غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 212 ڪلو | 1684 ڪلو | 12.6٪ | 5.9٪ | 794 ز |
پروٽين | 13.84 ز | 76 ز | 18.2٪ | 8.6٪ | 549 ز |
سوڻ | 16.18 ز | 56 ز | 28.9٪ | 13.6٪ | 346 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.08 ز | 219 ز | 0.9٪ | 0.4٪ | 10529 ز |
پاڻي | 66.7 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 1.4٪ | 3408 ز |
ايش | 1.2 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 176 مگ | 900 مگ | 19.6٪ | 9.2٪ | 511 ز |
ريٽينول | 0.171 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.062 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.6٪ | 8065 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 6 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 233 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.08 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 2.5٪ | 1875 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.52 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 28.9٪ | 13.6٪ | 346 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 180.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 36.1٪ | 17٪ | 277 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.94 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 18.8٪ | 8.9٪ | 532 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.19 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 4.5٪ | 1053 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 29 مگ | 400 مگ | 7.3٪ | 3.4٪ | 1379 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.01 مگ | 3 مگ | 33.7٪ | 15.9٪ | 297 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 3.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 1.7٪ | 2727 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.1 مگ | 10 مگ | 11٪ | 5.2٪ | 909 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.96 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 3% | 1563 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 9 مگ | 120 مگ | 7.5٪ | 3.5٪ | 1333 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.21 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.5٪ | 9524 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 147 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 2.8٪ | 1701 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 57 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 2.7٪ | 1754 ز |
مگنيشيم ، ايم | 14 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 1.7٪ | 2857 ز |
سوڊيم ، اين | 187 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 14.4٪ | 6.8٪ | 695 ز |
سلفر ، ايس | 138.4 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 6.5٪ | 723 ز |
فاسفورس ، پي | 242 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 30.3٪ | 14.3٪ | 331 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.59 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 14.4٪ | 6.8٪ | 695 ز |
مهانگني ، ايم | 0.043 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 1% | 4651 ز |
کوپر ، ڪيو | 67 مگ | 1000 مگ | 6.7٪ | 3.2٪ | 1493 ز |
سيلينيم ، سي | 22.5 مگ | 55 مگ | 40.9٪ | 19.3٪ | 244 ز |
زنڪ ، زن | 1.66 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 6.5٪ | 723 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.64 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.836 ز | ~ | |||
valine | 0.96 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.325 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.836 ز | ~ | |||
leucine | 1.185 ز | ~ | |||
lysine | 0.913 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.427 ز | ~ | |||
threonine | 0.657 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.212 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.75 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.763 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.311 ز | ~ | |||
glycine | 0.438 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.773 ز | ~ | |||
Proline | 0.577 ز | ~ | |||
سيرين | 1.002 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.562 ز | ~ | |||
cysteine | 0.307 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 426 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 6.153 ز | وڌ 18.7 г | |||
6: 0 نيلون | 0.158 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.048 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.104 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.134 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.085 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.909 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.522 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.889 ز | منٽ 16.8 г | 35.1٪ | 16.6٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.515 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.374 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.969 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 17.6٪ | 8.3٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.649 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.118 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.202 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.118 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.1٪ | 6.2٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.851 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 39.4٪ | 18.6٪ |
توانائي جو قدر 212 ڪيڪال آهي.
- 2 = 94 گرام (199.3 ڪيڪال)
فاسٽ فوڊ ، ابراڻو ڪيل ڪانو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 19,6،2 سيڪڙو ، وٽامن بي 28,9 - 36,1،5٪ ، ڪوليائن - 18,8،12٪ ، ويٽامين بي 33,7 - 11،30,3٪ ، وٽامن بي 14,4 - 40,9،13,8٪ ، وٽامن ڊي - XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 212 ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، ڪيترو فاسٽ فوڊ مفيد آهي