چيائٽ

چايوٽ ھڪڙو کاibleو يا ميڪسيڪو ڪڪڙ آھي. چايوٽ جو وطن وچ آمريڪا آهي ، جتي ازٽيڪ ۽ ميان قبيلا قديم زماني کان و grownي رهيا آهن. ا Today ، ھي plantوٽو ھر ھن growing و growingي رھيو آھي علائقن ۾ اropرندي ۽ اtرندي ارندي موسمن سان.

اهو ڪيترن ئي ماڻهن ۾ رجحان آهي ، ان جي اعلي پيداوار ، غذائي ، گندي ، غذائي (ان جو کیلوري جو مواد 19 ڪلو / 100 گرام آهي) ، ۽ دوا جي خاصيتون.

وڌندڙ چيڀاٽ

چيڀ جو وڌندڙ موسم گهٽ ۾ گهٽ 180 ڏينهن آهي ، تنهنڪري اهو وڌندڙ موسم ۾ وڌندڙ کلندڙ جڙي ٻوٽي وانگر اڀري ٿو. چائٽه اسٽيمز جي ڊيگهه 10 - 20 م ۽ وڌيڪ تائين پهچي وڃي ٿي ، ۽ تنهن ڪري اڳ ۾ سهائتا يا تريليس جي ترتيب جو خيال رکڻ ضروري آهي.

ڪڏهن ڪڏهن گهٽ درجه حرارت پوکڻ جي اجازت نه ڏيندا آهن ڇو ته ميوي جي پوکڻ جي لاءِ مناسب گرمي نه هوندي آهي ٻوٽي جي آرائشي ملڪيت جي ڪري ، ماڻهو ان کي آرڪائيوز ، آرچز ، گلي ، چنڊ ، گيلري لاءِ سجاوٽ طور استعمال ڪندا آهن. علائقن ۾ جتي درجه حرارت + 20 ° C کان هيٺ نٿو گهٽائي 6-7 مهينن لاءِ ، ڇيٽ لڳاتار لانا (اهو هڪ جڳهه ۾ 20 سالن تائين وڌي سگهي ٿو) ، جنهن جو اهو تري ٽانهي ۾ مستلجي پيو - زندگي جو چوٿون سال.

ٻوڏ جون جون ۾ شروع ٿيندي آهي ۽ گرم موسم جي تابع ، ڊسمبر ۾ به جاري رهي سگهي ٿي. فصل جو ،ل ، انهي صورت ۾ ، في فصل مطابق سراسري طور 80 يا وڌيڪ ميون تي هوندو آهي.

Chayote ميون جو وزن 0.2 کان 1.0 ڪلو تائين آھي ، ٿي سگھي ٿو ھڪڙو سائي ، منجهس سائي ، ڪڏھن جامني رنگ ، ۽ اچي سگھي ٿو مختلف شڪلين ۾: سلنڈر ، گول ، ناشپاتي جي شڪل وارو ، مخروط — انھن جو س common کان و peيڪ عام ناشپاتي شڪل وارو فارم. ميوي جي چمڙي enseري ۽ پتلي آھي گودو رسيل ، نرم ، ذائقي ۾ ٿورو م sweetو آھي.

ميوي جي اندر ، هڪ گهٽي ، flatڻي ، ڊگهو قد 3-6 سينٽي ڊگهو ۽ 3–4 سينٽي ويڪر آهي ، وڏي قددو جي ٻج وانگر آهي. مٿين ميون جي علاوه ، ٽيوبرن (10 پي سي تائين.) چيوٽ جي روٽ سسٽم تي 10 ڪلو کان وڌيڪ نه ڪل شڪل. اهي نشاستا ۾ مالدار آهن ۽ انهن جي غذائيت پڻ آهي. هن ميوي جي فصل لهڻ کانپوءِ انهن کي ٻوڙيو.

