ڇڙ

چب هڪ تازي پاڻيءَ جي م fishي آهي جيڪا ڪارپ خاندان سان تعلق رکي ٿي. ان جي امتيازي خصوصيتن مان ھڪڙي ان جي پرڪشش ظاھر آھي. پ backيءَ تي ، چوب وٽ آھي ھڪڙو greenاڙھو سائو ، تقريبا black ڪارو ، رنگ ، ۽ ڪنارن تي-چاندي وارو پيلو.

چب جي پيٽرورل پنن وارا رنگ نارنگي آھن ، جڏھن ته مقعد ۽ پيٽ جا پن لال آھن. ھيءَ ھڪڙي وڏي م fishي آھي ، جنھن جي سراسري ڊيگھ اyن سينٽي ميٽرن تائين پھچي ٿي ، ۽ سراسري وزن ا eight ڪلوگرام آھي. چب جو وڏو سر ، مٿي تي ٿورڙو چٽيل ، آسانيءَ سان هن م fishي کي aceين ڪيترن ئي نمائندن جي نسلن کان ممتاز ڪري ٿو.

چب گهڻو ڪري دريائن ۾ لڌو ويندو آهي ، البت ڪڏهن ڪڏهن itن lن ۾ پڻ ڳولي سگهجي ٿو. مڇي جو هي نسل يورپ ۾ پکڙجي ويو آهي ۽ گڏوگڏ ايشيا مائنر. قفقاز ۾ هڪ الڳ سان لاڳاپيل قسمون = قفقاز جي چوب.

چٻيءَ جي ڪليري مواد

چر جي چرٻي وارو مواد گهٽ آهي ، اهو 127 ڪلوڪال في 100 گرام آهي

• پروٽين ، گ: 17.8
• ٿلهو ، گ: 5.6
• ڪاربوهائيڊريٽ ، گ: 0.0

جوڙجڪ ۽ فائدي واري ملڪيت

چوب کي وڌيڪ غذائيت حاصل آهي. هن جو گوشت انتهائي غذائيت سان ۽ آسان هضم هوندو آهي. انهن مفيد خوبين جي سلسلي ۾ ، چيڙ اڪثر غذائي غذائيت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ خاص طور تي ٻارن لاءِ ۽ وڏي عمر جي ماڻهن لاءِ طعام ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه ، هن مڇي مان ٺهيل ڊش انهن لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي جيڪي اضافي پونڊ حاصل ڪرڻ کان ڊ areن ٿا.

چرب گوشت غذائيت بخش ۽ صحتمند هوندو آهي ، ويتامين تي مشتمل هوندو آهي: پي پي ، بي 12 ، بي 9 ، بي 6 ، بي 5 ، بي 2 ، بي 1 ، سي ، ڪي ، اي اهو غذا جي غذائيت ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو ، انهي سان گڏ ٻارن ۽ وڏن ماڻهن جي مينيو ۾.

ھن تازي پاڻيءَ واري م fishيءَ جو گوشت لوھ ، مسو ، بوران ، ليتيم ، ڪلسيم ، پوٽاشيم ، مگنيشيم ، مگنيز ، ڪوبالٽ ، فاسفورس ، برومين ، ۽ ڪجھ usefulين مفيد مائڪرو ۽ ميڪرو عنصرن سان مالا مال آھي. چوب فيٽ ۾ ضروري مقدار ۾ رٽينول - وٽامن اي شامل آھي ، جيڪو س cellsي جسم ۾ سيلز جي eneيهر بحاليءَ کي فروغ ڏئي ٿو ، ان سان گڏ ضروري پوليونسچوريٽڊ فٽي ايسڊس ، جيڪي دل جي نظام جي مختلف بيمارين جي پيدا ٿيڻ جي خطري کي گھٽ ڪن ٿا.

نقصان ۽ ضابطا

یہ مڇي انفراديت جي عدم برداشت جي صورت ۾ متضاد آهي ، ان کان علاوه ، اها ٻارن ۽ بزرگن کي احتياط سان استعمال ڪرڻ گهرجي ، ڇاڪاڻ ته چب گوشت ۾ وڏي تعداد ۾ نن bonesيون هڏيون هونديون آهن ، انهي ڪري ڇڪڻ جو خطرو هوندو آهي.

