مواد
گهڻو ڪري ٻاهرين ۽ ڌارين فصلن جي ڳولا ۾ ، اسين روايتي ، ڊگهي پوک وانگر ڳجها پيئاري بابت وساريندا آهيون. رد ٿيل گوزبري يا يورپي گوبيري هڪ دائمي ، ڇٽي ، shrاڙيل بري جو ٻوٽو آهي ، 1 - 1.5 م جي تاج اونچائي سان ، اتر آفريڪا مغربي يورپ جو وطن. ا Today ، اها تقريبن يورپ ، ايشيا ، اتر آمريڪا ، ۽ اتر آفريڪا ۾ وڌي رهي آهي.
اسان هن ڪلچر کي ارگوس طور به knowاڻون ٿا. بي مثال ۽ بي معنيٰ ٻيلو هيڪر وانگر مشهور هو. اهو پڻ 16 صدي عيسوي ۾ واپس يورپ (فرانس) ۾ ميوي جي فصل جي طور تي greatرندڙ خام مال (وائن ٺاهڻ لاءِ خام مال ، پهرين ڪورسز ۽ ساسز ۾ ذائقو ڪرڻ) وارو هوندو هو. ۽ برطانوي ٻيٽ جي آبهوا خاصيتن جي مهرباني ۽ انگلينڊ ۾ گوبيريري سان ڪيل چونڊي ڪم جي ، هن جي وڏي ڀا varietiesي قسم جون نسلون وجود ۾ آيون ، جيڪي ماڻهو براعظم تي تمام گهڻي تعريف ڪن ٿا.
آخر ۾ ، بهتر ٿيل پودا ڪيترن ئي ملڪن ۾ ڪافي مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي ، ڇاڪاڻ ته هن جي ابتدائي وڌڻ واري موسم ، وافر ميوي ، وڏي پيداوار (هڪ بالغ بش کان 20-30 ڪلو تائين) ۽ غذائي قيمت. هن جو ميوو پوکڻ کانپوءِ ٻئي - ٽئين سال پوکڻ ۾ اڳ ۾ ئي ٿئي ٿو ۽ 25 - 30 سال گذري سگهي ٿو. ٻوٽو 4 کان 5 سالن کان وٺي ۽ 10 سالن جي عمر تائين سڀني کان وڌيڪ پيداوار ڏيندڙ آهي. جڏهن عمر پئي ٿئي ، ان جي حاصلات ٿورو گهٽجي وڃي. گوزبيرري هڪ وڻ وانگر جڙي وانگر يا تند وانگر وڌندڙ آهي. گوبي وارن جا به نوان قسم آهن جيڪي هڪ کان به ناهن کڻن. ڇاڪاڻ ته هن جو گلن اپريل جي شروعات ۾ ٿئي ٿو ، هي ٻوٽو قيمتي شروعاتي متفرق پوٽن سان تعلق رکي ٿو. ۽ جيتوڻيڪ هن فصل سان واسطو رکي ٿو مال وڌائڻ واري ملڪيت سان ، حشرات بهتر اووري ٺهڻ کي وڌائڻ ۽ ٻوٽي جي پيداوار وڌائڻ.
دلچسپ حقيقتون
مختلف قسمن تي مدار رکندي ، ooseج بيري ٿي سگھن ٿا اوول ، گول ، گول ، هڪ ناشپاتي شڪل. انھن وٽ آھي ھڪڙو خوشگوار م sweetو ۽ sourاڙھو ذائقو ۽ ھڪڙي خاص خوشبو. انھن جي جلد ٿي سگھي ٿي پيلو ، سائي ، redاڙھو ، ۽ تقريبا almost ڪارو. usuallyير اڪثر ڪري جون - آگسٽ ۾ پڪل هوندا آهن. پڪل ميون جي ماپ 12-40 ملي ميٽر تائين پهچي ٿي. اهي پکا جي س stagesني مرحلن تي استعمال لاءِ موزون آهن. ماڻھو ھلندا آھن سبز ooseج جي processير کي پروسيس ڪرڻ ۽ مڪمل طور تي پڪل riesير خام روپ ۾ کائڻ.
