مواد
وضاحت
فزي ڪڪٽيل (اين. فزز - فوم ، هن جو) هڪ پروٽو ، چمڪندڙ چمڙي سان هڪ سوادج ، تازو ۽ نرم آهي اهو شراب سان گڏ ٿي سگهي ٿو يا ان کان بغير. فز ، ڊگھي ڪڪڙين جي طبقي سان واسطو رکي ٿو ، ڪاربان پاڻي ۽ برف جا بنيادي حصا. فيز جي اجزاء کي ملائي ، چمڪندڙ پاڻي کانسواءِ ٻيو يا ڪاربونيٽيڊ پيئندڙ ، ٻرندڙ ، enderليندڙ يا پياسي ۾ پيدا ٿيل.
ٿڌي پيئي جا حصا گلاس ۾ وجهي ڇڏيا (اونهي بال جي) 200-250 ايم ايل برف سان ۽ ڪاربونيٽ ٿيل پاڻي جي باقي مقدار کي ڀريو يا ، جهڙوڪ ڪجهه يورپي ملڪن ۾ رواج هيٺ ، سوڊا. تيار ڪرڻ کان پوء ، مشروبات کي فوري طور تي ٽيبل تي پهچايو ويو آهي.
فز جو پهريون ذڪر اسان ”گائيٽي بارٽينيٽر“ جيري ٿامس جي 1887 ۾ ڳولي سگهو ٿا. هن ڇهه رزقون جمع ڪرايون جيڪي هن مرضي جي وڏي تعداد ۾ طبقاتي بڻجي ويون. آمريڪا ۾ تمام گهڻي مقبوليت فز ڪيڪٽيل حاصل ڪئي ، 1900-1940 فِج جين انهي ڪري مشهور ۽ محبوب ٿي چڪي آهي ته نيو اورلينز جي ڪجهه بارن ۾ بارڊرٽن جي پوري ٽيم ڪم ڪيو. تياري خودڪار ليڪ جي conveyor وانگر هئي.
هن مشروب جي طلب کيس بين الاقوامي شهرت جو سبب بڻايو. ان جو ثبوت جڪ فيز 1950 ۾ ڪڪٽيل لسٽ فرانسيسي ڪڪ بڪ L'art Culinaire Francais ۾ موجود آهي.
رشيد
ترڪيب ھڻي م sweetي ڪاڪٽيل جن فِز تي مشتمل آھي جن (50 ml) ، تازو ليمن جو رس (30 ml) ، شوگر جو شربت (10 ml) ، ۽ چمڪندڙ پاڻي يا سوڈا واٽر (80 ml). ان کي شيڪر Toاھڻ لاءِ ، 1/3 iceريو برف سان ، شامل ڪريو س ingredientsئي اجزا ، سواءِ سوڊا واٽر جي ، ۽ احتياط سان گھٽ ۾ گھٽ ھڪ منٽ لاءِ تراشيل. مخلوط مشروب برف سان glassريل گلاس ۾ وجھي ٿو ته جيئن شيڪر جي برف شيشي کي نه لي ، ۽ ڪاربان ٿيل پاڻي يا سوڊا شامل ڪريو. خدمت ڪرڻ کان پھريائين ، سجايو برف کي ليمون ويج سان. ھن ڪاڪ ٽيل جو ھڪڙو قسم آھي ھيرا جن فائز - چمڪندڙ پاڻيءَ جي بدران چمڪندڙ شراب سان.
ڪڪڙ جي انڊين سان گڏ پکي
گھٽ ۾ گھٽ مشهور ڪاڪٽيل آھي راموس فيز ڪاڪٽيل تازو ڪڪڙ جي ھڏن تي ل. راموس فائز جا ڪيترائي قسم آھن: چاندي ڪڻڪ واري هڏن جي اڇن سان ؛ گولڊن ڪڪري واري انڊا ٻوري جي اضافي سان. رايل - س whو ڪڻڪ انڊين جي اضافي سان. آمريڪن هينري راموس ، هڪ بار جو مالڪ ، نيو آرلينز جي شاهي ڪابينا سيلون ، 1888 ۾ هي ڪيڪٽ ايجاد ڪيو. ريموس فزا باورچي ڪرڻ بار جي معيار تي ڀاڙي ٿو ، ڪافي وقت (5-15 منٽ) ، تنهنڪري وڏن موڪلن ۽ فيشن ۾ ، هينري خاص طور تي ”شڪير جنگ“ ڪرائي ورتي ، جيڪا صرف اهو ڪري رهيو آهي ته شڪن کي شڪست ڏيڻ وارا. ان ڪري ، بار سان گڏ 35 فيزز فزز تائين گڏ ڪري سگهيو.
في الحال ، ڪاڪ ٽيل کي ippingنڊڻ جو دستياب عمل جيڪو اسان عام طور تي مٽائي aڏيندا آھي ھڪڙي بلينڊر ۾ ويسڪ ڪرڻ سان. مشروب تيار ڪرڻ لاءِ گھرجي ھر بلينڊر لاءِ ، ملايو ھڪڙو جن (45 ملي) ، تازو نچوڙيل ليمو ۽ ليمي جو رس (15 ملي) ، کنڊ جو شربت (30 ملي) ، گھٽ چربيءَ وارو ڪريم (60 ملي) ، ھڏ ، ذائقو پاڻي ، نارنگي ssوٽو. (3 ڊش) ، وينلا ڪ extractڻ (1-2 dropsڙا). 5 منٽن کان پوءِ بلينڊر ۾ ھلڻ کان پوءِ ، توھان کي 5-6 آئس ڪعب شامل ڪرڻ گھرجن. پوءِ هڪ منٽ لاءِ هلايو ، تيار ٿيل گلاس (هاءِ بال) ۾ برف سان ا andليو ۽ باقي سوodaو وجھو.
