مواد
چيني نوڊلز ڪئين پچائڻ
چيني کاڌ خوراڪ کي ختم ڪرڻ کان ختم ٿي چڪو آهي. ۽ جيتوڻيڪ وچين بادشاهي مان ڪجهه آمدورفت هڪ شوقيه لاءِ کاڌا آهن ، چيني نوڊلس کي س theي دنيا ۾ گرومٽ سان پيار ڪيو پيو وڃي. ا we اسين روايتي چيني ترڪيب ۽ نوڊلز کي ڪيئن پائڻ بابت ڳالهائينداسين.
امتحان سان گڏ چالون ٿي ويون آهن
رستي ۾ ، چيني پاڻ به نوڊلز کان سواءِ هڪ ڏينهن به نٿا رهي سگهن. ۽ جڏھن کان اھي چاھين ٿا پيار گھٽ گھٽ ، اھي ان مان نوڊلز اھن ٿا. ڪڏهن ڪڏهن اٽو yاهيو ويندو آهي سويا ۽ سائي ansاين مان. چيني نوڊلز توھان جي ھٿن سان ھڪڙو محنتي عمل آھي ، جيڪو ھر لحاظ کان دستي مهارت جي ضرورت آھي. شروع ڪرڻ لاءِ ، 250 گرام اٽو ۽ 100 ملي لٽر پاڻيءَ جو epج dڪيو ، ان کي چ coolي طرح ٿ andو ڪريو ۽ ان کي هڪ پتلي بنڈل ۾ اليو. پوءِ اھو و theايو و theي ٿو ڪنارن ڏانھن ، ا toلائي ۽ ھي. جڏھن ٽورنيڪٽ پنھنجي و maximum ۾ و length ڊيگھ تي پھچي ٿو ، اھو ا half ۾ dedھيل آھي ، پر انھيءَ لاءِ ته اھو الجھجي نه ، ۽ اchتي وندو رھي. اھڙيون ھٿيار repeatedيھر ورجائي رھيا آھن جيستائين س theا ننا سلسلا حاصل نه ٿين.
سبزي جي موزائيڪ
جيئن ته هر ڪو گھر ۾ چيني نوڊلز تيار ڪرڻ ۾ مهارت حاصل ڪرڻ جي قابل ناهي ، توهان پنهنجي پاڻ کي اسٽور تان چانورن جي نوڊلز تائين محدود ڪري سگهو ٿا. ان کي cookاين سان پچائڻ جو آسان ۽ تيز ترين طريقو. ڪٽيل پیاز ، لوسن جا 4 لونگ ۽ 1 چمچ ايل. زنجير جو تيل سبزي جي تيل ۾. اسان انھن کي ڪٽيل زچيني ، گاجر ۽ م sweetي مرچ سان پکيڙي ڏيو. مسلسل ringھلجڻ ، vegetablesاين کي 7 منٽن تائين ڪيو. ان دوران ، ٽھڪندڙ پاڻي وجھو 200 گرام نوڊلز مٿان ۽ 5ا ڪريو 3 منٽن لاءِ. ان کان پوءِ اسان ان کي ا coلائي intoڏيو ، ان کي vegetablesا withين سان ملايو ۽ anotherئي 10 منٽن تائين پچايو. برتن کي lڪ سان overڪيو ۽ ان کي XNUMX منٽن تائين wڪڻ ڏيو. ھي کا dishو ڪاميابي سان تنوع آڻيندو توھان جي اونهاري جي مينيو ۾.
ڪڪڙ باهه سان
هڪ و satisfيڪ اطمينان بخش تبديلي آهي چيني نوڊلز جي ڪڪڙ ۽ .اين جي ترڪيب. ڪڪڙ جي 2 سينن کي ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو ۽ انھن کي 20 منٽن تائين ميرينيٽ ڪريو 3 چمچ سويا ساس ۽ 3 ڪٽيل لوسن جي لونگ جي ميلاپ ۾. 200 گرام چانورن جي نوڊلز کي 5 منٽن لاءِ اُilingليل لوڻ واري پاڻيءَ ۾ لakايو ، انھن کي ٿانون ۾ ا throwلائي themڏيو ۽ انھن کي ٿ coldي پاڻيءَ ھي r وئي ڏيو. تيل سان هڪ گرم ڪڪڙ پين ۾ ، ڪڪڙ کي يرايو. جيترو جلد اھو ا whiteو ٿي ويندو ، ڪٽيل مرچ ڪ cutي thinڏيو پتلي حلقن ۾ ۽ 1 نن onionو پياز ، ا cut انگن ۾ ڪٽيو. ڪجھ منٽن کان پوءِ ، نوڊلز شامل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين ryو. آخر ۾ ، وجھو 1 چمچ ايپل سائڊر سرکہ ۽ 2 چمچا سويا ساس جو. اسان نوڊلز کي anotherئي منٽ لاءِ اُmerلائيندا آھيون ۽ گھر وارن کي ٽيبل تي سڏيندا آھيون. ڪڪڙ اھڙي غير معمولي ڪارڪردگيءَ ۾ ضرور انھن کي اپيل ڪندي.
