کاڌي ۾ وٽامن ۽ معدنيات کي ڪئين حساب ۾ رکيو وڃي

هڪ شخص کي ضرورت آهي پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽس ، گڏوگڏ ويتامين ۽ معدنيات جي. اڪثر وٽامن ۽ معدنيات اسان کي کا fromي مان ملن ٿا. تنهن ڪري ، ويتامين جي گھٽتائي (تيز ويتامين جي گھٽتائي) هڪ سنگين بيماري آهي ۽ ترقي يافته ملڪن ۾ هڪ نادر واقعو آهي. وٽامن جي گھٽتائيءَ کي اڪثر سمجھيو ويندو آھي hypovitaminosis - ڪجھ ويتامين جي کوٽ. مثال طور ، سياري ۽ بهار ۾ وٽامن سي جي کوٽ ، جڏھن غذا غريب آھي freshا vegetablesين ۽ ميون ۾.

تغذيه ۾ نشان لڳل

گهڻو ڪري وٽامن ۽ معدنيات کاڌي مان حاصل ڪيا ويندا آهن. اهي نه رڳو ڀاڄين ۽ ميون ۾ مليا آهن، پر پڻ گوشت، مڇي، هڏيون، کير جي شين، اناج، ٻج ۽ گريبان ۾. گھٽ پروسيس ٿيل ھي پراڊڪٽس، وڌيڪ غذائي اجزاء اھي برقرار رکيا ويا. تنهن ڪري، براون چانور اڇا چانورن کان وڌيڪ صحت مند آهي، ۽ جگر جگر جي پيسٽ کان وڌيڪ صحت مند آهي، وغيره.

گذريل ا half صديءَ دوران ، خوراڪ ۾ ٽريس عنصرن جو مواد گھٽجي ويو آھي. RAMS جي مطابق ، اھو 1963 ۾ واپس شروع ٿيو. ا half صديءَ تائين ، ميون ۾ وٽامن A جو مقدار 66 سيڪڙو گھٽجي ويو آھي. سائنسدان ڏسن ٿا ماحول جي خراب ٿيڻ جو سبب.

وٽامن جي گھٽتائي ۽ خاص ضرورتون

جيڪڏھن توھان مختلف قسم جا کا eatو کائو ، س foodsو کا foodsو کائو ، ڪنھن به پراڊڪٽ جو غلط استعمال نه ڪريو ۽ کا foodsي جي ھڪڙي پوري گروپ کي غذا مان خارج نه ڪريو ، ويٽامين جي گھٽتائي ۽ ھائپووئٽامينوسس توھان کي خطرو نه ڪندو. بهرحال ، سياري-بهار جي عرصي دوران ، اڪثر ماڻهو وٽامن سي جي کوٽ رکن ٿا ، جيڪا تازي vegetablesا (ين ۾ ملي وي ٿي (calorificator). گذريل سال جا ميوا وٽيامين جو 30 سيڪڙو و loseائي وي andا آهن ، ۽ غلط اسٽوريج انهن نقصانن کي ويڪ وائي ٿي. ان سان گڏ ، ماڻھو اڪثر ويٽامين ڊي جي گھٽتائيءَ سان سامھون ايندا آھن سياري ۾ ڏينھن جي روشنيءَ جي ڪلاڪن ۾ گھٽتائيءَ سان ، جنھن سبب ٿي سگھي ٿو بلوز ۽ ڪمزوري.

ڀاڄين وٽ ويتامين بي 12 جي کوٽ آهي ڇو ته اهي جانورن جون شيون نه کائيندا آهن. ان جي گھٽتائي سان، هڪ شخص کي چڪر، ڪمزوري، ياداشت جي خرابي، ٽنگنگ محسوس ڪرڻ، tinnitus ٻڌڻ، ۽ رت جي جانچ ۾ گهٽ هيموگلوبن ڏيکاري ٿو.

جيڪي ماڻھو تايرايڊ جي ڪمزوريءَ ۾ مبتلا آھن انھن ۾ aئي جي گھٽتائي ۽ آئيڊين جي و excessيڪ مقدار ٿي سگھي ٿي. رانديگر تجربا ڪن ٿا و increasedيل ضرورتون معدني نمڪين لاءِ - مگنيشيم ، پوٽاشيم ، ڪلسيم ۽ سوڊيم ، جيڪي اھي و loseائن ٿا پگھر سان ٽريننگ دوران. عورتن وٽ و ironيل ضرورت آھي لوھ جي ، جيڪا حيض واري مرحلي دوران گم ٿي وي ٿي ، ۽ زنڪ مردن لاءِ تمام اھم آھي.

ويتامين ۽ معدنيات جي گهرج صنف ، عمر ، زنده حالت ، غذا ، موجوده مرضن ۽ نفسياتي حالت تي ڀاڙين ٿا. ڪنهن به ويتامين جي گهٽتائي علامات کان سواءِ ختم نه ٿيندي آهي. جيڪڏهن توهان بيچيني محسوس ڪيو ، توهان کي ڪنهن ڊاڪٽر سان رجوع ڪرڻ گهرجي. هي دوا چونڊيندو ۽ غذائيت بابت سفارشون ڏيندو.

