مواد
هرڻ جو ڦڙو (Pluteus cervinus)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Pluteaceae (Pluteaceae)
- نسل: پلٽيوس (Pluteus)
- قسم: Pluteus cervinus (Deer Pluteus)
- هرڻ جي مشروم
- پيلوٽي ناسي
- پَلَٽِي ڳاڙهي ريشي
- Agaricus pluteus
- Hyporrhodius stag
- Pluteus deer f. هرڻ
- Hyporrhodius cervinus var. cervinus
موجوده نالو: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)
هيرن جو چوٻول وڏي پيماني تي ورهايل آهي ۽ عام طور تي اڪثر يوريشيا ۽ اتر آمريڪا ۾، خاص طور تي معتدل علائقن ۾. هيءَ فنگس عام طور تي سخت ڪاٺ تي ڄمندي آهي، پر اها تمام چنبڙيل نه آهي ته اها ڪهڙي قسم جي ڪاٺ تي وڌندي آهي، ۽ نه ئي اها ڳالهه ڏاڍي چنبڙيل هوندي آهي ته اهو ڪڏهن ميوو ڏيندو، بهار کان سرءَ تائين ۽ گرم موسمن ۾ به سياري ۾ ظاهر ٿيندو آهي.
ٽوپي مختلف رنگن جي ٿي سگهي ٿي، پر ڳاڙهي رنگ جا رنگ عام طور تي غالب هوندا آهن. ٿلهي پليٽون پهرين ۾ اڇا آهن، پر جلدي هڪ گلابي رنگ حاصل ڪري ٿو.
هڪ تازو مطالعو (Justo et al., 2014) DNA ڊيٽا استعمال ڪندي اهو ظاهر ڪري ٿو ته اتي ڪيترائي "پرهيزگار" نسل آهن جن کي روايتي طور تي Pluteus cervinus طور سڃاتو وڃي ٿو. Justo et al احتياط ڪري ٿو ته مورفولوجي خاصيتون هميشه انهن نسلن کي الڳ ڪرڻ تي ڀروسو نٿا ڪري سگهن، اڪثر ڪري صحيح سڃاڻپ لاءِ خوردبيني جي ضرورت هوندي آهي.
مٿو: 4,5-10 سينٽي، ڪڏهن ڪڏهن 12 تائين ۽ اڃا تائين 15 سينٽي ميٽر تائين اشارو ڪيو ويو آهي. پهرين گول، محدب، گھنٽي جي شڪل ۾.
اهو پوءِ وسيع طور تي محدب يا لڳ ڀڳ چٽو ٿي ويندو آهي، اڪثر ڪري هڪ وسيع مرڪزي نلڪن سان.
عمر سان - لڳ ڀڳ فليٽ:
نوجوان مشروم جي ٽوپي تي چمڙي چپچپا هوندي آهي، پر جلد ئي سڪي ويندي آهي، ۽ جڏهن ٿلهي هوندي آهي ته ٿوري چپچپا ٿي سگهي ٿي. چمڪندڙ، نرم، مڪمل طور تي گنجي يا وچ ۾ ٿلهي طور تي اسڪيل / فائبرلر، اڪثر ڪري ريڊيل اسٽريڪ سان.
ڪڏهن ڪڏهن، موسم جي حالتن تي منحصر ڪري، ڪيپ جي مٿاڇري تي نرم نه آهي، پر "جھرڻ"، ڀريل.
ٽوپي جو رنگ ڪارو کان پيلي ناسي ٿئي ٿو: ناسي، هلڪي ناسي، شاهوڪار ناسي، اڪثر زيتون يا ناسي جي اشاري سان يا (شايد) لڳ ڀڳ اڇا، اونداهي، ناسي يا ناسي مرڪز ۽ هلڪي ڪنڊ سان.
ڪيپ مارجن عام طور تي ربب ٿيل نه آهي، پر پراڻن نمونن ۾ ڪڏهن ڪڏهن ربب يا ڀڃي ٿي سگهي ٿي.
پليٽ: لوڏو، وسيع، بار بار، ڪيترن ئي پليٽن سان. نوجوان پلاٽ جا اڇا آهن:
ان کان پوء اهي گلابي، سرمائي-گلابي، گلابي ٿي ويندا آهن ۽ آخرڪار هڪ امير گوشت رنگ حاصل ڪري ٿو، اڪثر ڪري ڳاڙهو، لڳ ڀڳ ڳاڙهي اسپاٽ سان.
