شهزادي

وضاحت

ان جي غير معمولي نموني لاءِ ، سٽان کي ”بودھ جو هٿ“ لقب ڏنو ويو. آخرڪار ، ميوو هٿ وانگر آهي.

فنگر سائٽران ڌاريا ٻوٽا آهن ، پر اسان کان مڪمل پري ناهي. توهان انهي کي ڪجهه سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ قيمتون ، گهڻو سستي نه هونديون آهن.

ھٽايون خاندان جو هي نایاب ميوو ا today فقط تمام محدود علائقن ۾ ملي سگھي ٿو. ٿيفرس ، ورجيل ، پلاديو ، مارشل ليون سيٽرن بابت لکيا ، پر ان جو پراڻو ذڪر بائبل ۾ ملي ٿو.

سِرون ڏند ڪٿا

عجيب سرٽيس وڻ شيڊرو جي اصليت (يا سائٽرون) ڏند ڪٿا ۾ isڪيل آهي. باٽنياتي سائنسدان هڪ عام نتيجي تي نه آيا آهن ته هي ناياب ٻوٽو يورپ جي علائقي کي عام طور تي ۽ خاص طور تي اٽلي کي ڪيئن پهچي وئي.

مؤرخ پنهنجي گمان کي اڳيان رکي ڇڏيو آهي ته ٻاهرئين ميوي کي III صديءَ ۾ ميڊيٽرينين زمينن تي آندو ويو. بي سي اي. اليگزينڊر اعظم شايد نيل جي ڪنارن کان يا شايد ميسوپوٽيميا يا انڊيا کان.

ڪافي ڊگھي ڊگھي ڊگھي پکيڙ ڪالابريا ۾ پرايا اي ميئر ۽ پاولا جي شھرن جي وچ ۾ روسي annوليءَ جي تاريخن ۾ ليمون رويرا سڏيو و whichي ٿو ، جيڪو بلڪل غلط آھي ، theو ته اصل نالو ”رويرا دي سيڊري“ ترجمو ٿيل آھي. رويرا آف سائٽرون “.

ليمن جا وڻ بحريائيريا جي تقريبن سمورن ملڪن ۾ وافر مقدار ۾ وڌن ٿا ، ۽ ڪريمون صرف علائقن ۾ جڙي وڃن ٿا خاص خاص زمين ۽ مائڪروڪيميٽ سان. تنهن ڪري هن ساحل کي ”ليمون“ سڏڻ سان ڪيليبرين کي ناراض نه ڪريو. اهي هڪ منفرد زمين رکن ٿا جيڪي دنيا ۾ موجود ناياب ٻوٽي جي ٻوٽي جي زندگي کي هٿي ڏيڻ جي قابل آهن.

يهودي علامت

قديم زماني کان و raي ، سbي دنيا مان رابي هر سال رويرا دي دي چيڊري وٽ آيا آهن روايتي يهودي فصلن جي ميلو سکرٿ ، يا فيستا ڊيلي ڪيپني لاءِ سائٽرون ميوا چونڊڻ لاءِ. نه هر ميوو مناسب آهي هڪ رسم جي علامت جي ڪردار لاءِ هر ميوو هڪ مڪمل ، تقريبن خوردبيني امتحان مان گذري ٿو.

اهو سڀ ڪجھ پنهنجي طرفان يهودي ماڻهن تي ڇڏي ويو موسى پنهنجي مرضيءَ مطابق آهي ، جنهن جي مطابق سرن جو ميوو ست ـ شاخ وارو موم بتي يا aام جي شاخ وانگر هڪ ثقافتي خاصيت آهي.

ايڪس ايڪس صدي جي وچ تائين. اٽلي جي شهر ٽرسٽي ۾ ، دنيا جي واحد “شيڊرو منڊي” هئي ، جنهن ۾ ناياب ساٽي ميوا مليا جيڪي سخت تصديق ڪري چڪا آهن. پر 1946 کان پوءِ ڪينٽ نيلام يروشلم ڏانهن منتقل ڪيو ويو.

ڪئٽرون ڇا ڏسندو آهي

شڪل ۽ رنگ ۾ ، سيمتري عملي طور تي ليمن کان ڌار نه آهي ، البته ، ان ۾ هڪ قسم آهي ”بُدھا جي آingريون“ نالي ، جيڪو ڪنهن وير ڪلچر سان ملندڙ نه آهي. جاپان ۽ چين ۾ پوکيو ويو ، هي ڪيٽرون حقيقت ۾ آ fingersرين جي برابر هوندو آهي ، ميوي جو هيٺيون حصو ڪيترن ئي ڊگهين لوبولن ۾ ورهايل آهي ، انهن ۾ ٻج نه آهي.

سائٽرون اڪثر ڪري ليمون-پيلو رنگ ۾ آھي ، اتي منجهس سائي ۽ نارنگي قسمون آھن ، چھلڪ ​​گھڻي آھي ، ٿلھي آھي ، گودي کان notار نٿي ٿئي. سائٽرون جو ذائقو م sweetو ۽ sourاڙھو آھي ، اڪثر ڪري ھڪڙو تلخ ٽنگ سان ، ميوي جو سائيز متاثر ڪندڙ آھي ، اھو قطر ۾ 30 سينٽي ميٽر ، ۽ اٽڪل 40 سينٽي ميٽر ڊگھو ٿي سگھي ٿو. سائٽرون جو گودو گھٽ استعمال ڪيو ويندو آهي تازو؛ و oftenيڪ اڪثر ان کي استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ additive طور حلوائي ۾.

