هڪ اسٽراسيٽڪلا پچائڻ ڪيترو وقت تائين؟

1 ڪلاڪ تائين اطالوي اسٽرڪسيلا سوپ پچايو.

stracatella ڪئين ڪئين پچائڻ

شين

ڪڻڪ جو ٻوٿ - 1,7 ليٽر

اٻڻيون - 3 ٽڪڙا

سيمولينا - 1/3 پيالو

پسمندر پنير - 200 گرام

پارسل - هڪ ٻچڙو

جائفل - 10 گرام

ليمون - 1/2 ٽڪرو

ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ

سلام. ذائقو ڪرڻ

stracciella سوپ ڪيئن ٺاهيو وڃي

1. ڪڪڙ کي چاڙهو پاڻي 2 ليٽر پاڻي ۽ 300 گرام ڪڪڙ جا ٽڪرا (ڇاتي ، ران يا پير) کان ڇڪايو.

2. شورش جي ٽئين حصي کي پيالو ۽ ٿڌي ۾ وجھو ، باقي سا burnي تي هڪ برتن ۾ رکون ۽ ان کي ابلڻ ڏيو.

3. پرميسن کي سڪل avاڪن ۾ Grٽو ڪريو.

4. پارسل کي چٽيو مڪمل طور تي.

5. اڌ ليمي جي زينت کي ڇڪيو.

6. ٿڌي ڪڻڪ ۾ هڻيون ، سوڊي ، ٿري ، مرسل ، جائفل وجهو ۽ مکڻ سان گڏ ڇڪيو.

7. آهستي سان آ eggريون گرم ڪوڏ ۾ وجھي ، هر وقت ڪڻڪ سان گڏ ، ڪڻڪ سان لوڻ ۽ مرچ سان andٽو ڪريو ۽ نن heatي گرمي تي 3-5 منٽن تائين رکو.

8. ٿانوَ ۾ ، گرپ ٿيل پنير کي leyاهي ڏيو ، مرڳو ، ۽ ليمن جو زٽ سوپ تي.

وڌيڪ سوپ ڏسو ، انهن کي ڪيئن پچائجي ۽ وقت تي!

نازڪ حقيقتون

- اي Italyاليا ۾ هڪ ڏند ڪٿا آهي ته ڪمانڊر جوليس سيزر اسٽريٽيلا سوپ سان پيار ڪندو هو ، ۽ اهو نسخو رومي فوج جي قبضي ۾ آيل ماڻهن مان ڪنهن کان قرض ورتو ويو هو.

- سوپ جو نالو اطالوي لفظ “stracciato” ۾ جڙيو آهي ، جنهن جو ترجمو “ٽاءِ” ، “rags” طور ڪري ٿو. هڪ خام انڊا گرم ڪوچ ۾ وجھي ريگس ٿي ويندي آهي.

- سوپ تيار ڪيو ويندو گوشت يا ڪڪڙ جي ورٿ سان. اطالوي استعمال ڪن ٿا brownاڙھو شوربا ، جيڪو حاصل ڪيو و chickenي ڪڪڙ جي ھڏن کي پياز ، گاجرن ۽ ٽماٽي جي پيسٽ سان ھڪڙي پين ۾.

- بيضن جو گرم مرکب لازمي طور تي ٿڌي وهڪري ۾ آهستي گرم هڻجي ۾ لڳايو وڃي. تنهن ڪري “راگ” فوري طور تي ظاهر ٿيندا ۽ قوس شفاف رهندو.

- ڪنهن به سخت پنير کي پرميسي بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو.

- سوپ گرريٽ پنيس ، ڪٽيل مريل پنير ۽ چيزر ٽوسٽس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي.

- ليمن جو رس ختم ٿيل اسٽراڪٽيلا ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو.