مونگ پھٻو - نٽ جو بيان. صحت فائدا ۽ نقصان

مونگ پھلي جي وضاحت

مونگ پھلی جي گھرواري جي سالياني جڙي ٻوٽي واري ٻوٽي آهي ، گرم ۽ نم واري موسم سان ملڪن ۾ وهندو آهي. هڪ ڊگهي مونجهاري جو گل سڻڀ تي پکڙيل پتي جي نن baseڙي بنيادي ڇيڙي تي محيل کان اچي بيهندو آهي. پيلو نيرم گل رڳو هڪ ڏينهن لاءِ bloomلو.

پوليڊيشن کان پوءِ ، هڪ چَوَن ٺهي ويندو آهي ، ۽ لهندڙ ڏاڙهون آهستي آهستي زمين تي اڀرڻ شروع ڪندو آهي. مستقبل جي ميوي جو ٻج مٽي تائين پهچي ٿو ۽ پنهنجو پاڻ کي زمين ۾ دفن ڪري ٿو. اُتي ، مون جو داڻو پچي ٿو.

مونگ ۾ ٻين گلن وارا پڻ آهن - زير زمين ، نن ،ا ، بنيادي جڙ جي مٿان. نفس جي گولي به زير زمين ٿيندي آهي. گرائونڊ پود 10-20 سينٽي ميٽر جي گہرائي ۾ زمين جي گلن مان به وڌندا آهن. اهي وڏا ٿلهي ڀت وارا peaڪيل مٺاڻ وارا داڻا هوندا آهن ، هلڪي ڀور رنگ ۾. اندر ڪيترا پيالا ڳاڙها ۽ گلابي چمڙي سان grڪيل آهن.

ڇا اهي نانگ آھن؟

اها notالهه قابل غور آهي ته ، حقيقت ۾ ، مونگ جا sا notا نه پر guا ،يون آهن ، پر غذائيت پسند اڪثر ڪري انهن مفهومن کي ملائيندا آهن dueاڪاڻ ته سا similarين غذائي خوبين جي ڪري. ڪو ماڻهو مونگ جي الرجي بابت شڪايت ڪري ٿو. ڪو دليل ڏئي ٿو ته ميون يا مونگ جي مکھن جو باقاعده استعمال دل جي دوري جو خطرو اl ڪري andڏي ٿو ۽ فائبرٽڪ تبديلين لاءِ اھو مشڪل بڻائي ٿو ته ڪينسر جو سبب بڻجن.

مونگ پھٻن جو ٺھيل ۽ ڪليوري مواد

مونگ پھلی وٹامن اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے جیسے: وٹامن B1 - 49.3٪ ، وٹامن B5 - 35.3٪ ، وٹامن B6 - 17.4٪ ، وٹامن B9 - 60٪ ، وٹامن E - 67.3٪ ، وٹامن H - 35٪ ، وٹامن PP - 94.5 ٪ ، پوٽوشيم - 26.3٪ ، سلکان - 266.7٪ ، ميگنيشيم - 45.5٪ ، فاسفورس - 43.8٪ ، آئرن - 27.8٪ ، ڪوبٽ - 67 ، 5٪ ، مينگنيز - 96.7٪ ، ڪاپر - 114.4٪ ، ميليبڊينم - 16.6،13.1٪ ، سليمانيم - 19.4،27.3 ٪ ، ڪروميم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪

مونگ جيلوري ۾ وڌيڪ هوندي آهي (550 ڪيڪال في 100 گ) ، پر نٽيون ميٽابولزم کي تيز ڪري سگهن ٿيون ، ۽ جسم انهن کي پوري طرح جذب ڪرڻ جي قابل نه آهي ، تنهن ڪري غذا ۾ شامل هڪ مٺي گريون کمر کي نقصان نه پهچائيندي.

• پروٽين 26 گ
• فٽ 52 گرام
• ڪاربوهائيڊريٽ 13.4 ج

مونگ پھٻائڻ جو استعمال

گرين جو هڪ سادو ۽ مزيدار ٿنڀو (فقط هڪ ڏينهن هڪ هٿان) ٻه سال تائين زندگي کي وائکو ڪري سگهي ٿو.

مونگ پھليون پاڻ س aيون آھن ناشتي طور. لوڻ يا مرچ سان irريل ، اھو تقريبن ھميشه بار جي ٽيبلن تي ۽ پب جي ا appearsيان ظاھر ٿيندو آھي. ھتي س clear ڪجھ واضح آھي: لوڻ و moreيڪ پيئڻ جي خواھش پيدا ڪري ٿو ، ۽ اھڙي مفت ناشتي سان ، توھان توھان جي توقع کان و moreيڪ پيئڻ جو آرڊر ڏيو ٿا.

هندستان ۾ ، مونگ جي اتر ۾ friedيرايون ۽ ڏکڻ ۾ تريل آهن. اهو چين ۾ سيچين مصالحن جي ميلاپ سان پکيو ويندو آهي ۽ آمريڪا ۾ ، ابليل مونگ ڏکڻ جي رياستن ۾ هڪ مشهور ناٽڪ آهي. هتي مونگ پھلي جي نبض ۽ مونگ پھلي جي مکڻ ٺاهڻ ۾ مشهور آهن ، جن کانسواءِ ناشتي نه ٿيندي.

انڊونيشيا ۾ ، روايتي سلاد seasonايا و peن ٿا مونگ جي چٽڻي سان. مالي ۽ زامبيا بابت speakingالهائڻ ، vegetablesا andيون ۽ riedريل ڪڪڙ تيار ڪيا ويا آهن مونگ جي مکڻ سان ملايا پياز ۽ لوسن سان جڏهن ته ماريشس ۾ ، اهو رواج آهي ته asل مونگ جا گلابي رنگ wellلائيءَ جي نشاني طور. مالي ۾ ، اھو ھڪڙو wريل خرگوش ۾ شامل ڪيو ويو آھي.

ويٽنام ۾ ، عام طور تي ڇڪيل ماني وارا گھڻا oوٽو سوپ سان گڏ خدمت ڪيا ويندا آهن. پوري دنيا ۾ ، مٽر ڊائس ۽ چٽيون ٺاهڻ ۾ مشهور آهن ، جنهن کي اهي پنهنجو ڏند خوشبو ۽ شناخت وارو ذائقو ڏيندا آهن.

ڪئين چونڊ ۽ اسٽور

انهن جي شاندار مزو حاصل ڪرڻ ۽ انهن جي استعمال مان تمام گهڻو فائدو حاصل ڪرڻ جي لاءِ صحيح مونگ جي چونڊ چونڊ اهم آهي. تنهن ڪري ، ا today ، مونگ پھٻيءَ جي ٻلي ۾ گهڻا هوندا آهن.

جڳهن ۾ گرن کي خريد ڪريو جلد جي ترتيب سان تازه ڪاري ؛ انهي حالت ۾ ، توهان پراڊڪٽ جي تازگي جي پڪ ڪري سگهو ٿا. اهو لازمي طور تي آهي ، قطع نظر ته توهان وزن مان مٽر خريد ڪيو يا پيڪيج جي ، انهي ڪري نمي گهٽ هوندي آهي ۽ مونان جي گهر ۾ ٻوڙا ۽ ڪيڙا نه هوندا آهن.

شيل ۾ س peو مونگ خريد ڪندي ، نٽ پنهنجي هٿ ۾ وٺو ، ڇڪڻ دوران ان کي ڳري ۽ گسوار هئڻ گهرجي. پيل کي ڏسو ، اھو بغير خرابي يا داغ کان بغير ھو.

مونگ پھٻر کي سيل ٿيل ڪنٽينر ۾ ريفريجريٽر يا فريزر ۾ اسٽور ڪيو ، جئين گرمي ۽ روشني نٽ کي روزا ٺاهڻ ۾ مددگار ثابت ٿيندي. فرج ۾ ، مونگ ڇهن مهينن تائين پنهنجي صارفين جي قابليت برقرار رکندو ، ۽ 3 مهينن تائين فريزر ۾.