ميڪسيڪو جي چاسو ڪڪڙ جو خاتمو ۽ تضادات

چيائو ميڪسيڪو ڪنواريندڙ ماڻهن کي انفرادي عدم برداشت سان نقصان پهچائي سگهندو آهي. هن ڀا vegetableي جو ٻيو ڪي به تضاد ناهي.

ڇا چيٽ تي مشتمل آهي؟

چٽا ميوا جي جوڙجڪ ۾ فائبر ، نشاسته ، ڪمند ، پولي اناسيورٽيڊ ٿڌي ايڪڊس ، پروٽين ، ڪاربوهائيڊريٽس ، ايسوربڪ ايسڊ ، ڪيروٽيني ، ويٽامينز (سي ، پي پي ، بي 1 ، بي 5 ، بي 6 ، بي 2 ، بي 9 ، بي 3) ، معدنيات ، پيچرا عناصر (فاسفورس) شامل آهن. ، آئرن ، زنڪ ، ميگنيشيم ، پوٽوشيم ، ڪيلشم). ھن ميوي ۾ 17 امينو ايسڊ شامل آھن ، بشمول اھي ضروري آھن جيڪي جسم لاءِ ضروري آھن.

theوٽي جا س parts حصا (سواءِ اسٽيم جي) کاibleا آھن ، ۽ ماڻھو انھن کي استعمال ڪن ٿا مزيدار غذائي کا mealsا تيار ڪرڻ لاءِ. اھو مشهور آھي ته نوجوان جوانن کي اسپرگس وانگر استعمال ڪن يا پنن سان گڏ سلاد ۾ استعمال ڪن. ميوا لذيذ آھن جڏھن پڪا ناھن. توھان کائي سگھوٿا انھن کي خام فارم ۾ combinedين vegetablesاين سان ملايو ، اُilليو ، ryيرايو ، اچار ، پکو ، انھن کي لوڻ. روٽ vegetablesايون جيڪي تيل ۾ پڪل آھن ذائقي ۾ آلو وانگر مشروم؛ ان کان علاوه ، اهي س flourا آهن اٽو اهڻ لاءِ.

هڪ نازڪ نٽي ذائقي سان ٻج کاڌ خوراڪ جي ماهرن ۾ رجحان آهن. نوجوان ٻوٽن جون پاڙون جن کي توهان اُبلي يا اچار ڪري سگهو ٿا پڻ هڪ لذيذ آهي. اسٽيم پڻ درخواست کان سواء نه رهي؛ اھو شاندار چانديءَ جا تارا ٺاھي ٿو، جن کي ماڻھو مختلف شين کي وھنجڻ لاءِ استعمال ڪن ٿا. ٻوٽي جا پراڻا حصا (مٿيون، پاڙون، ميوا، tubers) جانورن جي کارائڻ لاءِ سٺا آهن.

چيڀاٽ جي مفيد ملڪيت

چائُوٽ نه صرف پنهنجي ذائقي ۽ غذائيت جي خاصيتن جي ڪري ، پر ان سان گڏ دل جي خرابي ، هاضمي ۽ جينياتي نظام جي بيمارين جو علاج پڻ مشهور آهي. اهو سردي جي علاج ۾ مدد ڪري رهيو آهي جئين هڪ diaphoretic diuretic. اهو ڪاميابي سان ٿائيڊائيڊ جي مسئلن جي صورت ۾ ۽ بلڊ پريشر گهٽائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.

ميون کائڻ سان جسم مان ڪوليسٽرول کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي. ٻوٽن کي گردي کان پٿر ختم ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. دواسازي ڪمپنيون جديد ترقي ڪري جيڪي چائيون جي شفا بخش خاصيتن کي استعمال ڪري رهيون آهن اهي ڪينسر کان بچڻ لاءِ دوا ٺاهڻ ۾ ڪامياب ٿي رهيون آهن. چائوٽ دوائون ريڊيشن ۽ ڪيموٿراپي کان به بحالي ۾ مدد ڏين ٿيون.

