ڪيلجو ۽ --ل. صحت فائدا ۽ نقصان

وضاحت

کاجو - نٽ جي س theني قسمن جي وچ ۾ ، ھن قسم جو نٽ standsاھر بيل آھي ان جي غير معمولي chedاھ جوڙ ۽ خوشگوار مishو ذائقو. اھي ميوا جيڪي برازيل ۾ پوکيا و areن ٿا دلچسپ آھن نباتاتي نقطي نظر کان. حقيقت ۾ ، ڪعبي جي plantوٽي جا ميوا اهي نه آهن جيڪي اسان اسٽور ۾ ڏسون ٿا. ھي آھي ھڪڙو حقيقي -ريل ميوو گودا ۽ ڪور سان ، ۽ نه عام sوٽا شيل ۽ ڪور سان.

پيڊونڪل گول آهي ، سيب جهڙو شڪل ۾ ۽ آهي هڪ روشن redاڙهو يا نارنگي رنگ ۽ رسيل ، لذيذ گودو. بهرحال ، fromوٽي مان ل fruitل ميوو ڏينھن جي اندر خراب ٿي و itي ٿو ، اھو انھيءَ معمولي سبب جي ڪري آھي ته يوڪرينين کي ان کي ڏسڻ جو موقعو به ناھي.

جيڪي ڏکڻ آمريڪي براعظم ۾ رهن ٿا يا برازيل جو دورو ڪري سگهن ٿا اهي شاندار ذائقي وارا ميوا ۽ کاجو جي گوپ مان ٺهيل ڪيتريون ئي شيون: محفوظ، جام، الڪوحل ۽ غير الڪوحل مشروبات. ڪاجو هر سال 25,000 ٽن تائين حاصل ڪري سگهجي ٿو.

رسالي جي گوڏي جي وچ ۾ هڪ نرو آهي. خشڪي معتبر طور تي هڪ مضبوط شيل کان بچيل ڀا pulي ۽ ميوي جي دل جي وچ ۾ واقع هڪ زهريلي پرت کان بچيل آهن. اهو پرت سچائي سان ساڙڻ واري تيل سان سنجيده آهي جيڪو ماڻهو جي چمڙي کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.

جَوَڻ جي کاٻي هٿ کي ڪٽيندي ، توهان ساڙيو ويندو آهي ، پر کاجو زهر جو شڪار نه ٿو ٿي سگهي: نٽ سڀ کان پهرين شيل ۾ ڀريل هوندا آهن ، جيڪو زهريلي تيل جي بخشش جو سبب بڻجندو آهي ، ۽ پوءِ ڀلجي ويندو آهي. تنهن ڪري ، ڪاسو هميشه وڪرو ڪيا ويندا آهن.

کاجو جو تيل پڻ هڪ استعمال سان مليو آهي: هاڻ اهو ڪم جي شروعات ڪاٺ جي صنعت ۾ ڪرڻ شروع ڪيو ويو آهي ، اهڙي تيل سان رنگڻ ڪاٺين جي مٿاڇري کي rotرڻ ۽ وقت کان اڳ واري تباهي کان بچائيندو آهي.

ڪيلجو ۽ نصابي مرڪب

ساڳئي نموني سان گڏ ، کاجو انساني جسم لاءِ مفيد معدنيات جو هڪ وڏو تعداد پڻ رکي ٿو. ٿورڙو بامري ، پر ناقابل اعتماد حد تائين نرم ، داڻا يا بادام وانگر نٽ کان وڌيڪ. پر ڪاش ۾ اڃا وڌيڪ پروٽين ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ٻيون اهم شيون آهن.

کاجوءَ تي مشتمل آھي B ويٽامين ، وٽامن PP ، E ، آئرن ، سيلينيم ، پوٽاشيم ، otherيا ڪيترائي اھم ٽريس عناصر ، گڏوگڏ Omega-3 ، جيڪي اھڙن نٽ کي تمام اھم مادن جو ذريعو بنائين ٿا.

