سڀ کان پهچندڙ مشروم مان هڪ آهي جڏهن نسل پيدا ڪري رهي آهي ملڪ ۾ مشروم - ان لاءِ توهان کي صرف جنگل ۾ ڏسڻ جي ضرورت آهي مناسب اسٽمپ يا گريل وڻ جي ٽڪر جو ٽڪرو هڪ امير مائيسيليم سان ۽ ان کي پنهنجي سائيٽ ڏانهن منتقل ڪريو. ان کان علاوه، ملڪ ۾ سرء ۽ سياري يا اونهاري مشروم ٻنهي کي وڌائڻ ممڪن آهي. ھڪڙو وڌيڪ مشڪل طريقو آھي گھر ۾ مشروم کي وڌائڻ لاء خاص طور تي ھن لاء ليس ڪمري ۾.

ملڪ ۾ وڌندڙ مشروم جي ٽيڪنالاجي ۽ اسٽمپ تي باغ ۾ (ويڊيو سان)

اونهاري جي ماکي agaric (Kuehneromyces mutabilis) اسان جي ملڪ جي رهواسين کي چڱيءَ طرح ڄاتو وڃي ٿو. ڪھڙي مشروم چونڊيندڙ کي ٿڌن تي ٿلهي پيرن سان گڏ ننڍڙن ميويدار جسمن جي گھڻائي نه ڏٺي آھي؟ ڪيپ کائڻ لائق ۽ سوادج آهن. ٿورڙا مشروم لاگن تي اهڙي اعلي پيداوار ڏيڻ جي قابل آهن جيئن اونهاري مشروم.

ملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌوملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌو

اونهاري جي مشروم پوکڻ کان هڪ سال پوءِ برچ لاگن تي ميوو ڏيڻ شروع ڪري ٿو. Mycelium لاگن ۾ چڱي طرح overwinters. اعلي نمي جي حالتن ۾ ميوو. پوکڻ دوران، اهو لاگ ڪاٺ کي ميڪووڊ ۾ تبديل ڪري ٿو، جنهن ۾ حرارتي موصليت جا خاصيتون آهن.

پوئين صحن ۾ مشروم مشروم ڪيئن وڌو؟ باغ ۾ مشروم پوکڻ جو سڀ کان آسان طريقو اهو آهي ته ٻيلي مان مئل ڪاٺ، ڪاٺ جا ٽڪر يا اسٽمپ آڻيو جنهن تي هي مشروم وڌندو آهي. سڪل موسم ۾ باقاعده پاڻي ڏيڻ جي حالت ۾، اونهاري ماکي ايگرڪ آڻيندي ڪاٺ تي ميوو جون ڪيتريون ئي لهرون ڏئي ٿو.

2005ع ۾ پوکيل ٻج تي ۽ اڌ کڏ ۾، مشروم زمين جي ويجهو وڌندا آهن. اونهاري جي مشروم پراڻن، خراب ٿيل اسٽمپ ۽ شاخن سان پيار ڪندو آهي.

[»»]

ٿڌن تي مشروم پوکڻ وقت وڌيڪ پيداوار حاصل ڪرڻ لاءِ ضروري آهي ته زمين جي سطح کان هيٺ هڪ ڍڪيل کڙو ٺاهيو وڃي - جيئن ته اونهاري جي مشروم سان گڏ ڪاٺ جا ٽڪرا هڪ ٽيون حصو 20 تائين ڇت تائين نه پهچن. -30 سينٽي ميٽر. لِڪ بورڊن مان ٺاهيو ويندو آهي جنهن ۾ لڳ ڀڳ ڪا به سلاٽ نه هوندي آهي ۽ ان کي سرن تي لڳايو ويندو آهي.

مشروم به انهن پراڻين ٽڪڙن تي آباد ٿئي ٿو جن تي شيٽيڪ مشروم پوکيندا هئا. اسان جي خشڪ آبهوا ۾، جهنگلي مشروم جهڙوڪ هوني ايگرڪ ۽ ڊيئر اسڪورج، شيٽيڪ کي ڪاٺ جي ذيلي ذخيري مان هٽائي رهيا آهن. ظاهر آهي، هي اسان جي ٻيلن ۾ ان جي غير موجودگي کي بيان ڪري ٿو.

ملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌوملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌو

پلوٽي هرڻ (Pluteus cervinus) ۽ خزاں جي قطار (Gyromitra esqulenta) پڻ زبون ٿيل مئل ڪاٺ ۽ اسٽمپ تي وڌندا آهن.

ملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌوملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌو

باغ ۾ چيمپس تي، توهان پڻ سياري جي ماکي ايگارڪ نسل ڪري سگهو ٿا. سياري جي ماکي اگاريڪ (Flammulina velutipes) هڪ خوردني، لذيذ ۽ شفا بخش مشروم آهي. اهو پڻ خام کائي سگهجي ٿو. اهو تمام آسانيءَ سان ولو ڪاٺ جي ٽڪرن تي، ولو اسٽمپس تي وڌندو آهي. اهو پڻ ممڪن آهي ته مشروم کي برچ لاگز تي وڌائڻ. ميوي جا جسم نه رڳو ڪاٺ جي ڇت تي، پر بٽ تي پڻ ٺهيل آهن. اهو سرء جي آخر ۾ ۽ سياري ۾ به ميوو ڏئي ٿو، جڏهن ٿڌ جي دوران مثبت گرمي پد ٿئي ٿي. برف جي هيٺان نئين سال جي شام تي ميوو ڏيڻ جا ڪيس مشهور آهن. هڪ خوردبيني جي هيٺان، توهان ڏسي سگهو ٿا ته سياري جي ماکيء جي فنگس جا منجمد، دفن ٿيل ماسيسيئل سيلز گڏ ٿيڻ شروع ڪن ٿا جڏهن درجه حرارت صفر کان مٿي ٿي وڃي ٿي.

ٿلهي تي مائيسيليم مان وڌندڙ خزاں مشروم

موسم خزاں جي ماکي agaric (آرميريلريا ميليلا) هڪ الڳ اسٽمپ تي ڄمڻ ڏکيو آهي، پر اهو برچ اسٽمپ تي باغي پلاٽ ۾ ۽ اڃا به ڪمزور انب جي وڻن تي پنهنجو پاڻ کي آباد ڪري سگهي ٿو. اسٽمپ تي مشروم وڌائڻ پڻ ممڪن آهي باغي پلاٽ ۾ زمين جي پاڻيء جي اعلي سطح سان. جڏهن باغيچن جا پلاٽ، ٻڪريون ۽ وڻ اڳئين جھنڊن ۽ گهٽ ٻيلن جي جاءِ تي ڪٽيا ويندا آهن ۽ ڪٽيل وڻن جون پاڙون زمين هيٺ رهنديون آهن. سرءُ جي ماکيءَ جو ماکي انهن بچيلن کي پنهنجي مائيسيليم سان سنڀالي ٿو ۽ انهن تي ڄمي ٿو، زمين مان رينگڻ.

ملڪ ۾ mycelium مان مشروم ڪيئن وڌو؟ خزاں جي مشروم جي باغن ۾ نسلن کي روڪيو ويو آهي انهن جي ناپسنديده هڪ الڳ اسٽمپ تي روٽ کڻڻ لاء. جڏهن مائيسيليم مان مشروم کي اسٽمپ تي وڌندي، مائيسيليم اسٽمپ جي ڪاٺ کي وڌائڻ شروع ڪندو، پر اهو سڀ ختم ٿي ويندو. اهو ميوو نه ڏيندو جيستائين اهو هڪ وڏي علائقي تي قبضو نه ڪندو. خزاں جي مشروم هڪ ئي وقت ڪيترن ئي ٻوٽن ۽ وڻن تي پوک ڪرڻ کي ترجيح ڏئي ٿو، انهن کي پنهنجي مائيسيليم جي ڊگھي ۽ ٿلهي rhizomorphs جي مدد سان پڪڙي ٿو. ان جي مائيسيليم (rhizomorphs) جون تارون اونداهيءَ ۾ چمڪنديون آهن. پر هن رجحان کي ڏسڻ لاء، توهان کي هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ اونداهين لاء پنهنجي اکين کي عادي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اهو پڻ اندازو آهي ته اهو باغ جي وڻن تي هڪ پرازي جي طور تي رهي سگهي ٿو. تنهن ڪري، اهو باغ لاء ناپسنديده آهي. پر هتي اسان تي ٿورو منحصر آهي. ملڪ ۾ ۽ باغ ۾ مشروم پوکڻ ايترو آسان ناهي، پر جيڪڏهن مشروم پنهنجو پاڻ تي آباد آهن، اهي تباهه نه ٿي سگهن. تنهن ڪري، انهن کي گڏ ڪرڻ، لوڻ يا ترڻ کان سواء ٻيو ڪجهه به ناهي. خام خزاں مشروم کي پيٽ جي خرابي جو سبب بڻائي سگھي ٿو. ٿڌي لوڻ سان گڏ، کير مشروم يا ٻين کير جي ورٿن سان گڏ جن کي اُبلائڻ جي ضرورت نه هوندي آهي، خزاں جي مشروم کي پهريان 15 منٽن لاءِ اُبلايو وڃي ته جيئن زهر نه ٿئي. ابل ۽ خشڪ خزاں مشروم مڪمل طور تي غير زهر آهن.

