ھيل گوشت

وضاحت

هيري نن commonي راند جو سڀ کان عام قسم آهي. تقريبن هر جڳهه تي رهي ٿو. اڪيلو زندگي گذارڻ. اھو شام جو ، شام جو ، يا صبح جو سوير کائڻ لاءِ نڪري ٿو. رهي ٿو ، ضابطي جي طور تي ، هن جي ofمڻ واري هنڌن تي.

خطرن جي صورت ۾ ، اهو 2 ڪلوميٽرن کان وڌيڪ رهڻ واري قابل هنڌ کان پري هلندو آهي ، وري اچي ٿو. سياري ۾ ، وڏن علائقن جي ماڳ گهٽين ۾ اچي وڃن ٿا. هاريٽ مسڪين ۾ هن جا پنهنجا رستا هوندا آهن.

ورو هڪ تمام صاف جانور آهي. پنھنجن وارن کي وارن سان ملائڻ ۽ زبان سان toوئڻ پسند ڪندو آھي. چراگاھ ۾ ، خرگوش ل constantlyاتار ٽپ ڏيئي رھيا آھن ھي down. هڪ خطرو discoveredولڻ کانپوءِ ، اهي پنهنجن پنن سان ڪ هڻندا آهن. اھي صبح جو کا feedingي کان موٽي ايندا آھن ۽ پنھنجن من denن ۾ لڪندا آھن. اھي ڊنر ۾ چڙھي و theirن ٿا پنھنجي پsن سان ، againstڪيل نشان ھوا جي خلاف. ڊين لاءِ ، خرگوش چونڊي ٿو سج ، هوا کان محفوظ جايون ، خاموش ، سڪل.

اهو هڪ وڻ هيٺيان ٿي سگهي ٿو ، بش ، خشڪ گاهه ۾ ، قابل کاشت زمين تي ۽ سياري جي پوک ۾ ، وغيره رنگ هاري کي پنهنجي آبشار ۾ چ hidي طرح لڪائيندو آهي. 3 هاري جي غذا هر قسم جي ٻوٽي جي خوراڪ آهي. سياري ۾ ، اهو سياري جي فصلن ۽ زمينن تي ڇڏي ويو رڙيون ، گڏوگڏ خشڪ گاهه.

وڻن مان بور ڪرڻ تي پسند ڪندو آهي خاص طور تي ايڪسيس وڻن مان ، وڻن سان گڏ ميوي واري وڻ جي نرم ٽڪر سان. توهان سياري جي شروعات سان وڻ جي ٿنڀن سان بند ڪري هن نقصان سان وڙهائي سگهو ٿا. سڀ کان وڌيڪ مزيدار گوشت ھار جو گوشت ھڪ سال کان وڌيڪ عمر ۾ ناھي. نوجوان هار جي ٿڪڙي پير آهن ، هڪ نن neckڙي گردن ۽ نرم ڪنن.

هاري جو گوشت هڪ فلم سان isڪيل آهي ، جتان اهو لازمي ڪري کڻي وڃي ته هو تيز چاقو سان. توهان کي صرف چمڙي جي ٿلهي پرت کي ڇڏڻ جي ضرورت آهي. اهو سخت آهي ۽ انهي ڪري استعمال ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 10 ڪلاڪن تائين سمرن ۾ رکڻ جي ضرورت آهي ، جيڪا ان کي اضافي نرمي ڏيندو. ميئرين هڪ آبي سرڪو حل يا سبزي سرکہ يا وائي ٿي سگهي ٿو.

هار جو ذائقو نسل جي خاصيتن ، شڪار جا طريقا ، عمر ۽ آخرڪار هڪٻئي جي ذخيري يا ٻئي طرف ٿيڻ وارين تبديلين تي ڀاڙيندو آهي. هاري وارو گوشت ڳري ، تقريباً چربی کان پاڪ آهي ۽ هڪ خاص ذائقو رکي ٿو. غلط اسٽوريج جي گوشت جي معيار تي وڏو اثر پوي ٿو.

جيڪڏھن منجمد ٿيل لاش کي گھڻي وقت لاءِ oاھران يا گھر جي اندر رکيو و ،ي ٿو ، اھو گھڻو پاڻي وosesائي ٿو ۽ گوشت ان darkو ٿي و whenي ٿو جڏھن هوا ۽ / يا روشنيءَ سان ظاھر ٿئي. جڏھن ذخيرو ڪيو و lowي تمام گھٽ گرمي پد تي (-25 ۽ ھي below) ، پوءِ جڏھن defrosting ، اھڙو گوشت رس نٿو رکي.

