غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 353 ڪلو | 1684 ڪلو | 21٪ | 5.9٪ | 477 ز |
پروٽين | 19.9 ز | 76 ز | 26.2٪ | 7.4٪ | 382 ز |
سوڻ | 1.4 ز | 56 ز | 2.5٪ | 0.7٪ | 4000 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 65.8 ز | 219 ز | 30٪ | 8.5٪ | 333 ز |
کاڌي فائبر | 0.4 ز | 20 ز | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
پاڻي | 7.4 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 30716 ز |
ايش | 5.1 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 625 مگ | 900 مگ | 69.4٪ | 19.7٪ | 144 ز |
ريٽينول | 0.625 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.85 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 56.7٪ | 16.1٪ | 176 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 3.1٪ | 900 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 148.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 29.7٪ | 8.4٪ | 337 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 1.14 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 57٪ | 16.1٪ | 175 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 485 مگ | 400 مگ | 121.3٪ | 34.4٪ | 82 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.71 مگ | 3 مگ | 57٪ | 16.1٪ | 175 ز |
وٽامن بي 12 شامل ڪيو ويو | 1 مگ | ~ | |||
ويتامين سي ، ascorbic | 76.9 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 85.4٪ | 24.2٪ | 117 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 9.37 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 62.5٪ | 17.7٪ | 160 ز |
وٽامن اي شامل ڪئي وئي | 9.37 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 90 مگ | 120 مگ | 75٪ | 21.2٪ | 133 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 14.24 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 71.2٪ | 20.2٪ | 140 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 947 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 37.9٪ | 10.7٪ | 264 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 285 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 28.5٪ | 8.1٪ | 351 ز |
مگنيشيم ، ايم | 228 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 57٪ | 16.1٪ | 175 ز |
سوڊيم ، اين | 385 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 29.6٪ | 8.4٪ | 338 ز |
سلفر ، ايس | 199 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 19.9٪ | 5.6٪ | 503 ز |
فاسفورس ، پي | 427 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 53.4٪ | 15.1٪ | 187 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 12.82 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 71.2٪ | 20.2٪ | 140 ز |
کوپر ، ڪيو | 1425 مگ | 1000 مگ | 142.5٪ | 40.4٪ | 70 ز |
سيلينيم ، سي | 12.1 مگ | 55 مگ | 22٪ | 6.2٪ | 455 ز |
زنڪ ، زن | 8.55 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 71.3٪ | 20.2٪ | 140 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 65.8 ز | وڌ 100 г | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 12 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.56 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.01 ز | ~ | |||
6: 0 نيلون | 0.002 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.003 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.005 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.003 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.023 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.286 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.216 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.314 ز | منٽ 16.8 г | 1.9٪ | 0.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.008 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.302 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.278 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 2.5٪ | 0.7٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.247 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.031 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.031 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 3.4٪ | 1% | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.247 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 5.3٪ | 1.5٪ | |
ٻيون شيون | |||||
ڪافين | 25 Ù…Ú¯ | ~ | |||
theobromine | 290 Ù…Ú¯ | ~ |
توانائي جو قدر 353 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 7.4 g (26.1 kCal)
- لفافو = 37 گرام (130.6 ڪيڪال)
فوري چاڪليٽ پيئي ، سڪل وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 69,4%، وٽامن B1 - 56,7%، وٽامن B2 - 11,1%، ڪولين - 29,7%، وٽامن B6 - 57%، وٽامن B9 - 121,3%. وٽامن بي 12 - 57٪، وٽامن سي - 85,4٪، وٽامن اي - 62,5٪، وٽامن K - 75٪، وٽامن پي - 71,2٪، پوٽاشيم - 37,9٪، ڪلسيم - 28,5٪، ميگنيشيم - 57٪، فاسفورس - 53,4٪، لوھ - 71,2٪، ٽامي - 142,5٪، سلينيم - 22٪، زنڪ - 71,3٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 353 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي حليل چاڪليٽ مشروب، خشڪ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون، حل ٿيندڙ چاڪليٽ پيئڻ، خشڪ