پيسايل مونگ کي فوري طور استعمال ڪرڻ بهتر آهي. جيڪڏهن مونگ سڪي ۾ آهن ، انهن کي ٿڌي جڳهه يا ٿڌي جڳهه تي ٿانو يا ٿانو ۾ رکجن. هن رياست ۾ ، شيلف زندگي 9 مهينا آهي.

مونگ پھلي جا فائدا

فائدي واري مٺي وٽامنز ۽ معدنيات ۾ وڏي هوندي آهي. اهي هڪ بهترين قدرتي اينٽي آڪسائيڊنٽ آهن. اهو بهترين طريقو آهي جنهن کي دل ۽ رت جي رڳن سان گڏ مسئلن لاءِ پروفيلڪسس طور استعمال ڪيو ويندو آهي. باقاعدي استعمال سان ، تومور جو خطرو گهٽجي ويندو آهي ، ۽ مونگ داڻي مخالف عمر وارا اثر پوندا آهن.

ڊاڪٽرن گيسٽرس ، السر ۽ ان سان گڏوگڏ اعصابي نظام سان گڏ ڪيترن ئي مسئلن لاءِ مون لاءِ مونگ utsڪڻ جو استعمال ڪن ٿا. باقاعدي استعمال سان ، توهان گهڻو ڪري مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري سگهو ٿا ، ٻڌڻ ، يادگيري ۽ توجه کي بهتر بڻائي سگهو ٿا.

مونگ پھٻيءَ جي ساخت ۾ فائبر جو ڪافي حصو هوندو آهي ، جيڪو آنڊن مان ٽاڪسين کي خارج ڪندو آهي ، جنهن جي نتيجي ۾ هضمي نظام جي سرگرمي کي عام طور تي معمول تي رکڻ ۾ مدد ملندي آهي.

لوھ جو مواد ھيماتپوزيسيس ۽ رت جي بناوٽ واري عمل کي بھتر بنائي ٿو. مونگ جي داڻي ۾ پوٽاشيم شامل آهي ، جيڪو دل جي نظام جي سرگرمي تي فائدي وارو اثر رکي ٿو ، ۽ ميگنيشيم ، دل جي عضون جي ڪم لاءِ ضروري معدنيات. وڏي مقدار ۾ مونگ ۾ فاسفورس ۽ ڪيلشم - معدنيات موجود آهن جيڪي هڏن جي نسن جي حالت کي بهتر ڪن ٿيون.

مونگ پھٻيءَ ۾ ڇاتي جو اثر آھي ، جيڪو انھن جي لاءِ مفيد آھي جيڪي السر ، گيسٽرائٽس ۽ ھيماتپوائيسيس مسئلن جو شڪار آھن. انهي سان گڏ ، گلن ۾ فولڪ ايسڊ پڻ هوندو آهي ، جيڪو خاص طور تي حامله عورتن لاءِ ضروري هوندو آهي ، ۽ اهو سيل جي تجديد جي عمل کي پڻ چالو ڪندو آهي.

ذیابيطس ميليٽس سان

ذیابيطس ميليٽس لاءِ ، مونگ مان کائڻ سان اعتدال پسند فائدا حاصل ٿيندا. پيداوار ۾ شامل ڪيل حصا کوليسٽر کوليز کي dissهلائڻ ۽ ميٽابولزم کي تيز ڪرڻ جي صلاحيت رکن ٿا. صرف هاڻي توهان کي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي انهي پيداوار کي لازمي طور تي گرمي جي علاج مان گذرڻو پوندو ۽ غير ضروري اجزا شامل نه هوندا ، مثال طور ، کنڊ يا لوڻ؟

اڻastedاڻيل مutsريون ذیابيطس جي مريضن لاءِ به فائديمند آهن ، پر هڪ کي غور ڪرڻ گهرجي ته اهڙي پيداوار هضم ڪرڻ ۾ گهڻو وقت وٺي ٿي ۽ گهٽ ڀرڻ واري آهي. توھان گھڻا نٽ کائڻ چاھيو ٿا ، پر اهو سٺو نه ٿيندو. بعد ۾ ڪثرت سان استعمال ناگزير طور تي وزن وڌائڻ جي پيروي ڪندو ، جيڪو اڳ ۾ آساني سان ماڻهن ۾ اچي ٿو اهي نامناسب ميٽابولزم جي بيماري واري بيماري ۾ مبتلا آهن.

جڏهن وزن گهٽائڻ لاءِ غذا ڏيڻ

جيڪڏهن توهان وزن گھٽائڻ جي غذا جي پيروي ڪريو ٿا ، مونگ جو استعمال مناسب نه آهي. صرف تغذي جو نظريو انتهائي واضح طور تي مٿي بيان ڪيل آهي.

وزن جي گھٽتائي لاءِ مانيون چ areو ڀلو آهن جسم کي فائديمند مواد سان گڏ هضم ڪرڻ ۽ ڊگهي وقت تائين بک جو احساس ختم ڪرڻ لاءِ. توهان کي صرف ان سلسلي ۾ ماپ کي toاڻڻ جي ضرورت آهي: هر ڏينهن تي گهٽ کان گهٽ پندرهن گرام اناج جو استعمال ڪرڻ نهايت بهتر آهي ، جنهن بابت اٽڪل پنجاهه گرام نٽ. انهن جي غذائي قدر جي لحاظ کان مونگ مان گوشت جي برابر هوندي آهي ، تنهن ڪري انهن کي صبح جو کائڻ بهتر آهي.

پيداوار جو چرٻي وارو مواد ڪافي گهڻو هوندو آهي ، ۽ ان جو تندرست مختلف معدنيات ۽ تيل سان هوندو آهي. اهي مفيد اجزا روسٽنگ جي عمل دوران غائب ٿي ويندا آهن ، تنهن ڪري اهو بهتر آهي ته خام ڪڪرن کي استعمال ڪن. ھڪڙو مفيد پراڊڪٽ سٺو ٿي سگھي ٿو ٻئي بھترين نعمتن جي طور تي ۽ سلاد جي تيار ڪرڻ ، ۽ انهي سان گڏ مزي يا ٻرندڙ سان گڏ هڪ اضافو.

عورتن جي صحت لاءِ مونگ پھچ

مونگ پھچيون عورتن جي صحت لاءِ تمام فائديمند آھن. جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي ته اها تيل ۽ فائبر مان مالدار آهي ، جيڪا جڏهن کائڻ کپي ته چمڙي ۽ وارن جي حالت تي فائدي مند اثر پوي ٿي ۽ معدي جي گهنج کي easilyڻ جتنا آساني سان نڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جيتوڻيڪ مونن جو هميشه کائڻ سٺو نه هوندو. توهان کي انهي معاملي ۾ خاص ڌيان ڏيڻ گهرجي ٻُڌڻ واري عورت جي زندگيءَ جي اهڙن معاملن ڏانهن ، جيئن ٻار کي جنم ۽ ٻار جو پاليو وڃي. انهي بابت وڌيڪ بحث ڪنداسين.

حمل جي دوران

حمل ۾ ، مثال طور ، مونگ جو ٻج کائڻ ناپسنديده آهي. هن بيان جي حق ۾ پهرين دليل هن ريت آهي: ڳري کاڌو ، جيئن مونگ جي دڙي ، اميدن واري ماءُ جي هضمي نظام جي حالت تي ناڪاري اثر وجهندي آهي ، جنهن جي نتيجي ۾ اهي الٽي ۽ بيچيني جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.

هڪ ٻيو دليل جيڪو حمل جي دوران مونگ پھٻو نه کائڻ جي حق ۾ هوندو نه ئي پروڊڪٽ ۾ يورڪوڪ ايسڊ جو وڌيڪ مواد ، جيڪو يوريا جو سر وڌائي سگهندو آهي ۽ ناپسنديده نتيجا وٺي سگهندو آهي ، اسپتال ۾ داخل ٿيڻ تائين.