خرگوش گوشت جي بهترين خوبين کي برقرار رکڻ لاءِ ، توهان کي لازمي طور تي:

جيترو ممڪن طور خون ڪ bloodي
گهٽ ڳچيءَ واري درجه بندي تي ، منجهيل ڪارسن کي تنگ ٿيلهو ۾ محفوظ ڪريو

هاري جي عمر جو اندازو هن ريت لڳائي سگھجي ٿو - هڪ نوجوان خرگوش جي سامهون واريون ٽنگون آساني سان ٽُٽي سگهجن ٿيون ، هن کي موٽا آهن ، نن aا ۽ وڏا ڳچي ، ۽ نرم ڪن آهن پراڻا حراس ڊگها ۽ سنهرا آهن.

ڪڻڪ جو گوشت ۽ ھاري گوشت جو مجموعو

هيري جي خاصيت آهي پروٽين ۽ چربي جي اعليٰ مواد سان ۽ مشتمل آهي 182 ڪيڪال في 100 گرام. ھن قسم جو گوشت lightين قسمن (خرگوش ، خنزير) جي مقابلي ۾ ھلڪو ۽ غذائي سمجھيو وي ٿو.

100 گرام في غذائي قيمت:

• پروٽين ، 21.3 گ
• ٿلهو ، 11 گرام
• ڪاربوهائيڊريٽ ، 1.3 گ
• ايش ، - آر
• پاڻي ، 66.5 گ
• ڪلوريڪ مواد 182 kcal

هاري جا مفيد مال

هيئر جي خاصيت ان جي گھٽيل مواد آهي. ان جي باوجود ، هيئر تمام نڀاڳو آهي. تنهن ڪري ، اهو گوشت جي غذا جو قسم سمجهي سگهجي ٿو.

گوشت جو هي قسم تمام صحتمند آهي. اهو هڪ ڀرپور ويتامين ۽ معدني پيچيده تي مشتمل آهي.

هون ڪنهن به فرد لاءِ ڪارائتو هوندو ، پر اهو خاص طور تي ٻار جي خوراڪ ۽ وڏي عمر جي غذا ۾ سفارش ڪئي ويندو آهي.

ھار جگر جي بيمارين ، بلري ٽريڪ ، ھائپر ٽينشن ، الرجيز ، ھضمي سسٽم جي بيمارين لاءِ ظاھر ڪئي وئي آھي.

هاري گوشت جي خطرناڪ ملڪيت

هارين هڪ پروٽين جي پيداوار آهي. وڏي مقدار ۾ واپرائڻ سان گوت ۽ گٿات جي ارتقا شروع ٿي سگهي ٿي. ٻار نيورو آرتڪ di diڙن کي ترقي ڪري سگهندا آهن.

خرگوش جون ھي نقصانڪار خاصيتون جڙيل آھن ان جي اعليٰ مواد سان purine bases ۾ ، جيڪي جذب ٿيڻ جي عمل ۾ يورڪ ايسڊ ۾ تبديل ٿي ون ٿيون. اھو آھي يورڪ ايسڊ جيڪو گوت جي طرف وي ٿو ، گڏوگڏ نمڪ جا ذخيرا ۽ پٿر جو ھڻ. س all کان و ،يڪ ، اھو جوڑوں ، ڏند ۽ گردن ڏانھن وي ٿو.

هاري psoriasis ۽ psoriatic ارٿريس ۾ تضاد آهي ، جيڪا خرگوش ۾ امينو ايسڊ جي وڌيڪ مواد جي وضاحت ڪندي آهي ، جيڪي انساني جسم ۾ هائيڊروجنڪ ايسڊ ۾ تبديل ٿيندا آهن ، جيڪي جسم ۾ تيزابيت گهٽائيندا آهن. تيزابيت ۾ گهٽتائي هنن مرضن جي شدت کي ثابت ڪري ٿي.

هيئر هڪ الرجڪ ردعمل پيدا ڪري سگهي ٿو ، تنهن ڪري توهان کي پيداوار جي انفرادي رواداري تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي.

رڌ پچائڻ ۾

ھاري گوشت پچائڻ ۾ ، ۽ خرگوش جو گوشت ، ابتدائي پروسيسنگ جي ضرورت آھي-سرڪشي ، سرڪو ، سبزي جي اچار ۾ يا کير جي مڻيءَ ۾ ڪيترائي ڪلاڪن تائين (10-12 ڪلاڪن تائين). پوءِ ان کي تيار ڪيو وwي wاing ذريعي (پر ا boلڻ يا astرڻ نه). هيري - دوا ، غذائي ، کير جو گوشت اعليٰ گيسٽرونومي خاصيتن جو.

