ٽماٽو وارو سوپ پچائڻ لاءِ ڪيترو وقت تائين؟
1 ڪلاڪ لاء ٽماٽو سوپ پچايو.
ٽماٽو جو سوپ ڪيئن ٺاهيو
ٽماٽو سوپ جون شيون
ٽماٽر - 6 وڏا ٽماٽا
پياز - 2 سر
لوسن - 3 وڏيون پياليون
آلو - 5 وڏا
ڊيل - چند ٿنڀا
گوشت برٿ (سبزي سان تبديل ڪري سگهجي ٿو) - 2 پيالو
زميني ڪارا مرچ - 1 چائے جو چمچ
لوڻ - 2 گول چمچا
سبزي وارو تيل - 2 چمچ
ٽماٽو سوپ لاء مصنوعات جي پروسيسنگ
1. آلو کي ڌوئي ۽ چھلايو، 3 سينٽي ميٽر جي پاسي سان ڪعب ۾ ڪٽي.
2. پياز کي ٽوڙيو ۽ چٽ ڪريو.
3. ٽماٽن کي 2 منٽن لاءِ تازي ٽهڪندڙ پاڻيءَ ۾ وجھي ڇڏيو، ڪٽ ڪريو، ان جي ڇنڊ ڇاڻ ڪريو.
4. لوسن کي ڇڪيو ۽ چڱي طرح ڪٽيو (يا پريس ذريعي گذريو).
5. ڊيل کي ڌوئڻ ، ان کي سڪا ۽ پني کي چٽو ڪيو.
6. فرائينگ پين کي گرم ڪريو، تيل شامل ڪريو، پياز وجھو ۽ ان کي وچولي گرمي تي 7 منٽن لاء فرائي ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
ٽماٽو جو سوپ ڪيئن ٺاهيو
1. گوشت جي برٿ کي ساسپين ۾ وجھو ۽ باھ تي وجھو.
2. آلو کي برٿ ۾ وجھو، ابلڻ کان پوء 10 منٽن تائين پچايو.
3. ٽماٽو ۽ ڀريل پياز وجھو، ٻئي 10 منٽن لاء کائڻ.
4. ڪٽيل لوسن، ڊيل، ڪارا مرچ ۽ لوڻ سوپ ۾ وجھو.
5. سوپ کي ڇڪيو، ٻئي 2 منٽن لاء کائڻ.
سست ککر ۾ ٽماٽو سوپ ڪيئن پچائڻ
1. برٿ کي ملٽي ڪڪر جي ڪنٽينر ۾ وجھو، ملٽي ڪُڪر کي ”اسٽيو“ موڊ تي سيٽ ڪريو.
2. آلو کي سست ککر ۾ وجھو، 10 منٽن تائين پچائڻ کان پوء.
3. ٽماٽو، ڀريل پياز، ٻئي 10 منٽن لاء کائڻ.
4. لوسن، جڙي ٻوٽي، مصالحو ۽ لوڻ وجهي، ٿڪايو ۽ ملائي ڪڪر کي ٻئي 2 منٽن لاء رکو.
نازڪ حقيقتون
- ٽماٽو جو سوپ سٺو لڳندو آهي جيڪڏهن توهان ان سان اُبليل سمندري کاڌو پيش ڪندا آهيو: mussels, shrimp, octopus.
- ٽماٽي جو سوپ هڪ خاص نفاست حاصل ڪندو جيڪڏهن توهان اُبلڻ جي ختم ٿيڻ کان 3 منٽ اڳ ڪريم شامل ڪندا - توهان مڪمل طور تي يا جزوي طور تي ڪريم سان برٿ مٽائي سگهو ٿا.
- ٽماٽو جو سوپ اصل انداز ۾ پيش ڪري سگھجي ٿو ڪروٽون يا گرٽي ٿيل سخت پنير سان اسپري ڪندي.
- ٽماٽي جي سوپ لاءِ جڙي ٻوٽي - تلسي ۽ سلينٽرو.
وڌيڪ سوپ ڏسو ، انهن کي ڪيئن پچائجي ۽ وقت تي!
ٽماٽو ڪريم - سوپ
شين
ٽماٽا - 1,5 ڪلوگرام
پياز - 2 سر
لہسن - 5 دانت
سبزي (مثالي طور تي زيتون) تيل - 4 چمچون
تلسي - اڌ گولو (15 گرام)
سيلانٽرو - اڌ گولو (15 گرام)
ٿوم - 3 گرام
روزميري - چوٿون چمچو
مارجورام - اڌ چمچ
مرچ مرچ - 1/2 چمچ
گرائونڊ پيپريڪا - 1 چمچ
لوڻ 1 چمچ
برٿ گوشت يا مرغي - 1 گلاس
ٽماٽو پيوري سوپ ڪيئن اھيو
1. ٽماٽن کي ڪٽي، وڏي دل سان مٿن ٽمندڙ پاڻي وجھو ۽ انھن مان چمڙي کي هٽايو، ڊالن کي ڪڍي، ڪعب ۾ ڪٽي.
2. پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو.
3. لوسن کي ڇڪيو ۽ ان کي ميش ڪريو.
4. زيتون جو تيل هڪ ساسن ۾ وجھو، پين کي باهه تي وجھو.
5. جڏهن ٿانوءَ جو هيٺيون حصو گرم هجي، ان ۾ پياز وجھي 7 منٽن لاءِ فرائي ڪريو.
6. ٽماٽن کي ساسپين ۾ وجھي، 7 منٽن لاءِ اُٻايو.
7. جڏهن ٽماٽا پچي رهيا آهن، ساگ کي ڌوئي ۽ سڪي ڇڏيو، انهن کي ٽماڪن ۾ شامل ڪريو.
8. سوپ کي 10 منٽن تائين اڇو، پوء ان مان جڙي ٻوٽي کي هٽايو.
9. سوپ ۾ مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو، 5 منٽن لاء کائڻ.
10. سوپ کي بلينڊر سان پيس ڪريو، ان کي پيوري ۾ تبديل ڪريو.
11. برٿ کي ڇڪيو ۽ ساسپین ۾ وجھو.
12. سوپ کي چڱي طرح ٿڪايو.
›آئيبل