انهي مان ڪهڙو ٺاهيو
ماڻهو wineاهيندا آهن شراب ، شراب ، رس ، بچاءُ ، جام ، مارشملو ، مارمليڊ ، م sweايون fillرڻ لاءِ ، گوز بيري مان پينڪڪس. پوئين لسٽ ۾ شامل ھئڻ گھرجي مشروبات ، جيلي ، ساس ، پائي جي اضافي. تازيون beneficialيرون فائديمند آھن شگر جي مواد جي ڪري (14 سيڪڙو تائين) ، پيڪٽيون شيون (1 سيڪڙو کان و )يڪ) ، نامياتي اسيد (سائٽرڪ ، ماليڪ ، فولڪ ، وغيره) ، وٽامن (A ، B ، C ، P) ، معدنيات (آئرن ، پوٽاشيم ، سوڊيم ، فاسفورس ، ڪلسيم ، مگنيشيم ، مسو ، آئوڊين ، زنڪ). ماڻھو عام طور تي سڪل ، ڪري سگھن ٿا ، منجمد ڪري سگھن ٿا ، اچار ، لوڻ ، ۽ cheeseاھيندا آھن sugarير مان (کنڊ سان ratedريل). ھڪڙو دلچسپ نمونو: سائي erيرن ۾ ، ٽينن جو مقدار خاص طور تي پڪي ميون ۾ ان جي مواد تي غالب اچي ٿو ، يعني ، پختگيءَ جي عمل ۾ ، ھي مادو گھٽجي ٿو. ۽ وٽامن سي جي مقدار سان ، اتي اچي ٿي هڪ دلچسپ حقيقت: perير جو perر ، و theيڪ امير اهي آهن ascorbic acid مواد ۾.
استعمال لاءِ سفارشون
ماڻهو جيڪي وٽامن جي گهٽتائي ، ايٿروسکلروسيس ، ميٽابولڪ ڊسڪز ۽ موهپا (جن جي پيداوار جو ڪيلوري جو مقدار 44 ڪلوڪال / 100 گرام آهي) کي وئزو بيري کي کائڻ گهرجي. ان ۾ اهم کولوريتڪ ، ڊائيورٽڪ ۽ لوڪسيٽڪ اثر آهن جيڪي رت جي رڳن جي ديوارن کي مضبوط ڪرڻ ۽ هيموتوپائيزس جي عمل کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. پيڪٽين جي مادي جي اعلي مواد جي ڪري ، گوس بيري ٻير ٽوڪسين کي ڪ canي سگھي ٿو ، ڳري وڏي وزن مان لوڻ ۽ جسم مان آنڪولوجي بيمارين جي مزاحمت کي وڌائيندو آهي ، جيڪا سروٽونن جي مدد سان ٿيندي آهي جيڪي ميوي جو حصو هوندا آهن. غذائي پيداوار جي طور تي ، ٻيلو ، ٻارن ، حامله عورتن ، بزرگ ۽ وڌيڪ وزن وارن لاءِ بهترين آهي. ماڻهن کي احتياط سان ٻير جو کاڌو کائڻ گهرجي جڏهن ذیابيطس ، پيٽ جي السر ۽ معدي جي مسئلن ، دائمي گردن ۽ پيشاب جي بيماري واريون بيماريون هونديون آهن. انفرادي عدم برداشت جي صورت ۾ گيوسبيري مان سفارش نه ڪئي ويندي آهي.
گوبي جي پوک
itsير جي فصلن جي وچ ۾ باغن جي پلاٽن ۾ ان جي پکيڙ جي لحاظ کان ، گوز riesير rantsئي نمبر تي اچي رھيا آھن ڪرنٽ ۽ اسٽرابيري کان پوءِ. ۽ جيتوڻيڪ خشڪ ۽ ٿrostي مزاحمت جا اشارا مختلف قسمن ۾ مختلف ٿي سگھن ٿا ، ooseج moistureير نمي پسند ڪندڙ .وٽا آھن. اھي weatherرندڙ موسم پسند نٿا ڪن ۽ خشڪيءَ ۾ مبتلا آھن ، و growingي رھيا آھن ، ۽ ميوو ڏئي رھيا آھن ڪافي زمين جي نمي سان. پاڻي ڏيڻ بار بار ۽ اعتدال پسند هجڻ گھرجي ، خاص ڪري گلن جي دوران ۽ ميوو پکڻ دوران. اھو ضروري آھي ته ياد رکو ته ooseج riesير پاؤڊري mildew جي نقصانڪار اثرن جي تابع آھن مختلف درجن تائين.