فز ڪڪٽيٽ جو استعمال
شراب جي اضافي ۾ ، ڪيترائي نرم فزس آهن ، جن ۾ ڪيتريون ئي مفيد خاصيتون آهن. انهن کي تازو ميوي ۽ سبزي جي رس ، منجمد چانهه ، معدني چمڪدار پاڻي ، يا ڪاربونيڊڊ مشروبات پچائي: ترخون ، بيرل ، پيپسي ، ڪولا ، اسپراٽ. اهي مڪمل طور تي ٿڌي تازگي کي ڇڏين ٿا ۽ گرم موسم ۾ اڃ کي ٿينديون آهن ۽ ٻارن لاءِ مناسب آهن.
اپريلين
Apricot Fiz تي مشتمل آهي خوباني جو رس گودي سان (60 g) ، ليمن جو رس (10 g) ، هڏين جو سفيد ، کنڊ (1 tsp.) ، ۽ چمڪندڙ پاڻي (80 ml). جوس ، پروٽين ، ۽ کنڊ ضرور bleاھي و aن بلينڊر ۾ ھڪڙي فوم جي جوڙجڪ حاصل ڪرڻ لاءِ ، ھڪڙي گلاس ۾ وجھو ، ۽ ڪاربان ٿيل پاڻي شامل ڪريو. ھن مشروب ۾ وٽامن (A ، B ، C ، d ، E ، PP) ، معدنيات (پوٽاشيم ، مگنيشيم ، آئرن ، فاسفورس ، آئيڊين) ، ۽ نامياتي اسيد شامل آھن. اھو مفيد آھي پيئڻ لاءِ انميا ، تيزابيت ، قبض ، گردن ۽ دل جي نظام لاءِ.
چيري فيز ڪاٽي
چيري برف تيار ڪرڻ جو طريقو سا cockيو آھي ا cockئين ڪڪٽيلي جو ، پر نارنگي جوس جي بدران ، استعمال ڪريو نارنگي جو رس گودا سان. مشروب وٽامن (C ، E ، A ، PP ، B1 ، B2 ، B9) ، معدنيات (ڪلسيم ، مگنيشيم ، پوٽاشيم ، مگنيز ، آئرن ، آئوڊين ، وغيره) ، ۽ قدرتي نامياتي تيزابن سان مالا مال آھي. چيري جو رس Fizz تي مشتمل آهي جيڪو تنفس ۽ هاضمي جي نظام ۾ مفيد آهي ، گردن ، قبض ۽ گٿريٽس ۾.
گاڏيون
پھريون ، گاجر تي مشتمل آھي وٽامنز (سي ، اي ، سي ، بي گروپ) ، معدنيات (فاسفورس ، آئرن ، مسو ، پوٽاشيم ، زنڪ ۽ othersيا) ، ضروري تيل ۽ ڪيروٽين ، جنھن کي انساني جسم ميلاپ ۾ ھڏين جي پروٽين سان تبديل ڪري ٿو. استعمال لائق وٽامن اي Secondيو ، ھن قسم جي فائزا مثبت طور تي چمڙي کي متاثر ڪري ٿي. ٽيون ، اهو مثبت طور تي چمڙي جي سطحن ، وارن کي متاثر ڪري ٿو ، بصري تندرستي کي وائي ٿو ، ۽ گردڪ ، جگر ۽ گلي بلڊر جي ڪم کي معمول بڻائي ٿو.
فزس ڪيڪيلٽ ۽ تڪرار جو نقصان
فيز ڪڪٽيل کان وڌيڪ شراب شراب جي انحصار کي وڌائي سگھي ٿو، ۽ جگر، بڪين ۽ معدي جي رستي جي خرابي. اهي حامله ۽ ٿلهي واري عورتن، 18 کان گهٽ عمر جي ٻارن، ۽ ماڻهن کي ڊرائيونگ کان اڳ ۾ پڻ متضاد آهن.
پهرين ، جڏهن مزي جي بنياد تي هڪ فزي ڪڪٽي کي پچائڻ ، توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته هلو تازو آهي ، ان جو shellڪيل صاف آهي ، ۽ خراب نه ٿيو. ٻي صورت ۾ ، مشروبات جو استعمال سلمنيلا سان انفيڪشن جو سبب بڻجي سگھي ٿو ۽ ان جي نتيجي ۾ شديد زهريلو زهر پيئندو.
آخر ۾ ، نرم فز ڪڪٽيل ماڻهن کي احتياط سان استعمال ڪرڻ گهرجي جيڪي ڪنهن به کاڌي جي الرجج آهن. ڪاڪي تيار ڪرڻ کان پهريان ، توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته جز جا ڪوبه عنصر الرجي رد عمل جو سبب نه بڻجندا. جيڪڏهن اهڙو جزو نسخن ۾ آهي ، ته پوءِ توهان کي هن کي ختم ڪرڻ گهرجي يا ڪنهن ٻئي سان وڌيڪ مناسب سان تبديل ڪرڻ گهرجي.