هڪ مڪمل دليل حمل جي عورتن ۾ مونگ پھچ جي کائڻ خلاف امڪاني آلودگي کان بچيل آهي خام مونگ جي کني کائڻ کان.

جڏهن سينو پيئڻ

دودھ پائڻ دوران مونگ پھٻڻ پڻ ناپسنديده هوندو آهي. مونگ جي دڙي بلڪل انتهائي الرجڪ پيداوار آهي ؛ وڌيڪ ، صنعتي علاج جي عمل ۾ ، انهن مختلف پروسيسنگ طريقن سان گذرجي سگهندا آهن جيڪي ماء جي کير جي معيار تي خراب اثر وجهندا آهن.

اهو ڪو به راز ناهي ته ٺاهيندڙ اڪثر ڪري اناج کي لڪائيندا آهن جيڪي ٻرندڙ معيار جي پيداوار جي طور تي ٺهيل آهن. گرمي پد ۽ محافظ ۽ خوشبو، ۽ ذائقو وڌائڻ وارا مڪمل طور تي فنگس جي بو ۽ ذائقي کي ختم ڪري سگھن ٿا. اڃا تائين، اهو ناممڪن آهي ته انهن طريقن سان مٽيء مان فضول شين کي ختم ڪرڻ. تنهن ڪري، عورتن جي زندگيء جي سڀ کان اهم دور ۾، مونگ جو استعمال غير مناسب آهي.

50 کان مٿي عورتن لاء

انهي حقيقت جي ڪري ته مونگون عورت جي جسم کي هارمونل پس منظر کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، اهو رجعت جي دوران سفارش ڪئي وئي آهي. پراڊڪٽ پنهنجي ظاهر کي آسان بڻائي ٿو، خوشحالي کي بهتر بڻائي ٿو. نٽ اعصاب جي دٻاء کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، چڙهڻ، بي خوابي ۽ بي حسي کان نجات حاصل ڪن ٿا، سيلولر سطح تي جسم جي تجديد ۾ مدد ڪن ٿا ۽ نوجوانن کي محفوظ ڪن ٿا.

مردن لاءِ مونگ پھلي جا فائدا

مردن جي غذا ۾ مونگ پھچ کائڻ جي فائدي انهي جوهر ۾ بائيوين وانگر مفيد ماده جي موجودگي جي ڪري آهي. اهو مواد بالن جي نقصان جي مسئلي سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو عمل هارمونل سطح کي عام طور تي ڪرڻ جي لاءِ گهڻو ڪري ٿو.

مرغ ڪيل مونگ جي دڙي کائڻ سان ، مرد جينياتي نظام جي سوزش واري بيماري کان بچي سگهندا آهن ، جهڙوڪ پروسٽٽ ايڊينوما ، ۽ پڻ ڪمزوري جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا يا قوت وڌائي ٿي. گهربل نتيجو حاصل ڪرڻ لاءِ پراڊڪٽ کي استعمال ڪرڻ جي مشهور طريقن مان هڪ آهي رات جو دير تائين غذائيت وارو فارمولا وٺي ، جنهن ۾ هڪ چمچ مکڻ ماکي جو هڪ چمچ مکڻ سان چمچيل مونگ پھچيل داڻا شامل آهن.

مردن لاءِ سخت جسماني مزدوري يا راند کيڏڻ ۾ ، مونگ جو استعمال به انمول فائدا آڻيندو ، ڇاڪاڻ ته پيداوار جي هڪ نن handڙي مٺائي ڪجهه منٽن ۾ جسم جي عمومي حالت کي بهتر بنائڻ ۽ بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

جم ۾ طاقت جي تربيت کان پوءِ ، هڪ مfulي مونگ ۽ ا half ڪيلا توهان جي مدد ڪندو عضلات جي چرپر کي بحال ڪرڻ ۾. اھو شڪر آھي انھيءَ جو ته توھان محسوس نه ڪندا شديد درد dayئي ڏينھن.

مونگ پھچ جو روزانو معمول

مونگ پھچ جو روزانو استعمال هر فرد لاءِ انفرادي آهي. اهو ڪيترن ئي عنصر تي منحصر آهي (عام صحت ، دائمي بيمارين جي موجودگي ، جسم ۾ ميٽابولڪ عمل جي شرح ، وغيره). اڃا تائين ، خاص طور تي غذائيت پسند عورتن جي پنجاهه گرام ۽ مونگ جي وڌ ۾ وڌ پنجاهه گرام کائڻ جي صلاح نه ڏيندا آهن.

تنهن هوندي ، اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته توهان وقت کان وقت تي ايتري مقدار ۾ پراڊڪٽ واپرائڻ جي ضرورت آهي. مونگ پھچ جو بار بار ھضم ڪرڻ تي خراب اثر وجھي سگھي ٿو ۽ ھن پيداوار لاءِ الرجي جو سبب بڻجي سگھي ٿو. ۽ سڀني کان چ allو ، جيڪڏهن توهان هڪ کاڌو کي آزاد رهڻ لاءِ اهي نٽ نه کائيندا آهيو.

توهان هڪ ڏينهن ۾ ڪيترو مونگ کائي سگهو ٿا

- باقاعده استعمال سان، بالغن کي روزانو 20 گرام کان وڌيڪ نه کائڻ گهرجي، 10 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن کي ترجيح ڏني وڃي ته هڪ ڏينهن ۾ 4-5 گرين کان وڌيڪ، نوجوانن کي - 8 کان وڌيڪ نه، - ڊاڪٽر وضاحت ڪئي.

Peanuts - پچائڻ استعمال

مونگ جي ماني پچائڻ ۾ تمام مشهور آهي ، خاص طور تي ايشيائي کاڌي ۾. چٽا ڪيل نٽ ، ساس ، سلاد ، ناشتي ، ۽ سبزي ۽ گوشت جي ٿانون وارا ڀا areا هوندا آهن. مونگ مٺائي چ widelyي ريت مشهور آهي ، ڇاڪاڻ ته اهي ڪيڪ ، رولس ، چاکليٽ ، پيسٽا وغيره جي ترڪيب جو حصو هوندا آهن ، ڀريل ۽ نمڪينن جي مانوارو هڪ آزاد ناٽڪ وانگر تمام گهڻو مشهور آهي جيڪي ماڻهو بيئر سان گڏ کائڻ پسند ڪن ٿا ، مکڻ ، کير ، ۽ مختلف مرکب

مونگ پھٻائڻ لاءِ ڪھڙو بھترين طريقو آھي؟

مونگ پھٻائڻ لاءِ ڪھڙو بھترين طريقو آھي؟ توهان خالي پيٽ تي ڀاڙڻ ۽ غذا کائڻ بدران کائيندا آهيو؟ جواب هي آهي: توهان کي گهرجي ته مون جي جينز اهم ڀا partو ۽ مٺايون جي حصي طور کائيندا. جديد شيفس علاج لاءِ ڊشٽس ۽ ڊيسٽٽس تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندا آهن ، جهڙوڪ:

توهان مونگ پھلي مان مٽر مکڻ ٺاهي سگهو ٿا ، جيڪي انهن لاءِ هڪ لازمي پيداوار هوندي جيڪي هڪ فعال طرز جي پيروي ڪندا آهن يا جيڪي اضافي طور تي اضافي پونڊ وڙهڻ سان وڙهندا آهن. توهان هيٺ theاڻيندؤ ته هيٺيون ويڊيو سبق مان هڪ منفرد پراڊڪٽ ڪيئن پچائيندي.