هي فنگل بيماري 20 صدي جي شروعات ۾ وڏن علائقن ۾ گوبين جي تباهي جو سبب بڻيو. ثقافت جي انفيڪشن کي روڪڻ لاءِ ، ماڻهو بوردو مکسچر سان اسپرنگ جو استعمال ڪن ٿا ، هن کي فنگائڊيلڊ تيارين سان علاج ڪري رهيا آهن ، ”گرم شاور“ وغيره استعمال ڪري رهيا آهن ، ڇاڪاڻ ته اضافي نمي پاؤڊر ميروائي سان گوبيري جي شڪست ۾ پڻ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿي ، ٻوٽو.
وڌيڪ پوکڻ بابت ٻيون صلاحون
اها ثقافت تقريبن سڀني مٽيريل قسمن تي پوکي سگھي ٿي ، پر هن کي مٽي ، لوهي ، واري واري لوڻ واري مٽي کي غير جانبدار يا ٿورو الڪلائن واري رد عمل سان ترجيح ڏيندي آهي. نظم جي گهٽتائي ، زميني پاڻي جي ويجهو ، گندي زمين ، مٽي ، تيزابيت ، يا ٿڌي مٽيءَ تي ان جي ترقي تي خوفناڪ اثر پوندو. تنهن ڪري ، لازمي آهي ته پوکي لاءِ هڪ جڳهه چونڊجي وڃي جيڪا سج لٿو ، ان ۾ هڪ amٽي وارو لوام ، ۽ سان sandي مٽي ٿئي. افزودگي ڪرڻ: آرگنائيزيشن ڀاڻين (ھاد ، ھاد ، ھومس) کي زمين ۾ 2 - 4 ڪلوگرام / م 2 جي شرح سان متعارف ڪرائڻ سان ، پوکي جي کٽ جي تري تي مٽي جي پرت (5 - 7 سينٽيٽر) رکڻ کان پوءِ. مٽيءَ وارن علائقن جي لاءِ ، بار بار لوڻ ۽ بجري واري ندي جي سيناري واري تلاءَ جي بندوبست ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
ٻٻر جي پوڻ لاءِ سوراخ جو بهترين سائيز 40 - 50 سينٽي ميٽر 30 سينٽي ميٽر جي گهٽي تي آهي. انهي سان گڏ ، توهان ٿوري مقدار ۾ ڪاٺ جي راهه (40 g) ، پوٽوشيم کلورائڊ (100 - 15 g) ، يوريا (20 - 20 g) شامل ڪري سگهو ٿا ، هر سوراخ ، سپرفيفٽ (30 - 30 g) تي. موسم بہار ۽ خزاں ٻنهي جو ڪم سرانجام ڏيڻ سٺو آهي ، پر سيپٽمبر جو آخر - آڪٽوبر جي شروعات هن لاءِ بهترين دور آهي. اهڙي ٻوٽي کي وقت به سخت ٿيندو ۽ سخت سياري جي دور کان اڳ روٽ هڻندا. ۽ موسم بہار ۾ ، اهي وقت تي پوک جي موسم ۾ داخل ٿيڻ جي قابل هوندا.
گدڙ جي پوکڻ جي ٽيڪنڪ
جيڪڏهن پوکڻ هڪ قطار ۾ ڪيترائي ٻوٽا شامل ڪري ، انهن جي وچ ۾ فاصلو گهٽ کان گهٽ 1 - 1.5،20 م هجڻ گهرجي. ڀلو ٿئي ته ٻج کي ڪٽي ، ٻج ڇڏي 4 سينٽي تائين ، 5 - 5 ٻلهن سان. پوک ڪرڻ کان پوءِ ، ٻوٽن جو روٽ ڪالر ٿڌي گہرے تي واقع هجڻ گهرجي ، زمين جي سطح کان 6-1 سينٽي ميٽر. توهان علائقي ۾ گاسبيري پوکڻ ۾ اهڙو ڀروسو لڳائڻ گهرجي جيتري مٽي يا لوهي مٽي سان. هر ٻج جي ڀرسان مٽيءَ کي هوا جي کيسي ۽ ڪنهن خانو کي ختم ڪرڻ لاءِ جوڙيو وڃي ٿو ، ۽ پوءِ توهان کي هر ٻوٽي جي 10 بالٽي (XNUMX ايل) پاڻي سان پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آهي. اهم نمي جي نقصان کان بچڻ لاءِ ، توهان کي ٽڪن جي دائري کي ٻرڻ گهرجي (ھڏين ، پيٽ ، هومس سان).