ڇليءَ ۾ ڪيترائي ضروري تيل هوندا آهن، ان جي خوشبوءِ مضبوط هوندي آهي، تنهن ڪري سيترن جي ڇل کي ڪنفيڪشنري ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، مشروبات ۽ مٺائي وارا ميوا پڻ ان مان ٺاهيا ويندا آهن. ضروري تيل ۽ citron extracts کاسمیٹڪ صنعت ۾ استعمال ٿيندا آهن، اهي شيمپو، ٽوائلٽ پاڻي ۽ ٻين شين ۾ شامل ڪيا ويا آهن. Citron جوهر مڪمل طور تي اندروني هوا کي تازو ڪري ٿو.

سائٽران جا فائدا

Citron وٽامن جي وڏي مقدار موجود هوندي آهي ، هي خاص طور تي ويتامين اي ، سي ، گروپ بي کي اجاگر ڪرڻ جي قابل آهي ، مفيد فائبر ، معدنيات ۽ نشاندهي جا عنصر پڻ هتي مليا آهن. ڪپرون جو ميوو antiseptic ۽ antiviral ملڪيت آهي ، انهي کي لارنگائٽس ، برونچائٽس جي مختلف قسمن ، علاج لاءِ تيار ٿيندڙ انجائنا ۽ برونچي دمہ بابت علاج ڪرائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

ھڪڙي دوا جي طور تي ، سفارش ڪئي وئي آھي ته گرم ليمون جو رس پيئي ، توھان ماکي شامل ڪري سگھو ٿا يا دوا جي جڙي decoوٽين جا ، مثال طور ، کولٽس فوٽ ، ان ۾.

بھوڪ جي غير موجودگيءَ ۾ ۽ ھضم ٿيڻ جي صورت ۾ ، سفارش ڪئي وئي آھي سائٽرون کي ڪڪڙ جي شوروت ۾ شامل ڪرڻ جي. سائٽرون جوس مڪمل طور تي ٽون آهي ، اهو پڻ ميو وي ٿو ته اهو شراب جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو.

نقصان ۽ ضابطا

Citron contraindications آهن ، تنهن ڪري اهي ميوا جن جي پيپٽڪ السر جي بيماري جي تصديق ڪئي وئي هجي انهن جي لاءِ سفارش نه ڪئي ويندي آهي ، انهن مريضن لاءِ جيڪي پيٽ جي بيماري ، پينڪريٽائٽس ۽ وائرل هيپاٽائيٽس جو شڪار آهن. Citron ھاضمي جي غدود جي ڪم ۾ واڌارو ڪري ٿو ، ۽ ھي انھن بيمارين کي وڌائي سگھي ٿو.

سائٽرون چونڊ ۽ اسٽور ڪيئن ڪجي

سائرن جو گوال رند کان چ wellي طرح جدا نه ٿيو ، پر جيڪڏهن ميوو ٿڌو ساٿي ، ته گوڙ بلڪل جدا ٿيڻ ناممڪن آهي. هي کاٽرون کاڌي لاءِ سٺو ناهي. ميوو پختو هئڻ گهرجي ، تازو ، ofرندڙ نشانن کان سواءِ ، ڳاڙهي داغ آهن.
ريفريجريٽر ۾ ، ذريعيٽرون 10 ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو.

Citron ڪئين کائيندا ، ترڪيبون

سائٽرون جو گودو تلخ ، خشڪ ، ۽ تنهن ڪري عملي طور تي استعمال نه ڪيو ويندو آهي ان جي خام روپ ۾. پر اھو چ wellي طرح موزون آھي جام ، چٽڻيون ، اچار ، رس ، پڪل سامان اھڻ لاءِ. اھو پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو ھڪڙي مصالحي طور م fishيءَ جي وينجن لاءِ. مiedا ميوا itاھيا و cن ٿا citron peels مان.

ڪترون جام

• 1 سٿر ؛
• 1 نارنگي ؛
• ٻڪري وزن جي وزن جي برابر مقدار ۾ ؛
• پاڻي
• ميوو ڌوئڻ ، وازن ۾ تمام پتلي ڪٽي. ٻج ٻاهر ڪو. رات جو ٿڪجي پوڻ ڪريو.

پاڻي کي خشڪ ڪر ، moveر کڻي سوزيبان ڏانهن ، پاڻي شامل ڪريو ته جيئن پوري طرح سان ٻج ڀريو ، جوش ڪريو.

ٻيهر پاڻي خشڪ ڪريو ، تازو وجهو ، ٻيهر وجهو. پاڻي کي ٽيون ڀيرو پاڻي ڏيو ۽ نتيجن واري ڪاميٽي کي وزن ڪريو. 1: 1 جي تناسب سان کنڊ سان ملايو. ٻيھر پاڻي شامل ڪريو ۽ گھٽ گرمي تي رکو ، تقريبا 45 منٽ تائين ساڙيو وڃي ، جيستائين ڪاميٽي جام جي مزي تائين موڙي وڃي.