مواد
ليمون اوسٽر مشروم (Pleurotus citrinopileatus)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- جنس: Pleurotus (Oyster مشروم)
- قسم: Pleurotus citrinopileatus (Oyster مشروم ليمون)
ليمن اويسٽر مشروم (Pleurotus citrinopileatus) هڪ ڪيپ مشروم آهي جيڪو Ryadovkovy خاندان مان آهي، جيڪو Pleurotus (Pleurotus، Oyster mushroom) جي نسل سان تعلق رکي ٿو.
خارجي وضاحت
ليمن اويسٽر مشروم (Pleurotus citrinopileatus) هڪ قسم جي آرائشي ۽ خوردني مشروم جو هڪ قسم آهي، جنهن جو ميوو ڏيندڙ جسم هڪ اسٽيم ۽ ڪيپ تي مشتمل آهي. اهو گروپن ۾ وڌندو آهي، انفرادي نمونن سان گڏ وڌندا آهن، هڪ خوبصورت ليمن رنگ جي مشروم جو ڪلستر ٺاهيندو آهي.
مشروم جو گودو رنگ ۾ اڇو ۽ اٽي وانگر بوءِ آهي. نوجوان نمونن ۾، اهو نرم ۽ ٿلهو هوندو آهي، جڏهن ته پختو مشروم ۾ اهو خراب ٿي ويندو آهي.
مشروم جو ٻوٽو اڇو هوندو آهي (ڪجهه نمونن ۾ - پيلي سان)، ڪيپ جي مرڪزي حصي مان نڪرندو آهي. پختو مشروم ۾ اهو پسمانده ٿي ويندو آهي.
ڪيپ جو قطر 3-6 سينٽي ميٽر آهي، پر ڪجهه نمونن ۾ اهو 10 سينٽي ميٽر تائين پهچي سگهي ٿو. نوجوان مشروم ۾، ڪيپ ٿائيڊروڊ آهي، بالغ ميوي جي جسمن ۾، ان تي هڪ وڏو ڊپشن ظاهر ٿئي ٿو، ۽ ٿوري دير کان پوء، ڪيپ ڦڦڙن جي شڪل بڻجي ويندي آهي، ۽ ان جي ڪنارن کي لوب ڪيو ويندو آهي. اوور رائيپ جي ٽوپي جو روشن ليمن رنگ، پراڻا مشروم ختم ٿي ويندا آهن ۽ هڪ اڇو رنگ حاصل ڪري ٿو.
lamellar hymenophore بار بار ۽ تنگ پليٽن تي مشتمل آهي، جنهن جي ويڪر 3-4 سينٽي ميٽر آهي. اهي رنگ ۾ ٿورڙي گلابي آهن، لڪيرن جي صورت ۾ ٽنگ تي نازل ٿيندا آهن. اسپور پائوڊر اڇو هوندو آهي، پر ڪيترن ئي نمونن ۾ گلابي-جامني رنگ آهي.
گريبي موسم ۽ رهائش
ليمن اويسٽر مشروم (Pleurotus citrinopileatus) Primorsky Krai جي ڏاکڻي حصي ۾، مخلوط ٻيلن ۾ (مخروطي ۽ وسيع ڇتين وارن وڻن سان)، جيئرو يا مئل ايلمس تي اڀري ٿو. هيءَ فنگس ايلم ڊيڊ ووڊ تي به چڱيءَ طرح پيدا ٿئي ٿي، ۽ اتر وارن علائقن ۽ وچولي ٻوٽي واري پٽي ۾ برچ جي ٿنڀن تي به ملي ٿي. ليمن اويسٽر مشروم ڏور اوڀر جي ڏاکڻين حصن ۾ پکڙيل آهن، اهي اتي جي مقامي آباديءَ لاءِ چڱي ريت سڃاتا وڃن ٿا ۽ انهن کي خوردني مشروم طور استعمال ڪيو وڃي ٿو. ميوو مئي ۾ شروع ٿئي ٿو ۽ آڪٽوبر ۾ ختم ٿئي ٿو.
قابليت
ليمن اويسٽر مشروم (Pleurotus citrinopileatus) هڪ خوردني مشروم آهي. ان ۾ سٺي ذائقي جون خوبيون هونديون آهن، اهو لوڻ، اُبليل، تريل ۽ اچار جي صورت ۾ استعمال ٿيندو آهي. ليمن oyster مشروم خشڪ ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته، پختو ميوو ڏيندڙ جسمن ۾، رڳو ٽوپي کائڻ لاءِ موزون هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته ميوي ڏيڻ واري جسم جو ٻوٽو ٿلهو ۽ ٿلهو ٿيندو آهي. ڪجهه نمونن ۾، اسٽيم جي مٿان ڪيپ جو هڪ حصو اهڙين خاصيتن سان نوازيو ويندو آهي، تنهنڪري ان کي پڻ کائڻ لاء مشروم تيار ڪرڻ کان اڳ ڪٽيو وڃي. اهو حقيقي مقصد لاء مصنوعي حالتن ۾ وڌو ويندو آهي.
انهن مان هڪجهڙا قسم ۽ فرق
نه.