ڊيل

وضاحت

ڊلي نن childhoodڙن ٻارن کان نن familiarڙا واقف آهن جن سان هڪ مصالحي دار خوشبو آهي ۽ معدنيات جو هڪ امير مرتب آهي.

Dill تعلق رکي ٿو annualٽي خاندان جي سالياني جڙي plantsوٽين وارن cوٽن وانگر ، cilantro ۽ parsley وانگر. ڊل جهنگ ۾ ڏ beو وي ٿو ڏکڻ اولهه ۽ وچ ايشيا ، ايران ، اتر آفريڪا ۽ هماليه ۾. هڪ باغ جي plantوٽي جي طور تي ، dill مليو آهي س allني براعظمن تي.

هن چشمي جو گرين اسان سان وڏي گهرج ۾ هوندو آهي: ان سان گڏ ، ڪنهن به طعام وڌيڪ خوشبو ۽ مزيدار ٿي ويندي آهي. جيتوڻيڪ غير ملڪي ، پروينسل بوٽن پاران س yearو سال خراب ، اهو شوق حصيداري نه ڪريو ۽ يقين رکون ته دلي ڪنهن به کاڌي جي ذائقي کي مائل ڪري ٿو.

هڪ ٻوٽي مضبوط مصالحي دار خوشبو سان گڏ ، ڊيل ٻنهي تازي ۽ خشڪ يا لوڻ کائڻ ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن. ٽلي ، ڪڪڙ ، مرچ ، مشروم شامل ڪندي دلي شامل ڪئي وئي آهي - اها نه رڳو هڪ خاص خوشبو ڏيندو آهي ، بلڪه ڀا vegetablesين کي به گلن کان بچائيندو آهي.

اهو پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي سرڪا يا مختلف مصالحن جي ملاوٽ اهڻ لاءِ. ساreensا گرم ۽ ٿ coldو گوشت ۽ م fishيءَ جي وينجن ، سوپ ، بورشٽ ، vegetablesاين ۽ سلاد سان گڏ پيش ڪيا ون ٿا. rريل illج جا areج ذائق لاءِ چانهه ۾ شامل ڪيا ويندا آھن.

ترتيب ۽ چروري جو مواد

ڊلي جا ميوا 15-18 سيڪڙو ٿڌي تيل ۽ 14-15 سيڪڙو پروٽينس تي مشتمل آهن. ٿڌي تيل ۾ پيٽرروسيلينڪ اسيد (25 ، 35٪) ، اوليڪ ايسڊ (65 ، 46) ، پالمٽيڪ ايسڊ (3.05) ۽ لينوولوڪ ايسڊ (6.13،XNUMX٪)

  • ڪلوريڪ مواد 40 kcal
  • پروٽين 2.5 گ
  • ٿلهي 0.5 g
  • ڪاربوهائيڊريٽ 6.3 ج
  • غذائي فائبر 2.8 گ
  • پاڻي 86 گ

دال وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي جهڙوڪ: وٽامن A-83.3٪ ، بيٽا ڪيروٽين-90٪ ، وٽامن C-111.1٪ ، وٽامن E-11.3٪ ، وٽامن K-52.3٪ ، پوٽاشيم-13.4٪ ، Calcium-22.3٪ ، ميگنيشيم - 17.5٪ ، فاسفورس - 11.6٪ ، ڪوبالٽ - 34٪ ، مينگنيز - 63.2٪ ، مسو - 14.6٪ ، ڪروميم - 40.6٪

ڊلي جا فائدا

ڊيل

دال تي مشتمل آھي لوھ ، پوٽاشيم ، ڪلسيم ، فاسفورس ، وٽامن سي ، ڪيروٽين ، فولڪ ۽ نڪوٽينڪ اسيد ، ڪيروٽين ، ٿيامين ، ربوفلاوين ، فلاوونائيڊس ، پيڪٽيون مادا ، معدني لوڻ جو ھڪڙو مجموعو. دال جي ميوي تي مشتمل آھي ھڪڙو صحتمند ٿtyو تيل جيڪو اھم اسيدن سان مالا مال آھي.