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا ھڪڙو ٻوٽو ٺاھڻ جي لاءِ زمين ۾ کڙيل سرن جي مشروم لاءِ. ماسڪو علائقي جي Solnechnogorsk ضلعي ۾ هڪ باغي پلاٽ تي، ٻيلو باغ جي پلاٽ جي ويجهو اچي ٿو. سائيٽ جي ويجهو اتي اسٽمپ آهن جن تي هر سال سرء جي مشروم وڌندي آهي. توھان زمين ۾ کوٽي سگھوٿا ھڪڙو اڌ ميٽر لاگز جا ٽڪرا اسپروس جي ڇنڊ ڇاڻ جي ڪري برباد ٿي ويا. انهن لاگن جي ڊريپ ايريگيشن جو بندوبست ڪريو ۽ اسان جي لاگن کي پڪڙڻ لاءِ خزاں جي مشروم جو انتظار ڪريو.

محور سان گڏ لاگن کي مؤثر طريقي سان نم ڪرڻ لاءِ، لاگ جي وچ ۾ 2 سينٽي ميٽر اونهو ۽ 60 سينٽي ميٽر اونهو سوراخ ڪيو ويو، ۽ مٿيون حصي ۾ ڪاٺ جي ڪٽر جي مدد سان سلنڊرل گفا کي منتخب ڪيو ويو، پاڻي ڀرڻ لاءِ فنل جو ڪردار ادا ڪندي. . پاڻي کي ڪيٽل مان وجھي سگھجي ٿو يا ڊريپ ايريگيشن سسٽم استعمال ڪندي. پاڻي بيرل مان سلڪون ٽيوب ذريعي فراهم ڪيو ويندو آهي ۽ ڊسپوزيبل سرنج مان ڦڦڙن ذريعي.

Ephedra resin جي موجودگي جي ڪري هڪ ڊگهي وقت لاء moistened آهن. شروعاتي نمي تي، غير سڙيل ڪاٺ کي آهستي آهستي نم ڪيو ويندو آهي - اٽڪل هڪ هفتي. پاڻي هڪ نم يا سڙيل لاگ ۾ تمام جلدي داخل ٿئي ٿو.

وڊيو "وڌندڙ مشروم" ڏيکاري ٿو ته ملڪ ۾ انهن مشروم کي ڪيئن نسل ڪجي:

گهر ۾ ميسيليم مان مشروم ڪيئن وڌو

ملڪ ۽ گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌوگھر ۾ ٻيهر مشروم کي وڌائڻ لاء سبسٽريٽ جو بنياد سورج مکي جي ٻج يا سخت ڪاٺ يا سڪل پائن بورڊ جي چورا مان ڀاڄي آهي.

سياري جي مشروم جي ميوي واري جسم کي ڊگھي پيرن جي مدد سان پنهنجي ٽوپي کي تازي هوا جي علائقي ۾ ڌڪڻ جي منفرد صلاحيت آهي. هي ملڪيت هڪ اعلي بيگ ۾ سياري جي مشروم کي وڌائڻ سان ميوي جي جسم جي گڏ ڪرڻ کي آسان بڻائي ٿو، جنهن ۾ صرف ان جو هيٺيون حصو سبسٽٽ سان ڀريو ويندو آهي.

سٺو فصل حاصل ڪرڻ لاء گهر ۾ مشروم ڪيئن وڌو؟ هن کي ڪرڻ لاء، پوليوپروپيلين آستين جو هڪ ٿلهو وٺو 25,5 سينٽي ويڪر ۽ 28 سينٽي ڊگهو. ان ۾ 2 ليٽر substrate وجھو. توهان کي هڪ پيڪيج ملندو جنهن جو قطر 16 سينٽي ميٽر، اوچائي 28 سينٽي ميٽر ۽ حجم 5 ليٽر آهي، جنهن مان 3 ليٽر سبسٽريٽ مٿان خالي جاءِ آهي.

