هر سال، دنيا جي معروف چانهه پيدا ڪندڙ ملڪن جي حيثيت رکندڙ سڀئي ملڪ جشن ملهائيندا آهن چانهه جو عالمي ڏينهن (بين الاقوامي ڏينهن) ڌرتيء تي سڀ کان پراڻي ۽ صحت مند مشروبات مان هڪ موڪل جو ڏينهن آهي.
ڏينهن ملهائڻ جو مقصد حڪومتن ۽ شهرين جو ڌيان چانهه جي وڪرو جي مسئلن، چانهه جي وڪرو جي وچ ۾ لاڳاپو ۽ چانهه جي مزدورن، ننڍڙن پيدا ڪندڙن ۽ صارفين جي صورتحال ڏانهن ڇڪائڻ آهي. ۽، يقينا، هن پيئڻ جي مقبوليت.
15 ڊسمبر تي چانهه جو عالمي ڏينهن ملهائڻ جو فيصلو ڪيترن ئي بين الاقوامي تنظيمن ۽ ٽريڊ يونينن ۾ بار بار خيالن جي ڏي وٺ کانپوءِ ڪيو ويو، ورلڊ سوشل فورم، 2004 ۾ ممبئي (ممبئي، انڊيا) ۽ 2005 ۾ پورٽ اليگرا (پورٽ آليگري، برازيل) ۾ منعقد ٿيل. ). اهو ڏينهن هو جڏهن 1773 ۾ چانهه مزدورن جي حقن جو عالمي پڌرنامو منظور ڪيو ويو.
ان مطابق، بين الاقوامي چانهه جو ڏينهن خاص طور تي انهن ملڪن ۾ ملهايو ويندو آهي جن جي معيشت ۾ چانهه جي پيداوار تي آرٽيڪل هڪ اهم هنڌن تي قبضو ڪري ٿو - هندستان، سري لنڪا، بنگلاديش، نيپال، چين، ويٽنام، انڊونيشيا، ڪينيا، ملائيشيا، يوگنڊا، تنزانيا.
ورلڊ ٽريڊ آرگنائيزيشن جي بين الاقوامي واپاري پاليسي جو فرض آهي ته پيدا ڪندڙ ملڪ واپار لاءِ پنهنجون سرحدون کوليندا. چانهه جي قيمت مقرر ڪرڻ ۾ وضاحت نه هجڻ سان گڏ سڀني ملڪن ۾ چانهه جي شين جي قيمت ۾ مسلسل گهٽتائي ٿي رهي آهي.
چانهه جي صنعت ۾ اوور پيداوار جو مشاهدو ڪيو ويندو آهي، پر اهو رجحان ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي جيئن منافعو عالمي برانڈز ڏانهن پمپ ڪيو وڃي. عالمي برانڊ تمام گھٽ قيمتن تي چانهه خريد ڪرڻ جي قابل آهن، جڏهن ته چانهه جي صنعت هر جڳهه تي وڏي پيماني تي بحالي جي عمل ۾ آهي. اهو پاڻ کي ظاھر ڪري ٿو انتشار ۽ تفاوت ۾ چانهه جي پوکي جي سطح تي ۽ برانڊ جي سطح تي استحڪام.
اهو مڃيو وڃي ٿو ته چانهه پيئڻ جي طور تي چين جي ٻئي شهنشاهه شن ننگ 2737 ق. ڇا اهو تصور ڪرڻ ممڪن آهي ته هاڻي اسان اها ئي چانهه پي رهيا آهيون جيڪا چيني شهنشاهه به 5 هزار سال اڳ چکي هئي!
400-600ع ۾. چين ۾، چانهه ۾ دلچسپي هڪ دوا جي پيئڻ جي طور تي وڌي رهي آهي، ۽ تنهن ڪري چانهه جي پوکي جا عمل ترقي ڪري رهيا آهن. يورپ ۽ روس ۾، چانهه 17 صدي عيسويء جي پهرين اڌ کان مشهور ٿيو. ۽ جديد چانهه جي تاريخ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور واقعن مان هڪ اهو آهي ته اهو واقعو 1773 ۾ ٿيو، جڏهن آمريڪي نوآبادين بوسٽن هاربر ۾ چانهه جا دٻا اڇلائي برطانيه جي چانهه ٽيڪس جي خلاف احتجاج ڪيو.
اڄڪلهه، ڪيترائي چانهه پيارڻ وارا، "شراب" کان علاوه، مختلف جڙي، پياز، ادرک، مصالحو يا نارنگي سلائسون شامل ڪن ٿا. ڪي ماڻهو کير سان چانهه پيئن ٿا... ڪيترن ئي ملڪن ۾ چانهه پيئڻ جون پنهنجون روايتون آهن، پر هڪ شيءِ هميشه رهي ٿي - چانهه ڌرتيءَ تي سڀ کان وڌيڪ محبوب مشروبات مان هڪ آهي.
موڪل جو ڏينهن، جيتوڻيڪ اڃا تائين سرڪاري ناهي، ڪجهه ملڪن طرفان وڏي پيماني تي ملهايو ويندو آهي (پر، خاص طور تي، اهي ايشيائي ملڪ آهن). روس ۾، اهو تازو ملهايو ويو آهي ۽ اڃا تائين هر جڳهه نه آهي - تنهن ڪري، مختلف شهرن ۾، مختلف نمائشون، ماسٽر ڪلاس، سيمينار، اشتهارن جي مهمات چانهه جي موضوع ۽ ان جي صحيح استعمال کي وقف ڪري اڄ ڏينهن تائين.