جينولوجيڪل ۾ ، شييو ماستوپيٿي ، فبروومڪڪ ، مائيمو ۽ ٻين نيوپلازم جو علاج طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو ايڊينوما ۽ پروٿاتائٽس جو علاج ڪرڻ لاءِ سٺو ڪم ڪري رهيو آهي.

ٻوٽي جون خاصيتون

چائوٽ هڪ واحد ٻوٽو آهي ، ڪيڙن يا هٿ سان آلوده آهي ، غيرمعمولي طور تي درجه حرارت ۽ نمي جي لحاظ کان حساس ، غير جانبدار رد عمل سان غذائيت سان ڀريل خشڪي واري زمين کي ترجيح ڏيندو آهي ، ٿڌي سردي سان رد عمل ظاهر ڪري ٿو (واڌ کي روڪي ٿو جيڪڏهن درجه حرارت + 20 C هيٺ گهٽجي وڃي) ، نظم جي گهٽتائي ، واء جي لوڊ ، اضافي نمي (روٽ گندي هجڻ کان ڊ areن ٿا ، خاص طور تي بهار جي موسم)

چائوٽ نن belongsن ڏينهن جي فصلن سان تعلق رکي ٿو ؛ ان ڪري ، اسان جي حالتن ۾ ، جولاءِ جي آخر ۾ ان جو گلڻ شروع ٿي ويندو آهي ، آگسٽ جڏهن ڏينهن جي روشني جا ڪلاڪ 12 ڪلاڪ گهٽجي ويندا آهن. هن عمل کي باضابطه بڻائڻ لاءِ ، ٻوٽي هڪ ڳري فلم سان isڪيل آهي. ان ڪري ، اهو ممڪن آهي ته ميوي جي وقت ڏيڻ ۽ ميوي جي پختگي کي موسم جي مناسبت سان گهٽائڻ واري درجي ڏانهن.

chayote کي ڪئين صاف ڪجي

جئين توهان تصويرن ۾ ڏسي سگهو ٿا ، چائوٽ هڪ ڇٽي ر rن سان isڪيل آهي ، جنهن کي توهان پچائڻ ۾ استعمال لاءِ هٽائڻ گهرجي. ۽ ، توهان کي اندروني ٻج کي به ڪ removeڻ گهرجي.

چييو کي صاف ڪرڻ جا ڪيترائي کان وڌيڪ طريقا آهن ، ۽ ا I آئون توهان سان ٻه حصا حصيداري ڪندس ، ڪجهه سڪيز سان گڏ.

پهرئين طريقي لاءِ هڪڙي دستاني يا گاهه کي کڻي ، تزايو ذريعي نه اڇلايو وڃي. ميوو هڪ ٽولي ۾ و ،ي ، ان جي ڳرن کي ٿڪندڙ سان کٽي ڇڏيو ، ۽ پوءِ چمڙي جي پوک ڪري روٽ ڀا vegetablesين کي ڪليءَ تائين اڏائي ڇڏيو.

اهو طريقو اڻ وڻندڙ ​​ميوو لاءِ بهتر آهي ، جنهن جي چمڙي تائين اڃا تائين ڪا نرم نرم چمڙي آهي.

روٽ سبزي جي چاقو جي بدران ، توھان استعمال ڪري سگھوٿا باقاعده چاقو ، چاٽو کي elingڪيو جھڙو ناشپاتي يا سيب.

ڪن کي theڻ کان fruitر تي وچ ۾ رکڻ ، ان جي ٻئي پڇاڙيون حصن کي ڪٽي ، انهن کي ”نڪ ۽ دم“ سڏين ، پوءِ چڪر کي عمودي طور تي رک ، چوٽي مٿان کان ڇڪيو ، ۽ theريو fruitريو پوري ميوي جي. اڳيون ، باقي رند کي چاٻي جي تري کان ڪٽي ڇڏيو.

