جيڪڏھن توھان کي سور جو گوشت پسند آھي... ڪھڙيءَ ريت ٻڪريون پاليا ويندا آھن. ٻير رکڻ جا شرط

برطانيه ۾، اٽڪل 760 ملين جانور هر سال گوشت جي پيداوار لاء ذبح ڪيا ويندا آهن. هڪ خاص پنجري ۾ ڇا ٿئي ٿو جيڪو هڪ اهڙي ڪنگ وانگر نظر اچي ٿو جيڪو ڌاتوءَ جي ڏندن سان آهي جيڪو ٻج کي هن جي نئين ڄاول ٻڪرين کان جدا ڪري ڇڏيندو. هوءَ پنهنجي پاسي تي بيٺي آهي، ۽ ڌاتو جا بار هن کي پنهنجي اولاد کي ڇهڻ يا چاهڻ کان روڪيندا آهن. نوان ڄاول ٻار صرف کير چوسي سگهن ٿا، ٻيو ڪو به ماءُ سان رابطو ممڪن ناهي. ڇو هن ingenious ڊوائيس؟ پروڊڪٽرن جو چوڻ آهي ته ماء کي ليٽڻ ۽ پنهنجي اولاد کي ڪٽڻ کان روڪڻ لاء. اهڙو واقعو ڄمڻ کان پوءِ پهرئين ڏينهن ۾ ٿي سگهي ٿو، جڏهن ننڍڙا سور اڃا به تمام سست رفتار سان هلي رهيا آهن. ۽ اصل سبب اهو آهي ته فارم جا سور غير معمولي طور تي وڏا ٿين ٿا ۽ صرف پنجري جي چوڌاري گهمڻ ڦري سگهن ٿا.