مونگ جو لباس پهائڻ

مونگ پھٻيون پڻ سٺي نموني سان مختلف قسم جي غذا ٺاهڻ واريون (۽ نه ائين) سلاد ٺاهڻ سان گڏ ، مختلف قسم جي چٽيون. توهان هيٺ ڏنل هڪ اهڙي پراڊڪٽ بابت سکو ٿا. اهو سٺو سلاد ڊائڻ ۽ گوشت جي مرضي جي لاءِ ٻئي آهي. سڀني کان بهترين اهو آهي ته هڪ نوجوان گهريلو ڪڪڙي سان شادي ڪرڻ.
تيار ڪرڻ لاءِ ، اوهان کي ملائڻ جي ضرورت آهي:

• مونگ مان مکڻ جو ٻه tablesڙا ؛
• بالامامڪ سرڪ جا ٻه چمچ ؛
• لہسن جا ٻه لونگ ؛
• ٽي چمچون زيتون جو تيل ؛
• ليمن جو رس جا ٽي چمچا؛
• هڪ وڏو چمچو ڊيجن سرسون؛
• لوڻ جو هڪ chڪو.

توھان کي گھرجي مرغي کي ھن ساخت سان coatڪيو ۽ ان کي leaveڏي ڏيو فرج ۾ رات جو ويھڻ لاءِ. ان کان پوءِ ، توھان بيڪ ڪري سگھوٿا ، illedريل ، يا ر fو ​​گوشت کي ھڪ پين ۾ وجھو. اُiledريل چانور ٿي سگھن ٿا س sideي پاسي واري کا dishي اھڙي کا dishي لاءِ.

ڪيئن جلدي کولڻ ۽ صاف مونگ پھلي؟

توهان سکو ته ڪيئن جلدي ۽ آرٽيڪل جي هن حصي ۾ مونگ پھلي کوليندي. تنهن ڪري ، اچو ته افتتاح ڪندي ، يا بجاءِ ، theلون ختم ڪرڻ. انهي ۾ ڪا به ڏکيائي نه آهي ، ڇاڪاڻ ته مونگ جو شيل اناج سان مضبوط طور تي مطابقت نه رکندو آهي. ڪافي ڪوشش سان پوڊ کي دٻائڻ ڪافي آهي - ۽ اهو توهان جي هٿن ۾ بگاڙيندو.

جيڪو صرف اناج ٻاهر ڪ theڻو آهي. وڏي تعداد ۾ گرين کي صاف ڪرڻ لاءِ ، توهان هن چال کي استعمال ڪري سگهو ٿا: گرين کي surfaceٽي جي مٿاڇري تي spreadهلائي ، ۽ مٿان بورڊ رکي. پوءِ نرميءَ سان بورڊ هيٺ ڪري ٽيبل تي هيٺ ڪيو. ڪوڙي splitاٿل ٿي ويندي ، ۽ توهان آساني سان نٻل ڪ removeي سگهو ٿا.

پر پنهنجن جي وچولي سان ، هڪ گندي ۽ ڪڻڪ واري ڇل سان ڀريل ، توهان کي ٿوري گهڻي ننڊ کي haveڪڻ گهرجي. ڪيترائي نٽ جي وڌيڪ بجيٽ واري نسخ خريد نٿا ڪن ڇاڪاڻ ته اهي گهڻو وقت تائين ان جي چھیلڻ نٿا چاهين. پر انهن لاءِ جيڪي صفائي جي رازن کي knowاڻين ٿا ، بعد ۾ اهو مسئلو ناهي. اسان جا به اهي راز آهن ۽ مزي سان حصيداري ڪريون ٿا.

پهريون رستو هيٺين ترتيب وارين ڪمن تي مشتمل آهي:

• مونن جي دڙي جو پرت هڪ پرت ۾ ڪيو.
• ڪپهه جي تولي تي گرين کي ٿڌو ڪريو.
• تولیے جي ڪنڊن کي گهيري ۾ جمع ڪريو ، پوءِ نرمي سان ”ٻلي“ کي هٿن سان ملايو.
• ميز تي تيلو رکڻ کي ، احتياط سان ڳٽ کي منهن ڏيو ، ۽ صاف نٽيون چونڊيو.

ٽئين قدم کان باقي نٽيون سان آپريشن کي ورجايو.
ٻيون صفائي ڪرڻ وارو ٻج جو طريقو ساڳيو ئي ساڳيو آهي ، سواءِ ان جي ته ڪپڙي جي ٿانو جي بدران ، نيري ميش جال استعمال ڪريو ، جنهن ۾ ڀا vegetablesيون عام طور تي وڪرو ٿين ٿيون.

صفائي جو ٻيو طريقو مناسب آهي جيڪڏهن توهان خام ڪنيل حاصل ڪرڻ چاهيندا آهيو.

هتي ابلندڙ پاڻي بچاءَ لاءِ ايندو هوندو! اھو انھن کي آھي جيڪو ستن کان ڏھ منٽن تائين ننڊ جا گرئڙو ڪيرائڻ گھرجي. وقت گذرڻ کان پوء ، توهان کي لازمي طور تي پاڻي نيڪال ڪرڻ گهرجي ، ۽ مونن جي منن کي ٿڌي پاڻي جي هيٺان ڌوئڻ گهرجي.

توهان کي پوءِ ننڊ جا خشڪ هڻڻا پوندا. هڪ بهترين حل ڀا vegetablesين ۽ ميون جي خشڪ ڪرڻ لاءِ هڪ ڊوائيس استعمال ڪرڻ هوندو. مجموعي طور تي خشڪ ٿيڻ وقت ڇهه ڪلاڪ 45 ڊگري سينٽي گريڊ تي آهي.

مونگ مان ڪيئن toٽايو؟

مونگ پھٻيءَ کي ڪئين روڪي سگھجي؟ حقيقت ۾ ، نه گهڙڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. اسان انهن تي هيٺ بحث ڪنداسين.

هڪ frلڪي پان ۾ ـ آسان ترين ۽ بظاهر واقف رستو. اهڙي مقصد لاءِ هڪ panيرڻ پين لازمي ٿلهي ڀت هجڻ گهرجي. ان کي لازمي طور تي ڌوئي ، صاف ڪيو وڃي ۽ پوءِ لوڻ سان حل ڪيو وڃي اهو مونن جي من un کي اڻ وڻندڙ ​​بو کان بچائيندو. توهان کي گھٽ گرمي پد تي اناج کي toاسائڻ جي ضرورت آهي ۽ مسلسل ٿڪائڻ جي ضرورت آهي. ياد رکو ته هي سرگرمي صبر ۽ ويجهي توجه جي ضرورت آهي!

تندور ۾ هڪ بيڪنگ شيٽ تي. اهو طريقو پوئين سي جي نسبت تمام آسان آهي ، ڇو ته سڀني گهرين جي گهرج جي ضرورت آهي پيلي ناٽڪ کي بيڪنگ شيٽ تي پيڪي مان کڻي بار سان ڀرڻ ۽ پوءِ شيٽ کي 180 درجا سينس تي گرم ڪيو وڃي. ڪنن کي ساڙڻ کان ست کان ڏهن منٽن کانپوءِ ، ميز تي گريون هٽائي ڇڏيو ۽ قدرتي فائبر مان ٺهيل هڪ ٿولهه ۾ ٿڌو.

مونگ جو ٻرندڙ ۽ ضد جو تدارڪ

مونگ پھلي انهن ماڻهن لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿي جن کي مصنوعات جي اجزاء جي انفرادي عدم برداشت آهي. عام طور تي، هي نٽ هڪ طاقتور الرجن آهي، تنهنڪري ان کي گهٽ ۾ گهٽ مقدار سان کائڻ شروع ڪريو.

گٽ گٿ ۽ آرٿروسس سان گڏ ماڻهن لاءِ سٺو نه آهي. مغز جي وڏي مقدار کائڻ سان هاضمو خراب ٿي سگهي ٿو.

اهو پروڊڪٽ جي اعلي کیلوري جو مواد تي پڻ غور ڪرڻ جي قابل آهي ، اها موٽوائتي جي صورت ۾ واپرائڻ جي مقدار کي محدود ڪرڻ جي برابر آهي ، انهي سان گڏ انهن جي لاءِ جيڪي انهن جي وزن جي نگراني ڪندا آهن يا ڪنهن غذا تي آهن.