ميوو کي چوڪنڊي ۾ ڪٽيو ۽ اندريون ٻج هٽايو. ھاڻي توھان چٽي کي دٻائي سگھوٿا جئين توھان جي ترڪيب طلب ڪري ٿي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته چائٽ تمام پتلي جوس کي ٽڪي ڇڏيندو آهي ، چمڙي جي پائڻ دوران ان سان becomingڪيل ٿي ويندو آهي ، ميوي کي هٿرادو بنائڻ ۾ ڏکيائي ڪندو آهي. گهر جي چوٽ کان بچڻ لاءِ ، توهان لٽڪس جا دستانا پائڻ ڪري سگهو ٿا ، شيعي کي ٻيڙيءَ سان prٽو ڪري ، ان کي پيپر يا ڪپڙي جي نيپيئن سان و wrي ، يا چائُوٽ ۽ پنهنجي هٿن کي اڪثر هلڪي پاڻيءَ هيٺ ڌوئي ٿو.

ڪيئن چونڊيو

اهو نوجوان ٻارن کي کاڌي لاءِ چمڪندڙ ڇلڻ سان گڏ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وڃي ٿي ڇو ته مٿانزي سبزي سخت ٿي ويندي. توهان جون کان آڪٽوبر جي آخر تائين چاء خريد ڪري سگهو ٿا. ان کانسواءِ ، توهان دڪانن ۾ کنڊ ۽ اچار جا ميوا ڳولي سگهو ٿا.

ڪيئن اسٽور ڪجي

اٽڪل + 10˚С جي گرمي پد تي هڪ مهينو تائين چيٽ کي اسٽور ڪرڻ بهتر آهي. توهان شايد پوري سياري لاءِ فرج ۾ خالي پيٽ کي محفوظ ڪري سگهو ٿا.

پچائڻ ۾ ڇانو جو استعمال

سبزي جا مختلف حصا مختلف طريقن سان استعمال ڪيا ويندا آهن. توهان شايد چانهه جا نوجوان شوگر اسپرگس وانگر لوڻ جي پاڻيءَ ۾ جوش وجهن ٿا ۽ پوءِ انهن کي سوپ ، سائيڊ ڊشز ۽ سلاد لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا. شايد تون به ٻوٽيون ڪوڙي ڇڏين ، پر فقط جڏهن ته چمجو جوان هوندو. مستقبل ۾ ، توهان انهن کي جانورن جي خوراڪ طور استعمال ڪري سگھو ٿا.

ساواڻ جا پن ساکي يا سبزي جي اسٽيوس ۾ سٺي نموني ٺاهيندا آهن. چائوٽ آلو وانگر ذائقو پسند ڪن ٿا ، تنهن ڪري ان کي تيار ڪرڻ جا اختيار کلاسي آلو جي ترڪيبن وانگر آهن. ٻئي طرف ، ڇاڪاڻ ته هي سبزيات خاص طور تي مختلف ملڪن ۾ پکڙيل ملڪن ۾ تقسيم ڪئي وئي آهي ، انهي جي استعمال لاءِ اصل نسخا آهن.

مثال طور ، عمدي ڪٽيل چايوٽ جو گودو اڪثر ڪري مختلف سوپ جو بنياد بڻجي ويندو آهي. ميوو خام نه کا eatenو ويندو آهي: عام ڪڪڙين جي برعڪس ، اهي سخت آهن. پر ڪنھن formئي روپ ۾ ، ھي سبزي وڏي آھي ، itاڪاڻتہ اھو ھڪڙو خوشگوار tyا tasteي وارو ذائقو آھي. مشهور وينجن ۾ شامل آھي چايوٽ سوپ ، steريل vegetableا vegetableيون چاڪ سان ،ريل ، گوشت يا کاtageي جو پنير ، ابلي ٿيل ٽاريون ، سوفليس ، چاکليٽ ۽ ماکي سان essھيل ڊريسٽس.

