ڪرسي ڪارپ

Crucian carp هڪ م fishي آهي جيڪا پاڻي جي ل all س bodiesني جسمن ۾ ملي ٿي جتي پاڻي آهي. Crucian carp بچي ٿو جڏهن fishين م fishين جون جنسون مري ون ٿيون. اھو انھيءَ حقيقت جي ڪري آھي ته crucian carp ڪري سگھي ٿو گند ۽ سياري ۾ اھڙين حالتن ۾ ، معطل ٿيل حرکت پذير حالت ۾. پڪڙڻ crucian carp هڪ دلچسپ سرگرمي آهي. ان کان علاوه ، ھي م fishي ڪافي سوادج گوشت آھي ، تنھنڪري ان مان ڪيترائي صحتمند ۽ لذيذ کا dishesا تيار ڪري سگھجن ٿا.

ڪرسيون ڪارپ ڪارپ خاندان جو هڪ نمايان نمائندو آهي ۽ ساڳئي نالي جي جينس - ڪرسٽين ڪارپ جي نسل. ڪرسٽين ڪارن وٽ هڪ اعليٰ جسم آهي جيڪو ڪنارن کان دٻيل آهي. ڊسل فائينل ڊگهو آهي ، ۽ پوئتي پاڻ موتي آهي. جسم نسبتاً وڏي ، سڌو ۽ منهن ڇڪي سان ڀريل آهي. مڇي جو رنگ ٿورڙو مختلف ٿي سگھي ٿو رھائش تي منحصر آھي.

فطرت ۾ ، اتي آھن 2 قسم جا crucian carp: چاندي ۽ سون. س common کان و speciesيڪ عام قسم آھي سلور ڪارپ. اتي هڪ speciesي جنس آهي - آرائشي ، جيڪا مصنوعي طور تي پاليل آهي ۽ ڪيترن ئي آبهوا وارن کي ”گولڊ فش“ جي نالي سان ساتي وي ٿي.

چرسي گاهه جو ڪليري مواد

ڪرسيئن ڪارين جو گوشت وڌيڪ پروٽين جو مواد هوندو آهي ، ان جو چرٻي دار مواد 87 ڪيڪال في 100 گرام تازي پيداوار جو هوندو آهي.

ابلي ڪرپين جو 100 گرام ڪارڪ 102 ڪيڪال تي مشتمل آھي ، ۽ گرميءَ ۾ پکڙيل قھرين جي انرجي ويل قيمت 126 ڪلو آھي في 100 گ. ڪرسٽين ڪارپ جو اعتدال پسند استعمال موهدي جو سبب نه ٿيندو.

• 100 گرام في غذائي قيمت:
• پروٽين ، آر 17.7
• فٽ ، gr 1.8
• ڪاربوهائيڊريٽ ، گر -
• ايش ، آر 1.6،XNUMX
• پاڻي ، جي. 79
• ڪلوريڪ مواد ، ڪيڪال 87

ڪرسٽين ڪارپ جي فائدي واري ملڪيت

Crucian carp تي مشتمل آھي 60٪ تائين جسم ۾ کا partsي جا حصا ، اھو آھي ، ڪارپ کان به ويڪ. crucian carp جو چربی مواد 6-7 reaches تائين پھچي ٿو ، پروٽين جو مواد زنده وزن جو 18 آھي. مishي عملي طور تي ر productو ھڪڙي پيداوار آھي جنھن ۾ گھڻي تعداد ۾ فٽ سوليبل ويٽامينز شامل آھن جھڙوڪ وٽامن A ، C ، D ، E ۽ B وٽامن.

اھو آئيڊين ، مگنياني ، مسو ۽ زنڪ ۾ مالدار آھي ، خاص ڪري سمنڊ مان. اتي تمام گھڻو آئيڊين آھي بئنٿڪ م fishين جي بافتن ۾ (ڪوڊ ، فلاونڊر ، ڪيٽ فش ، crucian carp ، وغيره). ھيءَ م fishي ، ڪڪڙ جي گوشت سان گڏ ، اعليٰ معيار جي پروٽين جي بھترين ذريعن مان ھڪڙو آھي ، جنھن ۾ جسم لاءِ تمام ضروري امينو اسيد شامل آھن.