کاڌي ۾ وٽامن ۽ معدنيات جو حساب رکڻ ۾ مشڪلاتون

اسان اهو معلوم ڪيو ته خوراڪ ۾ وٽامن جو مواد گهٽجي چڪو آهي ۽ اڃا گهٽائڻ جاري آهي. ھڪڙي پيداوار مختلف حالتن جي تحت پيدا ٿي سگھي ٿي خاص عناصر جي مجموعي ۾ ، ۽ مدت ۽ اسٽوريج حالتن غذائيت جي مقدار کي گھٽائي ڇڏيندا آھن. مثال طور ، ويتامين اي نور کان ڊ isندو آهي. تمام وٽامن تمام تيز گرمي پد تي بيٺا آهن ـ پاڻي جو حل ڪرڻ وارو (سي ۽ بي گروپ) صرف صاف ڪرڻ ، ۽ چرٻي ۾ leهلندڙ (اي ، اي ، ڊي ، ڪ) ـ آڪسائيڊ ڪرڻ ۽ نقصانڪار ٿيڻ. ليبارٽري تجزيي کان بغير پراڊڪٽ جي نشاني واري عنصر کي ڳولڻ ناممڪن آهي.

س peopleني ماڻھن وٽ مختلف آنڊي جو مائڪرو فلورا آھي. ڪجھ ويٽامين پاڻ ۾ hesھيل آھن آنڊن ۾. ھنن ۾ شامل آھي گروپ B ۽ وٽامن K جا وٽامنز.

ڪيترائي ويٽامين ۽ معدنيات هڪ withئي سان تڪرار ڪن ٿا. وٽامن B12 وٽامن A ، C ، E ، مسو ، آئرن سان ٽڪراءُ ۾ اچي ٿو. آئرن ڪلسيم ، مگنيشيم ۽ زنڪ سان تضاد رکي ٿو. زنڪ - ڪروميم ۽ ٽامي سان. مسو - وٽامن B2 سان ، ۽ وٽامن B2 B3 ۽ C. سان. اھو جزوي طور تي آھي evenو ته تمام طاقتور ويٽامين ۽ معدني ڪمپليڪس جسم پاران جذب ڪيا و anن ٿا 10 سيڪڙو جي اوسط سان. اتي غذا ۾ ويٽامين کڻڻ بابت talkالهائڻ جي ضرورت ناھي.

آنڊن جي بيڪٽيريا جي مواد کان علاوه ، وٽامنز جو جذب متاثر ٿئي ٿو سگريٽ نوشي ، شراب ، ڪافين ، دوائن ، غذا ۾ پروٽين جي گھٽتائي يا چربی جي ڪري. توهان ڪڏهن به نه ٿا اڻو ته Howا ۽ ڪيترو وقت توهان سکيو آهي.

ڪنٽرول جا طريقا

زندگي جي سال ۽ عرصي جي مختلف وقتن تي ، ڪجھ خاص شين جي ضرورت وڌي ويندي آهي ، تنهن ڪري بهتر آهي ته ان طرف توجه ڏين. پنهنجي علامتن بابت پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسو. توهان جي علامتن جي بنياد تي ڊاڪٽر هڪ دوا يا غذائي اضافي جي سفارش ڪندو. هن عرصي دوران پنهنجي دوا جي دوا يا اضافي ۽ غذائي ڌيان بابت بابت پڇو.

ايندڙ قدم توهان کي گهربل مائڪروٽريٽ جا ذريعا ڳولڻ ۽ ان کي ٻين خوراڪ سان ڪيئن ملائڻ آهي. مثال طور ، ماڻهن کي ٽيرايريا جي خرابي سان آگاه ڪندڙ ماڻهو خوب سمجهندا آهن ته سمندري غذا آئيڊين کان مالا مال آهي ۽ اهي گوبي ۽ ٻلهه سان گڏ نه ٿي سگهندا ، جيڪي ان جي جذب کي روڪيندا آهن.

جيڪڏهن توهان کاڌي جي وچ ۾ 3-3,5،XNUMX ڪلاڪ جو وقفو رکو ۽ پنهنجو کاڌو سادو پر متوازن رکو ، توهان گهڻو ڪري هڪ مائڪروترينٽي واري تضاد کان بچي سگهندا (calorizator). توھان جي ھڪڙي کاڌي جو ھڪڙو ذريعو ، ھڪڙي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ جو ھڪڙو ذريعو ، ۽ توھان جي کاڌي ۾ ڀا vegetablesيون.

پيداوار ۾ وٽامن ۽ معدنيات جو مواد ۽ جسم سان ڪيل انهن جي جذبي جي چڪاس خاص ڪري ليبارٽري ۾ ٿي سگهي ٿي. توهان سادو ۽ مختلف قسم جي غذا کائڻ ، س foodsو کاڌو کائڻ ، پنهنجي خوشحالي کي سنڀالڻ ۽ وقت تي ڊاڪٽر کي ڏسڻ سان هائپوٽيامينينسس کان پاڻ کي بچائي سگهو ٿا.