• ڪلورڪ قدر 600 kcal 39.04٪
• پروٽين 18.5 گ
• ٿلهي 48.5 g
• ڪاربوهائيڊريٽ 22.5 ج
• غذائي فائبر 2 گ
• پاڻي 5 گ

ڪيلجو ڪيٽي تاريخ

طوطي برازيل کي ڌار ڌار کاجو جي جنم ڀومي سمجهيو ويندو آهي. چيڪا انڊين وڻ جي theار ، پن ۽ پيلو ميوو کائيندا هئا. فصل جي پوک دوران ، آبادگارن ”ايڪيا وار“ پڻ برپا ڪئي ، جيئن کاجو هڪ تمام قيمتي پيداوار هو. ڪنهن زماني ۾ جڏهن ماڻهو کي وڻ ڪ cuttingڻ لاءِ ڏنڊ مليو هو.

هينئر تائين ، دنيا جو سڀني کان وڏو کاجو پلانٽ برازيل ۾ واقع آهي. پر هن منڊي جو مکيه سپلائر عالمي منڊي ويتنام ، انڊيا ۽ نائيجيريا آهي.

بحرحال ، نٽ جو نالو يوناني لفظ ڪاريڊيا مان ايندو آهي ، جنهن جي معنيٰ آهي دل. اهو ٻوٽو جو نالو آهي (غلط ميوو) ، جتي نٽ واقع آهي. اهو هڪ بي ترتيب دل جي شڪل وانگر آهي.

کاجو جا ننڙا فائدا

اڄ تائين، کاجو جي فائدن ۽ نقصانن کي ڊاڪٽرن ۽ سائنسدانن پاران چڱي طرح اڀياس ڪيو ويو آھي، ھاڻي ھي ڪڪڙ اسان جي زندگيء جي مختلف شعبن ۽ علائقن ۾ استعمال ٿيندڙ ٻين ڪيترن ئي شين جي وچ ۾ ھڪڙي جڳھ تي قبضو ڪري ٿو.

ڪيلجو نانگ ڏندن جي خاص ڪري مڃيا ويندا آهن. تنهن ڪري ، جاپان کان ماهرن هن قسم جي نن ofن جون دانايون ۾ خاص مادا ڳولي لڌا آهن جيڪي نقصان ڏيندڙ مائڪروجنزمين جي واڌ کي دٻائي سگهن ٿا جيڪي ڪريري جو سبب بڻجن ٿا.

آفريقي صحافي گم مريضن يا ڏندن جي سور جي مريضن لاءِ کاجو پاؤڊر لاڳو ڪندا آهن. يوڪرين ۾ ڏندن جا ڊاڪٽر انهن بيمارين جي علاج ۽ روڪٿام لاءِ انهن گرين جو استعمال پڻ ڪرڻ جي سفارش ڪن ٿا

مٽيءَ ۾ وٽامن اي جي موجودگي heاھي ٿي کاجوءَ کي ھڪڙو بھترين افروڊيسياڪ ، قوت و increasingائڻ ۽ مثبت طور تي متاثر ڪرڻ مرد ۽ عورت جي جسم جي پيدائش واري فنڪشن تي.

چمڙي جي مسئلن جي علاج ۾ ڪاميابي سان استعمال ڪيو ويو آهي. ڊرماتولوجسٽ ايگزا ، psoriasis جي مريضن لاءِ اهي نٽ کائڻ سان گڏ سفارش ڪندا آهن ، ميٽابولڪ خرابين سبب پيدا ٿيندڙ مختلف مسئلن مان گذاريندا آهن. ممڪن آهي ته ٿورن سان ، ڏند کي استعمال ڪندي ڊرماتائٽس جي ڪڪڙ ، پيپليلوما ، مسا يا ڊرمات جي علامن کي ختم ڪجي.

هي اهي ننڊون آهن جيڪي مريضن کي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون ، اهڙا اشارا جهڙوڪ شوگر ۽ ڪوليسٽرول ليول کي معمولي ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون ، دمہ ، برونڪائٽس ، موذي بيماري جي نشونما کي روڪي ، خنزير ، آنڊن جي خرابين ۽ رت جي رستن کي مضبوط ڪن. . ان جي antiseptic ، antibacterial ، tonic ۽ ٻين منفرد خاصيتن جي ڪري ، ڪيلن ڳرڻ تقريبن ڪنهن به بيماري کي گهڻو فائدو پهچائيندو.