نوجوان ماڻهو جيڪي نن childhoodپڻ کان گهڻو ڪري مڇي کائيندا آهن انهن کي اسڪول ۾ ڪاميابي جو خدشو هوندو آهي. مڇيءَ جي کاڌ خوراڪ جي مقدار تي انحصار تمام گهڻو اهم آهي - بصري - فضائي ۽ تقريري صلاحيت 6 سيڪڙو وڌائي ٿي. ۽ اهو هفتي ۾ هڪ مڇي جي ڊش مان آهي! ۽ نوجوان ماڻهن جي غذا ۾ مڇي جو وڌندڙ مواد سبب بڻجي ويو آهي ، سويڊن جي محققن جي مطابق ، ذهني صلاحيتن ۾ اضافو تقريبن ٻه ڀيرا ٿيو.

مڇي عام طور تي ٻارن جي ذهني نشوونما لاءِ هڪ تمام گهڻي مفيد پيداوار ثابت ٿي. تنهن ڪري ، اهو مشورو آهي ته هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو مڇي کائين. حامله عورت جي غذا ۾ ٿلها مڇين جو شامل ٿيڻ ٻار جي ofمڻ واري بصري درستگي تي فائدي مند اثر هوندو آهي.

برسٽل يونيورسٽي جي سائنسدانن جي مطابق ، جيڪي ھن نموني دريافت ڪيا ، ان جو سبب ھي مڇي جي تيل ۾ مليل مواد آھي. اهي ٻار جي دماغ جي پيچيدگي کي تيز ڪن ٿيون. اهي شيون جيڪي ٻار لاءِ انتهائي اهم ثابت ٿيا آهن ، فائدي واري تيزاب آهن جيڪي اعصاب خاني جي واڌ لاءِ ضروري آهن.

اهي نه رڳو مڇي ۾ مليا آهن ، پر ڇاتي جي کير ۾ پڻ. تنهن هوندي ، اهي بهترين مصنوعي مرکب ۾ پڻ شامل نه هوندا آهن. اهو ئي سبب آهي ته سائنسدان مڇيءَ جو تيل فارمولا فيڊ ۾ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.

صحت کي نقصان ڏيڻ

توھان کي پنھنجي غذا ۾ ڀريل چرسي ڪارپ شامل نھ ڪرڻ گھرجي جيڪا توھان معدے جي بيمارين ۾ مبتلا ماڻھن لاءِ. ۽ اهو صرف اضافي ڪليوئلز ناهي. جڏهن پچڻ تي ، گهڻو ڪري غذائيت وڃائجي ويندي آهي ، يعني اها پيداوار تقريبن غير جانبدار ٿي ويندي آهي ، جيڪڏهن نقصانڪار نه هجي.

جسم تي لوڊ تمام گھڻو و increasesي و ،ي ٿو ، پينڪرياز ۽ جگر حملي هي آھن. تنھنڪري ، جيڪڏھن توھان ھڪڙي صحتمند غذا جي اصولن تي عمل ڪريو ، اھو سفارش ڪئي وئي آھي ته کروسيئن ڪارپ کي ابلي يا wريل فارم ۾ کائو.

فوفيل ۾ بيڪ ڪري سگهجي ٿو يا ٽيلفون پين ۾ تلا ڪري ، گهٽ ۾ گهٽ تيل سان ، اٽو يا ٻئي اضافي سان گڏ.

ڪيئن تازي ڪرسٽين ڪارپ کي چونڊيو وڃي

جڏهن تازه ڪاري ڪار چونڊيو ، خاص طور تي گل ۽ معدي ڏانهن ڌيان ڏي. اڳوڻي ڳاڙهو يا گلابي هجڻ گهرجي ، ۽ بعد ۾ فال نه هئڻ گهرجي.

پکا ڪرسچن ڪارپ

ڪرسي روس سميت دنيا جي وڏي تعداد ۾ پچائڻ ۾ مشهور آهن. هڪ تجربه مند شيف ڪرسين ڪارپ مان هڪ حقيقي کاڌا شاهڪار ٺاهي سگهندو آهي ، جيڪو ، عام طور تي ، حيران ڪندڙ نه هوندو آهي ، جئين ته ڪرسٽين ڪارپ جو گوشت مزيدار ، نازڪ ۽ رس دار هوندو آهي.