پچائڻ ۾ چڪر

اهو هڪ predatory مڇي آهي جيڪا مڇي ، حشرات ۽ ٿورن کي به کارائي ٿي. چرب گوشت ۾ مٽيءَ جي بدبو هوندي آهي ، ان ۾ نن bonesن هڏن جو وڏو تعداد هوندو آهي بهرحال ، هي مڇي پچائڻ ۾ مشهور آهي. جيڪڏهن توهان ان کي صحيح طريقي سان پچايو ، توهان هڪ خوبصورت مزيدار کاڌا حاصل ڪريو

م fishيءَ کي پچائڻ جو سiest کان آسان طريقو اھو آھي ته ان کي ورق ۾ vegetablesا withين سان akeڪيو و whileي ، جڏھن ته اڻ وڻندڙ ​​گند کي ختم ڪرڻ لاءِ ، م fishي ابتدائي طور تي ليمن جي رس ۾ مصالحن سان ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ميري ٿي ويندي آھي. پڻ م fishي تريل آھي ، wاھيل آھي ، م fishيءَ جو سوپ تيار ڪيو ويو آھي ان مان ، لوڻ ، اچار.

بازار ۽ دڪانن ۾ ، توهان بنيادي طور تي منجهيل مڇي ڳولي سگهو ٿا ، جڏهن خريد ڪرڻ وقت ، توهان کي مڇي جي بيهوده زندگيءَ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي ، ڇو ته هي مڇي تمام جلد خراب ٿي وڃي ٿي ۽ اتي باسڪي پيداوار خريد ڪرڻ جو خطرو پوي ٿو.

کا popular خوراڪ جي ميدان ۾ تمام گھڻو مشھور آھي ھڪڙي ٿانو يا گِريل ۾ riedريل چب ، مختلف مصالحن ۽ چٽڻيءَ ۾ پڪل چب ، ۽ گڏوگڏ ubا andين ۽ ھاري ڪريم سان wريل چب. تمام سوادا م fishيءَ جو سوپ حاصل ڪيو ويندو آھي چوب مان. ان کان علاوه ، چب گوشت ڏاlingو س pickو آھي سرن ۽ مصالحن سان اچار يا اچار لاءِ ، ۽ پڻ استعمال ڪيو سلاد جي اضافي طور.

چب گوشت چ wellيءَ طرح ھلي ٿو آلو ٿيل آلو ، ھلڪي نمڪين ڪڪڙين ، ڪواس ، م greenي سائي مرچن سان گڏ ، ۽ ھلڪي ھلڪي ا whiteي ا breadي ماني ھڪڙي تري ۾. چب جي وينجن جي سجاوٽ جي طور تي ، توھان استعمال ڪري سگھوٿا ليمو سلائسس ، تازو ڪڪڙ ۽ ٽماٽا ، سائو ليٽيس پتي ، ۽ لواش جا نن piecesا ٽڪرا.

اڪثر گهڻو ڪري ، اسان جي سپر مارڪيٽ ، دڪانن ۽ بازارن جي ڇتين تي منجمد ڇٻر ملي ويندو آهي. جڏهن هن مڇي خريد ڪيو ، احتياط سان ختم ٿيڻ جي تاريخ تي نظر وجهو ، جئين اهو تمام گھڻي خرابي سان جڙي ٿو ، وڌيڪ اهو ته هو ڪٿي به آهي- پاڻي ۾ يا کليل هوا ۾.

اوون جو بيڪ چڪر

ٿانو تيار ڪرڻ لاءِ ، اسان کي هيٺيان اجزاء گهرجن.

• هڪ وڏو ڇب - 500-700 g ؛
• پارسل - 1 ٻٽون؛
• پياز - 2 پي سي.
• ڪجهه ڏوران leavesل ؛
• کٽو ڪرم - 150 g ؛
• مرچ ، لوڻ ، مرچ ، سبزي جي مصالحو.

تياري

1. چٻ صاف ڪرڻ لازمي آهي. بهتر آهي ته سر ڪٽي ڇڏجي ۽ مڇي سوپ پچائڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. اسان احتياط سان مڇي جي اندرين حصن کي ڪ ،و ، ان کي theيري کان صاف ڪريو. اسان ان کي هلندڙ پاڻي هيٺ ڌوئڻ ڏيو.
2. چٺ کي شادي ڪندي. هن کي ڪرڻ لاءِ ، ان کي وڏي حد تائين خشڪ ڪڻڪ سان گڏ ڪريو ، ان کي لوڻ ، مرچ ۽ مرچ سان ڌوئجي. جي اندر مڇي ڪي ڇڏيو ۽ ان کي کٽي کير سان چٽيو. اڳيون ، ڪٽيل جڙي ٻوٽين ، پياز ، بيج جي پنن سان ڀريو. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ تائين شادي ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
3. ھارڪي ڪريم سان گڏ مڇي کي ٻيهر کٽايو ، پيپرڪي ۽ پارسل سان گڏ sprوڪيو.
4. بيڪنگ شيٽ کي ورق سان ڪيو. اسان نن heatي گرمي تي هڪ ڪلاڪ لاءِ مڇيءَ کي پوکي ٿا.

ترڪيب: ترڪيبون ميونز جي شين سان هميشه مٽائي سگھجي ٿي.

توهان جو مزو ماڻيو!