پيئي: 5-13 سينٽي ڊگهو ۽ 5-15 ملي ميٽر. وڌيڪ يا گهٽ سڌي، بنياد تي ٿورڙو وکر، سلنڈر، فليٽ يا ٿورڙي ٿلهي بنياد سان ٿي سگهي ٿو. سڪل، سڪل، گنجي يا گهڻو ڪري ٿلهي ڳاڙهي رنگ جي ڳاڙهي رنگن سان. ڊالن جي بنياد تي، ترازو اڇو ٿئي ٿو، ۽ اڇو بيسل مائيسيليم اڪثر نظر اچي ٿو. سڄو، ٽنگ جي وچ ۾ گود ٿورڙو ويڙھيل آھي.
پل: نرم، اڇو، ڪٽ ۽ ٻرندڙ هنڌن تي رنگ تبديل نٿو ڪري.
عضوا بي هوش، لڳ ڀڳ اڻ ڳڻيا، نم يا نم ڪاٺ جي بوءَ جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي، ”ٿورو جهڙو ناياب“، گهٽ ۾ گهٽ ”فائنٽ مشروم“.
مزو عام طور تي ڪجهه ناياب وانگر.
ڪيميائي ردعمل: ڪيپ جي مٿاڇري تي KOH منفي کان بلڪل پيلا نارنگي.
اسپور پائوڊر امپرنٽ: ناسي گلابي.
Microscopic خاصيتون:
اسپورس 6-8 x 4,5-6 µm، ellipsoid، هموار، هموار. Hyaline کي KOH ۾ ٿورو ocher
Plyutey deer مختلف قسمن جي ڪاٺ تي بهار کان وٺي سرءَ جي آخر تائين اُڀري ٿو، اڪيلو، گروهه ۾ يا ننڍن ٿنڀن ۾.
پراڻن وڻن کي پسند ڪندو آهي، پر مخروطي ٻيلن ۾ به وڌي سگهي ٿو. مئل ۽ دفن ٿيل ڪاٺ تي، اسٽمپن تي ۽ انهن جي ويجهو، جيئرو وڻن جي بنياد تي پڻ وڌي سگهي ٿو.
مختلف ذريعا ايتري مختلف معلومات ظاهر ڪن ٿا ته هڪ ئي حيران ٿي سگهي ٿو: ناقابل برداشت کان کائڻ جي قابل، سفارش سان گڏ بغير بغير 20 منٽن تائين.
هن نوٽ جي ليکڪ جي تجربي موجب، مشروم ڪافي کاڌ خوراڪ آهي. جيڪڏهن هڪ مضبوط ناياب بو آهي، مشروم کي 5 منٽن لاء ابلائي سگهجي ٿو، خشڪ ۽ ڪنهن به طريقي سان پکايا ويندا آهن: فرائي، اسٽو، لوڻ يا اچار. نادر ذائقو ۽ بو مڪمل طور تي غائب.
پر هرڻ جي ڪڪڙ جو ذائقو، چئو ته، نه. گوپ نرم آهي، ان کان علاوه اهو مضبوط طور تي هيٺ ڪيو ويندو آهي.
وپس جي جينس ۾ 140 کان وڌيڪ جنسون آهن، جن مان ڪجھ هڪ ٻئي کان فرق ڪرڻ ڏکيو آهي.
Plyuteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)
هي هڪ نادر نسل آهي، جنهن کي ڪارو ٽوپي ۽ پليٽن جي اونداهي رنگ جي ڪنارن سان سڃاڻي ٿو. اهو نيم سڙيل مخروطي وڻن تي ٿئي ٿو، اونهاري جي ٻئي اڌ کان ميوو ڏئي ٿو.
Pluteus pouzarianus ڳائڻو. اهو hyphae تي buckles جي موجودگي، جنهن کي صرف هڪ خوردبيني هيٺ ڌار ڪري سگهجي ٿو جي فرق آهي. اهو نرم (مخروطي) نسلن جي وڻن تي ترقي ڪري ٿو، هڪ الڳ بوء کان سواء.
Plyutey - Reindeer (Pluteus Rangifer). اهو 45 هين متوازي اتر ۾ بوريل (اتر، ٽيگا) ۽ عبوري ٻيلن ۾ وڌندو آهي.
لاڳاپيل جينس جا ساڳيا ميمبر وولواريلا وولوو جي موجودگي جي ڪري ممتاز.
جينس جا ساڳيا ميمبر entolome آزاد پليٽن جي بجاءِ مشھور پليٽون آھن. مٽي تي وڌو.
ڪوليبيا پلاٽيفيلا (ميگاڪوليبيا پلاٽيفيلا)
ڪوليبيا، مختلف ذريعن جي مطابق، هڪ اڻ وڻندڙ يا مشروط طور تي خوردني مشروم، ناياب، اڇا يا ڪريم رنگ جي پيروي ڪندڙ پليٽن ۽ اسٽيم جي بنياد تي خاصيت واري تارن کان ڌار آهي.
