مواد
وضاحت
ڪيٽ فش ھڪڙي وڏي مatoryي م fishي آھي جيڪا ترجيح ڏئي ٿي درياءَ ۽ kesن inن ۾ رھڻ لاءِ تازي پاڻيءَ سان. ڪيٽ فش آهي هڪ نمايان نمائندو ڪلاس آف ري فائنڊ م fishي ، ڪيٽ فش جو آرڊر ، ڪيٽ فش خاندان.
اها ڪيففش خاندان جو نمائندو هڪ ڊگهو ۽ ساڳئي وقت تي ، لوڻندڙ جسم جو ڪو ترازو نه آهي. هن مڇي جو ڪمزور جسم بدن جي ڳرئين پرت سان isڪيل آهي ، جيڪو پاڻي ۾ بهترين حرڪت ڪري شڪار کي پهچائي ٿو. سر نسبه نن smallن اکين سان وسيع ۽ ويڪرو آهي.
وات هڪ سيٽ سان پڻ وسيع آهي ، جيتوڻيڪ نن smallڙو ، پر گهڻا ڏند آهن. ڊگھي ۽ مٿين جبلن تي ڊگھي ڌاڙيلن ذريعي ٻلين کي ٻي مڇي وارن ٻجين کان آسانيءَ سان ڌار ڪري سگھون ٿا. چرپر خوراڪ جي ڳولا ۾ اھم ڪردار ادا ڪن ٿا ، ڇاڪاڻ ته اھي رابطي جا عضوا آھن. سائنسدان هن مڇي جي 500 کان وڌيڪ قسمن بابت آگاهي رکن ٿا ، جيڪي هڪ ٻئي کان مختلف آهن ، ٻنهي رنگن ۽ سائيز ۾ پڻ آهن.
ڪيف فش ڪيترو وقت تائين رهندو آهي؟
ڪيففش ، جيڪي آرامده حالتن ۾ رهن ٿا ، تقريباً 60 سال زنده رهي سگهن ٿا ، جيتوڻيڪ اتي موجود معلومات موجود آهي جيڪا ماڻهن کي پڪڙي ٿي جيڪا 75 سالن جي عمر تائين پهچي چڪي آهي.
حبيبات
ڪيففش يورپ ۽ ايشيا جي تقريبن سڀني پاڻيءَ جي ڪنارن ۾ رهي ٿي ، جن ۾ درياهه به سمنڊ ۾ وهندا آهن ، تنهن ڪري توهان اڪثر انهن کي سمنڊ جي پاڻي واري علائقي ۾ ڏسي سگهو ٿا ، دريا جي وات کان پري ناهي. ساڳي ئي وقت ، هي مڇي اهڙين حالتن ۾ ڊگهي نه رهندي. پر چينل ڪيفف اهڙين حالتن ۾ رهي سگھي ٿو.
ڪيٽ فش جا قسم
ڪيففش عام يا يورپي
ان جي ڊيگهه 5 ميٽر تائين ۽ 400 ڪلو تائين وزن تائين ٿي سگهي ٿو. اسان جي ملڪ ۽ يورپ جي يورپ وارن دريائن ۽ lن throughoutن ۾ ورهايل آهي. اتي ڪيترن ئي ماڻهن طرفان ماڻهن تي حملن جا ڪيس آهن ، جانورن جو ذڪر ناهي.
