آسٽريلين

وضاحت

آفريقي شتر جوشي (Struthio camelus) بي انتها اڏامندڙ پکيءَ جو سڀ کان وڏو ، ٻترين جو واحد نمائندو. هڪ بالغ شتر جو قد 270 سينٽي ميٽر ۽ وزن ۾ 175 ڪلو تائين پهچي سگهي ٿو.

پکي جو جسم مضبوطي سان isڪيل آهي ، هڪ نن flatڙو flatڪيل سر ڊگهو گردن تي واقع آهي. ونگز خراب طور تي ترقي يافته آهن ، اسپسر ۾ ختم ٿيڻ. جيئن ته پکي پکڻ جي قابليت نٿا رکن ، انهن وٽ اڳين عضون جي سٺي skانچا آهي ۽ ٿڪ.

گردن ، سر ۽ ران تي ۽ سينه تي نه (پنٽرل ڪارنز) جسم تي نارين جا پن اڇا آهن ، پرن ۽ دم تي اڇا آهن؛ عورت جو رنگ وڌيڪ رنگ آھي ، ڀورو ڀورو.

دلچسپ حقيقتون

اظهار ”سر کي سينڊ ۾ لڪائي ، شتر مرغ وانگر“ شايد ان حقيقت کان اچي وڃي ٿو ته شتر مرغ ڀوڳڻ کان ڀ downي وڃي ٿو ۽ پنهنجي ڳچيء ۽ سر کي زمين تي زور ڏئي ، جريان واري ساهه جي پس منظر خلاف ”غائب“ ٿيڻ جي ڪوشش ڪري ٿو . جيڪڏهن توهان اهڙي لڪيل پکيءَ جي ويجهو ايندا آهيو ، اهو فوري طور تي ڀ jumpندو ۽ ڀ runsندو آهي.

شتر مرغ وارا چندا گڏ ڪري سگهجن ٿا. مطالعي هن مقصد لاءِ اکين جي گولن کي استعمال ڪرڻ جو امڪان ظاهر ڪيو آهي.

ٻج جو مواد ۽ شتر مرغ جي غذائي قدر

شتر مرغ جو کیلوري وارو مواد 159 ڪيڪال آهي.

شتر مرغ جو غذائي قدر:

• پروٽينس - 28.81 g ،
• چرٻي - 3.97 گ ،
• ڪاربوهائيڊريٽ - 0 ج

شتر مرغ جو فائدو

شتر مرغ جو گوشت هڪ غذائي پيداوار آهي ، جنهن جو بنيادي فائدو هي آهي ته ، گهٽ-ڪليوري هجڻ جي ڪري ، ان ۾ وڏي مقدار ۾ قيمتي پروٽين (22 سيڪڙو تائين) آهي ، جيڪو مڪمل طور تي انساني جسم پاران جذب ٿئي ٿو. ھن ۾ گھٽ کوليسٽرول مواد آھي. ھي وٽامن B ، PP ۽ E سان مالا مال آھي ، گڏوگڏ معدنيات - سوڊيم ، سيلينيم ، زنڪ ، مگنيشيم ، فاسفورس ، ڪلسيم ۽ يا.

ھڪڙو مثالي پيداوار انھن لاءِ جيڪي پنھنجي وزن ۽ صحت جي نگراني ڪن ٿا ، ۽ پڻ پنھنجي غذا ۾ ھڪڙي قسم جي. شتر مرغ گوشت جو رنگ آھي ھڪڙو redاڙھو hاڙھو رنگ ، گوشت وانگر ، عملي طور تي ڪابه ٿلھي پرت ناھي - فلليٽ ۾ اھو ر 1.2و XNUMX سيڪڙو آھي. ان جو ذائقو ٿورڙو ويال وانگر آھي ، پر ان جو پنھنجو غير معمولي آھي ، ھر شيءِ جي برعڪس ذائقي جي. وڪري تي اڪثر توھان findولي سگھوٿا ران جو فلٽ ، پر شتر مرغ جي فارم تي توھان کي پيش ڪيو ويندو توھان کي خريد ڪرڻ لاءِ ڪجھ به پرزا ۽ پنھنجي پسند جو آفال - تازو ۽ ماحول دوست.

هار

غلط تياري ۽ تمام گھڻي گرم سيزننگ يا ساس جي استعمال سان نقصان ٿي سگھي ٿو. contraindications جي وچ ۾، هيٺيان سمجهيا وڃن ٿا: شتر مرغ جو گوشت الرجينڪ شين سان تعلق نه رکندو آهي، پر الرجي جو شڪار اڃا تائين محتاط هجڻ گهرجي؛ توهان خام گوشت نه کائي سگهو ٿا، ٻيو ڪو به تضاد نه آهي.

ذوق جون خوبيون

شتر مرغ جو ڳاڙھو رنگ جا مختلف رنگ آھن. اهو خوشين سان واسطو رکي ٿو ۽ ڪيترن ئي ريسٽورنٽ ۾ خدمت ڪئي وئي آهي.