ڪيش هالوو الرجينڪ هوندا آهن ، اهي ڪير به کائي سگهن ٿا جيڪو اهڙو علاج پسند ڪن ٿا ۽ چاهين ٿا ته نٽ جي خاصيتن ۽ ساخت مان وڌ کان وڌ فائدا حاصل ڪن. اها تغذيه جي ماهرن جي پسنديده خوبي آهي جيڪي انوريڪسيا ۾ وزن جي واڌ لاءِ نٽ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا ، ۽ اهي کاٽ اضافي وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ۾ پڻ ڪارائتو هوندا.

اهي گريبان کاسمیٹڪ انڊسٽري طرفان نه بچيا ويا. کاجو جو تيل اڄ ڪيترن ئي چمڙي ۽ وارن جي سنڀال جي شين ۾ ڏسي سگھجي ٿو: ڪريم، ماسڪ، بام. گرم سج جي روشنيءَ سان متاثر ٿيل چمڙيءَ وارن علائقن کي آسانيءَ سان ڳاڙهي کان نجات حاصل ڪري سگهجي ٿي هڪ مرکب جي ذريعي جتي توهان کي نٽ ۽ گلاب جو تيل (توهان geranium يا ليوينڈر سان تبديل ڪري سگهو ٿا) جي مقدار ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي: 1 چمچ + 2-3 قطرا.

ڪيش مختلف سلاد ، هر قسم جي ساس ، پيسٽري ، سوپ ۽ ٻين ڊشز ۾ هڪ بهترين اضافو سمجهيو ويندو آهي. هن قسم جي نٽ مان حاصل ڪيل تيل مونگ يا ڪنهن سبزي جي تيل جي ڀيٽ ۾ پيداوار ۾ روشن ۽ وڌيڪ اصل نوٽس شامل ڪري ٿو.

اهو ٻوٽو سانپ جي ڪٽڻ لاءِ تربيتي طور به استعمال ٿي سگهي ٿو. مثال طور ، هندن نٽ جي دڙي کان ڇوليون استعمال ڪن ٿا ، کوبرا جي مرلي زهر کي غير جانبدار رکڻ لاءِ هن جي خول مان هڪ ڊيزائن ٺاهي. کاجو مان ٺهيل دوائون زباني وٺي وينديون آهن ، ٻاهرين نن smallن دوائن ۾ لاڳو ٿينديون آهن.

ڪاڇي نقصان

ڪاجو ڪيڙا انفرادي عدم برداشت جو سبب بڻجي سگھن ٿا. تنهن ڪري ، پهريون ڀيرو توهان کي نن portن حصن ۾ ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي - 1-2 نٽ. گڏوگڏ ، خام کاجو کي وڌيڪ استعمال نه ڪريو. اها چرٻي ۾ وڌيڪ آهي ، جيڪا سٺي کان وڌيڪ نقصان پهچائيندي. روغني کاسي کائڻ بهتر آهي.

ڪجو نٽ چونڊڻ وارا

توھان خريد ڪري سگھوٿا اھي گريبان يامي تي. اها notedالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جوجو اڪثر پيش ڪيا ويندا آهن نمڪين ۽ asريل فارم ۾ ، گريبان هڪ چاکليٽ ۾ ۽ ماکي جي شيل ۾ به آهن وڪرو تي ، اهي س processingئي پروسيسنگ آپشن ٿورڙا و increaseائيندا آهن ميون جي ڪلوري مواد کي. اهو ياد رکڻ جي لائق آهي ته ڪنهن به ختم ٿيل شڪل ۾ ، گريبان و moreيڪ فائدا آڻيندو جيڪڏهن توهان انهن ۽ چپس يا پاپ ڪارن جي وچ ۾ چونڊيو.

جيڪڏهن توهان باقاعده تازو نٽ خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪريو ٿا ، ته پوءِ هتي ئي مشورو آهي ته س wholeو کير سان گڏ نٽ کي چونڊيو وڃي. ختم ٿيل ڪيشيون گهٽ ذخيرو ٿيل آهن ۽ خراب خراب ٿي وينديون آهن.

ڪيلجو اسٽوريج طريقا

خريدار ميون انهن جي خاصيتن کي نظر ۾ رکڻ لازمي آهي ، اهي اهي توهان کي هميشه لاءِ توهان جي مزيدار نازڪ ذائقي سان خوش آمديد ڪنديون ، توهان کي تمام ڪارائتو ، اهم عنصر فراهم ڪنديون.