مونن جي چ varietiesي طرح

مونگ جي پنڌ ​​جي قسمن جو اصل ۾ وڏو تنوع آهي. اھو سڀني کي سختي سان وجھي قابل قدر آھي ، تنھنڪري اسان مونن جي تمام مقبول گھڻن قسمن تي ڌيان ڏيندا. انهن مان صرف چار آهن ، ۽ انهن جي نالن جو تلفظ خطي جي لحاظ کان ٿورو مختلف ٿي سگهي ٿو.

• والنسيا (ڳاڙهاڻ واري چمڙي) ـ وچولي ماپ جون ڪارنون آهن ، جيڪي خارجي طور تي ڳاڙهي رنگ جي خول سان coveredڪيل آهن ۽ انهي جي بي مزي ذائقي جي ڪري پڻ مشهور آهن. هڪ پوڊ ۾ ٽي اناج شامل آهن.
• ورجينيا - گڏ ڪيل گهاٽو elsڪيل ، نازڪ ساخت ۽ بهترين ذائقو آهي.
• اسپينش (جاوا) - مختلف شڪلن جا گر ، پر اڪثر نن smallا هوندا آهن. اها ئي مختلف قسم آهي جنهن کي ٺاهڻ وارا مختلف لذيذ تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندا آهن ، مثال طور ، چاڪليٽ ۾ مونگ مان ، ڪڻڪ ۾ مونن جي ٻل ، ۽ ٻين تيز چرين وارا ڊيڪسٽس. نموني ڪيلن جا ، رستي سان ، اڪثر انهي قسم جا اناج کان پڻ هوندا آهن.
• ڊوڙائيندڙ مٿين ٻن ٻوٽن جي قسمن جو هڪ هائبرڊ آهي ورجينيا ۽ جاوا. اهو تيل ۽ ماپ ٻنهي جون بهترين خوبيون جذب ڪيو ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي مزاحمت حاصل ڪئي ته مونگ جي نباتات پوکڻ دوران حساس ٿي رهي آهي. هن قسم جا پهلو طويل هوندا آهن.

مونگ پھٻيءَ جي مکيه قسمن ، اسان جي آبهوا لاءِ زون ٿيل سمجهيا وڃن ٿا ، ويلنشيا ، ڪلينسڪيا ، ڪراسنودارٽس ۽ سٽينيڪ. اهو اهي آهن جيڪي حالتن ۾ گهٽ ۾ گهٽ وسوسا آهن ۽ بيمارين جو گهٽ حساس آهن ، جهڙوڪ پائوڊر mildٽي ۽ فلائيلوسٽيڪوسسس.

گهر ۾ مونگ پھٻرائڻ جو جراثيم ڪيئن پيدا ڪيو وڃي؟

سوال اڪثر ڪري ڪيترن ئي نوان باغين مان آواز اچن ٿا جيڪي پنھنجي سائيٽ تي مونگ جي پوک پوکڻ جي خيال کان متاثر آھن. حقيقت ۾ ، ھن بابت ڪجھ به مشڪل ڪونھي ، ۽ اھو عمل outاingيون leا ،يون ، دال ، يا otherئي leاين کان مختلف ناھي. اسان مرحليوار بيان ڪنداسين ته اهو ڪيئن ڪجي صحيح طريقي سان.

1. تنهن ڪري ، پهريون قدم: ڀاڻ لاءِ مضبوط ۽ سڀ کان وڏو ٻج چونڊيو. بهترين انتخاب پوئين فصل مان پوکيو ويندو ، پر گذريل سال کان ٻج گهڻو ڪري سٺو پوکڻ کي برقرار رکي ٿو. هڪ وڌيڪ اهم شرط تي غور ڪريو: مونگ پھچي نه هجڻ گهرجي ۽ خوشگوار بو نه هئڻ گهرجي.
2. مرحلو ٻن پوٽاشيم permanganate جي ڪمزور حل ۾ ٻج کي سوڻ ۾ شامل آهي. ٻج کي سنڀالڻ جو وقت پندرهن منٽ آهي.
3. ٽيون قدم - ٿڌي پاڻي جي نرم دٻاءَ تحت ٻج کي ڌوئڻ.
4. چوٿون قدم. ، مونگ جي دڙي کي جراثيم ڪakingڻ لاءِ. هن مقصد لاءِ شيشي يا پلاسٽڪ جي سامان کي وڏي بنياد سان استعمال ڪيو وڃي. ٿڌي مٽي جي پوکي کي ڪنٽينر ۾ رکجي ۽ پوءِ انهن تي مڪمل پاڻي وجهڻ لاءِ ٿڌو پاڻي ڀريو. ڪڪڙ کي گوج سان ڪيو ۽ ٻج هڪ هفتو لاءِ بيهڻ ڏيو. هن وقت تائين ، صحتمند ٻج ضرور پڪڙيندا ۽ سائيز ۾ وڌي ويندا آهن. ايتري تائين جو نباتات جي لاتعداد هوندي ، جيستائين زمين جي مٿاڇري تي پٿرن جو پهريون جوڙو ظاهر نٿو ٿئي.

جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ٻلڻ سولي واري دور ۾ گهڻو پاڻي ورتو آهي ۽ ننگا ٿي ويا آهيو ، تڏهن احتياط سان پاڻي جو نئون حصو شامل ڪريو.
5. اسپراٽ ظاهر ٿيڻ کان پوءِ ، اهو ڪم سڀني کان اهم حصو کڻڻ لاءِ رهي ٿو ـــ ڇاپڻ واري سختي. اهو ٻج وڌائڻ واري عمل ۾ پنجون ۽ آخري مرحلو هوندو.

ڪيئن؟

اهو ڪم هن ريت ئي ڪرڻ گهرجي: ڪنٽينر مان اضافي پاڻي کي ٻج سان ختم ڪريو ، ٻج کي نمي گوج تي هڪ پرت ۾ وجهو ، ۽ ٽن ڏينهن تائين ٻج کي ٿڌي ڪمري ۾ وٺي وڃو. اهو سٺو آهي جيڪڏهن اهو بيسمينٽ آهي ، پر توهان وٽ جيڪڏهن فرج ناهي ته توهان فرج استعمال ڪري سگهو ٿا. نيوڪلولي فرج جي هيٺئين شيلف تي يا ڀا vegetablesين کي ذخيرو ڪرڻ واري حصي ۾ ڏا mostي آرامده محسوس ڪندو. ٽن ڏينهن کان پوءِ ، ٻج کي 24 ڪلاڪ تائين ڪمري جي حرارت تي رکجي ، ۽ پوءِ انهن کي زمين ۾ پوکيو وڃي.

جڏهن مونگ جا خنبرا سخت ۽ سخت ٿي ويندا ، بستر تيار ڪرڻ جو يقين رکجو جنهن ۾ توهان ٻوٽا اگهندا. تنهن ڪري ، توهان صحيح طريقي سان ڪيئن ڪندا ۽ بااختيار ۽ اعليٰ معيار وارا فصل حاصل ڪرڻ جي لاءِ هڪ ٻوٽي کي سنڀاليندا ، توهان آرٽيڪل جي ايندڙ حصي مان سکندا.

باغ ۾ صحيح نموني وڌڻ ڪيئن پيدا ٿيو؟

سوال پڻ عام آهي ۽ اونهاري جي رهاڪن جي توجه جي ضرورت آهي. هن سبق جي سڀني پيچرن بابت اسان ممڪن طور تي مڪمل طور تي ٻڌائڻ جي ڪوشش ڪنداسين.

اچو ته ٿورڙي ڊگرين سان شروع ڪريون ۽ مٽي بابت ڳالهايو. مونگ پھلي جي وڌڻ لاءِ زمين ڪجهه معيار تي پورا ڪرڻ لازمي آهي.

زمين ۾ پودن جي پوک ڪرڻ واري هوا جو گرمي پد 20 ڊگري سينٽي گريڊ هجڻ گهرجي ۽ زمين جو ساڳئي وقت گهٽ ۾ گهٽ پندرهن درجا سينٽي گريڊ هجڻ گهرجي. مٽي جي هيٺان heatهليل شاخون ۽ ٻج جو گدلاڻ ثابت ڪندي ، ۽ ان ڪري اتي ڪوئي پڪڙ نه ايندو.

