ٺڪيل شراب

وضاحت

wineهيل شراب يا چمڪندڙ شراب (اهو. چمڪندڙ شراب) - گرم ، ٻرندڙ شراب

هي هڪ تمام گهڻي مزيدار الڪوحل گرم مشروب آهي جنهن جو بنياد ڳاڙهي شراب تي آهي ، کنڊ ۽ مصالحن سان 70-80 ° C تي گرم ڪيو وڃي ٿو. اهو ڪرسمس جي اجتماعي جشن دوران سوئٽزرلينڊ ، جرمني ، آسٽريا ، ۽ چيڪ ريپبلڪ ۾ روايتي آهي.

ترڪيبون جو پھريون ذڪر ، ملئي شراب جي مشروبات وانگر ، توھان findولي سگھوٿا قديم روم رڪارڊ ۾ به. شراب انهن مصالحن سان ملايو پر ان کي گرم نه ڪيو. ۽ ر Europeو وچين دور ۾ يورپ ۾ ، اتي ظاھر ٿيو ھڪڙو حقيقي گرم ledريل شراب. پيئڻ جو بنياد مليو ڪلريٽ يا برگنڊي گھاس گلنگل سان.

mھيل شراب لاءِ fectرپور آھي نيم خشڪ ۽ سڪل redاڙھي شراب ، جيتوڻيڪ اتي آھن ترڪيبون جن ۾ ماڻھو شامل ڪن ٿا رم يا برانڊي. جرمنيءَ ۾ ، انھن معيار قائم ڪيا جن تي theل آھي ته الڪحل جو مواد اٽڪل 7 کان گھٽ نه ھئڻ گھرجي. mھيل شراب تيار ڪرڻ جا مکيه طريقا پاڻيءَ سان آھن يا بغير.

پاڻيءَ کان سواءِ ، بارٽيندڙ cookھيل شراب تيار ڪن ٿا شراب جي روايتي گرمائش ذريعي (70 ۽ 78 ° C جي وچ ۾) مصالحن ۽ کنڊ سان. شراب کي وچولي گرمي تي گرم ڪرڻ ، ڪڏهن ڪڏهن ringرڻ ، leavesڏي ٿو ان کي infرڻ لاءِ 40-50 منٽن تائين. عام طور تي ، ledھيل شراب ۾ ، اھي لونگ ، ليمون ، دارچيني ، ماکي ، انيس ، ادرڪ ، ۽ allspice ۽ ڪارا مرچ ، الائچي ، بي پتي شامل ڪن ٿا. ان سان گڏ ، اھي شامل ڪري سگھن ٿا ڪشمش ، گريبان ، سيب.

انهي ڪري مليل شراب گهڻو زور نه هوندو هو. توھان پاڻي پائڻ دوران توھان استعمال ڪري سگھوٿا. ٽانڪ ۾ ، توهان کي پاڻي کي ٽوڙڻ گهرجي (150-200 ملي لٽر پاڻي في ليٽر شراب) ۽ مصالحو شامل ڪرڻ ، ٿوري دير تائين جڙڻ تائين ضروري تيل جي خوشبو محسوس ڪرڻ تائين. ان کان پوء ، کنڊ يا ماکي شامل ڪريو ۽ صرف آخر ۾ شراب ۾ وجھو.

مليل شراب جي تيار ڪيل طريقن ۾ ، ڪنهن به صورت ۾ ، توهان کي ٻج تي نه آڻڻ گهرجي. ٻي صورت ۾ ، اهو فوري طور تي پنهنجي بنيادي ذائقي جي خوبين کي وڃائيندو ۽ شراب جي مواد کي گهٽائيندو. وڌيڪ ، مصالحن جو وڌيڪ استعمال نه ڪرڻ ڏيو. توھان پيئڻ کي تباھ ڪيو ويندو.

ledهيل شراب پڻ نرم ٿي سگهي ٿي. جيئن ته cardamom. ھن کي ڪرڻ لاءِ ، ملايو ھڪڙو چائے جو چمچو الائچي ، 2-اسٽار انيس 5-6 لونگ کلون ، ھڪڙو ٽيون چمچو دارچيني ، فرش ادرڪ جو پاڙو ، ٽڪرن ۾ ڪٽيو ، ۽ چاقو جي نوڪ تي نٽمگ. انگور جو رس (1 ليٽر) نارنگي يا ڪرينبيري رس (200-300 ملي) سان connectنيو ۽ گرمي ڪريو جيستائين نن smallن بلبلن جي ظاھر ٿيڻ تائين. ا pre ۾ مليل مصالحن ۾ اrowلائي itڏيو ۽ ان کي infڏي ڏيو اٽڪل 15 منٽن تائين جيستائين مصالحو شروع ٿئي خوشبو ڏڻ. شامل ڪريو ليمن جا ڪجھ سلائس يا سيب ، ماکي ، يا کنڊ ذائقو ڪرڻ لاءِ.

ٺڪيل شراب سيرامڪ مگز ۾ بهترين هوندي آهي يا وڏي شيشي سان ڪچي شيشي جي وڏين شيشن کي.