مواد
وضاحت
چاندني. هي هڪ الڪوحل مشروب آهي جيڪو عارضي سامان تي تيار ڪيو ويندو آهي شراب تي مشتمل شين جي شراب مان. پيداوار لاءِ استعمال ٿيندڙ خام مال کنڊ، آلو، اناج، ٻير، ميوا، شگر بيٽ وغيره آهن. پيئڻ جي معيار تي منحصر آهي خام مال جي معيار تي. پيئڻ جي طاقت 30-40 درجا ۽ مٿي جي حد ۾ مختلف ٿي سگهن ٿا. اڪثر ملڪن ۾، چنڊ جي شين جي پيداوار ۽ وڪرو قانون طرفان قابل سزا آهن.
ڪيترن صدين تائين ماڻھن چنڊ ineاھيو. خاص طور تي مشھور ھي مشروب ٿيو آھي روس ۾ آئيون دي ٽريبل جي دور ۾. ايجاد کان پوءِ ، شاهي هوٽلون جتي ماڻهو پاڻ کي بادشاهه ۽ حڪومت جي خدمت سان ممتاز ڪري پيئندا هئا ”جيترو مان هڪ وقت ۾ و couldي سگهان ها.“ پڻ ، ھي پيئڻ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويو جراثيم ڪش ۽ جراثيم ڪش طور جنگ جي وقتن ۾. انھن ڏينھن ۾ اھو ھو تمام گھڻي معيار جون ترڪيبون مشروبات تي vل ووڊڪا. بهرحال ، گورباچوف جي ”خشڪ قانون“ ۾ ، ڪيتريون ئي ترڪيبون ۽ طريقا ضايع ٿي ويا ، ۽ انگورن جي باغن کي چونڊيل قسمن سان بي رحميءَ سان تباھ ڪيو ويو.
سٺي پيئڻ لاءِ ڇا توهان کي خاص ٽيڪنالاجي جي پيروي ڪرڻ گهرجي ، جنهن ۾ ڪيترن ئي اهم مرحلن تي مشتمل آهي:
خام مال جي تياري
چنڊ جي چمڪ لاءِ ھڪ معياري شراب تيار ڪرڻ لاءِ توھان کي س goodي مالٽ جي ضرورت آھي. اناج gمڻ گھرجي ۽ ھر ھڪ ثقافت جي ermمڻ جو عرصو مختلف ٿئي ٿو 5 کان 10 ڏينھن تائين. ھي عمل اھم آھي اھم انزايمز theاھڻ لاءِ جيڪي عمل ۾ شامل آھن. اناج کي پاڻيءَ سان proportionريو تناسب 1: 2 ۾ ۽ .ڏيو. تنھنڪري اھو پاڻي rotرڻ ۽ anderرڻ شروع نٿو ڪري ، توھان کي ان کي ھر 6-8 ڪلاڪن ۾ تبديل ڪرڻ گھرجي. پھرين جراثيمن کان پوءِ ، پاڻي ڪ drainيو ۽ اناج کي ckاھر اckليو ھڪڙي اونداھي ج placeھ تي 17 ° C جي مسلسل حرارت سان. جڏهن ٽاريون 5-6 ملي ميٽر ڊگھيون ٿين ٿيون ۽ 12 کان 14 ملي ميٽر ٿين ٿيون ، gمڻ جو عمل ختم ٿي وي ٿو. اسان کي ضرورت آھي outاٽل اناج جي malاھڻ لاءِ خراب ٿيل کير اھڻ جي.
فروش
خمير استعمال ڪندي خمير وارو عمل شروع ڪريو. akedڪيو ۽ ان کي تيار ڪيل ورٽ ۾ وجھو. تنھنڪري خمير مڪمل طور تي پنھنجي فنڪشن جي تعميل ڪئي آھي (شوگر کي شراب ۾ تبديل ڪري ڏيو) ، اھو ضروري آھي ته مسلسل درجه حرارت ميش (20 ° C) کي برقرار رکجي. تمام گھٽ درجه حرارت ھضمي عمل کي سست ڪري ڏيندو. تمام گھڻو خمير کي ماري andڏيندو ۽ رهي سگھي ٿو اڻ ورهايل کنڊ. ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ تائين خمير ٿئي ٿي. تنھنڪري ، پاڻيءَ جي بوتل ۾ wاھيل گيس آئوٽليٽ ٽيوب سان گڏ pت مان.