ساس ۽ ٻيا ملندڙ

چٽڻي پڻ دلچسپ آهي ، جنهن ۾ چايوٽ ، پياز ، بينگن ۽ ٽماٽو شامل آهن. ۽ مشروم جا عاشق شوقين کي پائڻ پسند ڪن ٿا - انھن وٽ ھڪڙو ذائقو آھي. س mostني کان و recipيڪ مشھور ترڪيبين مان ھڪڙو آھي چايوٽ کي ڪٽڻ کانپوءِ elingڪڻ ۽ oڪڻ ، مکڻ شامل ڪرڻ ، ۽ گرم خدمت ڪرڻ. ھي سبزي چ wellي طرح ھلندي آھي ٽماٽن ، بينگن سان ۽ makesاھيندي آھي ھڪڙي مزيدار پيري جيڪا توھان ڪري سگھوٿا ھڪڙي سائڊ ڊش طور.

chayote جي ڪيترن ئي کاڌن سان گڏ ٻين کاڌن سان گڏ آھن: اھو بھترين ڀا vegetablesين سان گڏ پنھنجي غير جانبدار ذائقي جي ڪري. انهن برتن ۾ روايتي ميڪسيڪو مصالحو جهڙوڪ ڪيلن مرچ يا ٽباسڪو شامل ڪيا ويندا آهن. تيل جو وڏو مقدار مصالحن کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ چيڀاٽ جي مجموعي رساني کي وڌائي ٿو. ميڪسيڪو جي ڪڪڙ سان ميوي جو ميلاپ پڻ غيرمعمولي آهي. مثال طور ، اهو پائي ۾ دار چینی ۽ سيب جو استعمال ٿيندو آهي - هن ميلاپ ۾ ، چيٽ به مٺي ٿي ويندي آهي. ميوي ۾ تمام گهڻو نشاستو رکيل آهي ، تنهن ڪري مکڻ گهڻو ڪري ان مان ٺاهيو ويندو آهي.

اچرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ چميو به ڪري سگھي ٿو

otherين شين جي وچ ۾ ، ماڻھو اچار کائين ٿا ۽ چاھي سگھن ٿا. بچاءَ لاءِ ، توھان کي ضرورت آھي س goodا ميوا چونڊڻ جي بغير ڪنھن نقصان جي ، انھن کي ٿ coolي پاڻيءَ ۾ غرق ڪريو ، ٿورو سائٽرڪ ايسڊ وilaايو. جيڪڏھن ميوا تمام وڏا آھن ، توھان کي انھن کي ڪٽڻ گھرجي. انھن کي جارن ۾ تہن ۾ ل (ايو (چايوٽ جو ھڪڙو پرت - مصالحن جو ھڪڙو پرت ، ۽ اھڙا). استعمال ڪريو لوسن ، illوڙ ، گھوڙ جا پن ، ڪارا مرچ ، اجماع جا پاڙ مصالحي طور. پوءِ vegetablesا pourيون وجھو برائن سان (80 گرام لوڻ في ليٽر پاڻيءَ ۾) ، جار کي idsڪ سان coverڪيو ، ۽ پوءِ weeksن ھفتن لاءِ ڏي ڏيو. جيترو جلد ئي خمير جار ۾ بند ٿي و theyي ٿو ، اھي aledڪيل idsڪين سان بند ڪيا ون ٿا.

ايشيا ۾ ، چائيوٽ تمام گرم يا سبزي سلاد ۾ لازمي طور تي لازمي جزو آهي. ۽ ميڪسيڪو ۽ آفريڪا ۾ ، ماڻهو سامان ڀرڻ وقت ان جو گولا پائيندا آهن.