گدڙ جي لاءِ هر سال صفائي ۽ جيري ڪڻڪ جي ضرورت هوندي آهي. هن کي ڪرڻ لاء ، شروعاتي چشمي ۾ ، سڀني ڪمزور شاٽ ۽ شاخ کي هٽايو ، شاخ تي 2 - 4 بهتر ترقي وارا ٻج ڇڏڻ. ميويدار ٻڪرين کي ٻيهر بحال ڪرڻ لاءِ ، 6 - 8 سالن جي پراڻي شاخ کي ڪ andيو ۽ ٻنيل واري کيسن کي دٻايو.
گدڙ جي مختلف قسمن
گدڙبري وڌي رهيا آهن ۽ پوري دنيا ۾ تمام گهڻو مشهور آهن. گوبيزي وارا مشهور قسمون:
- ميشا ؛
- جنجربري وارو ماڻهو (وڏي ٻير سان قسم) ؛
- ڪارٽ هڪ مختلف قسم آهي جنهن ۾ وڏي ڳاڙهي مينهن ۽ پتلي چمڙي سان.
- سائو مينهن ؛
- انويڪا ؛
- سدوڪو - وڏيون ٻير ، سٺي پيداوار ؛
- مختلف زمرد - جلدي ۽ سياري جو سخت.
- لالڻ (بنيادي خاصيت نهارن جي غير موجودگي آهي) ؛
- مليچائيٽ - وڏي بيچ جا ھڪڙي خرابي سان.
نارنگي سان گڏ گوسبيري جام
مادي
- گوبي - 1 ڪلو
- کنڊ - 1 ڪلو
- نارنگي - 1 وچولي سائيز جو
پهرين ، ٻٻر کي ڌوئي ، دمون کي کلائي ڇڏيو. نارنگي کي ڌوئڻ ، گهڻن ٽڪرن ۾ وجهڻ ، ٻج ڪ removeڻ. گوشت جي چکی ذريعي پيلي ۽ نارنگي کي ھلڪي سان گڏ پاس ڪريو.
کنڊ شامل ڪريو ۽ ٻيڙي ۾ آڻيندا ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙي ڇڏيندي ، ته جام ساڙي نه ڇڏي. ان کي ٿڌي ۽ ڪجھ ڪلاڪن لاءِ ٿڌو ڪرڻ ڏيو. 10-15 منٽن لاءِ ٻئي دفعا ابالا ۽ جار ۾ وجھي.
گوسبيري: صحت جا فائدا
گوئبريريئرن ۽ چرٻي ۾ گهٽ آهي. خاص طور تي ، 150 گرام ٻلي جي بيبن تي 66 ڪيڪال شامل آهي. ان کان سواءِ ، ان ۾ ڪيترائي مفيد مادا شامل آهن.
- پهرين ، فائبر ۾ وڌيڪ ۽ کیلوري ۾ گهٽ آهي
توهان ڪيترائي کیلوري استعمال ڪرڻ کان بغير ميوي جي وڏي خدمت ڪري سگهو ٿا. ان کان علاوه ، تحقيق ڏيکاري ٿي ته ٻير کائڻ سان وزن گهٽائڻ ۽ مجموعي ڪيلوريز کي گهٽائڻ جو عمل آهي. ان ميوي ۾ فائدي واري وٽامن سي پڻ شامل هوندي آهي.گوزبريري جسم کي موهپا ، دل جي بيماري ، 2 ذيابيطس ، ۽ ڪينسر جي قسمن کان بچائيندي آهي.
- ٻيو ، دل لاءِ فائدا
چرس جو مالدار غذا هجڻ سان دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي ويندو آهي. گوسبي ۾ غذائي اجزا موجود آهن جيڪي دل جي صحت کي وڌائين ٿا ، جن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ پوٽاشيم شامل آهن.