ماني جو مزو
جيڪڏھن چانورن جا نوڊلز نه مليا ھئا ، اھو ڪافي ڪاميابي سان بدلجي ويو آنا يا ڪڻڪ سان. ھن حالت ۾ گھر ۾ چيني نوڊلز ڪيئن تيار ڪجن؟ ملايو 4 چمچ لائيٽ سويا ساس ، ½ tsp لوڻ ، 1 tsp ڪارن اسٽارچ ۽ 1 tbsp پاڻي. 450 گرام خنزير جي گردن کي پتلي سلائسز ۾ ڪٽيو ، انھن کي اچار سان andريو ۽ انھن کي 30 منٽن تائين فرج ۾ وجھو. ryڪيو سور جو گوشت هڪ گہرے فرائنگ پين ۾ تيل جي وڏي مقدار ۾ گولڊن براؤن ٿيڻ تائين. اسان ان کي ھڪڙي ڪاغذ جي توليدي ڏانھن منتقل ڪريون ٿا ته جيئن س allي ٿ. ختم ٿئي. صاف ٿيل ڪڻڪ ۾ ، ا½ پيالو پاڻي وجھو ، 4 چمچا ڊارڪ سويا ساس ۽ 3 چمچون ھائسين ساس. اسان هتي سور جو گوشت جا ٽڪرا پکيڙي theڏيا ، مرکب کي ڪوڙي تي آڻيو ۽ فوري طور تي ان کي چولھي تان هٽايو. 400 گرام نوڊلز ا Boلايو ، ان کي پليٽ تي وجھو ۽ سور جو گوشت شامل ڪريو.
سمنڊ جون موڪلون
م Fي جا گورمٽ لطف اندوز ٿيندا چيني نوڊلز جي ترڪيب سامونڊي کا withي سان. و tasteيڪ ذائقي لاءِ ، توھان مختلف قسم جا کا dishesا وي سگھو ٿا ، پر توھان پاڻ کي جھنگلي -150 گرام تائين محدود ڪري سگھوٿا. انھن کي 2 tbsp سويا ساس ۽ 2 tbsp ليمن جو رس جي ميلاپ سان اourليو ۽ 20 منٽن تائين ميرينيٽ ڪريو. 200 گرام چانورن جي نوڊلز کي ٽھڪندڙ پاڻيءَ ۾ ملايو ۽ ، جيئن ئي اھو ellرندو ، انھن کي laاڪر ۾ ا throwلائي ڏيو. پیاز جي سر کي سبزي جي تيل ۾ شفاف ڪريو جيستائين ھڪڙو گاجر ۽ pepperاڙھي مرچ شامل ڪريو ، پٽي ۾ ڪٽي. جڏھن theا sofيون نرم ٿي و ،ن ، انھن ڏانھن ڪڪڙ ۽ نوڊلز پکيڙيو ۽ ، مسلسل ھلائيندي ، 2 منٽن کان و forيڪ عرصي تائين ابھاريو. ھي کا dishو سجائيندو توھان جي ٽيبل ھفتي جي ڏينھن ۽ موڪلن تي.
مشروم جي ٽوڪري
چيني نوڊلز نامياتي طور تي ڪيترن ئي شين سان گڏ آهن، ۽ مشروم ڪو به استثنا نه آهن. اسان شروع ڪريون ٿا، عام طور تي، حقيقت سان ته اسان ڪٽيل پياز سر سبزي جي تيل ۾ ڀريندا آهيون. 150 گرام پيڪنگ گوبي، گاجر ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو، پتلي ڊگھي پٽي ۾ ڪٽي. سڀ کان آخر ۾، 200 گرام ٿلهي ڪٽ مشروم وجھو. 300 گرام ڪڻڪ جي نوڊلز کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُباليو ۽ ان کي ڀاڄين ۾ منتقل ڪريو. هڪ پيالي ۾ 5 چمچ سويا ساس، 70 ملي ليٽر خشڪ وائيٽ وائن، 1 ٽيچمچ ڪارن اسٽارچ، 1 چمچو ماکيءَ جو هڪ ٿانو ۾ ملايو ۽ ان کي چڱيءَ طرح سان ملايو ته جيئن ڪو ٻوٽو نه رهي. ڀاڄين ۽ مشروم جي مٿان ڊريسنگ اڇو ۽ وچولي گرمي تي ڪجهه منٽن لاء سيمي ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، وينجن کي تل جي تيل سان ڇڪيو.
چيني گھر ۾ نوڊلس ـ پوري خاندان لاءِ هڪ آفاقي dishانچو. بنيادي شيء انهن شين کي چونڊڻ آهي جيڪو سڀني کي پسند ڪندو. ڪامياب آلواري تجربا ۽ بون ڀاڳت!