Oriental Fairy tales: عربي ڪشن جا ست مشهور طعام

مشرقي پراڻيون داستان: عربي ڪڪرن جون ست مشهور برتن

عربي کاڌن جي رنگن ، خوشبوئن ۽ ذوق جو انتخاب اڻ وڻندڙ ​​هوندو آهي ، چ cleي طرح شيشيازاد جي پراڻين داستانن جي هڪ اسٽاڪ وانگر. هن بلبنگ ڪاريگر ۾ ، مختلف ملڪن جون کاڌا ٺاهڻ واريون روايتون هڪٻئي سان ملنديون آهن ، انهي جي شڪرگذار آهيون ته حيرت انگيز پيدا ٿيا. 

گوشت جا تحفا

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

روايتي عربي کا doesو خنزير کي قبول نٿو ڪري ۽ ا meatا تائين گوشت کان سواءِ تصور به نٿو ڪري سگھجي. تنھنڪري ، عرب تيار ڪن ٿا ڪعبي ناشتي گوشت مان. Passeruem 2 ڪٽ ٿيل پياز ratedريل گاجرن ۽ 300 گرام زميني گوشت سان. شامل ڪريو 100 گرام پائن گريٽ ۽ ڪٽيل دھنيا جو ھڪڙو ٽولو. الly ال، ، ملايو 250 گرام ا pre ۾ soريل ڪوسڪوس 700 گرام خام ڪٽيل گوشت ، ½ tsp. دارچيني ۽ ½ tsp. مرچ. اسان گوشت جي گولن جي ھن ميڙ کي moldاھيو ، د makeاءَ ،اھيو ، انھن کي گوشت fillingرڻ سان andريو ۽ سوراخ صاف ڪريو. جيڪڏھن توھان وٽ آھي ھڪڙو خاص ڪbي منسلڪ گوشت جي چکی لاءِ ، اھو عمل گھڻو تيز ٿي ويندو. ان کان پوءِ ، اھو رھندو رھندو ڪعبي کي روٽي جي ٽڪرن ۾ ۽ ڊيپ فري ۾.

ڪسوڪ هروڀرو موجود آهي

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

Couscous عربي کاuي جي مينيو ۾ ھڪڙو اھم جزو آھي. اهو سلاد ۾ به ملي سگهي ٿو. 120 g couscous ا boلائي پاڻيءَ سان ا ،لائي ، هڪ ٿانوَ سان coverڪيو ۽ ellڏڻ لاءِ ڏي ڏيو. سا theئي وقت ۾ ، اسان گرم پاڻيءَ ۾ 300 گرام سٽر ansا putيون وجھي thenڏيون ٿا ، پوءِ اسان انھن کي اlaلائي ڏيون ٿا. اسان ½ انار جا seedsج جدا ڪري themڏيا ، انھن کي ملايو the نارنگي جي رس ۽ جوش سان. م redي pepperاڙهي مرچ seedsج مان ڪٽي ويندي آهي ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندي آهي. ousاcين کي vegetablesا andين ۽ انار سان ملايو ، ڊريسنگ وجھو 1 چمچ زيتون جو تيل ، 1 وڏو چمچو نصراب ساس ، 1 چمچ ماکي ۽ 1 چمچ ايپل سائڊر سرڪو. خدمت ڪرڻ کان پھريائين ، سلاد کي تلن جي withج سان الائي itڏيو - اھو وات کي ڏيندو ھڪڙو پرڪشش نوٽي نوٽس.

بين سلطنت

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

leا ofين جي گهڻائي صدين تائين عربي کاuي جي هڪ خصوصيت رهي آهي. اھو ئي سبب آھي ته مرچ فالافل ڪٽليٽ او Eastر ۾ تمام مقبول آھن. ھڪ ڏينھن لاءِ 400 گرام مرچ پاڻيءَ ۾ ملايو. ان کان پوءِ اسان ان کي هڪ رومال تي خشڪ ڪري itڏيو ، ان کي هڪ پياز ، لوسن جي 5-6 لونگ سان ملايو ۽ ان کي هڪ بليئر سان هڪ پيوري ۾ هٽائي ڏيو. ھڪڙو ٽڪرو شامل ڪريو تازو ڪٽيل دھنيا ۽ اجماع ، 2 ٽي اسپون گرائونڊ دھنيا ۽ زيتون ، 2 چمچا تلسي ، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. ماس کي چ wellيءَ طرح Kو ، ڪٽليٽ formاھيو ۽ تيل جي وڏي مقدار ۾ و. مڪمل طور تي فالافل چٽڻي 200 گرام ھڻي ڪريم ، لہسن جا 2 لونگ ، mar گوبھ مارجورم ۽ 1 چمچ ليمن جو رس.