پڪل چيٽ

تياري جو وقت: 10 منٽ.
پچائڻ جو وقت: 35 منٽ.
خدمت: 4

Ingredients

• اڇو تل 1 چمچ ايل.
• دھن جو ٻج 10 گرام
• ليمون 1 پي سي.
• اضافي ورجن زيتون جو تيل 5 مليل
• اڊيگي لوڻ 10 گرام
• ڳاڙهو بالزامڪ سرڪش 5 ml
• چائوٽ (ميڪسيڪو ڪنوار) ​​2 پي سي

پچائڻ چانور پچائڻ

هڪ ميڪسيڪو ڪڪڙ عام ڪڪڙ کان مختلف آهي ان ۾ ته ان ۾ ر 1و XNUMX seedج آهي ، ۽ ذائقو بلڪل ڪڪڙ وانگر آهي. پڪل چانٽو ذائقي وانگر زڪويني. ا evenا و evenيڪ مزيدار ٿي ويو آهي.

• قدم 1
  توھان کي چاٻي ، بالسٽامڪ سرکہ ، تل جا ٻوٽا ، فليڪس جا ٻج ، جڙي ٻوٽين وارا لوڻ ، يا پچائڻ جي لاءِ اڊيگي نمڪ جي ضرورت پوندي. ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل اختياري آهن.
• قدم 2
  چانڊيو کي ڌوئي ، وري وڏي سلائسن ۾ کٽيو. ٻج کي هٽائڻ نه وساريو.
• قدم 3
  چاسو کي مصالحي ، لوڻ سان گڏ ، تل ۽ فلڪس ٻج شامل ڪيو ، بالزامڪ سرڪش سان موسم ، چ mixي طرح سان گڏيو. بيڪنگ ڊش ۾ منتقلي.
• قدم 4
  اسان 30-35 منٽن تائين تندور ۾ پچايو ٿا. chayote کان پوء ، توهان ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ڀري سگهو ٿا. بيڪ ڪيل چيڀا کي فوري طور تي ، گرم يا گرم سان گڏ پيش ڪريو.

چيٽ سلاد

Ingredients

• چيائو - 1 پي سي.
• سبز مٽر - 200 گرام
• سائو پياز - 1 ٻني
• پارسل - 1 ٻچڙو
• لوڻ - 5 g
• ڪارا مرچ - 3 g
• ماينوائس - 2 چمچ

پچائڻ

• جيڪڏهن چڪر وڏي آهي ۽ چمڙي بيٺل آهي ، بهتر آهي ته ان کي کلڻ کپي. چيڀ کي اڌ ۾ ڪٽيو ، نرم هڏن کي هٽايو.
• چيڪيوٽ کي ڪٽيو
• پوءِ هڪ ڪنڊ گرٽر تي مالش ڪريو.
• ساوا ڌوئڻ ، پوءِ چ chopيءَ طرح ڌوء. گرين وٺو جيڪي ذائقي ۾ غير جانبدار آهن ، مثال طور ، بيسل ؛ اهو بهتر آهي ته آروگلا استعمال نه ڪيو وڃي.
• مٽر جي جار کي کوليو ، پاڻي کي خشڪ ڪيو ، ڪنيج جي مٽر کي سلاد ۾ شامل ڪيو.
  ڀا vegetablesيون ۽ جڙي ٻوٽيون گڏ ڪريو
• ذائقو ڪرڻ لاءِ لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ، ملايو. اسان تيل يا ٻي ڊريسنگ سان مزو ڀريندا آهيون.
  مکڻ سان گڏ سلاد کي گڏ ڪريو
• چائوٽ سلاد تيار آهي. فوري طور تي خدمت ڪريو.
  چائوٽ سلاد جو نسخو
• اهو بهتر آهي ته خدمت ڪرڻ کان پهريان هن سلاد کي تيار ڪيو وڃي ، جيئن ته شيٽ جو رس رکي ۽ تمام گهڻو رس ڏيندو.

هي سلاد مکڻ يا ميون جي ٻني سان سڪي سگهجي ٿو ، مون مونڊويني سان گڏ ڪم ڪيو.

هيٺ ڏنل وڊيو ۾ چائٽيو قميچي جي ترڪيب چيڪ ڪريو.