مارش مشروم (Lactarius sphagneti)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Incertae sedis (غير يقيني پوزيشن)
- آرڊر: Russulales (Russulovye)
- خاندان: Russulaceae (Russula)
- نسل: لڪيٽريس (ڪير)
- قسم: Lactarius sphagneti (Marsh Breast)
مارش مشروم، مشروم جي ٻين قسمن وانگر، روسولا خاندان سان تعلق رکي ٿو. خاندان ۾ 120 کان وڌيڪ جنسون شامل آهن.
هي هڪ زرعي فنگس آهي. نالو "gruzd" پراڻي سلوڪ جڙيل آهي، جڏهن ته وضاحت جا ڪيترائي نسخا آهن. پهريون اهو آهي ته مشروم ڪلسٽرن ۾ وڌندا آهن، گروپن ۾، يعني انبار ۾؛ ٻيو هڪ gruzdky مشروم آهي، جيڪو آساني سان ڀريل، نازڪ آهي.
Lactarius sphagneti هر جاءِ تي ملي ٿو، نمي واري هنڌن، هيٺاهين علائقن کي ترجيح ڏئي ٿو. موسم جون کان نومبر تائين آهي، پر واڌ جي چوٽي آگسٽ - سيپٽمبر ۾ ٿيندي آهي.
مارش مشروم جي ميوي واري جسم کي ڪيپ ۽ اسٽيم جي نمائندگي ڪئي وئي آهي. ڪيپ جي ماپ قطر ۾ 5 سينٽي ميٽر تائين آهي، شڪل سجيل آهي، ڪڏهن ڪڏهن فنل جي صورت ۾. مرڪز ۾ اڪثر هڪ تيز tubercle آهي. نوجوان کير مشروم جي ڪيپ جي ڪنارن کي ڇڪايو وڃي ٿو، پوء مڪمل طور تي هيٺيون. چمڙي جو رنگ - ڳاڙھو، ڳاڙھو ناسي، اينٽ، اوچر، ٿي سگھي ٿو.
فنگس جو hymenophore بار بار ٿيندو آهي، رنگ ڳاڙهي آهي. پليٽون ٽنگ تي هيٺ لهن ٿيون.
ٽنگ تمام گھڻائي آھي، گھڙي ھيٺئين حصي ۾ ڦڦڙن سان ڍڪيل آھي. ٿي سگهي ٿو خالي هجي يا هڪ چينل هجي. رنگ - هڪ مشروم ڪيپ جي ڇانو ۾، ٿي سگهي ٿو ٿورو هلڪو. فنگس جي ماپ جو دارومدار علائقي جي موسمي حالتن، موسم، مٽي جي قسم ۽ ماس جي موجودگي تي آهي.
کير مشروم جو گوشت مارش ڪريمي رنگ جو آهي، ذائقو ناپسنديده آهي. ٻرندڙ کير جو رس اڇو ٿيندو آهي، کليل هوا ۾ اهو جلدي ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، هڪ زرد رنگ سان. پراڻا مارش مشروم هڪ تمام گهڻو کاسٽڪ، ٻرندڙ رس ڪڍي ٿو.
کائڻ لائق مشروم. اهو کائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ذائقي جي لحاظ کان اهو حقيقي کير مشروم (Lactarius resimus) کان گهٽ آهي.