آمريڪي ڪيفف
هي ڏکڻ آمريڪا جي حوض جو نمائندو آهي. هن جي ڊيگهه 10 ميٽرن جي وڌ ۾ وڌ وزن سان هڪ ميٽر جي اندر آهي. هن ماستر جي وات ڏند جي هڪ خاص ساخت ۽ ترتيب جي لحاظ کان ڌار آهي. ڏند وات ۾ ڪيترائي قطار ۾ موجود آهن ، ۽ هر هڪ قطار ۾ ، ڏند مختلف شڪل آهن: نن smallن کان نن largeن تائين. هن ڏند جو بندوبست مشاهدو ڪرڻ واري کي پڪڙي ۽ ان جو شڪار پڪ سان منعقد ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
بجلي ٻلهي
افريقا براعظم ۽ عرب ملڪن جي ذخائر جي نمائندگي ڪندو آهي. اهو ڪافي وڏي پئماني تي برداشت ڪرڻ لاءِ ڪافي بجلي پيدا ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو. اتي شاهدي موجود آهي ته جانورن ۾ جيڪي پاڻيءَ ۾ هئا ، اهي هن برقي جي بجليءَ جي خارج ٿيڻ کان مري ويا.
ڪيففش فيملي ۾ وڏين قسم جي آرائشي مڇين جو قسم پڻ اچي ٿو ، جهڙوڪ ڪيفش ، اينڪرسٽس ، ترارڪيٽم ، پليڊيٽرس ، وغيره. وڌيڪ انهن جو رنگن قسم اڪثر حيرت انگيز آهي ، جئين ڪيترن ئي تصويرن مان ظاهر آهي.
ڪيففن جي تاريخ
هي مڇي پاڻي س waterي دنيا ۾ رهي ٿي. پر ٻلي جو وڏو تعداد يورپ جي lن lن ۽ دريائن ۾ ملي ٿو. براعظم جي اوڀرندي ڀا partي ۾ ، هن نسل جي مکيه آبادي ريائن تائين وڃي ٿي ، ۽ اتر ، ڏکڻ فنلينڊ ۾. ڏکڻ يورپ ۾ ، توهان تقريبن سڀني دريائن ۽ akesن inن ۾ ٻلهي ڳولي سگهو ٿا ؛ اهو ايشيا مائنر جي پاڻيءَ جي بدن ۽ ڪسپين ۽ ارال سمنڊ ۾ پڻ مليو آهي. انهن ۾ وهندڙ درياءَ ۾ ٻلهڻ واريون وڏيون آباديون آهن. ڪڏهن ڪڏهن توهان انهي مڇي کي آمريڪي ۽ آفريڪي براعظم تي ڳولي سگهو ٿا.
ڪيفٽ گوشت جو مرکب
ڪلوري جو مواد 115 ڪيڪال
پروٽين 17.2 گ
ٿلهي 5.1 g
ڪاربوهائيڊريٽ 0 ج
غذائي فائبر 0 گ
پاڻي 77 گ
فائدي وارا خاصيتون آھن
ڪيففس جو گوشت ڪافي ٿلهو هوندو آهي ، پر ان ۾ تمام گهٽ کیلوريون هونديون آهن ، انهي کان پهريان اهو شايد پهرين نظر ۾ نه هجي. اها غذا ۽ ماڻهن لاءِ وڏي آهي ، جيڪي وزن گهٽائڻ جي ڳولا ڪري رهيا آهن. ذيابيطس ۽ ماڻهن لاءِ ٿلهي ليکي وارن جي لاءِ ، ڪيفش جو وچيون حصو اڻلڀ آهي. جيڪڏهن توهان ان کي ٻا steam ڪندؤ ، اهو هڪ شاندار کاڌا ٺاهيندو.
جيئن ته ڪيففش گوشت ۾ تمام گھڻو پوٽاشيم ٿئي ٿو ، انھيءَ م fishيءَ جو باقاعده استعمال گھٽائي ٿو ھائپر ٽينشن ۽ دل جي بيمارين جو خطرو.
ڪيففش فائدا
۽ اهو کيفف جي مفيد خاصيتن جي ڪثرت واري فهرست کان پري آهي. ڪيففس جي گهٽ-کیلوري مواد (125 ڪلوڪال جو 100 گرام پيداوار جي پيداوار) گڏ ڪيل گروپ اي ، بي ، ۽ سي ، اي ، ۽ پي پي جا ويٽامين ، هن مڇي کي صحتمند ۽ غذائي بڻائين. شايد مڇي جي وٽامن ۽ معدنيات جي تپش انساني صحت لاءِ ڪيففش جو بنيادي فائدو آهي.