سون رکڻ وارو

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

چانورن جي کا dishesن کي عربي کاuن ۾ تمام گھڻو ساراهيو وي ٿو. منڊي انهن مان هڪ آهي. اسان ڪڪڙ جي لاش کي حصن ۾ ورھايون ٿا ۽ ان کي ڪٽيل پياز ، بيت جي پتي ۽ الائجي جي ھڪ چٽڪيءَ سان ھڪ ٿانو ۾ وجھو. 1.5 ليٽر ٽھڪندڙ پاڻيءَ ۾ وجھو ۽ پکيءَ کي ترڻ تائين پکايو. لوڻ شامل ڪريو بلڪل آخر ۾. پکا گوشت جي ٽڪرن کي اٽو ۾ رول ڪريو ، انھن کي untilاسايو جيستائين ڪڪڙ ٿي وي. تيل سان هڪ وڏي فرائنگ پين ۾ ، باسميٽي چانورن جو 350 گرام ، ٿورو پاسرويم وجھو ، 700 ملي مليل ورٿ وجھو 2-3 خشڪ لونگ سان ۽ گھٽ گرمي تي lڪ هي under 30 منٽن تائين. خدمت ڪريو ڪڪڙ ۽ سونا چانور alongا .ين سان گڏ.

کليل دل سان

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

عربي کاuي جي هڪ popularي مشهور شيءِ آهي ليمب پيز. gريو 11 گرام خمير 250 ملي گرام گرم پاڻيءَ سان ۽ 10 منٽن لاءِ ڏي ڏيو. ملايو 500 گرام اٽو ، 2 چمچا. ايل. زيتون جو تيل ، 1 چمچ. کنڊ ، ½ چمچ. لوڻ ، خمير شامل ڪريو ۽ اٽو ملايو. جڏھن اھو موزون آھي ، ھڪڙي مارٽر ۾ uminھرايو زرا ، meيم ، دارچيني ، مرچ ۽ لوڻ - س allئي sp tsp ۾. پیاز ۽ ٽماٽو ڪopو ، انھن کي 600 گرام ڪٽيل مmbي ۽ مصالحن سان ملايو. اٽي مان ، 10-12 سينٽي ميٽر جي قطر سان ٽارٽيلز ڪ rollو ، putرڻ وجھو ۽ ڪنڊن کي چٽ ڪريو ، مٿي کليل ڏي. پائي کي هڏين سان reڪڻ کان پوءِ ، اسان انهن کي تندور تي 180 ° C تي 20 منٽن تائين موڪليو. رستي ۾ ، اهي اونهاري جي پڪنڪ لاءِ پڪل ٿي سگهن ٿا.

مٺي چانھون

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

ڪيٽيف پينڪڪس عربي کاڌا کاڌا آهن ، س theي دنيا ۾ مزيدار آهن. 1 چمچ جو خمير ۽ 1 چمڪ جوگرو 250 ملي گرم کير جو ملائي پيالو ڏيو. 10 منٽن کان پوءِ ، اٽو جي 170 گريڊ ۾ داخل ڪريو ۽ 30 منٽن تائين اٽو ڇڏي ڏيو. هڪ ٿلهي تي ڪيل پين ۾ ، اسان ڪافي سيزير جي سائيز سان پينڪڪس ٺاهيندا آهيون. انهن کي هيٺان کان ئي ٽو ڪيو ، پر انهي کان ته مٿان کان به پچيو ويو آهي. تيار ڪيل پينڪڪسز کي اڌ ۾ فولڊ ڪري سگهجي ٿو ۽ توهان جي ذائقي کي ڀرڻ سان ڀريو وڃي ٿو ، جهڙوڪ بيري سان گڏ ڪيٽيج پنير.

ماکي خوشي

مشرقي قصا: ست مشهور عربي طعام

عربي کاڌي بابت بڪلوا- تاج ڊش ، جنهن جي ترڪيب حيرت ۾ ٻانهون آڻين ٿيون. 300 g شہد جو هڪ شربت ۽ 100 ملي پاڻي گهٽ گرمي تي پکايون. اسان 100 گرام بادام ، مونگ ۽ هزينب کي ٽوڙيو ، اسان کي 100 گرام پاؤر کنڊ سان گڏ گڏ ڪيو. فلو کاڌا 5-6 حصن ۾ ورهايو ويو آهي ، مکڻ سان ڀريل ۽ گلن سان ڀريل. پرت جي تري تي ، هڪ پينسل وجھو ۽ رول کي رول ڪريو. ٻنھي سرن کان نچوڙ ڪ aو تہ ڪوڪن ٺاھڻ سان گڏ ، پنسل ڪ takeي. اسان پڻ باقي بچيل رولز ، انهن کي تيل سان لوڻ ۽ 30 منٽ تائين 180 ° C تي رکايو. گرم باخته کي شربت سان پيالو ڏيو ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاءِ پکا ڏيڻ لاءِ ڇڏي ڏيو.

ڇا توهان عربي کاڌا پڙهائڻ جاري رکڻ چاهيندا آهيو؟ ويب سائيٽ “گهر ۾ کائو!” هڪ قومي ذائقو سان گڏ نسخن جو هڪ مڪمل گيلري شامل آهي. ۽ ڇا توهان عربي کاڌا آزمايا آهيو؟ پنھنجي تاثرات ۽ مزيدار دريافتن جا حصا ورتائين.

جواب ڇڏي وڃو