چنڊ لاءِ ماش جي پڇاڙ
اهو شراب ڌار ڪرڻ لاءِ جڳهه وٺي ٿو. هن مقصد لاءِ ، امدادي اڏا مختلف سامان استعمال ڪندا آهن. تڪميل جي عمل کي خاص ترتيب ۽ حرارت جي ضابطي جي ضرورت آهي. پهرين ، هتي گرميءَ جي گرمائش 68 ° C تائين هوندي آهي ، جنهن ۾ زهريلي واپرين جو اخراج ٿئي ٿو. ان کان پوءِ ، وانپر ”پهريون گول“ ٺهندا آهن. هن شراب ۾ ڪيترائي زهريلا مواد آهن ۽ لوشن ۽ ڪمپڪريس جي تياري لاءِ مناسب به ناهي. وڌيڪ ، گرمائش گهٽ شدت سان وجھڻ واري انجڻ کي روڪڻ لاءِ ڪم ڪندو آهي. چ moي نموني ماينشائن حاصل ڪرڻ لاءِ ، وڌ کان وڌ گرمي پد 78-82 ° سي آهي. درجه حرارت فيوسيل تيل جي مختص ۾ واڌ جو سبب بڻجي ٿي.
چنڊ صاف ڪرڻ
شراب جي پيداوار ، شراب ۽ پاڻي کان علاوه ، نقصانڪار نجاست تي مشتمل آھي. فلٽر ڪرڻ لاءِ اڪثر استعمال ٿيل پوٽاشيم پرمنگنيٽ ، چارڪول ، يا چالو ڪاربان. توھان ھي شيون شامل ڪري سگھوٿا س directlyو سنئون شراب ۾ ۽ sedڏي ڏيو انھن جي تلخيءَ کي تري ۾؛ پوءِ ، مشروب کي ڪپهه جي اون ذريعي فلٽر ڪريو.
"سڌارا"
ميش جي خاص بوءَ کان نجات حاصل ڪرڻ ۽ پيئڻ کي رنگ ڏيو تيار ٿيل پيئڻ ۾ ، توھان شامل ڪري سگھوٿا مصنوعي يا سبزي وارو ذائقو ۽ رنگ. توھان استعمال ڪري سگھوٿا اھڙا ذائقو دارچيني ، انيس ، سرسري ، ڪاروا ، الائچي ، وينلا ، نٽمگ ، مرچ مرچ ، ڪارو چانھ ، زعفران ، پنير ، ادرڪ جو پاڙو ، گولڊن روٽ ، گھوڙ ، ۽ .يا. پيئڻ کي مenو ڪرڻ لاءِ ، توھان استعمال ڪري سگھوٿا شربت يا مائع ماکي.
جڏهن موئنشائن جو ڪنٽينر شيلف زندگي جي سالميت محدود نه هوندي ، اهو بهتر آهي ته شيشي جي بوتل کي اسٽاپر ۽ کارڪ سان گڏ انهن مقصدن لاءِ استعمال ڪيو وڃي.
چنڊ جا فائدا
ماسين جي نن dي دوائن ۾ ، شراب وانگر ، دوا جون خاصيتون آهن. ٿڌي سيءَ لاءِ ، خاص طور تي ابتدائي مرحلن ۾ ، ڳاڙها مرچ سان 30-50 g ماکي مينهن جي استعمال ۾ مدد ڪري ٿي. توهان ٿڪ ۽ برسٽ جي علائقي تي ڪمپپ به استعمال ڪري سگهو ٿا. چمڙي تي جلن جي امڪان کي ڪ ،ڻ لاءِ ، توهان کي ٻج کي پاڻي سان پيارڻ گهرجي. نتيجو ڪندڙ مائع گوج کي نمي ٿو ، ٿولي تي لاڳو ٿئي ٿو ۽ گرم سکارف کي ڇڪي ٿو. رات جو ھڪڙو ٺھڻ ٺاھڻ بھتر آھي.
توهان معدي ۽ دوودنيم جي السرائي بيمارين جي علاج لاءِ معيار جي معشوق استعمال ڪري سگهو ٿا. چندر جو علاج بڻائڻ لاء ، توهان کي صبح جو 1 چمچ خالي پيٽ تي کائڻ جي ضرورت آهي.