ٻين هارين جو چوڻ آهي ته اهي پنجرا استعمال ڪري هو پنهنجي جانورن جي سار سنڀال ڪري رهيا آهن. يقينن اهي خيال رکن ٿا، پر صرف انهن جي بئنڪ اڪائونٽن بابت، ڇاڪاڻ ته هڪ گم ٿيل سور وڃائي منافعو آهي. ٽن يا چئن هفتن جي کارائڻ واري عرصي کان پوءِ، ٻڪرين کي سندن ماءُ کان هٽايو وڃي ٿو ۽ هڪ ٻئي جي مٿان انفرادي پنجرن ۾ رکيا وڃن ٿا. قدرتي حالتن ۾، کاڌ خوراڪ جي مدت گهٽ ۾ گهٽ ٻن مهينن تائين جاري رهي ها. مون ڏٺو آهي ته ڪيئن، وڌيڪ انساني حالتن ۾، خنزير هڪ ٻئي جي پٺيان ڀڄندا ۽ ڀڄندا، ٽمندا ۽ راند ڪندا ۽ عام طور تي شرارتي لڳ ڀڳ ڪتن وانگر. هنن فارمن جي ٻڪرين کي اهڙي تنگ ڪوارٽرن ۾ رکيو ويندو آهي جو اهي هڪ ٻئي کان ڀڄي نه سگهندا آهن، اڪيلو کيڏڻ ڏيو. بوريت جي ڪري، اهي هڪ ٻئي جي دم کي ڇڪڻ شروع ڪن ٿا ۽ ڪڏهن ڪڏهن سخت زخمن کي پهچائي ٿو. ۽ هاري ان کي ڪيئن روڪيندا؟ اهو تمام سادو آهي - اهي ٻڪرين جي پڇن کي ڪٽيندا آهن يا ڏند ڪڍندا آهن. اهو انهن کي وڌيڪ مفت جاء ڏيڻ کان سستو آهي. خنزير ويهن سالن تائين يا ان کان به وڌيڪ جيئرو رهي سگهن ٿا، پر اهي خنزير ان کان وڌيڪ جيئرا نه هوندا 5-6 مهينا, ان تي منحصر آهي ته اهي ڪهڙي پيداوار لاء پوکيا ويا آهن، هڪ سورڪ پائي، يا سساج، يا هيم، يا بيڪن ٺاهڻ لاء. ذبح ڪرڻ کان ڪجهه هفتا اڳ، ٻڪرين کي ٿلهي پنن ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي، جن ۾ پڻ ٿوري جاء هوندي آهي ۽ بيڊنگ ناهي. آمريڪا ۾ 1960ع واري ڏهاڪي ۾ لوهه جا پنجرا وڏي پئماني تي استعمال ٿيندا هئا، اهي ڏاڍا تنگ هوندا آهن ۽ ٻٻر به مشڪل سان هلي سگهندا آهن. اهو، موڙ ۾، توانائي جي نقصان کي روڪي ٿو ۽ توهان کي تيزيء سان وزن حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. لاءِ بونا زندگي پنهنجي طريقي سان هلندي آهي. جيئن ئي هن کان ٻڪريون ڪڍيون وينديون آهن، هن کي ڳنڍيو ويندو آهي ۽ هڪ نر کي هن وٽ اچڻ جي اجازت ڏني وئي آهي ته هوء ٻيهر حامل ٿي. عام حالتن ۾، اڪثر جانورن وانگر، هڪ سور به پنهنجو ساٿي چونڊيندو آهي، پر هتي ان کي ڪو به اختيار ناهي. ان کان پوء هوء ٻيهر هڪ پنجري ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي، جتي هوء ايندڙ اولاد کي کڻندي، تقريبا غير متحرڪ، ٻين چئن مهينن لاء. جيڪڏھن توھان ڪڏھن اھي پنجرا ڏسندا، توھان ضرور ڏسندا ته ڪجھ سوئر دھات جي بارن تي چڙھندا آھن جيڪي انھن جي ٿڌ جي اڳيان آھن. اهي هڪ خاص طريقي سان ڪندا آهن، ساڳئي تحريڪ کي ورجائيندا آهن. زوز ۾ جانور ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه ائين ڪندا آهن، جهڙوڪ پنجري ۾ اڳتي ۽ پوئتي. اهو رويو ڄاڻي ٿو ته گہرے دٻاء جو نتيجو آهي., رجحان کي ڍڪيو ويو سور ويلفيئر رپورٽ ۾ هڪ خاص حڪومت جي مدد سان تحقيقي گروپ طرفان، ۽ انسانن ۾ اعصاب خراب ٿيڻ جي برابر هئي. سؤر جيڪي پنجري ۾ نه رکيا ويندا آهن انهن ۾ وڌيڪ مزو نه هوندو آهي. اهي عام طور تي تنگ قلمن ۾ رکيا ويندا آهن ۽ انهن کي لازمي طور تي ممڪن طور تي گهڻا سور پيدا ڪرڻ گهرجن. سورن جو صرف هڪ غير معمولي تناسب ٻاهر رکيو ويو آهي. خنزير هڪ ڀيرو برطانيه ۾ ٻيلن ۾ رهندا هئا جيڪي ملڪ جي اڌ علائقي کي ڍڪيندا هئا، پر 1525 ۾، شڪار انهن جي مڪمل طور تي ختم ٿي وئي. 1850ع ۾ انهن جي آباديءَ کي وري بحال ڪيو ويو، پر 1905ع ۾ وري تباهه ٿي ويو. ٻيلن ۾، سوئر ڪڪڙ، پاڙون ۽ ڪيڙا کائيندا هئا. اونهاري ۾ وڻن جي ڇانوَ ۽ سياري ۾ وڏيون وڏيون شاخون ۽ سڪل گھاس سندن پناهه گاه هئي. هڪ حامله خنزير عام طور تي اٽڪل هڪ ميٽر اونچي هڪ روڪري ٺاهي هئي ۽ تعميراتي مواد ڳولڻ لاء سوين ميلن جو سفر ڪرڻو پوندو هو. هڪ ٻج ڏسو ۽ توهان کي خبر پوندي ته هوءَ ڪجهه ڪرڻ لاءِ جڳهه ڳولي رهي آهي. اهڙي آڱوٺي لاءِ جاءِ ڳولڻ پراڻي عادت آهي. ۽ هن وٽ ڇا آهي؟ نه ٽنگون، نه ٿلهو، نه ڪجهه. خوشقسمتيء سان، 1998 کان وٺي برطانيه ۾ سڪل اسٽال غير قانوني ٿي چڪا آهن، جيتوڻيڪ اڪثر سور اڃا تائين ناقابل برداشت خراب حالتن ۾ رهندا آهن، اهو اڃا تائين هڪ قدم اڳتي آهي. پر دنيا ۾ کائڻ وارن سڀني گوشت جو 40 سيڪڙو سور جو گوشت آهي. سور جو گوشت ڪنهن ٻئي گوشت جي ڀيٽ ۾ تمام وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو دنيا ۾ ڪٿي به پيدا ڪيو ويندو آهي. برطانيه ۾ استعمال ٿيندڙ هيم ۽ بيڪن جو گهڻو حصو ٻين ملڪن جهڙوڪ ڊنمارڪ مان درآمد ڪيو ويندو آهي، جتي ڪيترائي وڌيڪ سور سڪي ساو قلمن ۾ رکيا ويندا آهن. سڀ کان وڏو قدم ماڻهو وٺي سگهن ٿا سور جي ڀلائي کي بهتر بڻائڻ لاءِ انهن کي کائڻ بند ڪرڻ! اهو ئي آهي جيڪو نتيجو حاصل ڪندو. وڌيڪ سور نه ٿيندو. ”جيڪڏهن نوجوانن کي احساس ٿئي ته سور پالڻ جو عمل اصل ۾ ڇا آهي، اهي وري ڪڏهن به گوشت نه کائيندا. جيمس ڪروميل، ٻار کان فارمر.

جواب ڇڏي وڃو