خوردني رسولا (Russula vesca)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Incertae sedis (غير يقيني پوزيشن)
- آرڊر: Russulales (Russulovye)
- خاندان: Russulaceae (Russula)
- نسل: Russula (Russula)
- قسم: Russula vesca (رسولا خوردني)
- روسو کاڌو
هن مشروم جي ڪيپ جو قطر 5 کان 9 سينٽي ميٽر تائين مختلف ٿي سگهي ٿو. اهو عام طور تي گلابي يا گلابي ناسي رنگ جو هوندو آهي، ڪنهن حد تائين لچڪدار، گوشت وارو ۽ سڪي وڃڻ دوران مٽيءَ جو ٿي ويندو آهي. نوجوان مشروم ۾، ٽوپي هڪ اڌ گول وانگر ڏسڻ ۾ ايندي آهي، ۽ وقت گذرڻ سان اهو کوليندو آهي ۽ فليٽ محدب بڻجي ويندو آهي. هن جو ڪٽيڪل ٿورڙي ڪنڊ تائين نه ٿو پهچي ۽ آساني سان وچ ۾ هٽايو وڃي. روسو کاڌو سفيد پليٽون آهن، گهڻو ڪري واقع آهن، ڪڏهن ڪڏهن انهن تي زنگ آلود داغ هوندا. ٽنگ سفيد آهي، پر وقت گذرڻ سان گڏ، ساڳيا داغ ان تي ظاهر ٿي سگهن ٿا، جيئن پليٽن تي. گوپ جي جوڙجڪ گھڻائي آھي، ھڪڙو خوشگوار مشروم جي خوشبوء کي خارج ڪري ٿو ۽ ھڪڙو ھلڪو مغز ذائقو آھي.
هي مشروم خاص ڪري اونهاري جي سرءَ جي موسم ۾ اونهاري ۽ مخروطي ٻيلن ۾ وڌندو آهي. ڪافي ڳاڙهي رنگ جا رسلا مليا آهن، جن ۾ خاص ذائقي جون خوبيون هونديون آهن، انهن کي ٿوري پليٽ ڪٽڻ سان محسوس ڪري سگهجي ٿو.
روسو کاڌو ان جي شاندار ذائقي ۽ خوشبوءَ جي ڪري کاڌي ۾ تمام وڏي پيماني تي استعمال ٿئي ٿو. اهو صحت لاء مڪمل طور تي محفوظ آهي.