شتر مرغ جو گوشت ۾ هڪ نرم ۽ نازڪ نرخ ذائقو هوندو آهي ، جيڪو و veيل وانگر آهي. پر جيڪڏهن اهو صحيح طرح سان پچائي نه سگهيو آهي ، ته اهو خشڪ ۽ سخت ٿيندو.

پچائڻ واري ايپليڪيشن

شتر مرغ جو گوشت ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايل آهي.

ران ۽ ڊرمسٽڪ کي اعليٰ درجي جو خام مال سمجهيو و andي ٿو ۽ حاصل ڪيل ڪل گوشت جو 2/3 حصو ،اھي ٿو ، sinceو ته شتر مرغ جا ٽنگ جا عضوا تمام ترقي يافته آھن. اڪثر برتن تيار ڪيا ون ٿا ھن حصي مان. اھڙو گوشت مثالي آھي اسٽيڪ ، اسٽيڪ (اھي نارنگي ۽ سرسري چٽ سان redريل آھن) ، چوپس ، روسٽ بيف ، اينٽريڪٽس ، بيف اسٽروگانوف. برتن کي tenderاھڻ لاءِ جيترو نرم ۽ رسيل possibleاھڻ لاءِ ، انھن کي گھرجي و cookedيڪ گرمي پد تي پکايا ون.

اهي سوپ گوشت لاءِ سوپ ، ڀوتھ ، روسٽ ، سٽ ، گلش ، سلاد ۽ ڪٽيلٽ ٺاهيندا آهن.

تماڪ وارن جي گوشت ۽ ڪڻڪ ۽ باربي ڪيوب ڪيل گوشت جي نظر کان ڪير به لاتعلق نه رهندو. پرڏيهي عاشق شتر مرغ جي باربي نه ڇڏيندا.

ٻئي درجي جو گوشت سخت گوشت مان حاصل ڪيو ويندو آهي ، حقيقت اها آهي ته انهن پکين جو نن musclesڙو عضوا لڳ ڀڳ اڻپورو آهي. اهو س ٪و گوشت 30 سيڪڙو ٺاهيندو آهي. اهو ساسي جي پيداوار ۾ ، انهي سان گڏ بلٽگس جي پيداوار لاءِ استعمال ٿيندو آهي ، مشهور ڏکڻ آفريڪي کاڌا هڪ اچار ۽ پوءِ گوشت جا تماڪ سلائسون ٺاهي ٿو.

شتر مرغ جو گوشت انعام ڏنو و itsي ٿو ان جي قابليت کي مڪمل طور تي مصالحي ۾ جذب ​​ڪرڻ جي جيڪا ان کي هڪ منفرد خوشبو ڏئي ٿي. اھو س goesو آھي ڪنھن پراڊڪٽ سان. هڪ شاندار ذائقو حاصل ڪيو و ostي ٿو شتر مرغ گوشت سان ميلاپ ۾ vegetablesا ،ين ، سمندري غذا ، مشروم ، اسپرگس ، ميون ۽ ميون سان.
iledڪيل آلو ، سبزي جا داڻا ، مختلف اناج ۽ پاستا شتر مرغ گوشت جي وينجن لاءِ سائڊ ڊش طور ڪم ڪري رهيا آهن.

نميبيا ، ڪينيا ، ميڪسيڪو ، چين ۽ اٽلي جا رهاڪو خاص ڪري شتر مرغ جا شوقين آهن.

اوستر اسٽيڪ

• مادي
• شتر مرغ جو گوشت - 600 گرام
• سويا ساس - 3-4 چمچ. چمچ
• سامونڊي لوڻ - 2 پنچ
• دھنيا جو ٻج - 1 چائے جو چمچ
• ا blackي مرچ - 2 چمچا
• سبزي وارو تيل - 2 چمچ. چمچ

تياري

1. گوشت کي لازمي طور تي 2 سينٽي موٽ ۾ ڌوئي ۽ ڪٽڻ گهرجي. گوشت کي سويا ساس ۾ لوڻ سان گڏ ، لوڻ مرچ ۽ ڪنوار.
2. توهان ڪنوريا ٻج کي هڪ رولنگ پن سان پيٽي ڪري سگهو ٿا ، يا توهان لفظي طور تي بالسمامڪ سرڪش جي هڪ جوڙي مارئيڊ کي شامل ڪري سگهو ٿا.
3. 15-20 منٽن تائين گوشت کي ڇڏي ڏيو.
4. گرل پين کي تيل سان چي طرح گرم ڪريو ، گوشت جي ٽڪرن کي ٻنهي طرفن تي تيز گرمي تي goldenٽو ڪريو ، گولڊن براؤن ٿيڻ تائين ۽ پوءِ پين کي هيٺ theيرڻ تائين گرمي کي گھٽ ڪريو (هر پاسي 3-4 منٽن).