انهي جي طاقت جي ڪري ، توهان زخم ، خرچي ، ۽ ڌمڪين کي ختم ڪرڻ لاءِ چنڊ کي استعمال ڪري سگهو ٿا. هي انفيڪشن ۽ سوزش کي روڪي ٿو. ھن پيئڻ ۾ ڪجھ تجزياتي خاصيتون آھن. جيڪڏهن توهان هڪ پيٽ جو ڪپڙو دانن ۾ وجهي پيئي دانت ۾ وجهي ڇڏيو ، درد کي ڪجهه دير تائين روڪيو وڃي ٿو جيڪو خاموشي سان دندان ساز کي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
اهو دوا ساز رنگ ٺاهڻ لاءِ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
Peppermint tincture علاج ڪرڻ چ isي ريت آهي ، الٽي ، معدي ، پيٽ ۾ درد ، اسڪروپولا ۽ ٻارن ۾ ريڪٽس. ان جي تياري لاءِ ، توهان کي ماکي جي نئين داڻ گهرجي ۽ 1: 1 جي تناسب سان موئنشين وجهي ۽ 10 ڏينهن تائين اونداهي هنڌ تي لڳڻ ڇڏي ڏي. ختم ٿيل tincture 15-30 قطرن کي اڌ گلاس ۾ پاڻي ڳائڻ گهرجي.
دوا جي ملڪيت جا ڪيترائي گولڊن روٽ جا رنگ آهن. ان کي تيار ڪرڻ لاءِ ، توهان کي خشڪي واري Rhodiola روٽ (50 g) جي ضرورت آهي. ووڊڪا (0.5 لي) اڇو ۽ اونداهي گرم جاءِ تي هڪ هفتي لاءِ ڇڏي ڏيو. ڳچيء جو علاج ڪرڻ لاءِ تيار آهي ٿڪ ، ڳلي جو پاڻي (100 ملي لٽر) رنگ جو ٺهيل (1 ٽسپ) ، دل جي بيماري (20 dropsڙا ، هڪ ڏينهن ۾ 3 ڀيرا) ٿري ٿڪڻ (10-15 -3ڙا هڪ ڏينهن ۾ XNUMX ڀيرا).
انگن اکرن جي داليا بهتر آهي برونچي دمہ جو علاج ڪرڻ ۽ بصري تاثير گهٽائڻ جي. تازو ادرڪ (500 گرام) توهان کي گهرجي ته صاف ڪرڻ گهرجي ، هڪ گرٽر تي مالش ڪريو ، ڪنڊلن لاءِ هڪ برتن ۾ وجھو ، ۽ وڏي معيار جو مونونشين (1 ايل) گهرايو. 15 ڏينهن تائين انفيوژن کي ٻاھرائڻ لاءِ گرم جاءِ ۾ ، ھڪ ڏينھن مڪمل طور تي جھليندي. ھن جي گذرڻ جي وقت ، تين تي ضابطو وجھي ۽ تلسي کي آباد ڪرڻ ڏيو. ادرڪ 1 ٽسپ جو هڪ دوا جو نمونو ٺاهيو. پاڻي ۾ حل ٿيل (100 ml) ڏينهن ۾ 2 دفعا.
چنڊ ۽ مونجهارا جو خطرو
مشروبات جي تيار ٿيل قاعدن جي عدم توازن ۽ حفظان صحت جي معيار کي مشروبات جي گدلاڻ سبب ۽ ان جي معيار کي گهٽائي سگهجي ٿي. نتيجي طور ، هن ماسين جي استعمال کي شايد سخت زهريلو زهر ڏئي سگهجي ٿو.
چنڊ جو ڊگهو ۽ گهڻو استعمال شراب جي انحصار کي جاڳائي سگھي ٿو. اھو مشروب حاملہ ، نرسنگ عورتن ، جو ماڻھو کڻي پيو وڃي ، شراب واپرائڻ سان گڏ مرضن سان گڏ ، ۽ ٻارن کي 18 سالن تائين جو مريض نٿو اچي. جيڪڏهن هڪ نن childڙو ٻار حادثاتي طور تي مشيني پاڻي پيئي ، توهان کي فوري طور ڊاڪٽر سان رابطو ڪرڻ گهرجي ۽ هنگامي علاج شروع ڪرڻ گهرجي. بروقت علاج موت جو سبب بڻجي سگھي ٿو.