Oyster مشروم (Pleurotus calyptratus)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- جنس: Pleurotus (Oyster مشروم)
- قسم: Pleurotus calyptratus (Oyster مشروم ڍڪيل)
:
- Oyster مشروم sheathed
- Agaricus calyptratus
- Dendrosarcus calyptratus
- Tectella calyptrata
- Pleurotus djamor f. calyptratus
ڍڪيل oyster مشروم جي ميوي جو جسم هڪ ٿلهي سيسيل ڪيپ آهي، سائيز ۾ 3-5، ڪڏهن ڪڏهن، گهٽ ۾ گهٽ، 8 سينٽي ميٽر تائين. واڌ جي شروعات ۾، اهو هڪ گردن وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، پوء اهو پسمانده، پرستار جي شڪل بڻجي ٿو. نوجوان نمونن جي ٽوپي جو ڪنارو مضبوطيءَ سان هيٺان ويڙهيل هوندو آهي، عمر سان گڏ اها مضبوطيءَ سان مڙي ويندي آهي. محدب، هموار ۽ بنياد جي ويجهو ٿورڙو چپچپا، ڪابه ويلي.
ٽوپي جو رنگ ناسي ڀوري کان چمڙي جي ناسي تائين مختلف آهي. ڪڏهن ڪڏهن ان جي مٿاڇري تي گول گلي پٽيون نظر اچن ٿيون. خشڪ موسم ۾، ٽوپي جو رنگ فولاد-گرين ٿي ويندو آهي، هڪ قابل ذڪر ريڊيل شين سان. سج ۾، اڇو ٿيندو آهي، اڇو ٿيندو آهي.
هيمينوفور: ليميلر. پليٽون وسيع آهن، هڪ پرستار ۾ ترتيب ڏنل آهن، گهڻو ڪري نه، پليٽ سان. پليٽن جا ڪنارا اڻ برابر هوندا آهن. پليٽن جو رنگ پيلو، پيلو چمڙو هوندو آهي.
ڪپڙا: ها. پليٽون شروعاتي طور تي ڍڪيل آهن بلڪه ٿلهي حفاظتي فلم-ڪبل سان هڪ هلڪي ڇانو جي، پليٽن کان وڌيڪ هلڪو. واڌ سان، ڪپڙا ڦاٽي ويندا آهن، ٽوپي جي بنياد تي بند ٿي ويندا آهن. نوجوان مشروم هن ڍڪ جي بلڪه وڏي ٽڪر کي برقرار رکندا آهن، اهو ناممڪن آهي ته انهن کي نوٽيس نه ڪن. ۽ جيتوڻيڪ تمام بالغ نمونن ۾، توهان ڪيپ جي ڪنارن سان گڏ پردي جي باقيات ڏسي سگهو ٿا.
گود ٿلهو، گوشت وارو، رٻڙ وارو، اڇو، اڇي رنگ جو ٿيندو آهي.
بوء ۽ ذائقو: ذائقو نرم آهي. "گلي" بوء ڪڏهن ڪڏهن هڪ الڳ "خام آلو خوشبو" طور بيان ڪيو ويندو آهي.
ٽنگ پاڻ غائب آهي.
Oyster مشروم وڻن وارن علائقن ۾ وڌندو آهي، ۽ بهار ۾ ميوو ڏيڻ شروع ڪندو آهي، لڪيرن ۽ مورن سان گڏ. توهان هن مشروم کي مئل اسپن وڻن تي ڏسي سگهو ٿا، انهي سان گڏ جنگل ۾ گريل اسپين. ميوو هر سال، گهڻو ڪري نه. گروهن ۾ وڌي ٿو. اپريل جي آخر ۾ ميوو شروع ٿئي ٿو ۽ جولاء تائين جاري رهي ٿو. انهن مشروم جو سڀ کان وڏو فصل مئي ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو. ڍڪيل oyster مشروم اتر ۽ وچ يورپ ۾ عام آهن.
گورمٽس هن مشروم جي گوپ کي تمام سخت سمجهن ٿا (اهو ڪافي ٿلهو آهي، ربر وانگر)، تنهنڪري نسل اڪثر ڪري واپرائڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. حقيقت ۾، ڍڪيل اوستر مشروم ڪافي کاڌ خوراڪ آهن. ان کي ابلي ۽ تريل ڪري سگهجي ٿو.
Oyster مشروم ڍڪيل ڪنهن ٻئي مشروم سان پريشان نه ٿي ڪري سگھجي، هڪ هلڪو گھڻ ڍڪ ۽ ٽنگ جي غير موجودگي ان جي ڪالنگ ڪارڊ آهن.
اوڪ آيسٽر مشروم (Pleurotus dryinus)، جنهن ۾ بيڊ اسپريڊ جي باقيات جي موجودگي پڻ هڪ خاص خصوصيت سمجهي ويندي آهي، بعد ۾ وڌندي آهي، بلوط کي پسند ڪندي آهي، ٿورو وڏو هوندو آهي، ٽوپي جي چمڙي ننگي نه هوندي آهي، ۽ اوڪ اويسٽر مشروم کي هڪ خاص قسم جي ٿلهي هوندي آهي. تلفظ ٿيل اسٽيم. تنهن ڪري ان کي پريشان ڪرڻ ناممڪن آهي.
ڍڪيل oyster مشروم ان جو نالو ان ڪري پيو، ڇاڪاڻ ته هن فنگس جي ميوي واري جسم ۾، هيمينوفور پليٽ هڪ فلم سان ڍڪيل آهن. اهو عام oyster مشروم ۾ نه ڏٺو ويو آهي. هي مشروم، اويسٽر مشروم جي ٻين قسمن جي برعڪس، هڪ ئي نموني ۾ وڌندو آهي (ڪلسٽر ۾ نه)، جيڪو، جيتوڻيڪ، ننڍن گروپن ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي. ان ڪري، هن قسم جي اوسٽر مشروم کي اڪيلو سڏيو ويندو آهي.
فوٽو: Andrey