گھڻي گوشت جي اعليٰ حياتياتي قدر ۽ نرمي کي نظر ۾ رکندي ، اھو سفارش ڪئي وئي آھي feedingارن کي کارائڻ لاءِ ، نرسنگ ماءُ ، بزرگ ماڻھن کي ، گڏوگڏ ماڻھن کي جيڪي خوراڪ جي الرجي ، ھائپر ٽينشن ، جگر ۽ معدي جي بيمارين وغيره ۾ مبتلا آھن. خرگوش ۾ مواد مٽن ، گوشت ۽ سور جي گوشت جي higherيٽ ۾ ويڪ آھي ، ۽ گھٽ چر fatي ۽ ڪوليسٽرول.

خرگوش جي گوشت مان پروٽين انسانن ۾ 90 سيڪڙو جذب ٿئي ٿو ، جڏهن ته گوشت 62 سيڪڙو جذب ٿئي ٿو. ھار جي گوشت ۾ انسانن لاءِ مفيد ڪيترائي عنصر آھن: وٽامن پي ، سي ، بي 6 ۽ بي 12 ، آئرن ، فاسفورس ، ڪوبالٽ ، گڏوگڏ پوٽاشيم ، مگنيز ، فلورين. سوڊيم لوڻ گوشت ۾ موجود آھن تمام گھٽ مقدار ۾ ، جيڪو ان کي ،اھي ٿو ، propertiesين خاصيتن سان گڏ ، واقعي غذائي ۽ babyارن جي کا inي ۾ ناقابل تغير.

هاري اڻ وڻندڙ ​​گوشت آهي ، جيڪو خرگوش جي گوشت وانگر وڻندو آهي. بهرحال ، هاري وارو گوشت سخت ، وڌيڪ خوشبوءِ وارو ، سائي رنگ ۾ ڏا ،و ۽ ٿورو وڏو ٿانو. هاري س Europeي يورپ ، ايشيا ۽ اوڀر آفريڪا ۾ ورهايو ويو آهي. اهو ارجنٽائن ، آسٽريليا ، آمريڪا ۽ نيوزي لينڊ ۾ پڻ وڳوڙ ڪئي وئي آهي ، نيوزي لينڊ ۾ خرگوش جي درستگي هن کي فارميج جي فيلڊ فيلڊ کي ناقابل تلافي نقصان پهچايو آهي ۽ اتي ان کي هڪ جيتر سمجهيو ويندو آهي.

ڇونه اوندهه ۾

• مادي
• 2 گھوڙا پير
• هڪڙو ڀيرو
• 1-2 بي جا پن
• ڪارو مرچ لوڻ ذائقو ڪرڻ
• 6 چمچ سوئر ڪريم
• 4 چمچ سرسري seedsج
• آلو

پچائڻ

1. شروع ڪرڻ سان ، هيري کي ٿڌي پاڻيءَ ۾ ٻوڙڻ گهرجي (توهان نمڪين جي ٿورو مقدار شامل ڪري سگهو ٿا) راند جي بو کي هٽائڻ لاءِ.
2. گندي ڳرڻ کان پوء ، گوشت کي پاڻي سان ڀريو ، لوڻ ، پياز ، ٿورو مرچ ۽ هڪ مکڻ جو ٻج شامل ڪريو.
3. اسين پين کي باھ ڏانھن موڪليندا آھيو ۽ ھيئر کي پچائڻ تائين سڪي رھياسين.
4. ختم ٿيل گوشت کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي. اسين موڪلائي ٿا بیکنگ ڊش ۾.
5. ان کي ڪٽيل ڪريم جي لوڻ سان.
6. لوڻ ۽ گهڻي ٿڪ ۽ خوشبو دار مصالحن سان گڏ اڇلائي.
7. سرس جي ٻج جي پرت سان لب سان ڀريو.
8. ڇڪيل آلو کي هڪ بيڪنگ شيٽ ۾ شامل ڪريو ۽ تندور ڏانهن موڪليو.
9. تقريبا 180-30 منٽن تائين 40 درجي تي ڪڪ ڪريو.
10. مڪمل گوشت گرم آلو سان گڏ خدمت ڪريو.

توهان جي پچائڻ جو مزو وٺو!