سائنسدانن جو چوڻ آهي ته ڪيففس ۾ اهو سڀني امينو ايسڊ موجود آهي جيڪو جسم کي گهرجي. صرف 200 گرام مڇي روزاني انسان کي قدرتي پروٽين جي ضرورت پوري ڪري سگهي ٿي. اها ڪيففش جي هڪ خاص خاصيت آهي جيڪا ناياب مڇي موجود آهن.
غذائيت پسندن جو چوڻ آهي ته هر ڪنهن کي غذا ۾ ڪيفش شامل ڪرڻ گهرجي جيڪا پنهنجي صحت ۽ شڪل جو خيال رکي. جسم بهتر نموني سان مڇي جذب ڪري ٿو. اهو بنيادي طور تي آهي ڇاڪاڻ ته انهي ۾ تمام گهڻي ڳجهه واري ٽشوز جي برابر نه آهي جيتري قدر نن animalي جانور جي گوشت ۾.
ڪيٽ فش جي گهٽ چرٻي وارو مواد ، ان جي انسان جي اندروني عضون جي صحت لاءِ ان جي فائدن ۽ چمڙي ۽ اعصابي نظام هن پيداوار کي ٻئي کي وڌيڪ غذائي ۽ غذائي جزا بڻائين ٿا جيڪو هر صحتمند ماڻهو جي غذا ۾ موجود هجڻ گهرجي
ذوق جون خوبيون
ڪيففٽ گوشت ۾ عملي طور هڏن نه هوندي آهي. اڇو گوشت ٿوري ۽ نرم آهي ، ٿورو مٺي ذائقي سان. ڪيف فش فربو مڇي آهي ، پر اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته گهڻو ڪري چرٻي هن جي دم ۾ جمع ٿي ويندي آهي.
بهرحال ، ڪيففش ۾ پڻ هڪ اهم خرابي آهي: هن ۾ مضبوط مڇي وارو بو آهي. پر اهو پاسو مڇي جي نرم ۽ تيل واري گوشت کان لطف اندوز ٿيڻ کان نٿو روڪي.
پچائڻ واري ايپليڪيشن
ان کان ا you توھان ڪيٽفش کي پچائڻ شروع ڪريو ، توھان کي ان کي صاف ڪرڻ ۽ گٽ ڪرڻ جي ضرورت آھي. پڪ ڪريو ته ريڙھ جي ھي theان گل ۽ رت جا clھيل جزا ختم ڪيا ون. توھان ڪٽفش کي ڊگھي عرصي تائين تازي نٿا رکي سگھو sinceو ته م theي ۾ موجود چربی خراب ٿي سگھي ٿي. پر توھان ان کي منجمد ڪري سگھو ٿا.
ا peopleڪلھ ماڻھو پوري ڪيفس کائيندا آھن ، ۽ اڳي مڇين پنھنجن اڪثر مڇي ڪ thي ڇڏيائون ، اھو پنھنجي سا itsي دم جي استعمال سان. دم واقعي ٻٻر جو ٻٻر جو گوشت آهي. اهو سٺو ۽ پهريون ڪورس تيار ڪرڻ ، ناشتو ڪرڻ ، پائي ڀرڻ سٺو آهي.
تمباڪو catڪيل مfي سوادج آھي. اھڙيءَ طرح بيان ڪيل درياءَ جي بوءِ جيڪا م fishيءَ کي آھي ، محسوس نه ڪئي وئي آھي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا م fishيءَ کي مختلف طريقي سان پچائڻ ، ھي tips ڏنل تجويزون توھان جي مدد ڪنديون بوءَ کان نجات حاصل ڪرڻ ۾. لاش کي ا half ڪلاڪ لاءِ سائٽرڪ ايسڊ جي حل ۾ يا ڪيترن ڪلاڪن تائين کير ۾ وجھو.
ڪيٽ فش بلڪل riedريل ۽ wريل آھي. توھان ان جي گوشت ۾ مختلف ساس شامل ڪري سگھوٿا. انهي صورت ۾ ، نتيجي واري کا dishي جي ڪلوري مواد و beيڪ هوندي. ۽ غذائي غذائيت لاءِ ، اھو بھترين آھي م fishي کي amا orي ڏيڻ يا ان کي اilلائڻ ، ان کي ورق ۾ پائڻ پنھنجي رس ۾ يا vegetablesاين سان ، ان کي illاھيو بغير چربی شامل ڪرڻ جي.
ڪيففش سٺو هئڻ سان گڏ هڪ پاسي واري ڊش سان گڏ آهي. اهو ان جي ساخت ۾ ليسين جو مواد آهي ، جو اناج ۾ گهٽ آهي.
پڪل ڪيفش
Ingredients
- 2 مڇيون پوري مڇي جي ڪيشفٽ کي ڀرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون
- ٻه عدد paprika
- 2 ٽسپ خشڪ ميجورام
- 2 عدد خشڪ تگاس تريلون
- sp چمچ دانا ٿيل لوسن
- ½ - 1 عدد گرم مرچ جا flڙا
- 1-2 چمچ زيتون جو تيل
- لوڻ
- ڪارو مرچ مرچ
- 2 ليمون وgesڻ سان گڏوگڏ ليمون پيش ڪرڻ لاءِ
جون هدايتون
- ڪاغذ جي ٽوال سان مڇي کي ٽو ڪيو (خاص طور تي ٿڪيل مڇين لاءِ - انهي کي مڪمل طور تي defٽو ڪرڻ کپي ۽ جلد ممڪن طور تي خشڪ ٿيڻ گهرجي).
- م theي کي sidesنهي پاسن کان زيتون جي تيل سان برش ڪريو. مصالحن ۽ جڙي theوٽين کي فلٽ ۾ ملايو. ليمن جي رس سان zzڙو.
- گرمي اوون کي 200 سي (400 ايف) تائين. جڏهن ته تندور گرم ٿي رهيو آهي ، مڇي هلڪي نموني سان ماري وئي آهي.
- جڏھن تندور گرم ھوندو ، فلٽ کي بيڪنگ شيٽ تي رکي. بيڪ ڪريو اٽڪل 20 منٽن تائين يا جيستائين م fishي پوري ٿئي.
- هڪ ليمي پچر سان گڏ خدمت ڪريو.
نوٽ:
جيڪڏھن توھان م fishي ۽ آلو پچائڻ چاھيو ٿا (يا vegetablesا ofين جو ھڪڙو مرکب) ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي ، تندور کي گرم ڪريو 210 C (425 F) تائين. ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي ، رکي رکبو آلوءَ جي gesا olن کي ملايو ويو زيتون جو تيل ، لوڻ ، ۽ ، جيڪڏھن گھرجي ، جڙيون ۽ مصالحا (پيپريڪا ، ڪارا مرچ ، لوسن ، داني ٿيل پياز ، meھيل ، گلاب). جڏھن م theي اچاريندي آھي ، آلو کي تندور ۾ اٽڪل 15 منٽن تائين ڪيو. پوءِ تندور جو گرمي پد 200 سي (400 ف) تائين گھٽ ڪريو. آلو سلائيڊ ڪريو بيڪنگ شيٽ جي ھڪڙي پاسي ، م fishي کي پاسي سان رکو ۽ بيڪ ڪريو اٽڪل 20 منٽ ، يا جيستائين م fishي ۽ آلو ٿي وي.
توهان جو مزو ماڻيو!
بسيار جالب بود احمد از مريان ايران