علاوه ، نسلن جي موسم دوران ، جنسي طور تي بالغ نموني جي رنگن گلن جي وڌندڙ روشنائي (لباس جي افزائش نسل) کان ڌار ٿين ٿا. نر رنگ ۾ مرد کان الڳ نه آهي. جسم جي شڪل پڻ اهم وهڪرن سان مشروط آهي ؛ هتي تمام گھڻي جسم سان گڏ آهن.

ڊيگهه عام طور تي 30 - 35 سينٽي کان وڌيڪ نه هوندي آهي ، پر ڊيگهه ٻه ڀيرا ٿي سگهي ٿي. عام طور تي ، وزن 0.9 - 1.3 ڪلو کان وڌيڪ نه هوندو آهي ، پر هتي 2.2 - 3 ڪلو جو نمونو آهي ، جيتوڻيڪ 3.6 ڪلو ، 4.5 - 5.4. تمام وڏا درياهه جي پکيڙ ۾ اوچائي ايتري مختلف ناهي جيتري اونچائي ۽ ويڪر ۾.

نسل جي امتيازي خصوصيتون: س teethئي ڏند چمڪدار آھن ، مقرر ٿين ٿا پالاتين جي ھڏن ۽ وومر تي ، زبان ڏند کان سواءِ ، dه alھراڙيءَ وارا پن - پھريون 13 يا 14 شعاعن سان مقعد فن 2 spines سان ، pregill ۽ preorbital ھڏا serrated نن smallا ترازو سر اندروني طور تي هموار ، 7 گل شعاعون ، 24 کان وteيڪ ڪشميرا.

گلي 1 اسپائن سان ، ترازو سان مضبوطي سان پڪڙيا ، گلن کي ترازو سان coveredڪيل آهن. ٽي نسلون اتر واري زميني علائقي جي تازي (۽ جزوي طور تي ڪچي) پاڻيءَ ۾ رهن ٿيون.

پرائي فائدا

پھريون ، پرچ گوشت نڪوٽينڪ ۽ اسڪوربڪ ايسڊس ، چربی ، پروٽين ، بي وٽامن ، ٽوڪوفرول ، ريٽينول ۽ وٽامن ڊي سان مالا مال آھي.

lyيو ، ھن نديءَ جي م fishيءَ جو گوشت سوڊيم ، سلفر ، فاسفورس ، پوٽاشيم ، ڪلورين ، آئرن ، ڪلسيم ، زنڪ ، نڪيل ، آئيڊين ، مگنيشيم ، مسو ، ڪروميم ، مگنيز ، موليبڊينم ، فلورين ۽ ڪوبالٽ ۾ مالدار آھي.

ٽيون ، پرڳ جو گوشت سٺو مزو آهي ، اهو خوشبودار ، اڇو ، نرم ۽ گهٽ ٿانو ـ ان کان سواءِ ، مڇرن ۾ ڪيتريون ايتريون نه آهن. پارچ کي سٺي طرح سان ڪڪيل ، ڀريل ، ڀريل ، خشڪ ۽ تماڪ ٿيل آهي. مڇي جا etsڳا ۽ کنڊ کاڌي تمام مشهور آهن.

ٻلندڙ مواد

صرف 82 ڪلوگرام في گوشت جو 100 گرام في گوشت آهي ، تنهنڪري اها هڪ غذائي پيداوار آهي.
پروٽين ، گ: 15.3
ٿلهو ، گ: 1.5
ڪاربوهائيڊريٽ ، گ: 0.0

نقصان نقصان ۽ contraindications

توھان کي ڳائو ۽ يورولوٿياسيسس جي وڌ ۾ وڌ گوشت استعمال نه ڪرڻ گھرجي ، اضافي طور تي ، اھو انفرادي عدم برداشت جي صورت ۾ نقصان آڻيندو آھي.

پچائڻ ۾ رچڻ

ذائقي مطابق ، سامونڊي باس س seaني سامونڊي م fishين ۾ سf کان ايان آھي. ھن م fishيءَ لاءِ ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن. اھو چ isو آھي جڏھن اُiledل ، wاھيل ، vegetablesا withين سان پڪل ، riedُل. جاپان ۾ ، سامونڊي باس پکا سشي ، ساشمي ۽ سوپ theاھڻ جي بنيادي اجزاء مان ھڪڙو آھي. ھيءَ م fishي تمام لذيذ آھي نمڪين يا تمباڪو ڪندڙ.

پيمانن ۾ پچائي

Ingredients

• دريا جي مٿان 9 پي سي
• سورج مکي جو تيل 2 چمچا ايل
• ليمن جو رس 1 ٽيبل ايل
• مڇي 0.5،XNUMX tsp تي موسم ٿيندي.
• مرچ جو مزو چکڻ لاءِ
• ٿڪڻ جو مزو

20-30 منٽ کائڻ

1. قدم 1
   گندي وار کان ھڪڙو تمام تيز ڪٽي ڪٽيو. اسان جا نقش ڪ willي ڇڏينداسين ۽ مڇي چ washي طرح ڌوئينداسين.
2. قدم 2
   اچو ته سورج مکڻ جي تيل ، ليمن جو رس ، ۽ توهان جي پسنديده مصالحن مان هڪ پيارو بڻايون. توھان مڇي ڪ aڻ لاءِ تيار ٿيل ٻوٽو کڻي سگھو ٿا. هن چورن سان ، پرچي جي پيٽ کي چيريو ۽ 10-20 منٽن تائين ماريل ٿيڻ ڇڏي ڏيو.
3. قدم 3
   بيڪنگ شيٽ کي ورق سان andڪيو ۽ م fishي ڪ layي ڏيو.
4. قدم 4
   اسان تندور ۾ پيڪ ڪيو 30 منٽن تي ٽي 200 درجا تي.
5. قدم 5
   پکا پرچي ٿي ويندو آهي.
6. توهان جو مزو وٺو.