- ٽيون ، توهان جي غذا ۾ اضافو آسان
و maximum ۾ و health صحت جي فائدن لاءِ ، ooseج بهترين طور تي کائي و naturallyن ٿا قدرتي ۽ تازو. riesيرن جو ذائقو سلسلن کان و sourي نسبتا sweet م sourو ، نسبتا sweet م sweetو ، ڪجھ سا similarي طرح سا slightlyي طرح اڻriاتل انگورن وانگر. جيترو و matureيڪ پختو ميوو آھي ، اھو وerيڪ مerو ٿيندو.
خبردار
ان کان اڳ توهان ٻير کي کائڻ کان اڳ ، توهان کي لازمي طور تي انهن کي ڌوئڻ ۽ تيار ڪرڻ گهرجي. اھي ڀا anي جي ماني کي کائيندا آھن ، ميوي جي سلاد ، ٻج ۽ ٻين سمر سلاد ۾ شامل ڪيا ويندا آھن. ٻٻر وارا ٻل ڪاڪي ۽ ڀا dishesين ۾ پڻ ڪتب اچن ٿا ، جهڙوڪ پيز ، چٽيون ، ڪمپوٽ ، ۽ جام وغيره.
کاسمیٹولوجي ۾ درخواست
کاسمتيڪ مقصدن لاءِ، ماڻهو گهڻو ڪري ٻڪريءَ جي ميون جو رس ۽ گود استعمال ڪندا آهن. گلن جي خوبصورتي جي شين لاء ترڪيبون بلڪل سادو آهن. مثال طور، اهو ڪافي آهي ته توهان جي منهن کي تازو بيري جي رس سان هڪ ڏينهن هڪ ڀيرو عمر جي جڳهن سان مسح ڪرڻ لاء.
سڪل چمڙي کي خوش ڪرڻ لاءِ ، توهان سادي ماسڪ ٺاهي سگهو ٿا. ڪپهه جي ٿلهي کي پتلي پرت ميوي جي جوس ۾ رسائي ڇڏيو. ان کان پوء ، انهي کي ٿورو دٻايو ۽ 20 منٽن تائين صاف منهن تي لاڳو ڪيو. ضابطي جي طور تي ، اهڙيون ماسڪ 15-20 طريقيڪار دوران هفتي ۾ 2 دفعا ٺاهڻ ۾ سٺو آهن. توهان پائونڊ بيري مان ساڳي ماسڪ ٺاهي سگهو ٿا. اها ساڳي طريقي سان لاڳو ڪئي وئي آهي (گودا منهن تي 20 منٽن لاءِ ڇڏي ويو آهي) ؛ ڪورس پڻ 15-20 طريقيڪار آهي.
تنهن ڪري ، ڪڏهن ڪڏهن ، پيداوار جي غذائي خاصيتن کي و increaseائڻ لاءِ ، هڪ چمچو ماکي ساخت ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
چمڙي جي حفاظت جا وڌيڪ اختيار
پڻ ، ترڪيبون ۾ ، توھان ooseولي سگھوٿا ooseج جو رس جو کير سان. هڪ گلاس جوس جو چوٿون حصو ملايو کير سان برابر تناسب ۾. ان کان پوءِ ، مرکب ۾ ڪپهه جي هڪ پرت کي نم ڪريو ، ۽ 15-20 منٽن تائين منهن تي لا applyو ڪريو. ماسڪ ھٽائڻ کان پوءِ ، اھو بھتر آھي ته منھن کي ھڪڙي غذائي ڪريم سان ubڪيو وي. ooseج وڏو آھي حساس جلد جي مالڪن لاءِ. ھي recipe ڏنل نسخو انھن لاءِ موزون آھي: ملايو ھڪڙو tsp. کاtageو پنير هڪ tsp سان. ماکي ۽ 2 چمچا. ooseج جو رس. ماس کي چ mixedيءَ طرح ملايو ويو آھي ۽ 10-15 منٽن تائين منھن تي لا appliedو ڪيو ويو آھي ، جنھن کان پوءِ اھو پاڻيءَ سان وئي ويو آھي.
عظيم مشوري سان وڊيو پڙتال ڪريو ۽ تفصيل سان جائزو وٺو ته ٻجبريري ڪيئن وڌي وڃي - “پوکڻ کان فصل تائين پوکي ڏيڻ کان گوزبيري”:
وڌيڪ ٻير لاءِ وڃو ٻير جي فهرست.