اهو گرم گرم هنڌن تي ڪاشين کي ذخيرو ڪرڻ جي سخت حوصلہ افزائي ڪئي وئي آهي ، ايتري وڏي گرميءَ جي سطح تي ، نن theirي کنڊ انهن جي ڪڻڪ ۾ جمع ٿي ويندي آهي ، ۽ ڪجهه دير کانپوءِ اهي نانگ نه صرف لذت ، پر ٻرندڙ بڻجي سگهن ٿا. بهترين اختيار انهن کي فرج ۾ رکڻ آهي: فريزر يا فرج ۾.

اهي نٽ س frozenو سال منجمد ڪري سگھجن ٿا ، هڪ فرج ۾ 2-5 مهينن تائين. پر جيڪڏهن توهان ريفريجريٽر ۾ مٽيءَ لاءِ جاءِ مختص نٿا ڪرڻ چاهيو ، ته خريد ڪيل ننڊون کي ڪنهن نن containerي کنڊ ۾ وجهي ، theڪ ​​کي بند ڪري ڇڏيو ۽ ان کي اهڙي هنڌ رکجي جتي تيز نمي ناهي ۽ ٿڌي هوندي. انهي طريقي سان نٽ هڪ مهيني لاءِ ذخيرو ٿي سگهي ٿو.

دوا ۾ ڪيلن جو استعمال

کاجو ۾ ذیابيطس جون خاصيتون آهن ، بلڊ شوگر گهٽ ۽ ذيابيطس جي پيچيدگين کي روڪي ٿيون. سوزش واري رد عمل کي گهٽائي ٿو. ڪيلش ايٿروسکلروسيس لاءِ فائديمند آهي. ان ۾ ميگنيشيم جو تمام گهڻو هوندو آهي ، جيڪو رت جي نالين کي آرام ڏيندو آهي ، دٻاءُ سمجهي ٿو. ڪاجو بادام سان گڏ ، تنفس جو نظام متاثر ڪري ٿو. اسان عورتن ۾ PMS ختم ڪريون ٿا.

مسو جلد جي حالت بهتر ڪري ٿو ، خاص طور تي ڪوليجن (چمڙي جو ڪنڊو). آھي فائديمند اثر وار ، ناخن تي. کاجو اڪثر soldا soldي طور وڪيا ون ٿا. جتان پرت پاڻ شيل ۽ ڪور جي وچ ۾ آھي ، اھو تمام زهريلو آھي. پر گرمي علاج انهن زهرن جي ممڪن منفي اثرن کي هٽائي ٿو.

کا ofيءَ ۾ کاڻ جو استعمال

ڪيش تيل ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن ، جيڪي سلاد ، سوپ ، پاسي جي ڊشز وغيره شامل ڪيا ويندا آهن. اهو سرشين کي اصل ٿار وارو ذائقو ۽ خوشبو فراهم ڪري ٿو.

پوري نٽ ايشيائي ۽ هندستاني ڀاين ۾ هڪ اضافي طور تي يا وري اڪيلي اجزا جي طور تي شامل ڪيا ويندا آهن. ڪيش ٻين نٽ سان ملايو ويندو آهي ، ۽ صحت مند مرکب روڊ يا ڪم تي هڪ ناشتي جي سفارش ڪئي ويندي آهي.

هلڪو ڪيش براؤني

هن ويگن جو علاج تندور کان سواءِ تيار ڪيو ويو آهي. نٽ فروٽ ڪيڪ آئيٿليٽ ۽ انهن ماڻهن لاءِ مفيد آهي جيڪي ڪنهن غذا جي پيروي ڪندا آهن. انهي کي ٻاهران مزيدار ۽ غذائيت بخش ملي ٿي.

Ingredients

• خشڪ خوباني - 100 گرام
• تاريخون - 100 گرام
• ڪيلجو - 100 گرام
• ترن جو ٻج - 100 گرام
• لائٽ کشمش - 70 گرام

تياري

ڪڻڪ جو تندور ۾ براوڻ ۽ ٻني ۾ اٽو پيس. 20 منٽن لاءِ گرم پاڻي ۾ کجييون ، datesليون (ڏنديون) ۽ خشڪ ڪيل خوبيون. پوء خشڪ ميون کيجوس شامل ڪريو ۽ aري ۾ هڪ هومڙي ڪاميٽي آڻيو. بلائنڊ کي Blٽو ڪريو ، ۽ انھن کي ٽوسٽ ٿيل تل ۾ رول ڪريو.