مطلوبه نتيجو حاصل ڪرڻ لاءِ زمين جي معياري جوڙجڪ تمام اھم آھي. مٽي ھلڪي ۽ fertilري ھجڻ گھرجي ، ۽ بھترين حل ڪارو مٽي يا مٽي ھوندي ھڪڙي غير جانبدار pH سان. ذهن ۾ رکو ته مونگ پھلي و growندي آھي انھن علائقن ۾ جتي رات جو potatoesج (آلو ، peاڙھي مرچ ۽ ٽماٽا) ، اناج ، يا ڪڪڙ ا grewي پوکيا ويا ھئا.

پوکڻ

مونگ پھٻر پوکڻ ٻن طريقن سان بھتر آھي: مربع-ڏند يا وسيع قطار.

پهرين صورت ۾ ، ٻوٽن جي وچ ۾ فاصلو گهٽ ۾ گهٽ سا sixtا سينٽي ميٽر هجڻ گهرجي ، ٻئي ۾ ، اهو قطار جي جڳهه هجڻ گهرجي ، ۽ پودن جي وچ ۾ فاصلو ويهه سينٽي ميٽر کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

پوکڻ جي مربع-جوڙيل طريقي سان ، ھڪ سوراخ ھڪ ٻئي کان ست سينٽي ميٽر جي فاصلي تي پنجن بیجين تائين ٿي سگھي ٿو. جڏهن مونجگيل جي هڪ وڏي قطار ۾ پوکيو وڃي ، سوراخ ۾ ٻه داڻو وجهو.

مونگ جي پوک لاءِ ايراضي لائيٽ هجڻ گهرجي ۽ ، جيڪڏهن ٿي سگهي ته ، هڪ ٽڪري تي ٿئي. اهو پاڻي نيڪال ۽ اسٽڪن وارو پاڻي ختم ڪري ٿو جيڪو فصلن جي گردش کي خطرو ڪري ٿو. انهي ڪري ڪيترائي باغبان مونگ جي نباتات کي وڌيڪ اسمارٽ ٿيل سڏڻ کي پسند ڪن ٿا يا ٻين لفظن ۾ گهاٽن بسترن وارا.

مونگ پھچ جي سار سنڀال هڪ سرگرمي آهي جنهن لاءِ توجه جي ضرورت آهي. اهو سائيٽ جي بروقت آبپاشي تي ضابطو رکي ٿو ، ٻوٽن کي کوٽڻ ۽ کاڌو ڪرڻ ۽ ان سان گڏ انهن جي ممڪن مرضن کان به بچائي ٿو.

پاڻي

ٻوٽي کي پاڻي ڏيڻ سان خاطري هئڻ گهرجي ، پٺيان مٽي کي لوڏڻ. پاڻي گرم ۽ آباد هجڻ لازمي آهي ، ان ۾ ڪلورين جو هجڻ لازمي ناهي. اهو ئي سبب آهي ته ٻوٽا آبپاشي لاءِ مختلف ڪنٽينرن مان پاڻي استعمال ڪن ٿا ، يا اهي خاص طور تي صنعتي پاڻي سان ڀريل آهن ، پيئڻ ۽ پکين لاءِ غير مناسب آهن. چورس واري جوڙڻ واري طريقي ۾ پوکيل پاڻي واري ٻوٽي جو پاڙ ۾ هجڻ گهرجي ، ۽ براڊبينڊ پودڪاري جي طريقي سان ، ڊبلن کي پاڻي سان ڀريو وڃي.

پاڻي ڏيڻ کان هڪ ڏينهن بعد ، اهو زمين کي لوڻ ڏيڻ لازمي آهي. مونگ پھچ جي پوري ترقي واري عرصي دوران ، ٻوٽن کي ھلڻ جي ضرورت آھي. پهريون ڀيرو عمل ڪيو ويندو آهي جڏهن ٻوٽا پنجاهه سينٽي ميٽر جي بلندي تي پهچي چڪا آهن ، ٻيو هيلنگ پهرين گلن جي ظاهر ٿيڻ کانپوءِ آهي ، ۽ بعد ۾ سڀ عمل سته ڏينهن جي وقفي سان ڪيا ويندا آهن.

تندرست

کاڌ خوراڪ وارا فصل جي پوک جي عمل جي هڪجهڙائي آهي. بهترين انتخاب هڪ پيچيده فرٽيلائزر هوندو جنهن ۾ گهڻي کان وڌيڪ غذائي اجزا شامل هونديون آهن. بھترين فصل حاصل ڪرڻ لاءِ ، پوکي جو کاڌو بھترين آھي گھٽ ۾ گھٽ ھر ٻن هفتن ۾ ، ۽ ترجيح طور تي ھر ڏھ ڏينھن. بنيادي طور تي ، هي زمانو مڪمل طور تي ڀاڙي ٿو.

• پهرين سچي پنن جي ظاهر ؛
• گھڻو گلجڻ
• ڏان جي ٺهڻ.

آئون ياد ڪرڻ چاهيندس ته جڏهن سياري ۾ بستر جي منصوبه بندي ڪئي وڃي ، اهو مناسب ٿيندو ته مونگ جي اگهاڙي پوڻ لاءِ بستر اڳ ۾ تيار ڪيو: ڪمپوسٽ ، هومس ، پيچيده معدني ڀاڻ شامل ڪريو ، ۽ پوءِ اهو سڀ ڳري تيل جي پوش يا اگروبيبر سان ڪيو.

پيٽ مان مونگ جي حفاظت ڪجهه طريقا کڻڻ تي مشتمل آهي. نن rodن ننentsن روڊن ۽ بيئر بيپل کي ملائڻ. روڊن کي عام طور تي مختلف بتن سان گڏ زهر ڏنو ويندو آهي ، يا مونگ پھلي جي پوڊ جي ويجهو اچڻ کان روڪڻ لاءِ خاص اڏاوتون ٺاهيا ويندا آهن. برداشت سان واسطو رکندڙ طريقا حشرات ۽ ان جي مسلسل گرفت ۽ بعد ۾ تباهيءَ جي لاءِ خاص جاڳ پيدا ڪرڻ آهي.

ٻج کان وٺي ڇهه ڇهه مهينن جي شروعات ٿيڻ کان ، توهان پنهنجي ٻج جو فصل حاصل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن سڀ سرگرميون پوکي جي ٽيڪنالاجي جي مطابق هجن ، پوءِ فصل توهان کي خوش ڪندي. هڪ مربع ميٽر کان بچيل خشڪ ۽ shellڪيل مٺي جي وڌ ۾ وڌ مقدار هڪ لک پنجاهه گرام تائين پهچي سگهي ٿي.

مونگ پھچ بابت دلچسپ حقيقتون

مونگ پھلي جو وطن

پراڻي دنيا ۾ زراعت جي تاريخ ۾ ، مونگ معقول طور تي نئين فصل طور درجه بندي ڪري سگهجي ٿو. مونگ پھلیوں جو وطن ڏکڻ آمريڪا آھي ـ ممڪن آھي ته بوليوين آئنز جي دامن تي. آثار قديمه جا آثار XII-XV صدين جي پيروين دفن قبرن ۾ مونگ پھچ جي بابت ابتدائي provideاڻ فراهم ڪندا آھن.

انهن نتيجن مان پتو پوي ٿو ته پيرويو هندستانين يورپين جي اچڻ کان اڳ ئي هڪ اناج نالي هڪ مونگ پيدا ڪيو. آمريڪا جي دريافت سان مونگ بحرالڪاهل جي وچ ۾ مالوڪن ۽ فلپائن ٻيٽ (ميگلن پاران دريافت ڪيل سامونڊي رستي سان گڏ) ويا. جتان هندستان ، جپان ، چين ، انڊوچينا ۽ ڏکڻ ايشيا ۾ پکڙجي ويا.