ڪارپ گوشت جي ھڪڙي خرابي آھي - مٽيءَ جي بو. بهرحال ، ان کان نجات حاصل ڪرڻ بلڪل سادو آهي. پچائڻ کان پھريائين ، ڪروسين ڪارپ کي eڪيو و marي ۽ hoursن ڪلاڪن تائين ميرينيٽ ڪيو و aي ھڪ ڪمزور سرڪشي حل ۾. توھان پڻ شامل ڪري سگھو ٿا ليمن جو رس اچار ۾. hoursه ڪلاڪ - ۽ اتي بوءَ جو ڪو به نشان نه هوندو. و Additionallyيڪ ، هي مدد ڪندو نن ridن نن bonesن هڏن مان نجات حاصل ڪرڻ ۾: اهي ر simplyو olveهلجن ٿا.

ڪرسيئن ڪارپس ڳاڙهي کریم ۾ پڪي ٿي

مادي

• 5 وچولي ڪارپ
• 300 مليل سوٽي ڪريم 15 سيڪڙو چربی
• 3 وچولي پياز
• غدود
• لوڻ ،
• ڪارو مرچ مرچ
• 1 عدد ليمن جو رس
• مکڻ (moldهيل کي asingڪڻ لاءِ)

پچائڻ جو وقت: تيار ڪرڻ لاءِ 20-25 منٽ ۽ تندور ۾ پچڻ 50 منٽ

پچائڻ جو عمل:

1. شروعات ۾ ، توهان کي تمام گهڻو ناخوشگوار ڪم ڪرڻو پوندو ، ۽ شايد ، تمام ڏکيو ڪم - مڇين کي صاف ڪرڻ لاءِ. هر ڪراسين ڪارپ کي ترازو کان آزاد ڪرڻ گهرجي ، پوءِ گٽ ، گل ۽ ڏنڊ ڪ removedيا وڃن.
2. ان کانپوءِ مڇي کي سٺي نموني ڌوئڻ ۽ خشڪ ٿيڻ گهرجي. هاڻي توهان مڇي سان ماريل ٿي سگهو ٿا. هن کاڌي ۾ ، مون نموني ۽ مرچ کانسواءِ ٻيو مصالحو استعمال نه ڪيو. انهن سان آئون اندر کان ۽ اندرئين پاسي کان گهرايل rubاريندو آهيان. طعام خوشبودار ٿي ويندو جڙي ٻوٽين جي مهرباني. تازو ليمن دريا جي بو کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
3. هر ڪار جي رس سان گڏي اڇلائڻ گهرجي. آئون ڪار کي اٽڪل 20 منٽن تائين ماري ڇڏڻ لاءِ ڇڏي ڏيان ٿو.

انهي دوران ، مان ساهه جو خيال رکندس.

1. صاف ڀري ، خشڪي ۽ پوءِ چاقو سان چٽيو.
2. ذائقي کي جڙي ٻوٽين ۾ ترس ڪريم ۽ لوڻ شامل ڪريو.
3. ملايو.
4. ڪرسٽين ڪارپ کي س sauceي پاسي جي نتيجي سان سٽي ڪريم ساس سان گڏ greٽو ڪريو.
5. اندران نه وساريو.
6. پياز کي وساريو ۽ سيٽن ۾ اڌ سينٽي ميٽر موٽ جيترو ڪٽيو.
7. بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان چ especiallyي طرح سان گڏ ڪريو (خاص طور تي هيٺيان).
8. اسان تري تي هڪ پرت کي spreadهلائي ڇڏيو.
9. مٿي کي ڪاري ڪار ڏيو.
10. تندور کي 200 درجا تائين گرم ڪريو ، کاڌ پچائڻ لاءِ موڪليو.
11. 30 منٽن کانپوءِ ، مان تندور مان ڪارون کڻي فارم ڪ Iي ٿو.
12. آئون مڇي کي پاڻي جي جوڙي سان گڏ ڪ processڻ واري رسالي جي دوران جوڙي رکان ۽ تندور کي ٻي 20 منٽن لاءِ موٽايو (سون جي لٽڻ تائين). وڪڙ جو ڪارو ۽ ڪنگڻ وارو رسالي ڪارپ تيار آهي. ساهه واري ڪڻڪ جي ساهه جي مهرباني ، ٿڌا تمام نرم ۽ خوشبو ڏيندڙ بڻجي ويو.

توهان جو مزو ماڻيو!