ڪن جي شڪل وارو lentinellus (Lentinellus cochleatus)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Incertae sedis (غير يقيني پوزيشن)
- آرڊر: Russulales (Russulovye)
- خاندان: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- نسل: Lentinellus (Lentinellus)
- قسم: Lentinellus cochleatus (Lentinellus ڪن جي شڪل وارو)
ڪن جي شڪل وارو lentinellus (Lentinellus cochleatus) Auriscalpiaceae خاندان جو هڪ مشروم آهي، جينس Lentinellus. نالو Lentinellus auricularis جو هڪ مترادف آهي لينٽينيلس شيل جي شڪل وارو.
لينٽينيلس شيل جي شڪل واري ٽوپي جو قطر 3-10 سينٽي ميٽر هوندو آهي، جنهن ۾ لابس، گهاٽي ڪفن جي شڪل، خول جي شڪل يا ڪن جي شڪل واري شڪل هوندي آهي. ٽوپي جو ڪنارو ويڙهيل ۽ ٿورڙو مڙيل هوندو آهي. ٽوپي جو رنگ گهڻو ڪري ڳاڙهو ڳاڙهي يا ڳاڙهي ناسي هوندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن اهو پاڻي وارو ٿي سگهي ٿو. مشروم جي گوپ جو ذائقو نه هوندو آهي، پر انيس جي مسلسل خوشبو آهي. ان جو رنگ ڳاڙهو ٿيندو آهي. hymenophore پليٽن جي ظاھر ڪئي ويندي آھي جن کي ٿورڙو سير ٿيل ڪنڊ ھوندو آھي ۽ اسٽيم جي ھيٺان ھيٺ لھي ويندا آھن. انهن جو رنگ اڇو ۽ ڳاڙهو آهي. مشروم اسپورس رنگ ۾ اڇا آهن ۽ هڪ گول شڪل آهي.
مشروم جي اسٽيم جي ڊيگهه 3-9 سينٽي ميٽر جي وچ ۾ مختلف آهي، ۽ ان جي ٿولهه 0.5 کان 1.5 سينٽي ميٽر تائين آهي. ان جو رنگ ڪارو ڳاڙھو ٿئي ٿو، تن جي ھيٺئين حصي ۾ اھو مٿئين حصي کان ٿورو اونڌو آھي. اسٽيم اعلي کثافت سان منسوب ڪيو ويو آهي، اڪثر ڪري سنسڪرت، پر ڪڏهن ڪڏهن اهو مرڪزي ٿي سگهي ٿو.
Lentinellus shell-shaped (Lentinellus cochleatus) جوان ۽ مئل ميپل جي وڻن جي ڀرسان، سڙيل اسٽمپ جي ڪاٺ تي، بلوط جي ويجهو. هن نسل جي مشروم جي رهائش وسيع ٻوٽي ٻيلن تائين محدود آهي. ميوو ڏيڻ وارو دور آگسٽ ۾ شروع ٿئي ٿو ۽ آڪٽوبر ۾ ختم ٿئي ٿو. مشروم وڏين گروهن ۾ وڌندا آهن، ۽ انهن جي مکيه خصوصيت آهي پيرن جي بنياد جي ويجهو ملندڙ. Lentinellus auricularis جو گوشت هڪ اڇو رنگ ۽ وڏي سختي آهي. سونف جي سخت بو، لينٽينيلس جي گود مان نڪرندي آهي، ٻوٽي کان ڪيترن ئي ميٽرن جي مفاصلي تي ٻڌو وڃي ٿو.
Lentinellus shell-shaped (Lentinellus cochleatus) چوٿين درجي جي خوردني مشروم جي تعداد سان تعلق رکي ٿو. اها سفارش ڪئي وئي آهي ته ان کي اچار، خشڪ فارم ۾ استعمال ڪيو وڃي، پر مشروم جي شوقين جي وچ ۾ تمام گهڻي گهرج حاصل نه ڪئي وئي، ڇاڪاڻ ته گهڻي سختي ۽ تيز انيس ذائق جي ڪري.
Lentinellus cochleatus فنگس ڪنهن به ٻئي قسم جي فنگس جي برعڪس آهي ڇاڪاڻ ته اها واحد فنگس آهي جنهن جي مضبوط بوءِ آهي جنهن کي ٻين مشروم کان آسانيءَ سان سڃاڻي سگهجي ٿو.