Dill مفيد آھي معدي جي صحيح ڪم لاءِ ، اھو ڪري سگھي ٿو بلڊ پريشر گھٽائي ۽ دل جي سرگرمي کي معمول ڪري. دليءَ جا smallج نن smallن forارن لاءِ تيار ڪيا ويندا آھن جن ۾ آنڊن جي شريانين جون نشانيون ھونديون آھن. اهو پڻ کير جي پيداوار کي تيز ڪري ٿو نرسنگ ماءُ ۾ ، سر درد کي دور ڪري ٿي ۽ اعصابي نظام کي پرسکون ڪري ٿي.

ڊيل خشڪ ۽ چٽي ٿيل فارم ۾ چ ​​storedي طرح محفوظ ٿيل آهي ، تنهن ڪري توهان س allي سال هن جي خوشبو مان مزو وٺي سگهو ٿا - جيستائين ڪافي تياريون نه هونديون. رڌ پچائڻ ۾ ، ڊيل کي اچار ۽ لوڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ، نيرين ۽ ناشتي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ، پهرين ۽ ٻيو ڪورس.

Dill سفارش ڪئي وئي آهي موٽوپا ، گردن ، جگر ۽ پت جي بيمارين لاءِ.

دال کي اندرا جي خوراڪ کائڻ جي صلاح پڻ آهي. بهرحال ، ماڻهن کي گھٽ رت جو دٻاء گهٽائڻ جي سفارش ناهي.

دلي نقصان

ڊيل
هڪ ڪارو پراڻو ڳوٺاڻن پس منظر تي تازو نامياتي ڊيل جو هڪ گرجا ، سائي ٻٻر ۽ باورچی خانه جي اسڪوئر سان جڙيل. تازو ڪٽيل ساوا.

دال شايد سڀ کان صحت بخش پراڊڪٽ آهي. هن جو صرف هڪ ئي ضد آهي - هائپر ٽائونشن ، يعني گهٽ بلڊ پريشر. اهو دٻاء گهٽائڻ جي هن جي صلاحيت جو نتيجو آهي. ۽ ان جي باوجود ، جيڪڏهن توهان ڊيل کائڻ سان پري نه ٿيو ، اهو هائپو ٽريننگ مريضن کي نقصان نه پهچائيندو.

هتي پڻ انفرادي عدم برداشت آهي ، پر ڊيل تائين الرجي جا ڪيس نه درج ڪيا ويا آهن. تنهن ڪري ، حقيقت ۾ ، اهي صرف چند جيڪي ڪجهه سببن لاءِ ذائقو پسند نٿا ڪن اهو مزو نه کائيندا آهن.

کاسمیٹولوجي ۾ دلي

ڊيل هڪ سٺو antiseptic ۽ بيڪٽيريا آهي. ، ڊيل ٽئنڪٽر جي بنياد تي تيار ڪيا ويندا آهن ، اهي منهن صاف ڪري ڇڏيندا آهن ، جيڪي اهن يا ٻجهن جا جيترا هوندا آهن. توهان لوشن يا اسٽيم ڊلي غسلون ڪري سگهو ٿا.

چمڙي جي رنگت کي گھٽ ڪرڻ لاءِ ، ڪٽيل ڊيل اilingلائي پاڻيءَ سان ري ويندي آھي يا ماسڪ illاھيا ويندا آھن ڊيل ۽ ھڻي ڪريم مان. ڊيل ۽ ratedڪيل ڪڪڙ جو ميلاپ اکين جي ھي blackان ڪارا حلقا ۽ fineيڪ جھرڪيون ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.

کاسمیٹڪس ۾ داڻي جلد کي نمي ۽ روشن ۽ تازگي سان ملائي ٿي.

پچائڻ ۾ خشڪ

ڊيل

دلي س aroundي دنيا ۾ کاڌي جي ماهرن جي تمام مشهور مصالحن مان هڪ آهي. استعمال ٿيل جڙي ٻوٽ ۽ داڻا ، ۽ گڏوگڏ لازمي تيل.

