مشروم جي چنبڙي جي چوٽي اونهاري-خزاں جي دور ۾ پوي ٿو، پر هن پيداوار سان زهر، بدقسمتي سان، سال جي ڪنهن به وقت ٿيندي آهي. موسم ۾، ماڻهن کي جهنگ مان لاهي تازي مشروم سان زهر ڪيو ويندو آهي، ۽ سياري ۾، خطرو وقت کان اڳ تيار ڪيل تيارين سان جهر ۾ لڪي ويندو آهي. پر اهو ممڪن آهي ته اهڙي مصيبت کان بچڻ لاء جيڪڏهن توهان ڪجهه ضابطن تي عمل ڪريو. اهي ڇا آهن؟
1) آفاقي سفارشون:
1.
- خال خال. Они могли расти в неблагоприятной экологической обстановке и вобрать в себя массу вредных веществ из воды, вопадух;
. . Если вы не хотите лишиться спокойного сна и хорошего самочувствия при пробуждении, не употребляйте грибные ;
- مشروم تازو ڀاڄين (ڪڪڙين، ٽماڪن يا گوبي) سان سٺو نه ٿا ڪن. ھڪڙي پاسي واري ڊش جي طور تي، ڀاڄيون انھن لاء سفارش ٿيل آھن، ٻاڦ يا تندور ۾؛
2) اُبليل يا لوڻ وارو مشروم گيسٽرتس ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ مفيد آهي. هي پراڊڪٽ هاضمي سسٽم کي بهتر ۽ معمولي ڪري ٿو.
3) جيڪڏهن ڪو ماڻهو ڄاڻي ٿو ته الرجي جو رجحان آهي، هن کي مشروم جي استعمال سان وڌيڪ محتاط هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهي هڪ الرجڪ رد عمل پيدا ڪري سگهن ٿا؛
4) ڪينسر جي مريضن يا ان جو شڪار ماڻهن لاءِ، مشروم جي وينجن کي واضح طور تي متضاد آهي! سڀ کان پوء، مشروم مختلف قسم جا نقصانڪار مواد گڏ ڪرڻ جي قابل آهن، ڳري ڌاتو تائين؛
5) ٿلهي يا ٿلهي ماڻهن کي صرف اُبليل مشروم جي اجازت آهي. تريل مشروم، جيتوڻيڪ سوادج، پيٽ جي ڦڦڙن، ڦڦڙن ۽ ٻين هاضمي مشڪلاتن جو سبب بڻجن ٿا؛
6) مشروم جيڪي ماڻهو وڏي ڄمار ۾ پهچي ويا آهن انهن ۾ خراب هضم ٿي ويندا آهن. سندن enzyme نظام هاڻي اهڙي سنگين لوڊ سان منهن ڏيڻ نه ٿا ڪري سگهو؛
7) дошкольникам грибы не следует давать ни под каким предлогом. نڪوگدا!
О пользе грибов
مشروم ضرور مفيد آهن. پر انهن جي استعمال سان هر شيء بلڪل سادي ناهي. سڀ کان پهريان، اهو ڄاڻڻ جي قابل آهي ته جيتوڻيڪ مشروم پروٽين ۾ مالا مال آهن، اهو مشڪل سان انساني جسم طرفان جذب ڪيو ويو آهي. انهيءَ ڪري پيٽ ۾ ڳرڻ، ڦڦڙ، ۽ کائڻ ۾ مختلف قسم جون مشڪلاتون. ۽ ٻيو، ويتامين ۽ مائڪرو عناصر ڪڏهن ڪڏهن مشروم ۾ ايتري وڌيڪ مقدار ۾ موجود آهن ته اهو صحت لاء نقصانڪار آهي. تنهن ڪري، اهو سکڻ ضروري آهي ته ڪيئن کائڻ ۽ ٻيلن جي تحفن کي کائڻ.
جيڪڏهن اسان وڌيڪ تفصيل سان مشروم جي غذائي قيمت تي غور ڪيو، اسان ڏسي سگهون ٿا ته اهي حيرت انگيز طور تي انهن جي جوڙجڪ ۾ متوازن آهن. مشروم ۾ گوشت جيترو پروٽين نه هوندو آهي، پر انهن شين جي امينو اسيد پيچيده هڪجهڙائي آهي. تنهن ڪري، اهو مفيد آهي ته مشروم کي گڏ ڪرڻ ٻين کاڌي سان گڏ پروٽين تي مشتمل آهي، آخر ۾ غذائي توازن برقرار رکڻ لاء.
مشروم پڻ انهن ماڻهن لاء مفيد آهن جيڪي اضافي پائونڊ کان نجات حاصل ڪرڻ چاهيندا آهن. سڀ کان پوء، گوشت جي مڪمل رد ڪرڻ ۽ سبزياتي مينيو ڏانهن منتقلي دائمي بيمارين کي وڌائي سگھي ٿو، ۽ مشروم انهن مشڪلاتن کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو. لوڻ يا اُبليل مشروم خاص طور تي غذا لاءِ مفيد هوندا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ قدرتي بلغم هوندو آهي، جيڪو نرميءَ سان معدي جي ڀتين کي ڍڪي ڇڏيندو آهي. اهو ئي سبب آهي ته اهڙي مشروم کي هضم ڪرڻ آسان آهي، مثال طور، تيل ۾ ڀريل.
مشروم ۾ گھٽ ڪيلوري مواد ھوندو آھي - ڪٿي ڪٿي 25 ڪلو ڪلوريون في سؤ گرام پراڊڪٽ. پر ساڳئي وقت، اهي هڪ ڊگهي وقت تائين اطمينان جو احساس ڏين ٿا، وڌيڪ کائڻ جي خطري کي گهٽائڻ ۽ غذا ۾ ناڪامي. پاستا يا آلو سان گڏ، هي هڪ تمام غذائي کاڌ خوراڪ آهي جيڪو توهان کي سڄي ڏينهن لاء بکيو محسوس ڪرڻ جي باري ۾ وساري ڇڏيندو. انهي سان گڏ، مشروم زنڪ ۽ ڪجهه ٻين معدنيات جي ڪري مٺايون جي خواهش کي گهٽائي سگهن ٿيون. رستي جي ذريعي، mussels ساڳيون خاصيتون آهن، پر مشروم وڌيڪ ماڻهن لاء دستياب آهن.
۽ اهو سڀ ڪجهه مشروم جي فائدن بابت ناهي! انهن ۾ ويتامين ۽ حياتياتي طور تي فعال مادي جو هڪ سڄو پيچيده شامل آهي. لوهه ۽ پوٽاشيم، فاسفورس ۽ وٽامن سي ۽ بي - هي سڀ ۽ گهڻو ڪجهه مشروم ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. انهن جي مدد سان، توهان رت ۾ کوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي سگهو ٿا، تنهنڪري مشروم جي وينجن کي اڪثر ميٽابولزم کي معمول ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
هڪ لفظ ۾، مشروم ۾ نقصان کان وڌيڪ فائدو آهي. پر اڃا تائين، هر ماڻهو پاڻ کي سوال جو جواب ڏيڻ گهرجي: ڇا هن وٽ جنگل جا تحفا آهن يا نه؟ اهو سڀ ڪجهه صحت جي حالت ۽ ذاتي ذوق ۽ ترجيحن تي منحصر آهي.