اها ثقافت 16 صدي جي شروعات ۾ آفريقا ۾ آئي هئي. برازيل ۽ اولهه آفريقي ساحل جي وچ ۾ مفاهمتي رابطي جي دوري دوران. مونگ پھٻيون اتي آمريڪي جهاز آڻين پيا ، ۽ هتي کاڌو تڪڙو ۽ وسيع پکڙجي ويو.

يورپ

مونگ پھچائي يورپين کي 16 صدي جي شروع ۾ پرتگالي ملاح کڻي آيا پر نه آمريڪا يا ھندستان مان. چين کان.
ظاهر آهي ، اهو ئي سبب آهي مون مونگ پھلي کي يورپ ۾ چيني نٽ سڏيو ويندو آھي. يورپي براعظم تي ، مٽر اسپين ۾ بنيادي طور تي مشهور ٿي ويا. اتان کان ، اها فرانس ۾ داخل ٿي ، جتي هن ثقافت کي مونٽ پيليئر ۾ بوٽنڪل باغ ۾ پهريان آزمايو ويو.

فرانس ۾ مونگ جي فصلن صرف 19 صدي جي شروعات ۾ اقتصادي اهميت حاصل ڪئي. جڏهن ته ، مونگ پھلي هن ملڪ ۾ وڌيڪ ترقي نه حاصل ڪئي ڇاڪاڻ ته درآمد ٿيل ٻج (خاص طور سيناگل کان) سستا هئا. يورپ ۾ ، اسپين ۽ فرانس کان علاوه ، مونٽ پڻ اٽلي ، بلقانين ۽ ميڊيٽرينينين جزائر ۾ مختلف وقتن تي پوکيا ويندا هئا.

مونگ پھلي جون شيون

جيڪڏهن توهان اهو سوچيو ته مونگ اڃايل جي بيئر لاءِ صرف نمڪ بادل آهيو ، پوءِ توهان حيران ٿي انهن جي درخواستن جي شدت تي. مونگ پھچڻ قدره تيل ۾ شامل آهي ، ڇاڪاڻ ته مٺي ۾ 60 سيڪڙو تائين ٿلهي ۽ 30 سيڪڙو کان وڌيڪ پروٽين شامل آهن. تنهن ڪري ، ان کي تيل ۾ پروسيس ڪريو.

ٿڌي دٻاءُ تقريباً بي رنگ تيل جي اعليٰ درجي جو درجو پيدا ڪري ٿو - هڪ بهترين کاڌي جي پيداوار بغير بدبو جي، ان جو وڻندڙ ​​ذائقو لڳ ڀڳ زيتون جي تيل جيترو سٺو آهي. اهو خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي بهترين قسم جي کنڊ مڇي، مارجرين، ڪنفيڪشنري (چاڪليٽ) ۽ بيڪري جي شين جي تيار ڪرڻ لاء ۽ پڻ فارماسولوجي ۾ استعمال ٿيندو آهي.

مونگ پھٻي جو تيل

تيل جا گهٽ گريڊ صابن ٺاهڻ لاءِ سٺا هوندا آهن ، ۽ اعلي معيار جي ، توهان نامياري مارسيليس صابن حاصل ڪري سگهو ٿا. تيل جو کاڌو ۽ کاڌو بهترين مرغي وارا پروٽين فيڊ آهي جيڪي ڌڪ ۽ جانورن جي چرٻي ، خاص طور تي نوجوان جانورن کي استعمال ڪرڻ جي لاءِ استعمال ڪن ٿا. ان مان جُڙي ٻوٽي وانگر ، ٽاءِ جانورن لاءِ مڪمل آهن ۽ تقريبن الفِلف الف وانگر آهن.

بيڪن جي پنن کي مالائي مال جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي مٽيءَ جي جوڙجڪ کي بهتر ڪرڻ لاءِ ، پولٽري جي فارمنگ ۾ اڏاوت ۽ تعمير (ذيلي بورڊ ٺاهڻ يا انسولين ڪرڻ وارو مواد ٺاهڻ) ، پيڪيجنگ جي پيداوار لاءِ.

بهترين سبزي وارو اون، ارڊيل، مونگ جي پروٽين مان آهي، ۽ اهو پڻ خام مال آهي جيڪو پلاسٽڪ، گلو ۽ ٻين ڪيترن ئي شين جي پيداوار آهي. ساڳئي وقت، هڪ leguminous ٻوٽي هجڻ جي ڪري، مونگ هڪ سٺو مٽي ٻيهر حاصل ڪرڻ وارو آهي، ۽ الفافا وانگر، ان کي نائيٽروجن سان گڏ ڪري ٿو.

اهو مشهور آهي ته ٽوسٽ ٿيل نٽ پنهنجي پاڻ تي سوادج آهن. تنهن ڪري اهي سٺا سٺا آهن، ڪڏهن ڪڏهن لوڻ يا مٺي. ڪٽيل شڪل ۾، سردار انهن کي ڪيترن ئي ڪنفيڪشنري شين، ڪافي، مختلف ڪريم ۽ پيسٽ، مشروبات، حلوا ۾ ملايو. اهي گريبان تمام گهڻيون ڪيلوريون آهن: هڪ ڪلو گرام مونگ پھلي 5960 ڪيلوريون مهيا ڪري ٿي.

آفريڪا ۾، مونگ هڪ سوپ جو جزو آهي يا باجرا يا چانورن سان ملايو ويندو آهي. چين ۾ مونگ پھلي 300 کان وڌيڪ قسم جي کاڌي جي شين کي تيار ڪرڻ لاءِ خام مال طور ڪم ڪري ٿي. يو ايس اي ۾ هڪ مشهور علاج گرائونڊ مونگ، ماکي، سويا اٽو، مالٽ، مونگ جو مکڻ، ۽ زمين کي هڪ هموار پيسٽ آهي.

مونگ پھٻيءَ جو فائدو

هرڪو ڄاڻي ٿو بنيادي خوراڪ جيڪي "صحتمند" آهن. اهي ميوا ۽ ڀاڄيون، مڇي ۽ سمندري غذا آهن جيڪي جسم لاء ضروري شيون آهن. پر اهو ظاهر ٿئي ٿو ته کاڌي جي شين جو هڪ ٻيو قسم اسان جي صحت کي گهٽ فائدو ڏئي ٿو، پر غذائيت پسندن جي باري ۾ وساريندا آهن، ان کي "گٽي کاڌي" سان برابر ڪري ٿو. اهڙي پيداوار مان هڪ آهي مونگ.

فلوريڊا اسٽيٽ يونيورسٽي مان ڪيل تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته مونگ داڻا اينٽي آڪسيڊنٽس کان تمام گهڻو مالدار هوندا آهن ، جيڪي جسم ۾ سيلز کي خطرناڪ آزاد ريڊيڪل کان بچائيندا آهن. سڀ کان پهرين ، انهي ۾ شامل پوليو فينولز ۾ اينٽي آڪسيڊينٽ خاصيتون آهن - ڪيميائي مرڪب ۾ ڳري شراب جي اينٽي آڪسيڊنٽ حصن کي ويجهو ، ان کي دل جي بيمارين کي روڪڻ جو انتهائي اثرائتو ذريعو بڻايو وڃي ٿو.

اهڙيءَ طرح، جيئن سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي ته، مونگ کي ڀاڙڻ کان پوءِ ان ۾ پولي فينول جو مقدار 20-25 سيڪڙو تائين وڌي ويندو آهي. يعني ميوا صحت لاءِ وڌيڪ فائديمند ثابت ٿيندا آهن. ۽ جيڪڏهن اسان ٻين شين سان گڏ ان جي اينٽي آڪسائيڊٽ اثر جي لحاظ کان مونگ جو مقابلو ڪريون ٿا، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته، اسٽرابري ۽ بليڪ بيري سان گڏ، اهي انار کان پوء ٻئي نمبر تي آهن، اينٽي آڪسائيڊينٽ جي مواد ۾ هڪ تسليم ٿيل اڳواڻ.