2 ليٽر جي مقدار سان ھڪڙي سبسٽرٽ بلاڪ جي ٺاھڻ لاء، 230 گرام سڪل سورج مکي جي ڀاڄين يا 200 گرام خشڪ چورا وٺو. اناج جو 70 گرام شامل ڪريو (اٽي يا جو). چاڪ يا ليم اٽو جو هڪ چمچو شامل ڪريو - CaCO3 مرکب ۾. ذيلي ذخيري ۾ خالص پاڻي شامل ڪريو ايتري مقدار ۾ ته ڪاميٽي 900 گرام ٿي وڃي. سبسٽريٽ کي ملايو ۽ ان کي بيگ جي تري ۾ رکو.

ان کان پوء، بيگز ۾ سبسٽريٽ کي 1,5 ڪلاڪن لاء آٽو ڪليف ۾ جراثيم کان پاڪ ڪيو وڃي يا فريڪشنل پيسٽورائيزيشن ذريعي پيسٽورائز ڪيو وڃي. ڪپهه جي پلگ کي ايلومينيم ورق ۾ ويڙهيو وڃي ۽ جراثيم کان پاڪ ڪيو وڃي ته جيئن گلي نه ٿئي.

پنهنجي هٿن سان سبسٽريٽ سان بيگز کي ٿڌو ڪرڻ کان پوء، سياري جي ماکي جي زرعي جي اناج مائيسيليم کي گونجي. هٿ، ٽيبل ۽ ڪمرو پاڻ کي صاف هجڻ گهرجي! ٿلهي جي ڳچيء کي کوليو ۽ سبسٽريٽ جي مٿاڇري تي مائيسيليم کي ڇڪيو (هڪ چمچ بغير سلائڊ). ٿلهي ۾ مائيسيليم ۽ ذيلي ذخيري کي چمچ يا هٿن سان گڏ ڪريو. بيگ جي ڳچيءَ جي مٿئين حصي ۾ جراثيم واري ڪپهه جي اون مان ٺهيل 3 سينٽي اسٽاپر داخل ڪريو. ٿلهي جي ڳچيءَ کي ٽوائن سان اسٽاپ جي چوڌاري مضبوط ڪريو.

انڪيوبيشن لاءِ جڏهن مشروم مائيسيليم کي سبسٽريٽ ۾ وڌو، بيگز کي شيلف تي +12 جي درجه حرارت تي رکو. ..+20 °С mycelium جي ترقي جي هن مرحلي تي، هوا جي نمي جي اهميت نه رکندو آھي. پيڪيج جي فلم ذريعي، توهان ڏسي سگهو ٿا ته ميسيليم اناج مان ميسيليم سان ڪيئن وڌندو آهي. اٽڪل 30 ڏينهن کان پوء، substrate بلاڪ ميوو ڪرڻ لاء تيار سمجهي سگهجي ٿو. اهو denser ۽ lighter بڻجي ويندو. ان جي مٿاڇري تي ننڍڙا tubercles ظاهر ٿيندا - ميوي جي جسمن جا شعلا. اهو ضروري آهي ته بلاڪ کي انهن جي مستقبل جي ميوو جي جڳهه تي احتياط سان منتقل ڪيو وڃي، ڪپهه جي پلگ کي هٽائڻ کان سواء، بلاڪ جي مٿاڇري کي نقصان پهچائڻ جي ڪوشش نه ڪئي وڃي.

مشروم جي ظاهر ٿيڻ لاء، صرف ڪارڪ کي بيگ مان هٽايو ۽ بيگ کي کليل ڇڏي ڏيو. ٿلهي جو مٿيون خالي حصو "ڪالر" جو ڪردار ادا ڪندو، جنهن ۾ سياري جي ماکيءَ جي ميوي جي جسم جون ڪيپون تيز ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ ڪنسنٽريشن واري علائقي کان هوا ڏانهن وڌي وينديون آهن. اهي مشروم چونڊيندا آهن جڏهن انهن جون ٽوپيون ٿلهي مان نڪرنديون آهن، ۽ ٽنگون پاستا وانگر ٿي وينديون آهن، جيڪي بيگ جي مٿين، خالي حصي کي ڀريندا آهن. مشروم پيرن سان گڏ ڪٽيا ويندا آهن، جن کي گلن جي گلن وانگر ڌاڳو سان ڳنڍيو ويندو آهي. ٻئي ٽوپيون ۽ ٽنگون کائڻ لائق آهن.

جواب ڇڏي وڃو