دال اچار ۽ اچار ڪڪڙين ، ٽماٽن ، زچيني ، مشروم ، م .يءَ لاءِ استعمال ٿئي ٿي. دال جو اچار ، اچار ، چٽڻيون مزيدار آھن ۽ توھان کي بھتر محسوس ڪن ٿيون.
ڊلي گرين عام طور تي حتمي اسٽيج تي گرم ڊشز ۾ شامل ڪيا ويندا آهن - سوپ ، مکيه ڪورسز ، پاسي ۾.

اسڪندريه ۾ ، دال مڇي ۽ سامونڊي کاڌي وارين شين جي تياري ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. تازو ڊيل نئين ڀا vegetableين جي سلاد وانگر بهترين ذائقو ڏئي ٿو ، بلڪل ڪنهن سلاد وانگر.

ڊيل کير جي شين سان ميلاپ ۾ سٺو آهي، پائي ڀرڻ ۾ وڏو. جڏهن وينجن ۾ ڊيل شامل ڪريو، ذهن ۾ رکون ٿا ته اهو لوڻ جي مواد کي گھٽائي ٿو.

ڪيترن ئي مصالحن جي ميلاپ ۾ ڊلي خشڪ صورت ۾ شامل هوندي آهي: بولونينا مصالحي بلينڊ ، ڪيري مصالحي بلينڊ ، هاپ-سنيلي مصالحي بلينڊ ، فرينڪفرٽ اسپيس بلينڊ.
دال وارا ٻج استعمال ڪرڻ ، مکڻ جي خوشبوءِ ۽ خوشبوءِ لاءِ. مارينڊيز ، سوپز ۾ استعمال ٿيندو آهي.

طبي استعمال

ڊيل

آلي جون ڪيتريون ئي فائدي وارا خاصيتون آهن انهن جي ڪري هن جي مادي جا.
ڪيروٽييني ، ڪاربوهائيڊريٽس ، وٽامن (سي ، بي ، پي پي ، فولڪ ، ايسوربورڪ ايسڊ) ، فلاونوائيڊس ، معدنيات (لوهه ، پوٽوشم ، ڪلسيم ، فاسفورس نمڪيات) ، ضروري تيل (ڪارونون ، فيليندرن ، ليمونين).

ڪڪڙ جو اچار ، جيڪو واپسي جي علامتن سان مدد ڪري ٿو ، دال جي لازمي تيل جو شڪريو سٺو آهي
ڊيل مان تياريون ٿي چڪيون آهن هائپر ٽينشن جي لاءِ - ڊيل جي وڏي مقدار ڪري پريش کي گھٽائي سگھجي ٿي ، ويزن کي ڪمزور ڪرڻ ۽ بيوس ٿيڻ تائين. تنهن ڪري ، ماڻهن کي گهٽ رت جي دٻاء سان محتاط هجڻ گهرجي جڏهن دلي جي وڏي مقدار کي استعمال ڪندي.

  • دال نمڪ جي جمع ڪرائڻ ، موتماد ، ذيابيطس لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي.
  • ڊلي ڪوچ اکين جي سوزش ۽ ڪناڙڪي وڃڻ سان مدد ڪندو آهي.
  • دلي کي آرام واري دوا سمجهي ويندي آهي ، بي رحم ختم ڪري ٿي ، ۽ نيورسن لاءِ استعمال ٿيندي آهي.

ڊلي مان ٺهيل تياريون انجائنا پيٽرڪز ۽ ڪورونري ناڪامي جي لاءِ استعمال ٿينديون آهن. اهو پڻ سمجهيو ويندو آهي ته ڊيل گردي ۽ جگر جي فنڪشن کي بهتر بنائي ٿو ، صفرا کي منظم ڪري ٿو ، خفقان ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ هچين کي ختم ڪري ٿو.

جواب ڇڏي وڃو