خام مونگ پھلي جا فائدا ۽ نقصان

خام مونگ پھلي ھضمي نظام کي خراب ڪري سگھي ٿي. ان کان سواء، پروسيسنگ کان سواء، اهو جسم لاء غذائي مواد جو ذريعو ناهي.

- مونگ پھلي کي ڀاڪر پائڻ کان پوءِ ٽريس عناصر جي حياتياتي دستيابي تمام گھڻي ٿيندي. هن عمل کي چالو سڏيو ويندو آهي. اهو phytic acid کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو معدنيات جي جذب کي متاثر ڪري ٿو، انهي سان گڏ هضمي انزايمز جي رڪاوٽون - اهي شيون جيڪي انهن جي ڪم کي روڪيندا آهن. اهو ئي سبب آهي ته ڪيترن ئي ماڻهن کي ڳري يا درد محسوس ٿئي ٿو کائڻ کان پوء (خاص طور تي گهڻو) گريبان، انا سوڪانوفا نوٽ ڪيو.

ڊاڪٽر موجب، مونگ پھلي کي 7 کان 10 ڪلاڪن تائين پکڻ گهرجي ته جيئن ان جي ناڪاري خاصيتن کي ختم ڪري سگهجي. گرين کان پوء تندور ۾ 40-45 درجا تي سڪي سگهجي ٿو يا هڪ dehydrator ۾. چمڙي کي هٽائڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ سڀ کان وڌيڪ antinutrients شامل آهن.

ان کان علاوه، توهان نم کير ٺاهي سگهو ٿا ڳاڙهسري نٽ مان: مٽي جو 1 حصو پاڻي جي 3 حصن سان ملايو، بلينڈر ۾ ڪٽ ڪريو ۽ دٻايو.

اهڙي پراڊڪٽ مونگ جي سڀني فائدن کي برقرار رکي ٿي، پر هضم ۽ جذب لاء وڌيڪ آرام سان آهي.

روسٽ ٿيل مونگ پھلي جا فائدا ۽ نقصان

- روسٽ ٿيل مونگ پھلي کي خامين جي ڀيٽ ۾ صحت مند سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته نمي جي گھٽ مقدار جي ڪري ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن اي سميت غذائي اجزاء جو تناسب وڌي ٿو، ان ڪري پولي فينول جو مقدار 25 سيڪڙو وڌي ٿو. زنڪ جو مواد پڻ وڌي ٿو، جيڪو ٽيسٽسٽرون جي ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو سڌو سنئون مردن ۾ اسپرماتوزوا جي طاقت ۽ سرگرمي تي اثر انداز ڪري ٿو، غذائيت جي ماهرن جو چوڻ آهي. ان سان گڏ، پچائڻ وارو عمل ميون جي شيلف زندگي کي وڌائي ٿو. بنيادي شيء وڌيڪ نه کائڻ آهي، ٻي صورت ۾ اهي سڀئي فائدا وڃائي ويندا.

لوڻ واري مونگ پھلي جا فائدا ۽ نقصان

- لوڻ وارو مونگ پھلي، يقينا، هڪ نٽ جي سڀني فائدن کي کڻندو آهي، پر سوڊيم جي گهڻي مقدار جي ڪري، اهو سوز ۽ دٻاء وڌائي ٿو. اهو انهن ماڻهن کي ڪو به فائدو نه ڏيندو جيڪي اڳ ۾ موجود گردن ۽ دل جي مسئلن سان گڏ آهن، ساڳئي وقت، جيڪڏهن توهان لوڻ واري مونگ کي غلط استعمال نه ڪندا، ته هڪ صحتمند ماڻهو تي منفي اثر پيدا نه ٿيندو.

مونگ پھلي جي مکھن جا فائدا ۽ نقصان

مونگ پھلي جو مکڻ اينٽي آڪسيڊنٽس جي اعليٰ مواد جي ڪري جوانيءَ جو ذريعو آھي ۽ ان ۾ موجود وٽامن جلد، ناخن ۽ وارن جي معيار کي بھتر بڻائي ٿو. ان کان سواء، پيداوار 

هڪ ئي وقت ۾، پروٽين ۽ purines جي اعلي مواد جي ڪري، اهو ماڻهن لاء نقصانڪار آهي ارٿرتس، آرٿروسس، گاؤٽ، ٿلهي مواد جي ڪري - انهن ماڻهن لاء جيڪي مٽيء جو رجحان آهن، hemostatic ملڪيت - varicose veins سان.

ذیابيطس ۾ مونگ پھلي جا فائدا ۽ نقصان

مونگ پھلي جي گليسيمڪ انڊيڪس 13 آھي، ڇاڪاڻ ته نٽ تيزيءَ سان نڪرندو آھي 

هارمون انسولين جو." - مونگ پھلي جو وچولي استعمال ذیابيطس جو خطرو گھٽائي ٿو. ان کان علاوه، اهو رت جي شگر جي سطح کي معمول ۾ آڻڻ ۾ مدد ڪري ٿو، تنهنڪري اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته ان کي قسم 2 ذیابيطس جي مريضن جي غذا ۾ متعارف ڪرايو وڃي. اعتدال

دوائن ۾ مونگ

هي نٽ اڪثر ڪري اعتدال ۾ ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ سفارش ڪئي ويندي آهي، ۽ مونگ پھلي جو مکڻ وزن گھٽائڻ جي لاءِ به سفارش ڪئي ويندي آهي. ”ماهر جي مطابق، پراڊڪٽ دل جي نظام لاءِ سٺي آهي، دل جي عضون کي مضبوط ڪري ٿي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ مفت جي اثرن کان بچائي ٿي. ريڊيڪل، جيڪي اڪثر ڪري ڪينسر جو سبب بڻجن ٿا. ان کان علاوه، خالص مونگ پھلي ۾ موجود فائبر آنڊن جي ڪم ۽ حرڪت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پراڊڪٽ جو استعمال اسٽول کي معمول تي آڻڻ ۾ مدد ڪري ٿو، قبض کي روڪي ٿو يا موجوده مسئلي سان حالت کي گھٽائي ٿو.

ڪيئن چونڊيو

تازو، کائڻ لاءِ محفوظ مونگ پھلي ۾ سڪي ۽ چمڪندڙ نيوڪلوليون هونديون آهن جيڪي رنگ ۾ مختلف نه هونديون آهن. جيتري ھلڪي نٽ، اوترو تازو ۽ محفوظ. پيلي ۽ ڪچي مونگ جي داڻي هڪ خراب ۽ خطرناڪ پيداوار آهي جنهن کي اڇلائڻ گهرجي. اهو هڪ مضبوط ڪارڪينوجن آهي جيڪو سڀني عضون ۽ بافتن کي متاثر ڪري سگهي ٿو، خاص طور تي جگر ۽ گردئن. اهو پڻ ٻارن جي ترقي ۽ ترقي ۾ دير ٿي سگهي ٿو، مدافعتي گھٽائي ٿو. وڏي مقدار ۾، مادو شديد زهر جو سبب بڻجندو آهي، جيڪو عام طور تي جگر کي نقصان پهچائيندو آهي ۽ زندگي لاء خطرو ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن، نٽ جو دٻو کولڻ وقت، "دونٽ" يا اڇو، سرمائي يا مٽيء جي مٽي جو ڪڪر ظاهر ٿيو، اهو هڪ فنگل انفيڪشن جي نشاني آهي. توهان اهڙي مونگ کائي نه ٿا سگهو، انهي سان گڏ هن مٽي کي ساهه ۾ وٺو، انا سوڪانوفا چيو.

مونگ پھلي کي ڪيئن ۽ ڪيئن ذخيرو ڪجي

مونگ هڪ اونداهي، ٿڌي جاء تي رکڻ گهرجي. اهو ضروري آهي ته ساڳئي وقت اهو هڪ مضبوط بند شيشي جي ڪنٽينر ۾ هجي. مناسب اسٽوريج سان اهڙي نٽ جي شيلف زندگي 1 سال آهي.